Ķīniešu salāti - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot ķīniešu salātus.

Ķīniešu salāti - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot ķīniešu salātus.

Ķīniešu salāti - vispārējie ēdienu gatavošanas principi

Ķīniešu ēdieni nesen ir kļuvuši aizvien populārāki. Interesi par šādiem pārtikas produktiem izraisa vēlme izmēģināt kaut ko jaunu un eksperimentēt ar dažādām garšas kombinācijām. Ķīniešu salāti tiek mīlēti ar garšīgu, neparastu, ekstravagantu garšu. Šīs uzkodas var ēst atsevišķi vai pasniegt kā galveno ēdienu ēdienu. No ķīniešu salātu receptēm jūs varat atrast ēdienus katru dienu, brīvdienām, vieglām vai sarežģītākām iespējām.

Daži cilvēki domā, ka ēst ķīniešu salātus ir kaitīgi, bet tas ir tālu no gadījuma. Šie ēdieni ir ļoti veselīgi un barojoši, tie ietver dažādus dārzeņus un gaļas sastāvdaļas. Vienīgā atšķirība ir īpašā gatavošanas produktu metode un dažādu garšvielu un garšvielu izmantošana, kas nav raksturīgi mūsu virtuvei. Kā daļu no ķīniešu salātiem jūs bieži varat atrast tādus produktus kā burkāni, dažādi kāpostu veidi, sēnes, vistas, tomāti, nūdeles, siers, kalmārs, austeres. Īpaša pikantā saldskābā mērce, plaši izplatīta Āzijas virtuves ēdieniem, piešķirs ēdienam īpašu pikantu un aromātu.

Ķīniešu salātus var piepildīt arī ar sojas mērci, augu eļļām vai krievu stila majonēzi. Starp garšvielām, papildus standarta sāls un pipariem, uzklājiet čili piparus, lakricu, zvaigzni anīsu, krustnagliņas, ingveru, bārbele un fenheli. Dažus ķīniešu salātus var pagatavot ar piparu un dažādu garšvielu maisījumu.

Ķīniešu salāti - ēdienu un ēdienu gatavošana

Ķīniešu salāti parasti tiek pasniegti uz plakanām kvadrātveida plāksnēm, mazās bļodās vai bļodās. Lai pagatavotu trauku, jums ir nepieciešams pagatavot ēdienus: jums būs nepieciešama cepešpannas un pannas (cepšanai un vārīšanai), naži, griešanas dēlis, atsevišķas bļodas mērcēm, jums var būt nepieciešama arī rīve un ķiploku preses. Ķīnas salāti bieži ietver marinētus kāpostus vai burkānus. Pašlaik tirgū nav šo produktu trūkuma. Tomēr ir daudz receptes, kas mājās sālīs dārzeņus. Ja ir pārāk daudz laika, jūs varat sevi sasist ar visām garšvielām un garšvielām un gatavot marinētu produktu pats. Citām ķīniešu salātu sastāvdaļām ir nepieciešams vārīt vai cept. Daudzi produkti tiek izmantoti neapstrādāti, tāpēc tie ir rūpīgi jānomazgā iepriekš.

Ķīniešu salātu receptes:

1. recepte: ķīniešu salāti

Neparasti garšīgi, apmierinoši un veselīgi uzkodas. Salāti pievērsīsies absolūti visiem: vīrieši - sakarā ar gaļas sastāvdaļu saturu, sievietes - zemā kaloriju satura dēļ. Trauka sastāvam nav asu komponentu, tāpēc to var ēst pat bērniem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Pekinā kāposti ir neliels kāpostu galiņš;
  • siera siers - 200 g;
  • 3 mazi kalmāru liemeņi;
  • Šķiņķis - 220 g;
  • Majonēze mērci (var aizstāt ar olīveļļu).

Sagatavošanas metode:

Nomazgājiet kalmāru liemeņus, noņemiet plēvi un vāra sālsūdenī trīs minūtes pēc verdoša ūdens. Atdzesē jūras veltes, sagriež plānās sloksnēs. Šķiņķi sagriež arī sloksnēs. Pekinas kāpostu mazgāšana, karbonāde “nūdeles”, sagriež siers plānos gabaliņos. Visas sastāvdaļas sajauc dziļā salātu bļodā, pagatavo majonēzi (var būt olīveļļa) un kā sajaukt.

2. recepte: ķīniešu salāti ar garnelēm

Pateicoties speciālajai šo ķīniešu salātu izstrādājumu kombinācijai, tas iegūst izsmalcinātu un unikālu garšu. Ja jūs nezināt, kā pārsteigt viesus, tad šī ir vispiemērotākais risinājums.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Vairāki mazi kukurūzas vālītes - 80 g (ja nepieciešams, varat nomainīt konservus);
  • Zirņu zirņi - 80 g;
  • Pupiņu asni - 180 g;
  • Pekinas kāposti - 180 g;
  • 1 salds paprika;
  • Mizotas mazās garneles - 180 g;
  • Sojas mērce un sezama eļļa - 2 ēdamk. l.;
  • Ķīnas garšvielas "5 garšvielas" (pārdod veikalos) - puse tējkarote;
  • Rīvēta svaigu ingvera sakne - 1 tējk.
  • Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Kukurūzas vālītes un zirņi vārās sālītā ūdenī (pagatavojiet apmēram 4 minūtes). Mest caurduris, ļaujiet ūdenim notecēt, atdzesējiet un ievietojiet dziļā bļodā. Pievienojiet pupu kāpostus, plānas sasmalcinātas kāposti un sasmalcinātus piparus. Vāriet garneles sālītā ūdenī (pagatavojiet 2-3 minūtes). Atdzesējiet, pievienojiet dārzeņiem. Atsevišķi sagatavojiet ķīniešu mērci: samaisiet sojas mērci, sezama eļļu, ķīniešu garšvielas, sasmalcinātu ingveru, sāli un melnos piparus, samaisiet visu, kā vajadzētu. Visas ķīniešu salātu sastāvdaļas samaisa un pārlej vārītu mērci.

3. recepte: ķīniešu salāti ar ziedkāpostiem un vistu

Šis veselīgais un barojošais ēdiens pievērsīsies visiem ģimenes locekļiem! To var pagatavot katru dienu pusdienās vai pasniegt svētku maltītei.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 300 g;
  • Neliels ziedkāposti;
  • 1 glāze saldētu zirņu (pārdod veikalos starp dārzeņu maisījumiem);
  • 1 mazs burkāns;
  • Sojas mērce un majonēze - pēc garšas;
  • Svaigi dilles.

Sagatavošanas metode:

Ziedkāposti, kā to vajadzētu mazgāt, izjaukt ziedkopās un pagatavot sālītā ūdenī līdz konkursa kārtībai. Vārīt vai tvaicēt burkānus un zaļos zirnīšus (zirņus gatavo ļoti ātri - dažas minūtes). Vāra vistas gaļu, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Sajauciet vārītu vistas gaļu ar majonēzi un sojas mērci, ielieciet salātu traukā. Novietojiet slāņus uz gaļas virsmas šādā secībā: zirņi, burkāni un ziedkāposti. Dekorē ar smalki sagrieztu dillēm.

4. recepte: ķīniešu salāti ar sēnēm

Ļoti garšīgi un neparasti salāti. Ātri un viegli sagatavoties. Tam ir neparasta garša un garša.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Sīpoli - 2 galvas;
  • marinētu sēņu banka (jebkurš piemērots);
  • 8 krāsaini pipari (sarkanā, zaļā un dzeltenā krāsā);
  • Rīsu nūjiņas - 1 iepakojums;
  • Sāls un pipari pēc garšas;
  • Sojas mērce - 1,5 ēdamk. l

Sagatavošanas metode:

Rīsu nūjas, kas iegremdētas aukstā ūdenī, atstāj uz pusstundu, līdz tās mīkstinās. Izspiediet šķidrumu no sēnēm. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievienojiet tam sēnes, tad piparus sagrieziet mazos kubiņos. Kopā uz lēnas uguns karsējiet uz apmēram 20 minūtēm. Noteciniet ūdeni no rīsu nūjiņām, pievienojiet sēnēm un dārzeņiem. Vāra vēl 3-4 minūtes. Pievieno sāli un piparus. Ielieciet salātu traukā, pārlejiet sojas mērci. Šis salāti tiek pasniegti siltuma veidā.

5. recepte: ķīniešu salāti ar apelsīniem un gaļu

Nebaidieties no tik neparastas gaļas un apelsīnu kombinācijas. Gluži pretēji, produkti lieliski papildina un pārspēj viens otru. Bet šī brīnišķīgā ēdiena izcilība ir, protams, salds un skābs mērci.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Cūkgaļas fileja - 140 g;
  • Pusi tējkarote melnie pipari;
  • Pekinas kāposti - 100 g;
  • Zaļie sīpoli - 100 g;
  • Augu eļļa;
  • Smalki sagrieztas mandeles - ceturtā kauss;
  • 2 saldie apelsīni;
  • Ceturtā glāze sojas mērces;
  • 3 ēdamk. l medus;
  • Rīsu etiķis - 3,5 ēdamk. l.;

Sagatavošanas metode:

Vispirms jums ir nepieciešams sagatavot salātu mērci: sagatavojiet 2 tējkarotes mizas no apelsīna mizas, noņemiet plēves no plēves. Atsevišķā traukā ielej pusotru ēdamkaroti augu eļļas, ielej miziņā, pievieno medu, sojas mērci, rīsu etiķi, samaisa visu, kā vajadzētu. Mazgājiet cūkgaļu un sagrieziet mazos gabaliņos ar melno piparu un mēteli ar ceturtdaļu mērces, cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Atdzesējiet gatavo gaļu, sagriež plānās strēmelēs. Nomazgājiet ķīniešu kāpostu lapas, atdaliet tās un novietojiet tās uz plāksnēm. Uzlieciet lapas, kas sajauktas ar apelsīnu gaļas šķēlītēm, pārlej mērci. Apcepiet salātus ar mandelēm un zaļajiem sīpolu gredzeniem.

Ķīniešu salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem

Ķīniešu salāti ir garšīgāki un bagātāki, ja parādās iztēle un eksperimentē ar dažādām garšvielām, garšvielām un garšaugiem. Jums nav jāievēro rakstu receptes, jūs varat mēģināt sajaukt dažādus garšvielas un sasniegt unikālu unikālu garšu. Ķīniešu salātu gatavošanas panākumi lielā mērā ir atkarīgi no sagatavotās mērces, tāpēc jums ir jācenšas smagi, lai mērce būtu veiksmīga.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt