Grieznes bez maizes - garšīgs un uztura! Gaļas bumbiņu gatavošanas noslēpumi bez maizes, kas pagatavota no gaļas un zivīm, kastrolītē un krāsnī: receptes katrai gaumei

Grieznes bez maizes - garšīgs un uztura! Gaļas bumbiņu gatavošanas noslēpumi bez maizes, kas pagatavota no gaļas un zivīm, kastrolītē un krāsnī: receptes katrai gaumei

Cutlets ir ēdiens, kas patīk tik daudz cilvēku. Tos var ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās.

Tā kā ir daudz ēdienu gatavošanas receptes, ir viegli dažādot uzturu, un burgeri nebūs kaitinoši.

Ēdiens ir garšīgs, pat ja jūs gatavojat to bez maizes.

Tas kļūs uztura un mazāk kaloriju, kas ir ļoti svarīgi.

Gaļas gabali bez maizes - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Trauka pamatā var būt jebkura gaļa vai zivis.

Darba sākšana ar gaļas gatavošanu. Gaļas vai zivju šķēles var sasmalcināt ar blenderī vai gaļas mašīnā. Ja jūs vienkārši sagriežiet tos mazos gabaliņos, ēdiens izrādīsies arī garšīgs.

Garneles bija sulīgas, bet mazāk kaloriju, mēs izmantojam cukini, cukini, kartupeļus, ķirbjus.

Ir lietderīgi ēdienam pievienot sīpolus, ķiplokus, olu. Svaigi zaļumi, piemēram, spināti, pētersīļi, arugula, dilles, lieliski dekorēs gaļas kotletes bez maizes. Tas nesāpēs maltās mannas, cietes pievienošanai.

Papildus sālim un pipariem karbonāde ievieto timiānu, tarragonu un rozmarīnu. Piemērotas un jebkuras dārzeņu garšvielas.

Visiem savienojuma pildījumiem jābūt ļoti rūpīgi sajauktiem. Ikviens izvēlas karbonādes lielumu un formu.

Pirms vārīšanas tos var velmēt cietē, sasmalcinātos riekstos, pārkaisa ar sieru vai atstāt bez maizes.

Trauku pagatavo cepeškrāsnī, krāsnī vai dubultā katlā. Cepšanas procesā, izmantojot jebkuru augu eļļu. Un, ja kotletes cep cepeškrāsnī, tad jums ir nepieciešams mērcēt cepamo papīru ar sviestu vai ieziest cepešpannu.

Parasti ēdiens abās pusēs tiek cepts vairākas minūtes. Kā garneles sagrieziet dārzeņus, zaļos salātus, makaronus no cietajiem kviešiem.

Recepte 1. Maltu gaļas pīrādziņi bez maizes Turcija

Sastāvdaļas:

• 700 gr. maltā liellopu gaļa;

• astoņi zariņi no pētersīļiem;

• trīs sīpoli;

• 50 ml piena;

• Art. l zaļie zirņi;

• tējk. paprika;

• malti melnie pipari un sāls;

• pieci tomāti savā sulā;

• Bulgārijas pipari;

• 0,5 tējk. l timiāns;

• viens litrs dārzeņu buljona.

Sagatavošana:

Sāksim ar to, ka mēs ievietosim maltīti dziļā bļodā.

Sīpoli ir tīri un smalki sakapāti. Sajauciet pusi ar maltu liellopu gaļu.

Samaziniet pētersīļus un pievienojiet to gaļas maisījumam. Šeit mēs ielej pienu, izlej sāli, melnos piparus, timiānu un papriku.

Mince rūpīgi mīca un izmet nedaudz.

Sagatavojiet mērci, kas nesīs gatavības kotletes bez maizes.

Izgrieziet papriku.

Tomāti bez mizas un karbonāde. Viņi var vienkārši sasmalcināt ar karoti.

Cepiet sīpolus kastrolītē, pievienojiet bulgāru piparus un tomātus.

Sāls to un pipari to pēc savas gaumes.

Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un ielej katliņā.

Izveidojiet maltās gaļas kotletes un nosūtiet dārzeņu maisījumu.

Piepildiet buljonu un pievienojiet zirņus. Pievienojiet uguni un pagaidiet, līdz trauks vārās. Pēc tam iestatiet apsildi līdz minimumam.

Gaļas bumbiņu gatavošana bez maizes ilgst ne vairāk kā četrdesmit minūtes.

Recepte 2. Mājas gatavotas kotletes

Sastāvdaļas:

• puse mārciņas cūkgaļas un vistas filejas;

• sešas ķiploku daiviņas;

• ola;

• sīpoli;

• kartupeļi;

• sāls un pipari.

Sagatavošana:

Sagatavojiet malto gaļu, izmantojot gaļas mašīnā vai maisītāju. Sagriež vidējos sīpolu šķēlītēs un kartupeļos. Sasmalciniet tās tāpat kā gaļu.

Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar ķiplokiem. Tad nedaudz vairāk sagrieziet to ar nazi. Nosūtīts pildījumā.

Pievienojiet piparus un sāli, brauciet ar olu. Ļoti rūpīgi samaisiet pildījumu.

Nogrieziet karbonādes, mitrinot rokas ūdenī un nosūtiet tos uz pannas, lai ceptu.

Gatavošanas trauku septiņas minūtes katrā pusē. Pārsegs netiek segts.

Vienu minūti pirms ugunsgrēka izslēgšanas mēs pārklāsim pannu un vāra vārītus.

Gatavajam ēdienam jābūt gaumīgam, vieglam un pūkajam izskats.

Receptes 3. Maltu gaļas pīrādziņi bez maizes, bet ar ķirbju

Sastāvdaļas:

• 600 gr. maltā gaļa;

• sīpoli;

• 200 gr. spināti;

• 500 gr. ķirbji;

• trīs str. l silts piens;

• divi lavrushki;

• sāls un pipari.

Sagatavošana:

Ķirbju sagriež gabalos un vāra vai cep. Atbrīvojieties no mizas un pārvēršas biezenī.

Apcepiet pusi sīpolu gaļas mašīnā vai izmantojiet maisītāju un pievienojiet maltai.

Nogrieziet otro pusi ar nazi un sāli. Lai sasmalcinātu rokas, tā izlaida sulu un arī nosūtīja uz pildījumu.

Smalki sagrieziet spinātu ar nazi. Ielejiet to pildījumā.

Ielej ķirbju biezeni bļodā ar gaļas maisījumu.

Sāls un pipari. Pievienojiet siltu pienu un rūpīgi samitriniet pildījumu ar rokām. Samaisiet, līdz tas kļūst vienveidīgs.

Veidotas kotletes kastrolītē.

Laurel lapas sadalītas uz pusēm un nodot tos starp gaļas kotletes.

Aizveriet pannu apmēram piecas minūtes. Pēc šī laika pagrieziet karbonādes un apcepiet zem vāka, līdz gatavs.

Recipe 4. Vistas kotletes bez cukini maizes

Sastāvdaļas:

• sīpoli;

• pus kilogramu vistas gaļas;

• cukini;

• ola;

• melnie pipari un sāls;

• olīveļļa.

Sagatavošana:

Gaļas ēdienu gatavošana bez maizes sākas ar to, ka ļoti smalki sagriezti sīpoli. Cepiet to līdz zeltaini brūnai un ļaujiet atdzist.

Nogrieziet cukini un nogrieziet ādu. Izgrieziet un ar tējkarotes palīdzību mēs noņemam sēklas.

Vistas sagriež lielos gabaliņos un sasmalcina.

Tālāk sasmalciniet cukini un sīpolus.

Gaļas maisījumā pievieno olu, piparus un sāli.

Sajauciet sasmalcinātās rokas un aklos mazos pīrādziņus.

Uz karstās pannas ar olīveļļu izklājiet pusfabrikātus, nedaudz nospiest tos, lai padarītu to lielāku diametru, un apcep, līdz tas tiek darīts.

Šādas vidējās kotletes cep ne vairāk kā piecas minūtes katrā pusē.

Recipe 5. Vistas pīrādziņi bez maizes un garšaugiem

Sastāvdaļas:

• 0,45 kg vistas gaļas;

• sešas svaigas salvijas un bazilika lapas;

• četras timiāna zariņi;

• liels zariņš rozmarīna;

• divas zariņi no pētersīļiem;

• nedaudz arugula;

• mazs sīpols;

• divas ķiploku daiviņas;

• l. ieskaitot jūras sāli;

• pusi karotes piparu;

• trīs l. Art. olīveļļa;

• četri l. Art. tomātu pasta.

Sagatavošana:

Blenderī bļodā ievietojiet sīpolu un ķiploku gabaliņus, arugulas un pievienojiet visus garšaugus. Sasmalciniet saturu. Ielejiet maisījumu lielā traukā.

Uz blenderī gatavojiet maltu vistu, pievienojiet to dārzeņiem un garšaugiem. Sāls, pipari un viegli sajauc.

No maltās gaļas mēs veidosim bumbiņas, apritēsim ar rokām.

Apkarsējiet olīveļļu kastrolītē un apcepiet katras puses pīrādziņus apmēram četras minūtes. Uzkarsējiet tomātu pastu atsevišķā katliņā. Ielieciet burgerus un vāra uz lēnas uguns vēl divdesmit minūtes zem vāka.

Grieznes ir īpaši garšīgas ar makaroniem, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem.

Recipe 6. Bez vistas gaļas bumbiņas ar gurķu-jogurta mērci

Sastāvdaļas:

• 180 gr. klasisks jogurts;

• zaļie gurķi;

• ķiploku daiviņas;

• pusi galda karote citrona mizas;

• Art. l citronu sula;

• 0,45 kg tītara malto gaļu;

• pētersīļu puskoks;

• divi sprigs no svaigiem rozmarīniem;

• 1/4 l. Art. malti pipari;

• sāls;

• 125 gr. cietais siers;

Sagatavošana:

Rīvējiet gurķus un izspiediet sulu.

Sasmalcināts ķiploks ar nazi un papildus sagriezts.

Pētersīļi un rozmarīns smalki sagriezti.

Paņemtie gurķi ielej jogurtu, pievieno miziņu un citrona sulu. Sāls pēc savas gaumes un nosūtītā veidā nosūtiet ledusskapī.

Ar pildījumu ieliet pētersīļus un rozmarīnu. Pievieno ķiplokus, piparus un nedaudz sāls. Samaisiet pildījumu rokas un skulptūras.

Sagatavotie pusfabrikāti tiek likti uz cepšanas trauka apakšas. Tas jāpārklāj ar eļļotu cepamo papīru.

Apkaisiet ar sieru, sarīvējiet iepriekš un nosūtiet uz cepeškrāsni apmēram četrdesmit minūtes.

Vārītas kotletes ieliet mērci ar gurķiem un jogurtu.

Recepte 7. Zivju kotletes bez maizes ar spinātiem

Sastāvdaļas:

• lašiem 0,3 kg;

• trīs spinātu lapas;

• mazs sīpols;

• divas mārciņas ieskaitot sojas mērci un citronu sulu;

• jūras sāls;

• 1/2 tējk. žāvētas pētersīļi;

• divi str. l cieti.

Sagatavošana:

Tīriet kaulus no lašiem ar pinceti. Sagriež to mazos gabaliņos. Mazgātās spināti un sīpolu lapas arī sagriež mazos gabaliņos.

Sajauciet zivju gabalus ar dārzeņiem.

Pievienojiet sojas mērci un citronu sulu. Sāls pēc garšas. Apkaisiet ar žāvētiem pētersīļiem un samaisiet visu.

Visbeidzot ielej cieti un samaisa maltās zivis vēlreiz.

Veido sagataves un liek tos uz karstas pannas. Cepiet dažas minūtes pārklātā stāvoklī, tad noņemiet vāku.

Pannu var pārklāt ar folijas gabalu.

Recepte 8. Zivis bez pīrāgiem ar mannas putraimi

Sastāvdaļas:

• 600 gr. maltas zivis (no jūras zivīm);

• sīpoli;

• piecas dilles;

• trīs l. Art. mannas putraimi;

• jūras sāls;

• ola;

• žāvētu portreta šķipsnu;

• 1/2 l. h) pipari;

• nedaudz sasmalcinātu riekstu.

Sagatavošana:

Grieziet sīpolus un dilles un karbonāde ar blenderi.

Pievienojiet tās maltai zivīm. Šeit arī ielej sāli, piparus un estragonu. Sadaliet olu un pievienojiet mannas putraimi.

Rūpīgi samaisiet pildījumu un atstājiet apmēram piecpadsmit minūtes.

Maza izmēra aklītes un katra rullīša.

Pavārs kārbiņā vairākas minūtes piecas vienā un otrā pusē.

Tad pievienojiet nedaudz ūdens un sautējiet vēl piecpadsmit minūtes.

Recepte 9. Ebreju stila kotletes

Sastāvdaļas:

• četras olas;

• 300 gr. malto vistu vai tītaru;

• trīs sāļi;

• divi melnie pipari;

Sagatavošana:

Atdaliet dzeltenumus no proteīniem. Šim nolūkam izmantojiet nazi, kas rūpīgi salauž olas.

Pievieno malto dzeltenumu, 2/3 sāls un piparus. Labi samaisiet, līdz viss ir apvienots absolūti viendabīgā oranžā masā. Vāveres sita ar maisītāju pie cietokšņa. Pirms šī procesa jums ir nepieciešams ielikt šķipsniņu sāls.

Beaten olbaltumvielas ļoti uzmanīgi un lēnām ieiet gaļas masā. Maisiet no apakšas uz augšu, līdz pildījums ir kā gaisīgs un maigs skābs krējums.

Tējkarote izplatīt vistas malto gaļu uz apsildāmās pannas. Augu eļļai arī jābūt karstai.

Mēs cepam kotletes parastajā veidā un nekavējoties ēdam.

Grieznes bez maizes - padomi un triki

61 Lai to izdarītu, gaļas maisījumu pilnībā ievelciet rokās un vairākas reizes mest to uz šķīvja vai dēļa virsmas. Labāks mīkstais pildījums, trauks būs blīvāks.

  • Kad cepumi ir vārīti buljonā, tie pilnībā jāpārklāj.
  • Lai atvieglotu ķiploku mizu, iemērciet to dažas minūtes aukstā ūdenī.
  • Sviestu jāuzsilda tā, lai gaļas gabali nekavējoties izņemtu un neapdegtu. Un tā, lai tas netiktu izsmidzināts, pannu var pārklāt ar foliju.
  • Komentārus (0)
    Saistītie raksti
    Populāri raksti
    Meklēt