Cūkgaļa cepta ar sīpoliem pannā - ne zemāka par kebabiem! Mācīšanās gatavot sulīgu un garšīgu cūkgaļu, kas cepta pannā ar sīpoliem

Cūkgaļa cepta ar sīpoliem pannā - ne zemāka par kebabiem! Mācīšanās gatavot sulīgu un garšīgu cūkgaļu, kas cepta pannā ar sīpoliem

Cūkgaļa un sīpoli ir nedalāms duets, ko var atrast dažādos ēdienos.

Bet īpaši harmoniski viņi ir draugi kastrolītī.

Tā ir cepta cūkgaļa ar sīpoliem pannā, ko daudzi mīl, un vienmēr ir veiksmīgi.

Sagatavot?

Cepta cūkgaļa ar sīpoliem vispārīgos ēdiena gatavošanas principos

.

Cepšanai izmanto cūkgaļas mīkstumu vai mazus gabalus uz kauliem, piemēram, ribas vai krūšturis. Mīkstumu sagriež kubiņos, sloksnēs, sloksnēs vai kubiņos. Ja gaļa ir ar kaulu, tad griešana notiek, kad vien iespējams.

Sīpoli cepšanai sagriezti sloksnēs vai kubiņos. Galvenokārt izmanto sīpolus, bet dažreiz jūs varat atrast receptes ar puraviem.

Ko vēl var pievienot:

• burkāni;

• tomāti vai makaroni;

• Bulgārijas pipari, karsti;

• sēnes;

• kartupeļi;

• krējums, krējums:

• garšvielas, ķiploki, zaļumi.

Cūkgaļas cepšanas laiks ir tieši atkarīgs no liemeņa daļas, gabalu lieluma, pirmapstrādes. Ja gaļa tiek cīnīta vai marinēta, tad tas pagatavos daudz ātrāk. Neatkarīgi no gabalu lieluma un receptes cūkgaļa vienmēr tiek sagriezta pāri graudam. Tas nodrošina to agrīnu mīkstināšanu, labu mērču absorbciju un gabalu mīkstumu.

1. recepte: cepta cūkgaļa ar sīpoliem pannā “Toscana Kebab”

Recepte ir ļoti sulīga un izsmalcināta cūkgaļa, cepta pannā ar sīpoliem, kura garša nekādā veidā nav zemāka par kebabiem. Un pievienojot cukuru, gaļas gabaliņi būs ļoti skaista garoza. Sagatavošanai labāk izmantot kaklu. Sastāvdaļas

• 0,7 kg cūkgaļas;

• 2 sīpoli;

• 1 tējk. sāļi;

• 1 tējk. cukurs;

• 4 karotes sviesta;

• pipari pēc garšas.

Pavārmāksla

1. Mēs mazgājam cūkgaļas kaklu un noslaucīt ar salvetēm. Pēc tam sagrieziet kebaba gabalos, kas ir mazliet mazāki par matchbox.

2. Apkarsējiet kādu eļļu kastrolītē. Uzsildiet miglu un nekavējoties uzlieciet gaļu. Tas ātri greifers garozu, lai saglabātu visas sulas.

3. Cepiet uz visām pusēm un vāciņu. Tomim 15 minūtes.

4. Kaut gaļa ir sautējusi, sasmalciniet sīpolu pusi gredzenus.

5. Atveriet vāku un izlejiet pusgredzenus.

6. Cepiet pāris minūtes ar sīpoliem un sāli. Mēs gatavojamībai ievedam cūkgaļu vidējā siltumā.

7. Pašā galā apkaisa cukura gabalus un piparus.

8. Tagad jūs varat pievienot uguni, apcepiet gabalus līdz karameles garozai. Pateicoties cukuram, tas parādīsies ļoti ātri.

2. recepte: cūkgaļa, cepta ar sīpoliem un burkāniem pannā

Iespēja dārzeņu cepta cūkgaļa ar sīpoliem pannā. Dārzeņi tiek pievienoti daudz, kas atrisina jautājumu par sānu ēdienu gatavošanu. Mīkstumu var izmantot no jebkuras liemeņa daļas.

Sastāvdaļas

• 0,5 kg cūkgaļas;

• 3 sīpoli;

• 2 burkāni;

• dažas eļļas;

• gaļas un sāls garšvielas.

Pavārmāksla

1. Pannā ielej eļļu un iesildiet to. Ja cūkgaļa ir ļoti taukaina, jūs varat tikai eļļot pannu.

2. Mēs mazgājam mīkstumu un sagriež stieņos vienu centimetru. To garums var būt jebkurš.

3. Ielieciet pannu un cepiet uz maksimālā siltuma.

4. Tiklīdz sula sāk izcelties, noņemiet uguni un sāciet cūkgaļu zem vāka. Vārīšana, līdz mīksts. 5. Notīriet burkānu un sarīvējiet salmiņus uz Korejas rīve. Sīpoli sagriež strēmelēs vai pusgredzenos.

6. Uzlieciet dārzeņus cūkgaļai un cepiet kopā septiņas minūtes.

7. Pievienojiet garšvielas gaļai, sālītam un pilnīgai gatavībai.

3. recepte: cūkgaļa, cepta ar sīpoliem pannā (tomātu mērcē)

Lai pagatavotu šādu gaļu, ir nepieciešama tomātu pasta. Bet tā vietā jūs varat lietot gatavu kečupu vai mērci cūkgaļai, bet šajā gadījumā jums ir nepieciešams kontrolēt garšvielu daudzumu, lai to pārspīlētu.

Sastāvdaļas

• 0,6 kg gaļas;

• 2 ēdamkarotes makaronu;

• 2 sīpoli;

• 1 burkāns;

• 3 ēdamkarotes sojas mērces;

• eļļa, garšvielas.

Pavārmāksla

1. Sagriež cūkgaļu gabalos, pārlej sojas mērci un atstāj vismaz trīsdesmit minūtes.

2. Sildiet pāris karotes sviesta un izklājiet gaļu. Fry.

3. Nosedziet un sasmalciniet, līdz puse ir sagatavota zem vāka.

4. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, apcep, līdz pārredzams.

5. Mēs mest rīvētu burkānu, piepildām cūkgaļu ar garšvielām un apcep, līdz mīksti dārzeņi.

6. Pievienojiet tomātu pastu, nedaudz atšķaidītu ar ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai cūkgaļas gabaliņi vienmērīgi pārklāti ar mērci.

7. Aizdedziet vēl divas minūtes un izslēdziet to. Pasniedzot cūkgaļu biezīgi apkaisa ar pētersīļiem.

4. recepte: pikantā cepta cūkgaļa ar sīpoliem pannā

Recepte insanely aromātisks cepta cūkgaļa ar sīpoliem pannā korejiešu motīviem. Gaļai jābūt marinētai un mērcē vismaz trīs stundas. Bet tas ir labāk, lai uzsūktu to dienu iepriekš.

Sastāvdaļas

• 0,6 kg gaļas;

• 2 sīpoli;

• 1 čilli pods;

• 2 paprikas;

• 3 ēdamkarotes sojas mērces;

• 1 karote citrona sulas; • eļļa;

• 0,5 tējk. Korejiešu garšvielas.

Pavārmāksla

1. Sagrieziet cūkgaļu vidēja izmēra kubiņos un izgāzt bļodā.

2. Samaziniet čilli podiņu jebkurā veidā vai vienkārši ar maltu nazi. Mēs izlejam ar gaļu.

3. Pievienojiet citronu sulu, ielej tūlīt un sojas mērci, samaisa. Pārklāj un atstāj marinēt. Ja gaļa pirms tam tiek iemērkta, ievietojiet to ledusskapī.

4. Karsējiet eļļu un iemērciet tajā sīpolus, sagrieztus lielos gredzenos, mazliet apcepiet.

5. Pievienojiet marinētu gaļu un vāciņu. Vārīšana apmēram piecpadsmit minūtes.

6. Atvērt, pievienojiet bulgāru piparus, sagrieziet joslās. Mēs cepam gandrīz līdz gatavībai bez vāka.

7. Pievienojiet korejiešu garšvielas, samaisiet un karsējiet, lai maksimāli palielinātu garšu. Izslēdziet. Ja nepieciešams, pievienojiet ķiplokus.

5. recepte: cūkgaļa, cepta ar sīpoliem pannā (skābā krējumā)

Recepte daudzpusīgai gaļai, kas labi iet ar jebkuru no ēdieniem no dārzeņiem līdz makaroniem un griķiem. Šim ēdienam ir nepieciešams tauku krējums, kā arī sviests.

Sastāvdaļas

• 0,5 kg cūkgaļas;

• 0,2 kg skāba krējuma;

• 1 sīpols;

• 60 grami eļļas;

• 1 karoti miltu;

• garšvielas.

Pavārmāksla

1. Sagriež cūkgaļu garās sloksnēs un apkaisa ar garšvielām. Jūs varat lietot garšvielas gaļai vai grilēšanai. Garšīgi ar korejiešu garšvielām. Bet jūs varat ierobežot tikai melnos piparus. Kopumā garšojies pēc jūsu gaumes.

2. Sildiet sviestu, iztvaicējiet visu ūdeni no tā un novietojiet gaļu. Cepiet līdz garozai.

3. Izņemiet salmiņu no cūkgaļas bļodā.

4. Tajā pašā pannā ar sviestu sagrieziet sasmalcinātu sīpolu, cepiet. 5. Pievienojiet miltus un pagājiet vēl vienu minūti.

6. Izkaisiet krējumu un samaisiet.

7. Pēc mērces vārīšanas atdala cūkgaļas gabalus, samaziniet siltumu un vāra uz vāra. Koncentrēšanās uz gaļas gatavību.

8. Beigās pievienojiet sāli, jūs varat ielej vairāk garšvielu un piesātināt ar zaļumiem.

6. recepte: cūkgaļa, cepta ar sīpoliem un tomātiem pannā

Parastais ēdiens, kas ir īpaši piemērots vasaras diētai. Par cūkgaļu, kas cepta ar sīpoliem šajā receptē, izvēlieties gatavus un blīvus tomātus, kurus var uzmanīgi sagriezt šķēlītēs.

Sastāvdaļas

• 2 spuldzes;

• 0,3 kg cūkgaļas;

• 2 tomāti;

• 1 bulgāru pipari;

• garšvielas, dažas eļļas.

Pavārmāksla

1. Grieziet gaļu šķēlēs. Bet ne ļoti plānas, vidēji ar centimetru, un sita ar āmuru. Tad katra plāksne tiek sagriezta salmiņos, kas ir puse centimetru plata.

2. Karsējiet sviestu un cepiet cūkgaļu līdz vārīšanai. Izņemiet.

3. Sasmalciniet sīpolus sloksnēs, apcep pēc gaļas.

4. Pievienojiet piparus gandrīz gatavajam sīpolam.

5. Mēs sagriežam tomātus uz pusēm un pēc tam katru pusi 4 daļās. Tas ir, no katra tomāta saņemiet 8 nozares.

6. Mēs ieliekam pannā uz dārzeņiem, pievienojam uguni.

7. Pēc minūtes pievienojiet iepriekš ceptu cūkgaļu.

8. Apkaisiet trauku ar garšvielām, sāli, varat mest sasmalcinātus ķiplokus. Cepiet trīs minūtes, tad izslēdziet.

7. recepte: cūkgaļa, cepta ar sīpoliem pannā ar sieru

Iespēja cūkgaļa ar sieru tiem, kuri nevar izmantot cepeškrāsni vai vienkārši nevēlas to ieslēgt. Siers ir vēlams izmantot grūti, kas ātri un kūst labi.

Sastāvdaļas • 0,5 kg cūkgaļas;

• 2 ķiploku daiviņas;

• 2 sīpoli;

• 0,1 kg siera;

• 80 ml krējuma;

• garšvielas, pāris dilles.

Pavārmāksla

1. Cūkgaļu sagriež 2 centimetros kubiņos, ielieciet pannā ar sviestu un apcep piecas minūtes. Mēs kliedzam, mēs noņemam uguni, un pusstundu mēs iztukšojam mūsu sulā.

2. Atveriet cūkgaļu, pievienojiet sīpolus. Izgrieziet to salmiņos.

3. Apvienojiet krējumu ar ķiplokiem, pievienojiet sāli, piparus, mest sasmalcinātas dilles.

4. Ielej krējumu jau sagatavotai gaļai un regulāri uzkarsē dažas minūtes.

5. Ja nepieciešams, mēģiniet nogaršot vairāk garšvielu, sāli.

6. Pievienojiet cūkgaļu uz augšu ar rīvētu sieru, pārklājiet un pēc tam izslēdziet. Mēs dodam vēl piecas minūtes, un jūs varat kalpot.

8. recepte: cūkgaļa, cepta ar sīpoliem un sēnēm pannā

Pārsteidzošs cūkgaļas ēdiens, kas cepts ar sīpoliem pannā, kas var būt svētku. Papildus galvenajām sastāvdaļām tiek izmantoti šampinjoni. Iepriekšējai apstrādei šajā receptē nav nepieciešamas sēnes.

Sastāvdaļas

• 0,8 kg cūkgaļas;

• 0,4 kg sīpolu;

• 0,8 kg šampinjonu;

• sāls un pipari;

• 1 tējk. apiņi suneli;

• 3 kausiņi ābolu sidra etiķa;

• sviests un milti.

Pavārmāksla

1. Cūkgaļas mīkstumu sagriež šķēlītēs ar pusi no piecām milimetriem biezas. Viegli noķert ar āmuru.

2. Apkaisiet gaļu ar ābolu sidra etiķi un pievienojiet apiņus-suneli, samaisiet, atstājiet stundu.

3. Piepildiet sīpolus ar verdošu ūdeni pēc piecām minūtēm, atgāzies caurdurā.

4. Izgrieziet sēnes uz plāksnēm.

5. Pannā ielej eļļu un sāciet cepešpannas. Pēc septiņām minūtēm pievienojiet sīpolus un cepiet tos līdz mīklai. 6. Iemērciet cūkgaļas šķēles miltos un apcep otrā pannā abās pusēs, piemēram, karbonāde.

7. Mēs pārvietojam cūkgaļu uz sēnēm ar sīpoliem, ielej 1/4 glāzes ūdens, nosedz un vāra, līdz gatavs (minūtes 15). Ūdens vietā varat izmantot buljonu vai jebkuru mērci, piemēram, majonēzi. Arī garšīgi tiek iegūti ar skābo krējumu vai svaigu krējumu.

Cepta cūkgaļa ar sīpoliem pannā - padomi un triki

• Garšvielas ir garšīgas. Bet vispirms jums ir jāizlemj, ko vēlaties saņemt. Liels garšvielu daudzums pārtrauc gaļas dabisko garšu. Dažiem ēdieniem pietiek ar piparu šķipsniņu. Varat arī pievienot traukā piparmētru, rozmarīna, koriandra un citu garšvielu marles maisu, lai iegūtu neuzkrītošu garšvielu garšu. Viņš tiek turēts vairākas minūtes un pēc tam izņemts un izmests.

• Cūkgaļa būs sulīga un nebūs sausa, ja gabaliņi pirms cepšanas tiek sasmalcināti ar sinepēm.

• Ideāli piemērots cepšanai pannā ir kauliņš. Viņa gatavojas ātri, izrādās, konkurss. Bet, ja to nav iespējams iegādāties, jūs varat cept jebkuru daļu un pirms marinēšanas.

• Lean gabali vienmēr ir sausāki nekā taukainie. Cepšanai labāk izvēlēties gaļu ar slāņiem.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt