Vai jūs zināt, kā gatavot mīklas? Nē, pierakstiet recepti - paņemiet 1 kg klimpas un notīriet tos. Protams, tas ir joks, bet tas ir tas, ko bērni man teica, kad es pusdienās pasniedzu kotletes - tie ir pelmeņi bez mīklas!
Gaļas bumbiņas ar garšvielām un garšvielām. Jūs varat pievienot citas sastāvdaļas - sīpolus, ķirbjus, cukini, riekstus, zaļumus kopumā, visu, ko vēlas dvēsele. Ir tik daudz veidu gaļas bumbiņas, un katrā valstī tās tiek gatavotas īpašā veidā. Tāpēc es nepieprasīšu, ka šī recepte pieder konkrētai virtuvei. Kāpēc? Galvenais ir garšīgs.
Šādas gaļas bumbiņas var pasniegt bez mērces un mērces, bet tas ir iespējams ar pēdām. Nu ar gaļas kotletes pasniedz dzērveņu mērci. Bet mērce ir labākais tomāts. Bet skāba krējuma vieta ir vieta. Es tos pasniedzu bez mērces, lai runātu tīrā veidā. Visi to mīlēja.
Sastāvdaļas:
Pildījums - 300 g;
Mannas putraimi - 50 g;
Olas - 1 gab .;
Sīpoli - 1 gab.
Sāls un melnie pipari;
Augu eļļa cepšanai.
Recepte:
Sīpolu smalki sasmalcina. Jūs varat izlaist to caur gaļas mašīnā, bet tad šī ietekme būs pilnīgi atšķirīga. Tāpēc mēs neesam slinks un sagriežam priekšgalu tik mazos gabalos, cik iespējams.
Runāsim par pildījumu. Labākais pildījums - mājās. Jūs precīzi zināt, kāda veida gaļa jums to ir radījusi, un jūs varat garantēt kvalitāti. Bet iegādāto maltu var izmantot gaļas kotletes. Izvēloties pildījumu veikalā, pievērsiet uzmanību krāsai un smaržai. Svaiga malta spilgta krāsa ar patīkamu gaļas smaržu.
Pievieno maltai mannas un olai.
Pievieno arī maltos sīpolus. To var iepriekš pasūtīt, ja izrādās pārāk „rūgta”. Jūs varat pievienot nedaudz sasmalcinātu zaļumu. Neaizmirstiet sāli un piparus pildīt.
Rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas un atstāj uz 20–30 minūtēm mannas putām.
Pēc pusstundas jūs varat griezt kotletes. Ievietojiet bļodu ar ūdeni pie jums. Samitriniet rokas ar šķipsniņu un vieglāk ielieciet bumbiņas. Rullīšus no riekstkoka izmēra vai nedaudz vairāk no visa pildījuma. Ielieciet tos pannā ar sakarsētu augu eļļu un cepiet. Virtuves laikā tie nedaudz saplacinās. Lai to novērstu, ir nepieciešams cept ceptu. Bet tas nav ļoti ekonomisks un noderīgs.
Pasniedziet gatavas kotletes ar dārzeņiem, makaroniem vai kartupeļiem. Bonība.
Vārīšanas laiks - 35 minūtes
Porcijas konteinerā - 6
100 g:
B - 12,7
F - 18,92
V - 8.21.
Kcal - 258,35
