Medovik recepte mājās, tiem, kuri ir noguruši no veikalu kūkām. Medus gatavošana mājās pēc unikālām receptēm

Cepšanas mīklas jau sen ir populāras daudzās mājsaimniecēs.

Un, lai gan tagad kūkas ir lieliskas ēdienu gatavošanā un veikalos, mājās cepšana, bez šaubām, ir garšīgāka.

Turklāt mīklas konditorejas izstrādājumu gatavošana ir arī radošs process, kurā katrs mājsaimniece maksimāli izmanto ne tikai savas prasmes un produktus, bet arī iztēli, māksliniecisko garšu, spēju domāt kaut ko oriģinālu, pat ja produktu izvēle virtuvē ir maza.

Šodien mēs piedāvājam jums paplašināt savu redzesloku starp medus kūka gatavošanas receptēm mājās.

Kūka "Medus kūka" ir lielisks risinājums, lai satiktu sen gaidītos viesus, vienkārši pārsteigtu vecos draugus vai ierasties ar svētku galdu.

Mājas honeycake recepte - galvenie ēdiena gatavošanas principi

Galvenās sastāvdaļas medus kūka gatavošanai mājās ir medus, milti, cukurs un olas. Lai mīkla atnāca - pievienojiet cepamais sodas, izšķīdis ar etiķskābi vai citronu sulu.

Pirmkārt, olas sajauc ar medu, saskaņā ar dažām cukura receptēm, sviestu. Šo maisījumu karsē gāzes vai ūdens vannā. Jau tad pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Tam jābūt biezam. Tas ir sadalīts vairākās daļās un izrakt kūkas.

Krēmus medus kūka var pagatavot citādi - pagatavotu, krējumu, skābu krējumu. Tas viss ir atkarīgs no receptes veida un garšas. Mēģiniet, eksperimentēt, pārsteigt!

Mājas gatavota honeycake recepte ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• galda olas - 2;

• Trīsdesmit grami medus;

• glāze cukura (smiltis); • Pusotru lpp. saulespuķu eļļa;

• Soda (dzesēta ar citronu sulu);

• Milti (četras glāzes).

Krējumam:

• Pusi litra piena;

• sviesta iepakojums;

• Divas tabulas. l milti (kvieši);

• Cukurs - viens stikls.

Sagatavošana:

Vispirms dariet mīklu. Dziļā bļodā izjauciet divas olas, viegli samaisiet tās ar dakšiņu. Tad ielej glāzi cukura un ielieciet karoti medus.

Ielej cepamā soda tējkarote un dzesējiet to ar citronu sulu. Pievieno olu cukura maisījumam. Tad izlej saulespuķu eļļu. Viss ir sajaukts, ielej karstumizturīgā traukā un uzkarsē uz vājas gāzes. Visu laiku ir nepieciešams samaisīt, lai baltumus un dzeltenumus neizgatavotu.

Kad maisījums kļūst viendabīgs un sakarsēts, tas tiek noņemts no karstuma un pakāpeniski ielej vienu glāzi miltu. Mīcīt mīklu un ielieciet to lielā iejūgs. Tad tas ir sadalīts astoņās vienādās daļās un veido kūkas ar biezumu līdz pieciem milimetriem. Mīkla ir svarīga, kamēr tā ir silta.

Pēc tam pārmaiņus cept kūkas. Katra kūka gatavošanas laiks nav ilgāks par piecām minūtēm. Lai gan tie joprojām ir karsti, tos var izgriezt. Atlikušā mīkla ir piemērota smidzināšanai.

Pēc tam, kad kūkas ir atdzisušas, tās tiek izplatītas ar olu krēmu. Mīklas šķēlītes sasmalcina un pārkaisa ar kūka. Uzklājiet ar celofānu vai lielu plastmasas vāciņu un atstājiet uzsūkšanu ledusskapī.

Krējuma sagatavošana:

Viena glāze piena ielej katliņā, divas ēdamkarotes miltu izlej un saputo ar blenderi līdz vienādai konsistencei.

Tad uzlieciet lēnu uguni un uzvāra. Lēni ielej cukuru un visu laiku maisa, citādi tas var sadedzināt. Pēc cukura izšķīdināšanas pievieno vairāk piena un miltu. Krēms pakāpeniski gatavo un sabiezē. Pēc tam ielieciet sviesta iepakojumu un labi samaisiet. Kad krēms kļūst biezs, noņemiet to no karstuma un atdzesējiet līdz atdzist.

Vinnijs Pūks mājās gatavots medus kūka recepte

Sastāvdaļas:

• Eļļa - 50 grami;

• glāze granulēta cukura;

• 2.5 tabulas. l medus;

• Olas - 2;

• Cepamais sodas - divas tējas. l.;

• Milti - trīs glāzes.

Krējumam:

• Pusi tasi piena;

• Pusi glāzi krējuma;

• Pusotru cieti. l želatīns;

• Olu dzeltenumi - 2;

• Cukurs - četras tabulas. l.;

• Medus - viena tabula. l.;

• Ogas - dekorēšanai;

• Šokolāde.

Sagatavošana:

Emaljamais kastrolis izkausē sviestu, cukuru, medu, olas un sašķidrinātu sodas. Maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet ne vāra. Jāveido bieza putu forma. Skaļums palielināsies trīs reizes. Sagatavoto masu ielej citā traukā un pievieno miltus. Mīcīt mīklu un sadaliet to vairākās daļās. Tad izvelciet un cepiet katru mīklas kārtu atsevišķi. Iegūstiet dažas kūkas.

Lai pagatavotu krējumu, želatīnu iemērc nelielā daudzumā silta vārīta ūdens. Mārciņas sakuliet ar cukuru, ielej katliņā ar pienu un siltumu. Pievieno atšķaidītu želatīnu, labi samaisa. Šo maisījumu atdzesē un atstāj sabiezēt. Medus un skābo krējumu ielej biezā masā. Krējuma uztriepes kūkas. Dekorēts ar ogām un šokolādes skaidiņām.

Pašdarināts medus kūka recepte “Biškopība”

Sastāvdaļas:

• Četri galdi. l medus;

• Vistas olas C1 - 3;

• Milti - četras glāzes;

• Cukurs - divas glāzes;

• Viena tēja. l sodas;

• Skābais krējums - astoņi simti grami.

Sagatavošana:

Dziļā bļodā izjauciet olas, pievienojiet sodas un pārspēt.

Sajauc cukuru un medu emaljas kastrolī. Uzlieciet vāju gāzi. Maisot, pagaidiet, līdz cukurs ir izšķīdis, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad masa sāk vārīties, pievieno sakultas olas ar soda un turpina sakarst. Pēc putu veidošanās - noņem no plīts.

Tad maisījumam pakāpeniski pievieno kviešu miltus. Mīcīt mīklu cieši. Sadaliet to desmit vienādās daļās un apgrieziet apaļos slāņos.

Jums ātri jābrauc, kamēr mīkla joprojām ir silta un elastīga. Pretējā gadījumā tas sacietē un neizrauks pēc vajadzības.

Kūkas atsevišķi cep cepeškrāsnī, katra - ne vairāk kā piecas minūtes. Atstājiet atdzist.

Tikmēr sagatavojiet krējumu. Ielej cukuru bļodā, pievieno skābo krējumu un pārpildiet ar maisītāju / maisītāju, līdz veidojas pūkains putas.

Katra kūka ir samērcināta ar krējumu un uzlikta viens otram. Boka arī sajaucās, pievienojot drupatas, kas tika atstātas no kūka slāņu lūžņiem.

Arī smalkas drupatas var pārkaisa ar top kūka kūku. Arī rīvēta šokolāde vai augļu gabali ir piemēroti. Tortu atdzesē ledusskapī vismaz piecas stundas un pasniedz tējas dzeršanai.

Pašdarināts medus kūka recepte “Quick”

Sastāvdaļas:

• Olas - 6;

• Cukurs - viens stikls;

• Medus - viena tabula. l.;

• Half Chin. l sodas;

• Milti - 2,5 glāzes;

• Sviests - simts grami.

Krējumam:

• Skābais krējums - puse kilograma;

• Cukurs - stikls;

• rīvētu šokolādi vai augļus, lai rotātu kūku.

Sagatavošana:

Olas sagriež bļodā un saputot ar cukuru. Pievieno medu, cepamais sodas, pārlej ar etiķi, mīkstu sviestu, miltus. Mīcīt mīklu. Tam vajadzētu izrādīties kā biezs krējums.

Novietojiet eļļotu pergamenta papīru cepšanas traukā un mīklu. Cepiet trīsdesmit minūtes optimālajā temperatūrā (180 grādi).

Krēmam pievelciet krējumu ar cukuru. Atdzesētais kūka ir pārklāta ar krējumu un dekorēta ar rīvētu šokolādi vai augļiem. Bon apetīte!

Mājas honeycake recepte

Sastāvdaļas:

• olas C2 - 3;

• Cukurs - stikls;

• Trīs tabulas. l medus;

• Pusi iepakojuma sviesta;

• Pārtikas šķidrums - divas zoda. l;

• Cukurs un krējums - krēmam;

• Milti (augstākā kategorija, kvieši).

Sagatavošana:

Olas sagriež bārdā, kas ir saputota ar cukuru, pievieno medu. Pievieno mīkstinātu sviestu un hidratētu cepamais sodas.

Sildiet maisījumu ūdens vannā desmit minūtes. Ir svarīgi visu laiku samaisīt. Tad masai ļauj nedaudz atdzist, ielej miltos un mīcīt biezu mīklu. Tas ir sadalīts desmit līdz divpadsmit vienādās bumbiņās un izrakt kūkas. Pēc kārtas cep cepeškrāsnī četras līdz piecas minūtes.

Pa to laiku viņi gatavo krējumu. Atdzesēto skābu krējumu sajauc ar cukuru un saputo ar maisītāju / maisītāju. Nav nepieciešams pārspīlēt to, lai nesaņemtu sviestu krējuma vietā.

Atdzesētie kūku slāņi ir pārklāti ar krējumu un sakrauti viens otram. Katrā kārtā ielej sasmalcinātus valriekstus vai zemesriekstus. Kūkas pusē ir arī smērēts krējums, sajaukts ar riekstu drupanu. Atdzesēts ledusskapī un mērcēts kūka pasniedz viesiem tēju.

Receptes medus kūka ar kondensētu pienu mājās

Sastāvdaļas:

Mīkla:

• margarīna iepakojums;

• Medus - divas tabulas. l.;

• olas (C1) - 2;

• Cukurs - divi simti gramu;

• Milti (kvieši) - trīs glāzes;

• Cepamais sodas - divas tējas. l

Krējums:

• kondensēts piens (viens var);

• Sviests (viens iepakojums).

Matējums:

• Granulēts cukurs (simts grami);

• pusi tasi vārīta ūdens;

• Trīs tabulas. l kakao;

• Sviests (0,25 iepakojumi).

Sagatavošana:

Kausētais margarīns tiek sajaukts ar medu un apsildīts ar tvaiku. Tad pievienojiet cukuru un pievienojiet sodas. Sildiet, lai iegūtu viendabīgu putu. Noņem no ūdens vannas, pievieno sakultas olas un ielej miltus. Rūpīgi mīciet mīklu un nekavējoties sadaliet to četrās līdz piecās daļās.

Rolling kūka ruļļos un cep vienu reizi. Kamēr kūkas atdzist, pagatavojiet krējumu. Sviestu silda ar tvaiku un sajauc ar kondensēto pienu. Krēms ir gatavs!

Lai iegūtu apledojumu, cukuru ielej ūdenī, pievieno kakao un liek gāzei. Apsildiet desmit līdz piecpadsmit minūtes. Pārtikas glazūras beigās pievienojiet vairāk eļļas.

Atdzesētās kūkas ir labi pārklātas ar kondensētu krēmu, un tortes augšdaļu pārlej ar kakao apledojumu. Atdzesējiet kūku ledusskapī, ļaujiet tai iemērc.

Pašdarināts medus kūka recepte "Bišu"

Sastāvdaļas:

Mīkla:

• mārciņas miltu;

• C2 vistas olas - 2;

• Cukurs - divi simti gramu;

• Trīs tabulas. l medus;

• Divi zodi. l soda.

Krējums:

• Pusi kilogramu skāba krējuma;

• Krēms - stikls;

• kondensēts piens (viens var);

• Divas tabulas. l medus;

• Viens želatīna iepakojums.

Sagatavošana:

Olas iepilda bļodā, pievieno cukuru, sviestu, medu, sašķidrinātu sodas. Maisījumu karsē ar ūdeni, līdz tilpums dubultojas.

Noņem no tvaika, pievieno miltus un pakāpeniski traucē biezu mīklu. Ļaujiet viņam stāvēt divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Tad mīkla ir sadalīta bumbiņās un slīdošā plakanā kūka.

Katru kūka cep ne ilgāk kā piecas minūtes.

Tikmēr sagatavojiet krējumu. Lai to izdarītu, kondensētais piens sajauc ar krējumu, ielej krējumu, pievieno medu un sūkojiet ar maisītāju. Uzklājiet atdzesētos kūka slāņus.

Varat veikt arī apledojumu vai, citiem vārdiem sakot, „šūnveida”.

Želatīnu atšķaida ar aukstu krējumu un ļauj nostāvēties. Tad karsē, lai iegūtu viendabīgu masu. Pēc atdzesēšanas sajauciet ar krējumu. Šis maisījums ir pārklāts ar kūka sānu un augšu. Uzklājiet celofānu ar blisteriem uz augšējā kūka, lai veidotu „šūnus”. Sākotnējais kūka "Bee" ir gatavs! Augšpusē var arī dekorēt mazas bites. Tos var izgatavot no valriekstiem.