Ļoti vienkāršs siera uzkodas recepte ir marinēts feta siers. Viss, kas nepieciešams šai receptei, ir feta kaste, žāvētu garšaugu komplekts, ķiploki, olīveļļa un pāris svaigu čilli pākstis. Pēc dažām dienām, kad siers tiek mērcēts ar marinādi, jūs saņemsiet vēsu uzkodu - pikantu un smaržīgu. Eļļa arī nepazudīs, iemērc ar žāvētu garšaugu smaržu, tā tikai uzlabos to garšu. Pēc siera ēšanas sviests vislabāk tiek uzglabāts ledusskapī.
Marinētu sieru var pasniegt kā atsevišķu ēdienu, bet ne tikai to, ka tas bagātinās jebkuru, pat pieticīgāko dārzeņu salātu, un vienkārša rudzu maizes šķēle kļūs par garšīgām brokastīm, ja uz tās izkaisīsiet nelielu garšvielu siera šķēli.
Dažu minūšu laikā jūs varat izveidot ļoti labu uzkodas pusei ar draugiem.
- Vārīšanas laiks: 15 minūtes
- Daudzums: 250 g
Sālīšanas feta siera sastāvdaļas
- 250 g feta siera;
- 2 karsti čili pipari;
- 4 ķiploku daiviņas;
- rozmarīna zariņš;
- 1 tējk. maltas paprikas;
- 2 tējk. kaltētas piparmētru lapas;
- 1 tējk. timiāns un baziliks;
- 150 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
Marinēta feta siera gatavošanas metode
Gatavais feta siers tiek sagriezts mazos kubiņos, parasti to sagriež tā, ka gabals nokrīt uz viena koduma, jo labi zināms iemesls vīrieši to īpaši novērtē.
Nogrieziet ķiploku daiviņas, sagriež tās uz pusēm un viegli piespiediet, lai atbrīvotu ķiploku eļļu. Viens pīrāgs čili piparu sagriež gredzenos. Šajā stadijā parasti gatavo marinētu sieru, kas ir daļa no produktu pārstrādes un beidzas, tad tas ir tikai viss, kas paredzēts burkā.
Piemērota trauka apakšā labāk izvēlēties zemu burku ar plašu kaklu, ielieciet rozmarīna zari, pusi sasmalcinātus ķiplokus, dažus čili gredzenus, pievienojiet visu čili podiņu un daļu no feta kubiņiem.
Mēs turpinām piepildīt burku, pārmaiņus sakraujot siera kubiņus un apsmidzinot tos ar paprikas pārslām, žāvētu piparmētru, timiānu un baziliku, arī liekamie ķiploku un piparu gredzeni.
Mēs pilnībā piepildām burku, nav nepieciešams sasmalcināt sieru, jo parādīsies drupatas, kas sabojā visu skaistumu, turklāt tās nav ērtas.
Pirmā aukstās presētās olīveļļas ielešana burkā, šajā gadījumā jums nav nepieciešams pārspēt labu rezultātu. Eļļa nepazudīs, bet būs ļoti noderīga salātu mērci, pēc tam, kad to iemērc ar garšvielu, ķiploku un piparu aromātu, tā iegūs ļoti bagātu garšu un smaržu buķeti.
Mēs atstājam sieru uz dažām dienām vēsā vietā, turpmākas manipulācijas nav nepieciešamas. 2-3 dienu laikā jūs saņemsiet pikantu, pikantu un smaržīgu feta sieru, ko var izplatīt uz kraukšķīgām maiņām vai pievienot dārzeņu salātiem.
Recepte, kā jūs varat redzēt, ir ļoti vienkārša, jūs varat mainīt papildinājumus pēc saviem ieskatiem, kāds nepatīk ķiplokus, un kāds, visticamāk, nepatīk pikantās garšvielas. Galvenais ir saglabāt principu - sālītu sieru pagatavot ar aromātiskiem garšaugiem un garšvielām un pārlejiet ar labu sviestu. Bon apetīte!
