Šis ievārījums ir ideāls visos veidos. Jūs varat to ēst ar karoti ar tēju, no tā pagatavot daudz garšīgu desertu - no želejas un putām līdz saldējumam un atvērtiem pīrāgiem.
Lai mainītu garšu, bieži tiek pievienots brendijs vai dzēriens, kakao, kafija. Bet labāk ir nepiedāvāt bērniem šādu desertu.
Sīrups ir ideāli piemērots šokolādes cepumu vai regulāru kūku slāņu impregnēšanai. Kafijai var pievienot arī sīrupu - iznāk ļoti interesants dzēriens, īpaši, ja deserts ir gatavots ar konjaku.
Vārīšanas laiks - 4 stundas
Porciju skaits - 2
100 kcal:
B - 0,51
W - 0,11
U - 34,66
Kcal - 178,06
Sastāvdaļas ievārījuma veidošanai
- Ķirši ar kauliņiem - 1 kg
- Šokolāde - 1 flīze (100 g)
- Cukurs - 500 g
- Zhelfiks - 1 iepakojums
Iesprūda ar šokolādi
Nogatavušas nogatavinātas ķiršu ogas. Mēs nogriezām astes un iztīra kaulus.
Mēs izlejam cukuru un ievietojam to siltā vietā 2-3 stundas, lai iegūtu sulu.
Berry ir piešķīrusi daudz sulas un jūs varat turpināt ievārījumu.
Pievienojiet gelifix un emaljētu panna ar ogām uz lielas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet ugunsgrēku un pagatavojiet 10 minūtes. Pirms vārīšanas uz ievārījuma virsmas parādīsies balta putas. Viņu savāc visā gatavošanas laikā. Jo kvalitatīvāk jūs veicat šo soli, jo lielākas izredzes ievārījumu glabā ilgu laiku un uzglabā istabas temperatūrā.
Šokolādes gabaliņi sagriezti šķēlītēs, jūs varat izmantot jebkuru šokolādes konfektes, bet noteikti garšīgi.
Izslēdziet gāzi un pievienojiet šokolādi. Maisa līdz pilnīgai izšķīdināšanai.
Iepriekš sagatavotās sterilās un sausās kārbās ievietojiet ievārījumu uz augšu, pa labi zem vāka.
Sausie vāciņi vai to aizvēršana.
Jar ir apgriezts un atdzesēts. Jam deserts ir gatavs. Lai izmantotu kā saldējumu, augšējais slānis jebkuram kūkam, ļoti labi piemērots biezpienam un jebkurai mīklai.
Ir viegli izdarīt desertu no ievārījuma - pievienojiet to jogurtam, iesitiet un labi atdzesējiet saldētavā - un gatavs mājās gatavots saldējums.
Pavārmākslas padomi:
Zhelfiks var aizstāt ar želatīnu, tikai jums ir jāizvēlas tā, ko var pagatavot (uzmanīgi izlasiet instrukcijas).
Ārstēšana būs izdevīgāka, ja jūs iegremdēsiet to ar agaru (dabīgu aļģu biezinātāju).
