Šodien mēs varam droši teikt, ka picas ir starptautisks ēdiens. Viņa aizgāja no savas dzimtenes robežām un kļuva par iecienītāko ēdienu daudzu tautu pilsoņu vidū. Turklāt šis ēdiens ne tikai patika daudziem, bet visā pasaulē katru dienu atver neierobežotu skaitu picēriju un kafejnīcu.
Pizza ir universāls ēdiens, kas ir piemērots draudzīgai ballītei un piknikam svaigā gaisā. Īpaši mājsaimnieces gatavo to nedēļas nogalēs, kad visi ģimenes locekļi ir mājās un vēlas palutināt sevi ar dažādiem labumiem. Dažādas receptes un sastāvdaļas ļauj ēst picu ar augļu sulu un vīnu. Nav pārsteidzoši, ja romantiskas vakariņas ir pilnīgas bez garšīgas picas. Šo ēdienu var pasniegt kā atsevišķu ēdienu pēcpusdienas tējai, pusdienām, kā arī salātiem un karstajiem ēdieniem.
Vistas picas - pārtikas sagatavošana
Ja ņemam vērā produktus, kas veido picu, tad katrai valstij ir savas sastāvdaļas. Daži mīl to karstu un var pievienot papriku ēdienam. Piemēram, Japānā pica tiek pagatavota ar jūras veltēm, un Brazīlijā zaļie zirnīši noteikti tiek pievienoti recepti. Tomēr joprojām ir iespējams identificēt vairākus pamatelementus, kas veido šī “itāļu flatbread” pamatu. Neatkarīgi no izcelsmes valsts un individuāla patērētāja vēlmēm, mīklas, siera un tomātu pamatā ir picas. Mūsu valstī vistas gaļa ir viena no galvenajām sastāvdaļām, tādējādi pārvietojot desas.
Vistas picas receptes
1. recepte: picas ar vistu un sieru
Klasisks žanrs - vistas gaļa ar sieru. Ja jums ir nepieciešama recepte siera izgatavošanai radiniekiem, kuriem nav nepieciešami lieli finanšu izdevumi un daudz laika ēdiena gatavošanai, mēs iesakām pievērst uzmanību šai metodei.
Mīklas sastāvdaļas:
• ola - 1 gab .;
• vārīts ūdens vai piens - 1 ēd.k.
• sausais raugs - 1 tējk.
• milti;
• augu eļļa - 2 ēd.k.
• cukurs - 1 tējk.
• sāls - 1 tējk.
Sastāvdaļas pildījumam:
• sīpoli - 1 gab.
• ola - 1 gab .;
• Vistas fileja - 200 g;
• tomātu pasta - 2 ēdamkarotes l .;
• olīvas - 15 gab.
• sinepes - 1 tējk.
• krējums - 100 g;
• siers - 150 g.
Sagatavošana:
Siltā ūdenī vai pienā, atkarībā no izvēlētās receptes, izšķīdiniet raugu. Šeit mēs pievienojam šķipsniņu sāli un cukuru. Beat olu ar sviestu, jūs varat gan dārzeņu, gan olīvu, pievienojiet pienu ar raugu. Mīcīt elastīgu un elastīgu mīklu.
Mēs turpinām uzpildi - sīpolus sagriež pusgredzenos, cep. Vārīta vistas fileja sagriezta sloksnēs, režģa siers un olīvas sagriež gredzenos.
Sagatavojot pildījumu, parādījās mīkla. Rullējiet to aplī un novietojiet to uz cepešpannas, kas jums iepriekš jāapgriež ar speciālu papīru. Tālāk ieeļļojiet mīklu ar tomātu pastu, nākamais slānis ir cepta sīpoli, olīvas un vistas.
Tiek gatavots mērci - sajaucam krējumu, sinepes, vistas olu, maltos piparus un sāli, pārspējam visu, ielej picu ar mērci un izlejiet sieru. Pica ir ierāmēta, ir pienācis laiks ievietot uzkarsētā krāsnī 25 minūtes.
2. recepte: vistas picas (“ingvera garastāvoklis”)
Neparasts sastāvdaļu kopums ļaus jums pagatavot labu picu.
Nepieciešamās sastāvdaļas: • fileja - 300 g;
• ķiploki - 3 zobi .;
• Mozzarella siers - 100 g;
• tomāti - 2 gab.
• sojas mērce - 2 ēd.k.
• sasmalcināts ingvers - 2 ēd.k.
• olīveļļa - 2 ēdamk.
• picas veikalu mīkla;
• zaļie sīpoli.
Sagatavošana:
Šī recepte ietver mīklas un picas mērces iegādi no veikala. Tas ļauj ietaupīt maz laika, kas pavadīts picas gatavošanā. Šī ir izsmalcināta recepte, kuru varat iepriecināt uzaicinātajiem viesiem.
Zaļie sīpoli, ķiploki sasmalcināti. Tomāti tiek sagriezti vidējos pusgredzenos. Vāra vistas fileju iepriekš, sagriež strēmelēs un sajauc atsevišķā traukā ar sojas mērci, kur pievieno zaļo sīpolu, ingveru un ķiploku.
Veikalā nopirktā mīkla tiek velmēta kūka. Pica tiek apcepta ar sojas mērci un vistas gaļa izvēršas. Tālāk, jums vajadzētu drupināt "Mozzarella", rotā ar tomātu gredzeniem. Pica cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 250 grādu temperatūrā.
3. recepte: picas ar vistu un ananāsiem
Pikanta uzpilde dod ēdienam diezgan interesantu garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• picas mīkla - tās aprakstu var atrast pirmajā receptē;
• vistas krūtiņa - 300 g;
• karstā mērce - 150 ml;
• konservēti ananāsi - 1 b .;
• bekons - 100 g;
• Bulgārijas pipari - 2 gab. (zaļa un sarkana);
• baziliks;
• sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana:
Vāra krūts - ūdens ir sālīts un jāpievieno savas iecienītās garšvielas.
Izgrieziet mīklu, ieziest tomātu mērci, labāk nopirkt asu tomātu. Visas sastāvdaļas tiek sagrieztas pēc saimnieces ieskatiem. Mēs ievietojam sastāvdaļas šādā secībā - gaļu, ananāsi, sīpoli, tad rotā ar pipariem, Mozzarella sieru un bekonu. Pizza pagatavo 25 minūtes ar 200 grādiem.
4. recepte: kūpinātas vistas ananāsu picas
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• picas mīkla;
• kūpināta krūts - 400 g;
• konservēti ananāsi - 1 b .;
• bekons - 150 g;
• siers - 150 g;
• pikantā tomātu mērce - 150 ml;
• olīvas - 1 b .;
• sīpoli.
Sagatavošana:
Pica gatavošanas process ir vienkāršs. Izgrieziet mīklu un novietojiet uz pelējuma. Pēc tam mīklu pārklāj ar tomātu mērci. Gatavošanas produkti - sasmalciniet krūšturi sloksnēs, smalki sagrieziet sīpolus, bekonu - sloksnes, olīvas - mazos gabaliņos, sieros šķēlītēs.
Mēs izplatījām pildījumu - ananāsu, krūšu, sīpolu, bekonu, sieru un olīvas.
Vistas picas - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Pizza sniedz plašu lauku kulinārijas fantāziju realizācijai. Bet tomēr ir vērts izpētīt pizza gatavošanas pamatprincipus, lai pārliecinātos par vārītu ēdienu.
Mūsdienu dzīves ritms ne vienmēr dod sievietei pietiekami daudz laika, lai viņa varētu tērēt garšīgas picas. Tomēr viņa var izmantot dažus trikus. Piemēram, mīklu aplejiet ar kečupu vai majonēzi. Savukārt majonēzi var nomainīt arī ar skābo krējumu, kas sakauts ar olu dzeltenumu. Bieži izmanto īpašas gatavas picu mērces, ievērojami samazinot garšu aromatizētas picas pagatavošanas laiku.
