Salāti ar melonēm - tas ir prieks! Aromātisku un neparastu salātu gatavošana ar melonu un vistu, sieru, augļiem, riekstiem, avokado, šķiņķi

Salāti ar melonēm - tas ir prieks! Aromātisku un neparastu salātu gatavošana ar melonu un vistu, sieru, augļiem, riekstiem, avokado, šķiņķi

Melone salātos vairs nav eksotiska, bet ļoti populāra parādība. Tā kā viņa ir gurķa radinieks, kāpēc ne? Melone iet kopā ar gaļu un mājputniem, brīnišķīgi draugi ar sieru un olām, izbauda patīkamu garšu ar spožām garšvielām. Sagatavojiet desertu un uzkodu salātus ar meloņu?

Melones salāti - vispārējie ēdināšanas principi

Jūs varat lietot pilnīgi jebkuru meloņu salātiem. Protams, tas būs daudz garšīgāks ar nobriedušu un smaržīgu dārzeņu (jā, tas ir dārzeņi). Bet, ja tas ir pārāk mīksts, tad gabali nesaglabā formu, ja tie tiks sajaukti, salāti izskatīsies kā nesaprotams biezeni.

Saldie salāti ar meloņiem ļauj izmantot visu veidu augļus un ogas, bieži pievieno riekstus, žāvētus augļus. Kā mērci izmanto jogurtu, sulas, skābo krējumu, krējumu. Melone iet labi ar saldējumu. Mazie bumbiņas var pievienot jebkuram desertu.

Kas ir pievienots uzkodas salātiem melones:

• šķiņķis, gaļa un mājputni;

• jūras veltes;

• siers, siers, olas;

• dārzeņi, zaļumi.

Galvenokārt olīveļļu izmanto kā mērci, bet dažreiz ir majonēzes varianti. Daudzpusīgas mērces ir ļoti populāras. Parasti tie ir izgatavoti no sviesta ar citronu sulu, sinepēm, medu. Uzkodas salāti aktīvi pievieno visu veidu riekstus, sēklas. Mint ir cienīts. Starp citu, svaigu zaļumu vietā varat lietot žāvētas lapas.

Salāti ar melones un vistas gaļu

Viens no slavenākajiem variantiem salātiem ar melones. Kāds reiz mēģināja to aizstāt ar ananāsu, un tas izrādījās ne sliktāks par pasaules slaveno uzkodu. Sastāvdaļas

• 200 g melone;

• 3 olas;

• 300 g filejas;

• 140 g majonēzes;

• 2 ēd.k. l rieksti;

• garšvielas;

• 80 grami siera.

Pavārmāksla

1. Ielieciet fileju katliņā ar ūdeni garšas iegūšanai, mest pāris piparu zirnīšus, pievienojiet lauru, vāriet, līdz tas tiek darīts, bet ne vairāk kā 25 minūtes. Ja izmanto vistas kāju, pagatavojiet, līdz mīksts.

2. Citā katliņā vāra cietās vārītas olas.

3. Atdzesējiet fileju un olas, sagriež mazos kubiņos, bet nejauciet.

4. filejā pievienojiet pilnu karoti majonēzes, piparus, samaisiet un izkaisiet salātu bļodas apakšā. Šo salātu var savākt uz līdzenas trauka, bet dziļos traukos tas ir labāk iemērc.

5. Izgriezt kubiņos mizotu melones mīkstumu, novietojiet uz vistas filejas. Šis slānis neieeļļo.

6. Šķēlēs sagrieztas olas, kas viegli pagatavotas ar sāli, pipariem, piepilda ar rīvētu sieru, to mazliet lieto, samaisa un izkaisa uz melones.

7. Liberāli ielej šo slāni ar majonēzi. Mēs publicējam visu, kas paliek.

8. Valrieksti labāk apcep iepriekš, aromāts būs labāks. Karbonāde gabalos, apkaisa salātus.

Salāti ar melones, sieru un tomātiem

Vēl viena brīnišķīga aukstā, nesaldinātā melones salātu versija. Lai to sagatavotu, vēlams izmantot sieru vai citus līdzīgus sālītus sierus.

Sastāvdaļas

• 300 g melones mīkstums;

• liels tomāts;

• 50 g olīvu;

• 5 karotes olīveļļas;

• 120 g siera;

• 0,3 citrona;

• 50 grami valriekstu;

• 1 tējk. medus;

• sāls un pipari;

• 0,5 tējk. sinepes;

• zaļumi, salāti vai ķīniešu kāposti.

Pavārmāksla

1. Apvienojiet olīveļļu ar citronu sulu. Pievienojiet tiem sinepes un medu, ielej šķipsniņu sāls un nedaudz melno piparu. Visi rūpīgi sasmalcina. Ja vēlaties, jūs varat nekavējoties sagriezt dažus zaļumus mērcē, pat ja tas tiek ievadīts, tas atbrīvo eļļu aromātu. 2. Izgrieziet melones kubiņos, ielej lielā salātu traukā.

3. Arī tomātu sagrieziet kubiņos, bet noņemiet ūdeņainos šķidrumus ar sēklām. Ja tomāts ir mazs, tad izmantojiet pāris.

4. Mēs ņemam olīvas bez akmeņiem. Vienkārši izgrieziet to uz pusi. Ja jums patīk gaišākas gaumes, tad jūs varat lietot zaļās olīvas.

5. Mēs sagriežam siera kubiņus, nosūta kopējo masu.

6. Ūdeni visus produktus, kas iepriekš sagatavoti.

7. Samaisiet divus karotes, lai nesabojātu mīkstos gabalus.

8. Izkaisiet salātu lapas un sagatavoto uzkodu uz plakanas šķīvja.

9. Uzberiet ar sasmalcinātiem valriekstiem. Arī garšīgi tiek iegūti ar priežu riekstiem. Pasniedziet salātus uzreiz, tam nevajadzētu stāvēt.

Saldās melones salāti

Brīnišķīga recepte saldajiem desertu salātiem ar melonēm. Ja nav sastāvdaļu, jūs varat izslēgt vai nomainīt.

Sastāvdaļas

• 200 grami melones;

• persiku;

• skābs ābols;

• 7-10 zemenes;

• 100 ml jogurta;

• 1-2 ēdamkarotes riekstu;

• 1 ēd.k. l medus;

• 0,3 tējk. kanēlis

Pavārmāksla

1. Izgrieziet kubiņos mizotas melones masas, ielej bļodā.

2. Samaziniet persiku. Sūtiet arī bļodu melones.

3. Ja ābolam ir cieta miza, labāk to noņemt. Izgrieziet to kārtīgos gabalos. Labāk ir lietot skābu augļus, jo pārējās sastāvdaļas ir pietiekami saldas.

4. Izkausējiet medu, varat to ievietot mikroviļņu krāsnī 10 sekundes.

5. Pievienojiet jogurta medu un kanēli, samaisiet. Aizpildīšanai varat izmantot jebkuru augļu vai klasisku balto jogurtu.

6. Pievienojiet augļiem riekstus un jogurtu, samaisiet. Sakārtot porcijās. Tas ir ļoti skaisti, lai pasniegtu šādu desertu ar augstu pārredzamu vīna glāzi.

7. Izgrieziet zemenes zemēs, rotā salātus. Pasniedziet tūlīt, līdz augļi tiek izlaisti.

Salāti ar melones un garnelēm

\ t

Izsmalcinātu salātu variants, kas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī neticami veselīgs. Tā izmanto baltas sezama sēklas. Starp citu, olīveļļu var aizstāt ar sezamu, garša nebūs sliktāka.

Sastāvdaļas

• 200 grami melones;

• 200 g garneļu;

• 1 ēd.k. l sezama;

• 1 ķekars salātu lapu;

• 1 tējk. balzamiko etiķis;

• 2 ēd.k. l eļļas.

Pavārmāksla

1. Vāriet garneles. Modē ir padarīt klasisko ceļu ūdenī vai tvaicēt. Atdzesē, tīri no čaumalas, neaizmirstiet noņemt zarnu tumšo vēnu, kas iet gar mugurkaulu. Garneļu izmērs nav svarīgs.

2. Izmetiet salātu lapas, mest bļodā. Jūs varat izmantot arugula, tas arī izrādās garšīgi.

3. Samaziniet melones mazos kubiņos, apmēram vienu centimetru. Pievieno bļodai.

4. Viegli sakratiet visu. Ielieciet šķīvjus, lai pasniegtu.

5. Apvienot balzamiko etiķi ar eļļu. Jūs varat izmantot citronu sulu vai ābolu sidra etiķi.

6. Apkaisiet salātus uz sagatavotās mērces, apkaisa ar sezama sēklām.

Salāti ar melonu un šķiņķi

Par šo salātu parasti izmanto Parmas šķiņķi. Šo recepti sākotnēji izveidoja lielais Jamie Oliver. Vēlāk tas tika mainīts, papildināts, pielāgots dažādām gaumēm.

Sastāvdaļas

• 160 g salātu (lapu) maisījuma;

• 50 g olīveļļas;

• 160 g šķiņķa;

• 300 grami melones;

• 20 g riekstu;

• 50 g medus;

• 30 grami citronu sulas.

Pavārmāksla

1. Nogatavojušies meloni sagriezti kārtīgos kubiņos.

2. Izskalojiet salātu lapas. Jamie Oliver iesaka lietot maisījumu tā, lai būtu vismaz trīs veidi. Ievelciet rokas.

3. Parma vai jebkurš cits šķiņķis sagriezts ļoti plānās šķēlītēs, piemēram, salātu lapās. Griešanas gabali nav nepieciešami. 4. Kombinējiet salātus, melones un šķiņķi. Maisiet ar roku, uzlieciet uz plakanas šķīvja.

5. Sajauc olīvu sulu ar medu, ielej olīveļļu, rūpīgi berzējiet mērci līdz gludai. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Starp citu, šis salāti ir ļoti garšīgi un pikantā versijā jūs varat pievienot pāris šķipsnas cayenne piparus.

6. Ielejiet pārģērbšanās produktu virsmu.

7. Apkaisiet ar priežu riekstiem un nekavējoties pasniedziet uz galda. Saskaņā ar Džamiju šis salāti nedrīkst stāvēt.

Avokado melones salāti

Par šo salātu avokado tiks sagrieztas šķēlītēs, tāpēc jums nav nepieciešams pārāk mīkstus augļus lietot. Ļaujiet viņiem būt nedaudz skarbiem.

Sastāvdaļas

• viena maza melone;

• divi avokado;

• viens oranžs;

• 3 ēd.k. l olīveļļa;

• 50 g riekstu;

• 5 piparmētru lapas;

• pipari, sāls.

Pavārmāksla

1. Izgrieziet melones ar gareniem gabaliem, bet ne pārāk mazu. Tagad uzlieciet to lielā bļodā.

2. Aplejiet apelsīnu, noņemiet mizu no pusi, karbonāde. Vai arī mēs uzreiz ņemam smalku rīsu un berzējam žāvētu mizu.

3. Izgrieziet citrusaugļus uz pusēm, izspiediet sulu no vienas puses, samaisiet to ar miziņu, pievienojiet olīveļļu.

4. Smalki karbonāde, novietojiet degvielas uzpildes stacijā. Pipari un sāls.

5. Cepiet visus riekstus pannā, ja tie nav ciedri. Viņiem nav nepieciešams cept. Jūs varat izmantot ķirbju sēklas, ar tām, pārāk garšīgi.

6. Izgrieziet avokado garās strēmelēs, apvienojiet ar ķirbju.

7. Ielej salātus ar apelsīnu mērci, apkaisa ar grauzdētiem riekstiem. Dekorēšanai jūs varat izmantot visas piparmētru lapas.

Salāti ar melones un ķirbju

Vēl viena salda melones salātu versija, ko var pasniegt kā desertu vai vieglu uzkodu. Ķirbis ir vēlams izmantot galda šķirnes. Tas ir salds un aromātisks. Sēklu vietā jūs varat lietot visus riekstus. Sastāvdaļas

• 150 grami melones;

• 150 g ķirbju;

• 1 ābols;

• 1 zariņš piparmētru;

• 0,5 citroni;

• 1 ēd.k. l ķirbju sēklas;

• 20 g šķidrā medus.

Pavārmāksla

1. Samaziniet ķirbju un melones mazos kubiņos, mest salātu traukā.

2. Ābolu nomizo, sasmalcina un pievieno kopējai masai.

3. Smalki sagrieziet piparmētras piparmētru, atstājiet pāris veselas lapas dekorēšanai.

4. Pievienojiet piparmētrai citrona sulu un šķidru medu, sasmalciniet.

5. Piepildiet ķirbju salātus ar medus maisījumu, samaisiet.

6. Apkaisiet topu ar ķirbju sēklām. Jūs varat nedaudz cept tos cepeškrāsnī, lai iegūtu izteiktāku garšu.

Melones salāti - padomi un triki

• Sezamam, riekstiem, ķirbju sēklām un saulespuķu sēklām ir atšķirīga garša, bet gandrīz visos salātos tos var aizstāt. Vienkārši neaizmirstiet iepriekš cep, lai uzlabotu garšu.

• Ja tiek pagatavots salds salāti, tad mērcei var pievienot nedaudz vaniļas vai vaniļas cukura. Viņš, tāpat kā kanēlis, labi iet ar meloņu.

• Ja jums ir nepieciešams sagatavot salātus iepriekš, sasmalcinātie produkti neuzlej pārsēju. Pretējā gadījumā melone un citas svaigas sastāvdaļas atbrīvos sulu.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt