Ķirbju putra ar rīsiem un pienu - tiek piedāvāti aplausi. Rosy skaistums: ķirbju putra ar rīsiem un pienu uz plīts un krāsnī

Ķirbju putra ar rīsiem un pienu - tiek piedāvāti aplausi. Rosy skaistums: ķirbju putra ar rīsiem un pienu uz plīts un krāsnī

Ķirbju biezputru receptes - milzīgs daudzums. Smalka ķirbju un rīsu putra ir brīnišķīga, pat vārīta ūdenī.

Nu, ja trauks lēnām izzūd pienā, tas ne tikai saglabā visas izmantotās sastāvdaļas, bet arī kļūst maigs un ļoti skaists.

Ķirbju biezputra ar rīsiem un pienu - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

• Piena ķirbju biezputra ar rīsiem krāsnī tiek gatavota tikai biezainā pannā. Izmantojot ugunsizturīgus traukus vai podus, cepeškrāsnī tas tiek mocīts. Jūs varat pagatavot šo biezpienu lēnā plītī. Vārīšanai katliņā ir nepieciešama nepārtraukta uzmanība. Par putru jums ir nepieciešams skatīties, lai tas nedeg vai aizbēgtu. Izmantojot cepeškrāsni vai daudzkanālu, process ir daudz vienkāršāks.

• Lietojot atdalītu no nobriedušu dārzeņu mizas un sēklu masas. Tās zaļganā un brīvā daļa arī tiek noņemta. Ķirbju mīkstumu sagriež mazos, brīvās formas šķēlītēs vai berzē uz rupja rīve un vārītu ar rīsiem. Bieži vien tas ir iepriekš vārīts ūdenī vai pienā, un pereterevs caur sietu vai mīcīšanas simpātiju kopā ar rīsiem.

• Kuru rīsiem ir labāk lietot putras? Tas visticamāk ir garšas jautājums. Ja viņi vēlas iegūt drupu trauku, izmantojiet garengraudu rīsu putraimus, lai viskozai putai labāk lietot “puzatenky” rīsu apaļu formu.

• Rīsu smiltis rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni uz sieta un pēc tam labi žāvē, atstājot to. Ja šķidrums netiek dekantēts, recepti ieteiktās proporcijas tiks sadalītas un trauks izrādīsies atšķirīgs. Pavārs rīsi, lai padarītu to drupanu - visu zinātni!

• Attiecībā uz pienu ikviens to darīs, ja tikai tas ir svaigs. To parasti pievieno pēc ķirbju vārīšanas ūdenī un apvienojot to ar rīsiem. Sākotnēji, lai vārītu, paskābinātu produktu, un visi produkti būs jāizmet. Jāatzīmē - jo lielāks ir piena tauku saturs, jo lielāka iespēja, ka tiek nogulsnēta putra. Tāpēc pārāk tauki, īpaši mājās, labāk ir atšķaidīt ar ūdeni. • Ķirbju putra ar rīsiem un pienu, tāpat kā jebkurš cits, mīl sviestu. Tas tiek pievienots tieši gatavošanas procesā vai pēc tam. Katrā plāksnītē jūs varat arī uzlikt kādu gabalu - kā viņi saka: „jūs nebūs sabojāt putras ar eļļu”, un vēl jo vairāk.

Vienkārša recepte ķirbju biezputram ar rīsiem un pienu māla podos

Sastāvdaļas:

• mārciņas ķirbju;

• 300 gr. apaļgraudi, pulēti rīsi;

• 700 ml pasterizēta govs piena;

• 100 gr. cukurs;

• saldais krējuma sviests - 75 gr.

Sagatavošana:

1. Mazie, kubiņos vai kubiņos sagriezti ķirbju mīkstumi, kas atdalīti no mizas un sēklām.

2. Izkliedējiet gabalus trīs māla podos un uz ķirbju ielieciet rīsu mazgāšanu aukstā ūdenī.

3. Vāra pienu. Pievieno granulētu cukuru un sāli, labi samaisa un tūlīt ielej māla konteineros. Pienam jābūt diviem centimetriem virs rīsu labības līmeņa.

4. Katrā katlā ievietojiet karoti sviesta un novietojiet keramiku cepeškrāsns vidū, kas iepriekš uzsildīts līdz 180 grādiem.

5. Pēc 25 minūtēm noņemiet putru un pārbaudiet. Ja viss piens ir iztvaicējis, pievienojiet nedaudz vairāk un ievietojiet to cepeškrāsnī vēl vienu ceturtdaļu stundas.

Kā pagatavot ķirbju putras ar rīsiem, prosu un pienu lēnā plīts virsmā

Sastāvdaļas:

• pusi tasi pulētu rīsu;

• 500 gr. nobriedis ķirbis;

• pusi tasi prosa;

• viens litrs vidēja tauku satura piena;

• cukurs - 100 g;

• nepilnīga tējkarote sāls;

• 150 gr. mājas sviests vai biezināts krējums.

Sagatavošana:

1. Ievietojiet ķirbju, kas sagriezts mazos kaulos, galvenajā ēdiena gatavošanas traukā. Pievieno eļļu bez atkausēšanas aptuveni trešdaļas normas. Papildiniet ar aukstu ūdeni un pusstundu veiciet standartu “Dzēšana”. 2. Vāra ķirbju, nedaudz sasmalcina ar sasmalcinātu, ielej mazgāto prosu un rīsu. Ielej aukstu pienu, sāli, saldinātāju un 90 minūtes. Sāciet režīmu „Piena putra”.

3. Periodiski atveriet vāku, samaisiet un pārbaudiet biezumu. Ja nepieciešams, pievienojiet pienu vai vārītu dzeramo ūdeni.

4. Uz graudu virsmas uz 10 minūtēm līdz izsmidzināšanai novietojiet nelielus atlikušās eļļas gabalus.

5. Nekavējoties nesniedziet ķirbju putras, turiet to līdz pat ceturtdaļai stundas, lai apsildītu.

Vienkāršs ķirbju putra ar rīsiem un pienu

Sastāvdaļas:

• pilna stikla apaļgraudu rīsu putraimi;

• 400 gr. ķirbju gabals;

• viena glāze ūdens;

• 500 ml dabīga nepasterizēta piena;

• pēc garšas pievieno sāli un cukuru.

Sagatavošana:

1. Cieši mīkstumu sagriež vidēja izmēra stienī mazā kastrolī. Tālāk pievienojiet pusi tasi auksta ūdens un vāra uz lēnas uguns.

2. Pēc 20 minūtēm pārbaudiet naža punkciju. Ja gabali ir mīksti, mash tos biezeni.

3. Ielej vairākos ūdeņos mazgātus rīsu graudus bieza sienu podiņā, ielej glāzi verdoša ūdens un nekavējoties samaisa.

4. Protome rīsi ar zemu siltumu, apmēram 10 minūtes, un, gaidot brīdi, kad tas uzsūc visu ūdeni, tad ielej karstu vārītu pienu. Labi sajaukts, turpiniet vārīties, vēl vienu ceturtdaļu stundu. Pārliecinieties, ka vāra pienu, lai pārliecinātos, ka tas ir veselīgs.

5. Gandrīz gatavos rīsiem ievadiet ķirbju biezeni, saldiniet pēc savas gaumes, pievienojiet nedaudz sāls un kārtīgi samaisiet.

6. Samaisiet ķirbju biezputru ar rīsiem zemākajā siltumā vēl 10 minūtes un izslēdziet siltumu. Nekavējoties pievienojiet eļļu, ātri samaisiet, bet ne pārāk intensīvi, un pusstundu ietiniet pot ar flaneli vai frotē.

Ķirbju putra ar rīsiem un pienu krāsnī ar āboliem

Sastāvdaļas:

• apaļgraudu rīsi - 1,5 glāzes;

• ķirbju mīkstums - 1 kg;

• divi lieli, bez stipras garšas, bet saldi āboli;

• 100 gr. „Zemnieku” eļļa;

• rafinēts cukurs - 1/2 glāze;

Sagatavošana:

1. Pārliecinieties, ka āboli mizoti ar mizotāju un izgrieziet serdi.

2. Izgrieziet celulozi un mizotus ābolus centimetru kubiņos.

3. Samitriniet ugunsizturīgā materiāla apakšējo daļu un malas ar plānu sviesta slāni, ievietojiet tajā pusi no sagatavotā ķirbja un apkaisa ar cukuru.

4. Uzklājiet rīsu vienmērīgi uz augšu, uzliekiet atlikušo ķirbju mīkstumu, saldiniet un uzklājiet visus atlikušos rīsus. Ielieciet sasmalcinātos ābolus pēdējā kārtā.

5. Pievienojiet sāli pienam, samaisiet un uzmanīgi ielejiet to traukā. Tam nevajadzētu sasniegt malas, apmēram divus pirkstus.

6. Pārklājiet virsmu ar pārtikas folijas vai vāka loksni un nosūtiet to uz iepriekš sasildītu krāsni.

7. Saņemiet divdesmit minūtes vēlāk. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni vai pienu, pievienojiet sviestu un sagatavojiet to, ievietojot vēl 10 minūtes. Neaizveriet veidlapu.

Ķirbju putra ar rīsiem un pienu - “Zest”

Sastāvdaļas:

• pasterizēta, īstermiņa uzglabāšana, piens - 800 ml;

• mazs vaniļas kristālu maiss;

• 200 gr. pulēti rīsi;

• neliels nedaudz rozīņu;

• mārciņas gatavu ķirbju;

• augstas kvalitātes sviests;

• šķidro gaišais medus - zālīgs, ziedīgs.

Sagatavošana:

1. Nogrieziet mizotu ķirbju mīkstumu lielos gabalos un sagrieziet tos ar vidēju rīsu.

2. Ielej rozīnes ar verdošu ūdeni, pāris reizes izskalojiet un samaisiet tajā pašā verdošā ūdenī 20 minūtes. Pēc tam labi noskalo un izžāvē, uzklājot plānu dvieli. 3. Ielejiet pienu bieza sienu podā vai katlā un uzlieciet intensīvu uguni.

4. Verdošā pienā pazeminiet sasmalcināto ķirbju, pagaidiet atkārtotu vārīšanu un nekavējoties samaziniet siltumu līdz minimumam. Pannas saturam nevajadzētu intensīvi vārīties, bet tikai nedaudz jāuztraucas.

5. Pievienojiet vaniļas cukuru, pievienojiet kaltētus rīsu graudus un turpiniet gatavošanu, lēnām sajaucot pirmos trīs minūtes, lai graudi, kas apmetušies uz leju, nepaliek.

6. Vāra zem vāka ar minimālu karstumu vismaz 25 minūtes, un pārliecinieties, ka periodiski kārtīgi samaisa. Pannas gatavošana uz piena ātri sadeg.

7. Pievienojiet žāvētas rozīnes ķirbju biezputra ar rīsiem, viegli sālītu. Maisiet, vēl trīs minūtes samaisiet un noņemiet no karstuma.

8. Aptiniet pannu putru pusstundā. Tad sakārtojiet šķīvjus un apkaisa ar katru izkausētā sviesta porciju, ielej medu.

Garšīgs ķirbju putra ar rīsiem un pienu - „Krēmveida viesis”

Sastāvdaļas:

• pilnu glāzi apaļo graudu rīsu;

• 800 gr. nobriedis ķirbis;

• 4,5 glāzes mājās gatavota govs piena;

• 100 gr. 72% sviesta;

• divas lielas cukura karotes;

• sāls - pēc vēlēšanās;

• 100 ml dabīga 22% krējuma.

Sagatavošana:

1. Mazos izmēros, aptuveni tādā pašā izmērā, sagrieziet ķirbju mazos kubiņos un piepildiet tos ar pusotru tasi auksta piena.

2. Cepiet mīkstumu zemā karstumā zem vāka, atdzesējiet pusstundu. Lai piens nebūtu izsīkts, noteikti atstājiet nelielu atstarpi starp vāku un pannu.

3. Masēt aukstu, vārītu mīkstumu uz smalka metāla sieta. Ja ir blenderis, ieslēdziet tos.

4. Ielej rīsu ar atlikušo silto pienu, sāli to mēreni un uzvāriet. Tiklīdz tas uzvārās, iestatiet minimālo siltumu un turpiniet gatavošanu ar vāku. Lai novērstu rīsu pielipšanu pie konteinera sienām, pirmo piecu minūšu laikā nepārtraukti samaisiet graudus. 5. Samaisiet vārītos rīsus ar ķirbju biezeni, saldiniet pēc savas gaumes, pievienojiet sviestu. Maisa un pārnes uz ugunsizturīgu formu.

6. Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un novietojiet to uz grila, uzstādot vidējo līmeni. Cep 20 minūtes.

7. Viegli krūti krējumu ar cukuru un pārlejiet to ar putru.

Ķirbju putra ar rīsiem un piena gatavošanas padomiem un padomiem

• Nesasmalciniet mīksto ķirbju ar kartupeļu biezeni, biezputras garšo labāk ar maziem dārzeņu gabaliņiem.

• Neslēdziet pannu cieši ar vāku, piens noteikti aizbēg. Uz konteinera sienas no iekšpuses uzklājiet plānu eļļas sloksni ap visu apkārtmēru, piens nepalielinās virs tās.

• Pārliecinieties, ka gatavā putraimi pagatavo vismaz 20 minūtes, ietinot segu vai biezu dvieli. Tas ir labi tvaicēts un būs vēl garšīgāks.

No ķirbja jūs varat izgatavot ķirbju sulas un dzērienus.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt