Bērnu omlete - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Lai pagatavotu bērnu omleti, vislabāk ir izmantot lēnu plīti, tvaiku vai krāsni - tur ēdiens ir pēc iespējas vieglāks un noderīgāks. Tāpat kā omlete pieaugušajiem, bērnu omlete ir izgatavota no piena olas maisījuma. Vidēji 1 olai ir jālieto aptuveni 60 g piena. Ideālā gadījumā nav ieteicams sālīt maisījumu, bet, ja bērns atsakās ēst neraudzētu omleti, olu maisījumu var nedaudz sālīt.
No pildvielām izmantojiet maigu sieru, papriku, spinātu, tomātus, burkānus, brokoļus, cukini, zaļumus un dažas citas sastāvdaļas, ko bērni var ēst. Bērni, kas vecāki par 1 gadu, var pagatavot paipalu olu omletes, ja produkts nav alerģisks. Pirms cepšanas forma tiek ieziesta ar sviestu. Bērnu omlete nevajag apcepties, proti, vāra uz lēnas uguns ar zemu karstumu - šajā gadījumā trauks nedeg.
Bērnu omletes var pasniegt ar zaļumiem, zaļajiem zirņiem un maizi.
Bērnu omlete - pārtikas un galda piederumu sagatavošana
Ir nepieciešama neliela bļoda, cepešpannas vai katliņš ar biezu dibenu vai cepšanas formu, mazas veidnes dubultā katlam, nazis, blenderis, griešanas dēlis un maisītājs.
Visi produkti, kas tiek izmantoti, lai ražotu bērnu pārtiku, ir jāapstrādā īpaši uzmanīgi. Dārzeņi un garšaugi ir jāmazgā vairākas reizes, jūs varat pat ieliet verdošu ūdeni, lai nogalinātu visus baktērijas. Dārzeņi tiek attīrīti, sēklas tiek noņemtas un smalki sagrieztas (labāk ir sarīvēt), smalki sagriezti zaļumi ar nazi. Olām un pienam jābūt istabas temperatūrā, tāpēc tās no ledusskapja iepriekš jānoņem. Siers ir sarīvēts uz smalka rīve. Bērnu omlete receptes:
1. recepte: bērnu omlete
Bērnu omlete ir ļoti delikāta un uztura, kas ir tik svarīga bērnam. Omlete nav garoza, ka bērni bieži atstāj neskartus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1,3 svaigas vistas olas;
- 2. Piens - 130-140 g;
- 3. Sviests;
- 4. 1 g sāls.
Sagatavošanas metode:
Sadaliet olas bļodā, noslauciet, ielejiet pienā un pievienojiet sāli. Rūpīgi samaisa. Paņemiet pannu vai pannu ar biezu pamatni, izkausējiet sviestu un izlejiet olu maisījumu. Pārklāj ar vāku, padara uguni mazāk par vidējo. Omletam vajadzētu izlīst, nevis grilēt. Pavārs omlete, līdz vārīts (vidēji - 5-6 minūtes, pēc tam uguni var izslēgt un atstāt omlete). Galvenais nav pārspīlēt to, citādi tiks parādīta cepšana. Ja tas izdarīts pareizi, mazuļa omlete izrādīsies bez cepšanas.
2. recepte: bērnu omlete ar dārzeņiem
Bērnu omlete ar dārzeņiem izrādās ļoti garšīga un veselīga, jo maltīte tiek pagatavota no svaigām olām, īpašiem bērnu pieniem, saldajiem pipariem un zaļumiem. Olu maisījumam pievieno arī nedaudz auzu. Šīs brokastis patiks pat visskaļīgākajam bērnam.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 vistas olas;
- Bērnu piens - 150 g;
- Auzu pārslas - 1 karote;
- Daži sāli;
- Sviests - puse tējkarotes;
- Zaļie sīpoli;
- Dilles;
- Saldie pipari.
Sagatavošanas metode:
Sasmalciniet olas ar pienu un sāli, pievienojiet karoti gaļas auzu, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas (ar maisītāju). Peppers un garšaugi rūpīgi nomazgāti, noņemti no piparu sēklām, sīpoliem sagriezti sīpoli, karbonāde. Apkarsējiet sviesta gabalu pannā un ielej olu maisījumu. Pipari sagriež sloksnēs. Kamēr omlete nav “satvert”, vienmērīgi izplatiet piparus un zaļumus. Pēc tam, kad grunts ir cepta, salieciet omleti uz pusēm, izmantojot koka lāpstiņu, lai pildījums būtu iekšā. Pārklāj pannu ar vāku. Tomim par zemu siltumu apmēram piecas minūtes. Apkaisa ar sasmalcinātu sīpolu skaistumam un kalpo siltuma veidā.
3. recepte: bērnu omlete ar sieru
Bērnu omlete ar sieru ir izgatavota no olu proteīniem un piena. Ēdiens ir mazkalorisks un ļoti viegli uzsūcas bērna ķermenī. Šis omlete ir piemērots bērniem, kas vecāki par 1 gadu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Olbaltumvielas no trim olām;
- 45 ml piena;
- 25 grami siera;
- Sāls šķipsnis;
- sviesta gabals.
Sagatavošanas metode:
Vāveres noslaucīt ar pienu un sāli. Mazgājiet nelielas veidnes ar sviestu un ielejiet maisījumu. Novietojiet veidnes 15 minūtes dubultā katlā. Rīvējiet sieru. Apkaisiet karstu omleti ar rīvētu sieru. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.
4. recepte: bērnu omlete ar burkāniem
Šādu bērnu omleti var pagatavot pannā, bet mazajiem ir labāk tvaicēt. Šķīvis izrādās ļoti garšīgs un veselīgs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 olas;
- 30 ml piena;
- Pusi burkāni;
- Sāls;
- Daži konservēti zirņi.
Sagatavošanas metode:
Rūpīgi nomazgājiet burkānus, notīriet un berzējiet smalku rīvei. Beat olas ar pienu un sāli. Sajauc olu un piena maisījumu ar burkāniem un zaļajiem zirņiem. Ieliet dubultā katla veidni un piepildiet to ar maisījumu. Vārīšana dubultā katlā 12-14 minūtes. Ja nepieciešams, zirnīšus var dekorēt ar gatavu omleti, norādot vārda pirmo burtu vai smieklīgu smileju.
5. recepte: bērnu omlete ar tomātiem
Šāda bērnu omlete tiek cepta krāsnī. Sagatavošanai būs nepieciešamas olas, tomāti, garšaugi un sviests.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Tomāts - 1 gab.
- 1 ola;
- Dilles;
- Baziliks;
- Sāls;
- Sviests.
Sagatavošanas metode:
Mans tomāts, aplej ar verdošu ūdeni un noņemiet ādu. Mazgājiet zaļumus un sasmalciniet. Samaziniet tomātu un zaļumus blenderī līdz gludai, pievienojiet nedaudz. Beat olu ar maisītāju. Tīrā tomāti ar zaļumiem apvienojas ar olu. Mēs pārklājam formu ar sviesta gabalu un piepildām to ar tomātu-olu maisījumu. Cepiet omlete apkurinātā krāsnī apmēram 20 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar nazi vai dakšiņu.
Bērnu omlete - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Lai interesētu bērnu un rosinātu ēšanas ēdienu, jūs varat interesanti organizēt omleti. No zaļo piparu zirņiem jūs varat ievietot vēstuli, smaidu vai zvaigzni. No zaļumu zariem jūs varat veikt stublājus un pasniegt omlete kā pienenes.
