Plānas un kraukšķīgas vafeles - vienkāršs, bet ļoti patīkams un tīkams deserts. Tos var ēst šādā formā vai uzvilkt
pildījumu pildīšana. Ja mājās ir elektriskā vafeļu dzelzs, tad pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Mīklu ātri mīca,
izgatavoti no vienkāršiem produktiem, jums ir nepieciešams tikai iegūt labu recepti.
Kraukšķīgas vafeles vafeļu dzelzs veidā - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Kraukšķīgas vafeles vienmēr ir plānas, mīkla bieži ir šķidra vai viskoza, bet dažreiz ir receptes ar diezgan stāvu masu, kā
cepumi "rieksti". Mīklu var pagatavot tieši pirms cepšanas vai iepriekš, ja tas ir vēlams, ledusskapī ir 1-2 dienas
Jūs varat cept svaigas vafeles tieši pirms lietošanas.
Kas gatavo mīklu:
• tauki (sviests, dārzeņi, margarīns);
• olas;
• ciete, milti (kvieši, kukurūza uc);
• cukurs (mīklai dažreiz tiek pievienots medus);
• dažādi šķidrumi (piens, ūdens, kefīrs).
Mīklas mīcīšanai ir nepieciešams bļodiņš, noslaucīt vai mikseris, jūs varat ierobežot karoti. Ir svarīgi mīcīt viendabīgu un gludu masu bez gabaliem. Tātad
jo tie būs ļoti pamanāmi, cepot plānas kūkas.
Vafeles tiek pagatavotas elektriskā vafeļu vai īpašā dubultā cepšanas pannā, ko sauc arī par gāzes vafeļu veidotājiem vai plītīm. Mīkla
ielej tikai uz apsildāmās virsmas. Ja tam ir daudz tauku, tad jūs nevarat papildus ieeļļot. Gatavās plakanās kūkas nav nepieciešamas
dziļi cepiet, tie ir viegli brūni. Ja vafeles ir pārāk sausas, tās sabruks, garša arī cieš.
Kraukšķīgas vafeles elektriskā vafeļu traukā (mīkla uz margarīna)
Vienkāršākā un lētāka recepte konditorejas izstrādājumiem no kraukšķīgām vafelēm ar elektrisko vafeļu. Izrādās, ka tas nav šķidrs, kā parasti, bet biezs, bet
labi sadalīts pa karstu virsmu.
Sastāvdaļas
• glāzi miltu;
• margarīna iepakojums;
• glāzi cukura;
• trīs olas;
• vanilīns.
Pavārmāksla
1. Pievērsiet uzmanību margarīnam, jums ir nepieciešams 200 gramu iepakojums. Mūsdienu ražotāji arvien vairāk samazina svaru iepakojumos
160-180 g Mēs margarīnu pārvietojam katlā, izkausējam, tad atdzesējam.
2. Uzberiet olas un cukuru, līdz tā izšķīst. Pievienojiet margarīnu, labi samaisiet.
3. Aizmiegiet miltus un vaniļu. Turpiniet samaisīt, līdz mīkla ir gluda un vienmērīga.
4. Karsējiet elektrisko vafeļu gludekli. Ieeļļojiet pirmo reizi. Turklāt nav iespējams to darīt, jo mīklā ir pietiekami daudz tauku.
5. Izplatiet mīklu, spiediet uz leju tā, lai tas būtu vienmērīgi sadalīts, un sagatavojiet kraukšķīgus mājas vafeles!
Plānas un kraukšķīgas vafeles ar vafeļu dzelzi
Plāno kraukšķīgo vafeļu recepte vafeļu dzelzs veidā no šķidra olas mīklas ar sviestu. Viņiem ir brīnišķīgi tubulāri
pildot ar krēmiem vai kondensētu pienu.
Sastāvdaļas
• piecas olas;
• glāzi cukura;
• 170-180 grami kviešu miltu;
• sāls, vaniļa;
• 200 grami eļļas.
Pavārmāksla
1. Šiem vafeles sviestam nav nepieciešams izkausēt. Atstājiet to siltu vairākas stundas, lai labi mīkstinātu. Ziemā jūs varat
nodot akumulatoru.
2. Ielieciet mīkstu sviestu bļodā, pievienojiet cukuru, sajauciet ar maisītāju apmēram piecas minūtes.
3. Tagad, pa vienam, ielauzieties sviesta olās, katru reizi uzmanīgi pārtraucot.
4. Tiklīdz tika pievienota pēdējā ola un tā tika sadalīta masā, mēs samazinām maisītāja ātrumu līdz minimālajam režīmam, ielej miltus un turpināt mīklas maisīšanu. Tam vajadzētu izrādīties biezs, izstiepjoties, tāpat kā sulīgs pankūkas.
5. Atstājiet tikai dažas minūtes, lai tā nāca.
6. Mēs rakstām ar karoti, ieliekam apsildāmu vafeļu dzelzi un ātri nospiežam otro pusi, lai kūkas izrādītos plānas.
Sarkans.
7. Noņemiet disku, pagrieziet cauruli, līdz tā ir mīksta. Pēc dažām minūtēm tā nedarbosies, mīkla sāks drupināt.
Kraukšķīgas vafeles vafeles gludeklī ar pienu
No šī daudzuma sastāvdaļām jūs saņemsiet aptuveni 15 kraukšķīgas vafeles elektriskā vafeļu gludeklī. Ja nav pilnpiena, varat atšķaidīt
neliels sausā koncentrētā pulvera daudzums.
Sastāvdaļas
• divas olas;
• pusglāzi cukura;
• glāzi piena;
• divas karotes eļļas, bez smaržas;
• apmēram 1,5 glāzes miltu.
Pavārmāksla
1. Jūs varat nekavējoties sākt mīcīt šo mīklu ar maisītāju, viss izrādīsies ļoti ātri un vienkārši. Ir vēlams, lai produkti būtu vienādi
temperatūra Cukurot cukurā bļodā, pievienojiet olas un varat mest nelielu sāls šķipsniņu. Samaisiet minūti.
2. Pievienojiet pienu, vēlreiz samaisiet.
3. Tagad ir pienācis laiks pievienot miltus. Ja olas ir vidēja izmēra, tas aizņem apmēram 1,5 tases. Ja jūs saņemsiet lielus paraugus, tad
ielej 1,7-1,8 glāzes. Mēs aplūkojam testa blīvumu. Tam vajadzētu viegli izplatīties, atgādināt krējumu.
4. Labi samaisiet, uzpildiet ar karoti augu eļļu.
5. Ieeļļojiet elektrisko vafeļu dzelzi ar suku. Apsildiet, ielejiet 2-3 pilnus karotes mīklas un cepiet!
Kraukšķīgas vafeles elektriskā vafeļu gludeklī ar cieti
Recepte ir plānas, vienkāršas un ļoti kraukšķīgas vafeles no vafeļu dzelzs. Viņu mīkla ir sagatavota, pievienojot kartupeļu cieti. Sastāvdaļas
• 150 grami miltu;
• trīs ēdamkarotes cietes;
• 100 ml piena;
• 120 grami margarīna (vai sviesta);
• divas olas;
• 150 grami cukura.
Pavārmāksla
1. Lai mīklā nerastos gabali, sajauciet miltus ar kartupeļu cieti, ielejiet sietā, izsijājiet.
2. Ielej cukuru olās, karoti ar karoti līdz gludai.
3. Ielej pilnpienu, vāra, nav nepieciešams, samaisa.
4. Izkausējiet sviestu, atdzesējiet līdz apmēram 40 grādiem, karstu tauku nevar izmantot. Ielej olas.
5. Mēs turpinām sajaukt un ievest miltus, kas izsijāti kopā ar cieti. Mīcīt pusšķidru mīklu vafelēm.
6. Sildiet elektrisko vai jebkuru citu vafeļu gludekli, pārliecinieties, ka ieeļļojat, ielej pusi no zupas kausa, nospiediet augšējo
daļu, cepiet līdz darīšanai.
Kraukšķīgas vafeles kartupeļu vafeļu krāsnī
Kartupeļu vafeļu recepte, kas pagatavota elektriskā vai parastā vafeļu dzelzs veidā, ir ļoti kraukšķīga, var būt lieliska
čipu nomaiņa.
Sastāvdaļas
• 2 kartupeļi;
• 75 grami krējuma;
• ola;
• 2 karotes sviesta;
• garšvielas;
• 20 g miltu;
• 10 g cietes.
Pavārmāksla
1. Peel kartupeļus. Mēs berzējam bumbuļus uz smalka rīve, lai vafeles labi ceptu. Izspiediet papildu sulas, pārejiet uz
bļoda.
2. Pievienojiet olu un krējumu, samaisiet.
3. pipari, sāls, pievieno skābo krējumu. Produkta tauku saturs nav svarīgs, tāpat kā blīvums. Ja krējums ir šķidrs, tad varat
pievienojiet vairāk miltu.
4. Labi sajauciet masu, pievienojiet miltus ar cieti. Pirmkārt, cieti, tad pusi no normas miltiem, samaisa. Ja mīkla
ūdeņains, tad ielej miltu paliekas.
5. Labi samaisiet, piepildiet ar vienu karoti augu eļļas. 6. Ieeļļojiet vafeļu dzelzi.
7. Tagad uzlieciet mīklu uz apsildāmās virsmas. Jūs varat cept klasiskās vafeles vai gatavot daudzas mazas kūkas, piemēram, čipsi.
8. Cepiet ruddy krāsā.
Kraukšķīgas vafeles kukurūzas vafeles veidotājā
Kukurūzas miltus izmanto mīklas pagatavošanai. Pēc izvēles jūs varat piedalīties kviešu miltos, pusi. Šīs vafeles būs
atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī krāsas.
Sastāvdaļas
• divas olas;
• 150 g kukurūzas miltu;
• 200 ml piena;
• 50 grami sviesta;
• 1 tējk. cepamais pulveris;
• 4 ēd.k. l medus;
• 1 tējk. sasmalcinātas mandeles.
Pavārmāksla
1. Izkausējiet sviestu. Pievienojiet tam medu, samaisiet, lai izšķīdinātu un atdzesētu masu.
2. Aiz medus ieiet glāzi piena un pēc tam izjauciet olas. Krata, līdz masa kļūst viendabīga.
3. Pievienojiet kultivatoram kukurūzas miltus un nedaudz mandeļu. Bet jūs varat gatavot bez tā. Vispirms mēs visu sajaucam kopā
ielej piena masā.
4. Mīcīt kukurūzas mīklu.
5. Ielejiet ar karoti uz elektriskā vai cita vafeļu dzelzs apsildāmās virsmas. Izlīdziniet vāku, cepiet kraukšķīgus kūkas
līdz zeltaini brūnai.
Kraukšķīgas vafeles biezpiena dzelzs majonēze
Izrādās, ka saldās un kraukšķīgās vafeles var izgatavot arī no mīklas majonēzes. Mēs uzņemam labu un augstas kvalitātes mērci, varat pagatavot to
mājās.
Sastāvdaļas
• trīs olas;
• 200 grami margarīna;
• 250 grami majonēzes;
• 1,4 glāzes cukura;
• 1 tējk. cepamais pulveris;
• apmēram trīs glāzes miltu;
• glāze cietes.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties izkausējiet krāsnī esošo margarīnu, lai to atdzesētu.
2. Sajauc trīs vistas olas un granulētu cukuru, pievieno majonēzi, sakrata. 3. Ievadiet iepriekš sagatavoto margarīnu.
4. Mēs sajaucam divas glāzes miltu ar cieti, mēs aicinām riperi. Jūs varat izmantot hidratētu sodas, tad mēs to ievietojam mīklā beigās
mīcīšana.
5. Ielejiet miltus masā, samaisiet.
6. Ja mīkla izrādās ūdeņaina, pievienojiet vēl miltus. Konsistence ir atkarīga no mērces biezuma.
7. No sagatavotās mīklas mēs cepam parastās plānas vafeles elektriskā vafeļu dzelzs. Tajos ir daudz tauku, tāpēc
virsmu nevar ieeļļot.
Kraukšķīgas vafeles ar vafeļu dzelzi - padomi un triki
• Vafeles būs ne tikai garšīgas, bet arī noderīgas, ja nomainīsiet daļu kviešu miltu mīklā ar auzu, griķi un kukurūzas miltiem. Var
pievienojiet nedaudz maltu kliju.
• Vafeles var ne tikai savilkt caurulēs un piepildīt ar pildījumu, bet tās var arī vienkārši salīmēt, veidojot nelielas kūkas.
• Ja vafeles ir pārāk plānas, mīklai var pievienot dažas ēdamkarotes kviešu miltu. Ja kūkas ir biezas, nesasmalciniet un
ilgstoši cep, tad masu var atšķaidīt ar ūdeni vai pienu.
