Vienkārši un garšīgi ziedkāposti ēdieni ir brīnišķīgs risinājums cilvēkiem, kuri zaudē svaru, vai kuri vada veselīgu dzīvesveidu. Galu galā, tas ir dārzeņu diēta un ļoti noderīgs. Un kādi salāti un kastroli izrādās !!! Vienkārši laiziet pirkstus.
Šo iemeslu dēļ to sauc par “kāpostiem ar augstāko izglītību”. Šāds vitamīnu un mikroelementu sastāvs nav atrodams citos dārzeņos. To var viegli uzglabāt jūsu pagrabā sešus mēnešus un dziedina jūsu uzturu. Un, ja jūs sevi audzināt šo gultu karalieni, tad jūs varat aizmirst par daudzām slimībām, kā arī par lieko svaru.
Pirmkārt, nedaudz par ziedkāposti īpašībām:
- Vissvarīgākais ir viegli sagremojams produkts, tāpēc tas ir lieliski piemērots bērnu un diētas pārtikai
- B grupas vitamīni, kas atrodas dārzeņos, veicina augšanu, normalizē gremošanu un ir nepieciešami nervu sistēmai
- C vitamīna daudzums ir 2-3 reizes lielāks nekā baltos kāpostiem
- Vitamīns U - šis vitamīns netiek ražots organismā atsevišķi, tas uzlabo šūnu reģenerāciju, tas ir, cilvēki, kuriem ir gastrīts vai kuņģa čūla, šis dārzeņi ir tikai glābšana
.
.
.
Ir iespējams uzskaitīt visas priekšrocības ilgu laiku, ir tikai viens mīnuss - nav ieteicams ēst šo dārzeņu cilvēkiem ar podagru.
Ziedkāposti ēdienu gatavošanas sīkumi
Zinot šos noslēpumus, varat pagatavot ēdienus no ziedkāpostiem.
- Ja jūs gatavojaties izmantot svaigus kāpostus, tie ir jānoņem ziedkopās, jāpievērš uzmanība, produkts ir vaļīgs, tāpēc visi kukaiņi rāpās tur.
- Ja gatavojat gatavot saldētus kāpostus, jums to nav nepieciešams atkausēt.
- Pērkot saldētu produktu, pievērsiet uzmanību iepakojuma viengabalainībai, glabāšanas laikam un tā, lai ziedkopas netiktu sagrautas vienā gabalā.
- Dārzeņus nepieciešams vārīt 7 minūšu laikā, lai ziedkopas nesalūktu, labāk ir to izdarīt caurdurā. Vārot ūdenī, vēlams pievienot nedaudz citronskābes un neaizsegt, citādi kāposti kļūs dzelteni. Tad ziedkopas var velmēt olu un rīvmaizi un apcep, un zupa vārīta buljonā.
- Dārzeņus var vārīt ne tikai ūdenī, bet arī mikroviļņu krāsnī, dubultā katlā un lēno plītiņu, gatavība ir viegli pārbaudāma, vienkārši izurbt ziedkopu ar nazi.
- Aizjūras viesu ziedkopas var cept arī rīvmaiņās, mīklā, tikai sviestā, vienmēr izrādās garšīgs. Dažādu kastrolu gatavošana pārsteigs ar vieglu sagatavošanu. Ar šķiņķi, sieru, garšvielām iztēlei nav nekādu ierobežojumu.
- Garšīgus salātus var pagatavot gan no vārītiem, gan svaigiem dārzeņiem, kopā ar garšu ar gandrīz visiem pārējiem dārzeņiem.
- Zupas, kartupeļu biezeni vai dažus ziedkopas kartupeļus var kartupeļu biezeni, pievienojot kartupeļus vai sparģeļus. Pateicoties tās sastāvam, šis kāposti padara ēdienus ļoti viegli. Vaļīgās galviņas vislabāk lieto zupām un sānu ēdieniem, un biezākas ir otro kursu sagatavošanai.
Vienkārši un garšīgi ziedkāposti ēdieni
Es piedāvāšu ātras un viegli gatavojamas receptes, kas ilgu laiku ir bijušas manā ģimenē veiksmīgas.
Ziedkāposti salāti
Jūs būsiet pārsteigti, cik ātri jūs varat pagatavot gardus salātus. Recepte ir piemērota diētas vakariņām, ir arī labi to pasniegt svētku galdā kā uzkodu.
Sastāvdaļas:
- 500 g ziedkāposti
- 1 vārīta ola
- 2 ēdamk. l sasmalcināti zaļie sīpoli
- 1 ēd.k. l augu eļļa
- 1, 5. l etiķis
- 1 tējk. cukurs
- Sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana:
Visu kāpostu mēs iesala sālītajā ūdenī apmēram piecpadsmit minūtes, lai atbrīvotu to no dzīviem dzīvniekiem, kas zaudējuši ceļu ziedkopās. Pēc tam pagatavojiet to tā, lai tas nebūtu pārāk mīksts, ļaujiet tai notecēt. Sadaliet ziedos, pievienojiet etiķi, sāli, cukuru, melnos piparus un pārlejiet augu eļļu. Tagad ieklājiet salātu traukā un apkaisa ar smalki sagrieztu olu un zaļo sīpolu.
Ziedkāposti kāposti
Varbūt populārākais ēdiens no visiem. Vieglas un garšīgas kastrolis būs ceļā uz vakariņām, brokastīm vai pusdienām.
Sastāvdaļas:
- 1 kāpostu galva
- 1 ēd.k. piens
- 1 ēd.k. l milti
- 2 ēdamk. l rīvēts siers
- 1-2 ēdamk. l sviests
- Sāls un pipari pēc garšas
Kāpostus sagatavo, vāra, izjauc ziedkopās, ievieto cepšanas traukā. Pienā mēs atšķaidām miltus, pievienojam sāli un piparus un iegūstam pildījumu. Piepildiet piena mērci ar ziedkopām un apkaisa ar rīvētu sieru. Ir nepieciešams cept 15-20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Ziedkāposti kātiņā
Tā garšo kā ceptas zivis. Ļoti, ļoti mīl bērnus. Lai samazinātu kaloriju saturu, ielieciet cepta ziedkopas uz papīra dvieļiem, kas absorbēs lieko eļļu.
Sastāvdaļas:
- 1 puķkāposti
- 1 ēd.k. cepamā eļļa cepšanai
Pier:
- 1 glāze kefīra vai skābo piena
- 1 ola
- 0, 5 tējk. soda
- milti, lai mīkla būtu kā skābs krējums
- sāls
Sagatavošana:
Vāriet kāpostus, ļaujiet notecēt ūdeni un izjaukt ziedkopās. Labāk ir ļaut dārzeņiem nedaudz izžūt, lai mīkla būtu labāka.
Sasniedziet olu traukus, pievienojiet kefīru un sitiet ar putu. Pievienojiet sodas (neuzstādiet), pievienojiet miltu porcijas. Mīcīt mīklu. Katru ziedkopu iemērciet mīklā un apcepiet augu eļļā katrā pusē trīs minūtes.
Grauzdēti ziedkāposti krāsnī
Vienkārša, ātra un veselīga recepte kāpostu gatavošanai cepeškrāsnī. Daudzi neiesaka ceptu pārtiku veselībai. Šis ēdiens ir pieņemams ikvienam.
Mums būs nepieciešams:
- Puse kilograma ziedkopu
- Divi lieli karotes olīveļļas
- Pusotru tējkarotes paprikas pulvera
- Koka sāls
- Malti melnie pipari
Gatavošanas process:
Kāpostus turiet piecpadsmit minūtes sālītā ūdenī, izskalojiet un nosusiniet. Paredzēsim ne pārāk mazu ziedkopu.
Cepiet pannu ar pergamentu, ieslēdziet cepeškrāsni 200 grādos. Žāvētas ziedkopas reizes bļodā, sāli, piparus, apkaisa ar papriku, samaisa un pievieno eļļu. Tas joprojām ir vienmērīgi jāpiepilda uz cepešpannas un cep pusstundu līdz skaistai garozai.
Ziedkāposti un brokoļu kastrolis
Dažādi kāpostu veidi satur daudz mikroelementu, kas nepieciešami veselībai. Kombinējot divus vērtīgus veidus vienā traukā, jūs saņemsiet ļoti veselīgas, uztura vakariņas.
Mēs veiksim:
- Divsimt grami ziedkopu
- Divsimt gramu brokoļu
- Divas trešdaļas tasi piena
- Pieci paprikas
- Divas vistas olas
- Simts gramu cietā siera
- Puse tējkarote sāls
- Svaigi maltu piparu garša
Gatavošanas process:
Izjauciet ziedkāposti un brokoļus ziedkopās, iemērciet karstā ūdenī un vāriet piecas minūtes, pievienojiet ūdenī nedaudz citronskābes, lai saglabātu kāpostu krāsu. Pēc tam mēs to izmetam caurdurā un ļaujam ūdenim notecēt.
Mēs noņemam sēklas no pipariem un sagriežam tos kvadrātos. Būs jauki ņemt citu krāsu piparus. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru vienā slānī. Arī tops vienā slānī novieto kāpostus. Beat olas ar pienu, pievienojiet sāli un piparus ar sāli, samaisiet un pievienojiet sieram sieru. Dārzeņus ieliet iegūto mērci un ielieciet pannu uzkarsētā 180 grādu krāsnī. Cept četrdesmit minūtes, līdz zeltaini brūnai.
Ziedkāposti ar mikroviļņu krāsni
Mikroviļņu krāsnī izrādās diezgan garšīgi gatavot kāpostus, ja vēlaties šķirni, izmantojiet recepti.
Mēs veiksim:
- Trīs simti grami kāpostu ziedu
- Pusi glāzi krējuma ar vidējo tauku saturu
- Simts gramu cietā siera
- Muskatrieksts
- Koka sāls
- Melnie pipari
Gatavošanas process:
Izjauciet kāpostus mazās ziedkopās un ievietojiet to īpašā formā, pievienojiet ūdeni apakšas apakšai un pagatavojiet desmit minūtes 600 W.
Ūdens šim laikam iztvaiko, mēs iegūstam formu, pievienojam visas garšvielas, mēs sālām un aizpildām skābo krējumu, mēs sajaucam un piecas minūtes ievietojam mikroviļņu krāsnī.
Trīs siera gabali. Izņemam kāpostus, sajauciet ar pusi no visa siera. Apkaisiet otru pusi uz augšu un iestatiet formu vēl trīs minūtes. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt svaigus garšaugus.
Ziedkāposti kastrolis lēnā plītī
Kā bez lēnas plīts, jo ikvienam patīk ātri un viegli gatavot ēdienu. Ērta ēdiena pagatavošana ļauj jums bez lielām pūlēm.
Mēs pieprasām:
- Pus kilograms kāpostu ziedu
- Četri karotes krējuma
- glāze svaiga piena
- Vidējs burkāns
- Mazie sīpoli
- 150 grami cietā siera
- Viena ola
- Karoti saulespuķu eļļas
- Sāls
- Peppers
- Garšvielas
Gatavošanas process:
Uzklājiet eļļu bļodas apakšā. Izplatiet ziedkopas, varat izmantot saldētu. Tagad mēs sagriežam sīpolu gredzenus un gulējam uz kāpostiem. Nākamais slānis ir rīvēts burkāns, kam seko rīvēts siers. Sadaliet olu bļodā, ielej pienu un krējumu, pievienojiet sāli un uzreiz pievienojiet visas garšvielas. Piepildiet maisījumu ar šo maisījumu un pusstundu ieslēdziet cepšanas režīmu. Pēc kārtīgi sagrieziet kastrolis porcijās.
Ziedkāposti sautējums skābā krējumā
Pārsteidzošs ēdiens garšai un ieguvumiem. Recepte satur sēnes, jūs varat izmantot sēnes, saldētas vai konservētas. Mežs un piemērots tikai iepriekš sagatavots.
Mēs veiksim:
- Pus kilograms kāpostu ziedu
- Trīs simti gramu šampinjonu
- Viena vidēja izmēra spuldze
- glāze krējuma ar vidējo tauku saturu
- Trīs ķiploku daiviņas
- Trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas
- Sāls
- Peppers
- Svaigi zaļie
Gatavošanas process:
Kāpostus šķirojam floretos un piecas minūtes izskalojam sālītā ūdenī. Mēs iesakņojamies caurdurot un iztukšojam lieko ūdeni.
Sēnes tiks iztīrītas un sagrieztas plāksnēs, sagriež sīpolus uz pusgredzeniem, apcep visu kopā pannā, beigās pievieno smalki sagrieztus ķiplokus. Kad viss ir grauzdēts, pannā ielieciet ziedkopas un samaziniet ugunsgrēku.
Piepildiet dārzeņus ar skābo krējumu, pievienojiet garšvielas un vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Pasniedzot, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Ziedkāposti pīrādziņi
Apetīti, ruddy karbonādes var cept cepeškrāsnī vai cep cepeškrāsnī. Nekad no pirmā reizēm neviens nav sapratis, kas tajos ir.
Mēs pieprasām:
- Pus kilograms kāpostu ziedu
- Pusi tasi auzu
- Divas ēdamkarotes miltu
- Pusi tasi maizes drupatas
- Divas mazas spuldzes
- Koka sāls
- Pepper Mix
- Augu eļļa cepšanai
Gatavošanas process:
Piepildiet pārslas ar verdošu ūdeni desmit minūtes. Mēs piecu minūšu laikā sautējam kāpostu ziedkopas sālītā ūdenī, tad ļaujiet tam iztecēt.
Kāpostus un sīpolus smalki sagriež, sajauc bļodā, pievieno tvaicētus pārslas un miltus. Sāls, pagatavo piparus un vēlreiz samaisa. Mēs veidojam kotletes un rīvmaizi. Cep sviestā līdz zeltaini brūnai.
kastrolis ar ziedkāpostiem un cukini
Mēs izmantojam:
- Puse kilograms ziedkāposti
- Divi mazi jaunie cukini
- Divi vidēji tomāti
- Divas mazas spuldzes
- Viens saldais paprika
- Vidēja burkānu sakne
- Divsimt gramu sparģu pupiņu
- Puse glāze saulespuķu eļļas
- Divas olas
- Divas trešdaļas krējuma krējuma
- Simts gramu cietā siera
- Trīs zariņi no pētersīļiem un dillēm
- Sāls
- Pepper Mix
- Provansa garšaugi
Gatavošanas process:
Mēs šķirojam kāpostus ziedkopās, sagriež pupiņas gabalos. Mēs visu ieliekam caurdurā un taisnajā vietā mēs piecas minūtes nogaršojam dārzeņus nedaudz sālītā ūdenī. Ļaujiet mums pēc tam aizplūst.
Mēs sagriežam burkānus un sīpolus mazos kubiņos, uz pannas ielej divas karotes sviesta un pievienojiet dārzeņus, tad pievienojiet tos pašus kubiņos sagrieztus piparus, ļaujiet tiem sautēt piecas minūtes. Pēc tam pievienojiet tomātu, kāpostu un pupiņu šķēles, pagatavojiet sāli, sautējiet vēl piecas minūtes.
Skvošs sagriezti gredzeni ir mazi, ne vairāk kā puse centimetra. Cepiet atlikušajā sviestā un uzklājiet slāni uz dziļas pannas. Ielieciet sautētos dārzeņus uz cukini.
Padarīt olas ar olām un krējumu, pievienojiet garšvielas un sāli. Aizpildiet veidlapu ar dārzeņiem. Uzberiet ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī 35 minūtes 180 grādos. Pēc pārkaisa smalki sakapātus zaļumus.
Ziedkāposti krējuma zupa ar cukini
Diētiskā un garšīgā zupa kā visa ģimene. Mēs izmantojam tikai svaigus dārzeņus, tad garša būs īpaši bagāta.
Mēs veiksim:
- Trīs simti grami kāpostu ziedu
- Pusi kilogramu jaunu cukini
- ēdamkarote ghee
- Koka sāls
- Karija aromāti
- Pepper Mix
- Zemes paprika
Gatavošanas process:
Mēs mazgājam dārzeņus, sadalām kāpostus ziedos, mēs sagriežam cukini ar kubiņiem, jauniešiem nav nepieciešams mizot.
Mēs ņemam seklu katliņu, karsē sviestu apakšā un ielej papriku, piparu maisījumu un kariju. Mēs tur arī ievietojām kāpostu ziedkopas un apcepam.
Kad kāpostā parādās skaista garoza, pievienojiet tajā cukini un ieliet pusi tasi ūdens. Aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir pilnībā mīkstināti. Tad sasmalcina viendabīgu masas maisītāju.
Ziedkāposti salāti ziemai
Lieliska vasaras vitamīnu novākšana ilgu ziemu. Pusdienās vai vakariņās ir ērti atvērt trauku ar šādu salātu. Piemērots jebkuram gaļas vai zivju ēdienam.
Mēs izmantojam:
- 600 grami kāpostu ziedkopas
- Astoņi vidējie tomāti
- Divi mazi paprikai
- Trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas
- ēdamkarote etiķa 9%
- ēdamkarote granulēta cukura
- Pusi ēdamkaroti smalka sāls
- Garšvielas
Gatavošanas process:
Ar tomātu izņemiet mizu un sagriež kubiņos. Ielieciet tos katliņā, pagatavojiet ar eļļu, sāli un sautējiet desmit minūtes. Pēc tam pievienojiet tos pašus paprikas kubiņus. Vēl piecas minūtes sautējiet.
Kāpostu ziedkopas piecas minūtes sālītā ūdenī blanšē un pēc tam mazgā aukstā tekošā ūdenī. Ievietojiet tos kopējā pannā, samaisiet un sautē ar slēgtu vāku piecpadsmit minūtes. Beigās pievienojiet etiķi un piparus. Salociet salātus karstā formā mazās burkās un sterilizējiet divdesmit minūtes, tad apgrieziet zem vāka.
Ziedkāposti ziemai korejiešu valodā
Aromātisks uzkodas pikantiem mīļotājiem. Neviens nebūs vienaldzīgs pret atvērto tēju gatavošanu ziemā.
Mēs pieprasām:
- Divi vidēji ziedkāposti galvas
- Divi mazi paprikai
- Divi burkāni
- Sīpols
- Ķiploku vadītājs
- ēdamkarote koriandra
- ēdamkarote cukura
- Puse ēdamkarote sāls
- Pusotra ēdamkarote saulespuķu eļļas
- ēdamkarote etiķa
- Ceturtā tējkarote maltu sarkano piparu
- Pusi tējkarote maltu melno piparu
Gatavošanas process:
Dārzeņi, kas iztīrīti un mazgāti, dod sausu. Karbonāde burkānus korejiešu rīvei, sagriež paprikas garās sloksnēs, sakapā kāpostus, sagrieziet ķiplokus smalki.
Pagatavojiet kāpostu sālsūdenī piecas minūtes, pēc tam noskalojiet aukstā ūdenī. Peppers un burkāni arī uzliesmo divas minūtes un noskalo arī ar aukstu ūdeni.
Sajauciet visus dārzeņus kopā ar garšvielām, pievienojiet eļļu un etiķi un ļaujiet nostāvēties pusstundu, lai sula izceltu. Pēc tam salātus ievietojiet burkās, ielej iegūto sulu un divdesmit minūtes sterilizējiet. Nekavējoties apgrieziet.
Austrumu ziedkāposti ar vistas krūtiņu
Mēs pieprasām:
- Pus kilograms kāpostu ziedu
- Vistas krūtiņa
- Viens mazs burkāns
- Viena sīpolu spuldze
- Divas ēdamkarotes saulespuķu eļļas
Marināde:
- Divas ķiploku daiviņas
- ēdamkarote tomātu kečups
- Divas ēdamkarotes sojas mērces
- Puse tējkarote koriandra
- Sarkanie pipari pēc garšas
Gatavošanas process:
Krūtis sagriež plānās šķēlītēs, pievieno sojas mērci, kečupu, koriandru, ķiplokus, piparus un marinādē atstāj desmit minūtes.
Sadaliet kāpostus floretos un piecas minūtes nomazgājiet verdošā ūdenī. Mēs dodam pārpalikumu ūdenim. Grieziet burkānus ar sīpoliem kubiņos.
Vārīšanai izmantojiet dziļu pannu, cepiet vistu sviestā, pievienojiet burkānus ar sīpoliem. Kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet kāpostus un sautējiet piecas minūtes zem vāka.
