Jūs varat pagatavot gardus salātus ar absolūti visām ēdamajām sēnēm: baraviku, medus agariku, russules, šampinjoniem un daudziem citiem. Šis iespaidīgais saraksts joprojām var turpināties un turpināt, bet šajā ziņā nav nekādas jēgas, jo sēņu salāti vienmēr izrādās neticami garšīgi un apmierinoši. Ceptas sēnes piešķir ēdienam īpašu garšu, marinētu vai sālītu - garšīgu garšu. Turklāt sēnes ir lieliski “draudzīgas” ar daudzām sastāvdaļām, piemēram, ar kartupeļiem un vistas, sīpolu vai zaļo sīpolu, kukurūzas konservu, korejiešu burkāniem, sieru un citiem labumiem. Es bieži gatavoju salātus ar sēnēm, tāpēc es vēlos dalīties ar jums pierādītu recepti šādai ēdienkartei un parādīt visu informāciju par to, kā to pagatavot fotoattēlā. Šis salāti ir vērsti uz ikdienas ēdienkarti, taču tas var būt piemērots nelielai mielastai ar draugiem, ja tas tiek pasniegts skaistas porcijas salātu traukos.
Fotogrāfijā: sastāvdaļas salātu sagatavošanai ar sēnēm:
- Marinētas bālītes (vai citas sēnes) - 200 g
- Neliela izmēra kartupeļi - 4-5 gab. mazs izmērs
- Vistas (vistas, augšstilba, apakšstilba vai krūts) - 200 g
- Zaļie sīpoli - neliels ķekars
- Dezodorēta augu eļļa - 2-3 ēdamk. l
- Sinepes - 0,5-1 tējk. (atkarībā no smaguma pakāpes)
- Piparu maisījums - šķipsna
- Sāls ir šķipsna.
Recepte salātiem ar sēnēm (ar fotogrāfiju):
Kartupeļus rūpīgi nomazgājiet ar otu un vāriet “vienveidīgā”. Ja bumbuļu virsmā ir bojājumi, tad labāk tos mizot un vāra bez mizas, bet vienlaikus ir nepieciešams rūpīgi uzraudzīt, lai kartupeļi netiktu mīksti. Gatavie kartupeļi pilnīgi atdzesē un mizo (ja tie ir vārīti mizā). Tad sagriež mazos plānos nūjiņos.
Vāra vistas gaļu, atceroties, ka vārīšanas beigās tās pievieno nedaudz sāls. Tad lieciet vistas gaļai atdzist un sagrieziet to sloksnēs. Ja jums ir laiks un vēlme, jūs varat padarīt vistas šķiedras - tāpēc salāti būs daudz konkurējošāki.
Noskalojiet nelielu zaļo sīpolu ķekari ūdenī un pulverī ar nazi. Sīpoli sniegs ēdienu no svaigām un gaišām notīm, bez kurām salāti būs mazliet garlaicīgi.
Kartupeļus, vistas un sīpolus ievieto lielā salātu traukā. Sēnes nomazgājiet no marinādes un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
Tagad jūs varat sākt gatavot uzpildes. Lai to izdarītu, samaisiet augu eļļu, sinepes, malto piparu maisījumu un nedaudz sāls. Pēc tam, izmantojot dakšiņu, uzmanīgi pievelciet sastāvdaļas. Degvielas uzpilde ir gatava. Savukārt garšīgas garšas un aromāta mīļotāji var pievienot nedaudz sasmalcinātu ķiploku.
Tikai salāti piepilda un kārtīgi samaisa.
Šis salāti var aizstāt parasto vakariņu, jo tas ietver diezgan bagātīgas un pilnīgi kombinētas sastāvdaļas. Noteikti mēģiniet pagatavot salātus ar sēnēm pēc mūsu receptes ar soli pa solim! Pavārs garšīgi un laimīgi!
