Kanēļa biezpiena cepumi ar saldu kaķu apledojumu. Bērni noteikti iepriecinās šo sīkfailu, un tas neatstās vienaldzīgus pieaugušos. Šajā recepti jūs atradīsiet kaķu zīmējumu, recepti mīklas mīklai un cukura proteīna glazūru. Lai strādātu ar glazūru, būs nepieciešami mīklas maisiņi ar padomiem par krējumu.
Gatavie kanēļa cepumi “Sweet Cat” ir jāžāvē istabas temperatūrā 5 stundas. Jūs varat glabāt sīkfailus mēnesi parastajā lodziņā.
- Vārīšanas laiks: 1 stunda 25 minūtes
- Porcijas iepakojumā: 2
Saldās kaķu kanēļa cepumu sastāvdaļas
Smilšu mīkla:
- ūdens 30 ml
- dzeltenums 25 g
- kanēlis 7 g
- sviests (mīkstināts) 45 g
- Kviešu milti 175 g
- cukurs 75 g
Cukura apledojums:
proteīns 35 g
cukura glazūra 165 g
pārtikas krāsas: sarkana, oranža brūna
melnās pārtikas marķieris
Pavārmāksla ar kanēļa cepumiem "Sweet cat"
Pārtikas pārstrādātājā sajauciet cukuru, sviestu, dzeltenumu un ūdeni. Pievienojiet maisījumu izsijātos miltos, kas sajaukti ar kanēli. Mīcīt mīklu.
Ielieciet mīklu maisā. Plāni izvelciet un izņemiet maisiņu ledusskapī 10 minūtes, līdz krāsns tiek sasildīta līdz 165 grādu temperatūrai.
Smilšu mīklu, kas iepakots iepakojumā plānā kārtā, var izrullēt caurulē un uzglabāt saldētavā. Ļoti ātri tiek atkausēts plāns mīklas slānis.
Izvelciet biezu papīru no kaķa atbilstoši norādītajiem izmēriem.
Izgrieziet 7 milimetru slāni ar dažiem mīklas gabaliņiem. Novietojiet tos uz cepešpannas. Izgrieziet kaķus ar asu nazi uz modeļiem.
Gatavošanas glazūra
Sajauciet neapstrādātu, iepriekš filtrētu proteīnu ar cukura pulveri. Mēs berzējam viendabīgumu. Tad pievienojiet krāsvielas.
Galvenā cukura glazūras masa ir sajaukta ar oranžām krāsām. Degunām un mēlēm sagatavojam vienu tējkaroti sarkanas un brūnas krāsas. Ausīm, ķepām un sejām atstājiet aptuveni 1/3 no baltās glazūras.
Aizpildiet balto pūdercukura mīklas maisiņu. Krāsojiet pār ausīm un astes galu.
Pēc 10 minūtēm nokrāsojiet visas apzīmētās kaķu sagataves ar apelsīnu apledojumu.
Pēc vēl 10 minūtēm uz kaķu sejām ievietojiet papildu apelsīnu apledojuma slāni.
Savukārt visas pārējās daļas tiek ņemtas, ņemot aptuveni 10-15 minūšu pārtraukumus, lai cukura slānis nedaudz nožūtu. Mēs zīmējam purna, acu, ķepu, tad sarkanās mēles un brūnas deguna baltās detaļas. Oranžā krāsa uz muguras velk svītras.
Žāvētajā sejā mēs zīmējam ūsas un acis ar melnu pārtikas marķieri.
Sweet Cat cinnamon Shortbread gatavs.
Piemineklis!
