Garšīgi, veselīgi, daudzveidīgi - tas viss ir par kokteiļiem! Dzēriens, kas izgudrots pagājušā gadsimta 30-tajos gados, tagad ir populārs visā pasaulē. Un labi pelnījuši - nāciet klajā ar tikpat vienkāršu un ātru recepti, lai iegūtu barojošu uzkodu, kas vienlaikus būs noderīga? Tikai par! Smoothie pārliecinoši nospiež karstos suņus ar kolu, hamburgeriem un kartupeļiem, iemīlēja visus, kas vēlas ēst labi, bet arī ar garšu.
Kas saka, ka smoothie nav barojošs? Jā, dažreiz to sauc par „garšīgas svara zuduma recepti”. Tomēr smoothie var būt īsts enerģijas kokteilis sportistiem. Un tā kā tas nav gatavots no sulas, bet no veselām ogām un augļiem, tas satur daudz šķiedrvielu, vitamīnu un antioksidantu, kas ir noderīgi visiem.
Mainot kompozīciju, jūs ēdat noderīgu desertu (kas tomēr var tikt uzskatīts par pilntiesīgu trauku!) Visa ģimene: vīrs-sportists, dēls-students un bērnu meita; Tētis-veģetārie un mamma, kas ēd svara zudumu ... un sastāda kaut ko spilgtu un patīkamu sev!
Un tagad es iesaku jums izmēģināt oriģinālo ryazhenka kombināciju ar upenēm. Tas izklausās dīvaini, bet man patika šī garša. Tomēr jūs varat aizstāt ryazhenka ar kefīru vai jogurtu; un jāņogu vietā ņem mellenes vai avenes. Tiesa, tā būs atšķirīga recepte. Bet kokteiļu gatavošana ir reāla radošums!
- Vārīšanas laiks: 5 minūtes
- Porcijas: 2
Sastāvdaļas melno jāņogu kokteiļu pagatavošanai ar medu
- 300 ml ryazhenka, jogurta vai kefīra;
- 100 g upeņu;
- 1 ēdamkarote auzu;
- Medus pēc garšas;
- Svaiga piparmētru dekorēšanai.
Melnā jāņogu kokteiļa izgatavošana ar medu
Ogas mazgā un nedaudz nosusina. Ja lietojat saldētas jāņogas, mēs dodam nedaudz atkausēt, lai maisītāja naži tiktu galā ar cietiem gabaliem, un kokteilis izrādījās ne pārāk ledains. Lai gan kokteiļi ir garšīgāki, lietojiet nedaudz atdzesētu.
Ielej fermentēto piena produktu blenderī, pārlej ogas un pārslas, pievieno nedaudz medus. Jūs varat cukuru, bet ar medu ir daudz noderīgāka. Turklāt, atkarībā no medus veida, garša mainīsies: jūs varat lietot vieglu akācijas medu; smaržīgs, tumšs griķi vai tīkams ziedošs pļavas medus no raznotravya.
Beat viss kopā pulsācijas režīmā (nospiediet pogu - atbrīvot un tā vairākas reizes). Piezīme: gatavajā dzērienā nevajadzētu saskarties ar lieliem ogu vai pārslu gabaliem: tad viņš un kokteiļi - „viendabīgi, patīkami” - atcerieties? Pienācīgi saputota kokteilis ir gluda, zīdaina tekstūra.
Ielejiet melnā jāņogu smoothie ar medu garās glāzēs, rotā ar svaigām piparmētru lapām un pasniedziet. Smoothies var uzglabāt ledusskapī uz dienu, tomēr labāk gatavot un ēst tieši tikko sagatavotā veidā! Tātad tas ir patīkamāks, un joprojām ir vairāk vitamīnu.
Neaizmirstiet uzkrāt biezos kokteiļus! Tie būs noderīgi jums, kad jūs, iemīlējies šajā vieglajā desertā katrā ziņā, atradīsiet savas jaunās variācijas sev un savai mājai.
Daži vārdi par kokteiļiem
Pastāv leģenda, ka sērfotāji izgudroja „ēdienu glāzē”: slīdot gar Kluso okeānu gar Kalifornijas krastiem, pauze starp diviem viļņiem, tie pastiprināja savu spēku ar dzērienu, kas sastāvēja no augļiem un ledus gabaliem!
Saskaņā ar citu versiju amerikāņu Stīvs Kohnau izgudroja kokteiļus, kas bija noguruši atturēties no pārtikas sakarā ar pārtikas alerģijām. Pēc tam, kad viņš nolēma: „Tas nebija!”, Un sajaucot vienā glāzē viss garšīgs un aizliegts: ogas, augļi, rieksti ... Es labi saplēstu blenderī un izturējos pret sevi. Visbiežāk interesanti ir tas, ka dzēriens devās uz drosmīgo degustatoru, lai gūtu labumu ... vismaz ar viņu nekas nenotika! Pārsteigts un priecīgs, Stīvs, nolēmis dalīties ar šādu garšīgu un noderīgu recepti ar citiem, atvēra smoothie bāru - pirmo pasaulē. Ikvienam tas patika, un drīz parādījās viss kokteiļu kafejnīcas tīkls, ko sauc par Smoothie King - King Smoothie. Starp citu, vārds „smoothie”, kas tulkots no angļu valodas, atspoguļo trauka būtību, kas nozīmē „viendabīgu, mīkstu, gludu”. Un vārds “iestrēdzis” pie receptes no vieglas hipiju puses, kas šo vārdu sauca par jebkuru augļu dzērienu.
Bet patiesībā kokteiļa prototipi tika izgudroti ilgi pirms aprakstītajiem notikumiem, un dažādas tautas un neatkarīgi viens no otra. Indieši no neatminamiem laikiem, pirms došanās uz medību, dzēra guava sulu ar celulozi, dodot spēku ķermenim un garam. Senajā austrumā, sajaucot augļus un medu, pagatavoja izsmalcinātu sorbetu, un slāvi izgatavoja auzu un augļu želeju. Smoothie bāri tika atvērti 1970. gados, bet 1984. gada Losandželosas olimpiskās spēles deva universālu receptes pieņemšanu. Toreiz miljoniem cilvēku uzzināja par "sporta" kokteili.
Bija pat interesanta profesija - smoothie konsultants! Ja treneris māca, kā pareizi rīkot vingrinājumus, konsultants palīdz jums izvēlēties optimālu kokteiļa sastāvu jums un konkrētajā gadījumā. Vai dodaties uz trenažieru zāli? Vai otrādi, vai jūs vēlaties atpūsties un atpūsties? Kokteiļa uzturvērtība ir atkarīga no kompozīcijas: kokteiļi ar upenēm, aprikozēm, brokoļiem ir mazāk kaloriju nekā ar banānu, persiku un meloņu.
Pielāgojot dzēriena enerģijas bilanci, dažādus graudaugu pārslas, sēklas, riekstus, kakao var pievienot augļiem un ogām. Tauku saturs un uzturvērtība ir atkarīga arī no kokteiļa šķidrā pamata: ievērojamai uzkodai, ņem skābu krējumu, krējumu vai rudenhenku; plaušām - zema tauku satura jogurts vai kefīrs. Vieglas iespējas ir piemērotas brokastīm vai vakariņām, un pusdienām tās ir vairāk barojošas.
