Mīksts lēnā plītī - tas ir risinājums! Mantova gatavošana lēnā plīts virsmā ar gaļu, kartupeļiem, ķirbjiem, sēnēm

Mīksts lēnā plītī - tas ir risinājums! Mantova gatavošana lēnā plīts virsmā ar gaļu, kartupeļiem, ķirbjiem, sēnēm

Lēna plīts neļauj gatavot lielu daudzumu mantias, jo grozā ir ierobežota platība.

Brīnumainā bankā var pagatavot ne vairāk kā trīs porcijas, bet tas ir ļoti ērti.

Ļoti lēns plīts - vispārējie sagatavošanas principi

Jebkurš manti sastāv no mīklas un maltas gaļas. Tas nevar būt jebkurš cits veids. Mīklu izmanto svaigā ūdenī. Kā to mīcīt, kā arī pareizo summu daudzkarserim, jūs varat redzēt pirmajā recepti zemāk.

Klasiskajiem apmetņiem izmantotas malto gaļu ar sīpoliem, un šīs sastāvdaļas tiek vienādi uzliktas daudzumā. Bet biežāk viņi gatavo manti ar dārzeņiem. Starp tiem līderi ir kartupeļi un ķirbji, tiem var pievienot arī gaļu. Visas šīs receptes ir zemāk.

Lēnā plīts gatavošanas mantiņā uz programmas “Tvaicēšana”. Produkti tiek novietoti uz speciāla groza, vienmēr eļļoti. Produktiem nevajadzētu būt cieši savienotiem. Pirms ieslēgšanas pārliecinieties, ka ūdens izplūst.

Kā veidot manti

Mīksts lēnā plītī - tas ir risinājums! Mantova gatavošana lēnā plīts virsmā ar gaļu, kartupeļiem, ķirbjiem, sēnēm

Kādu iemeslu dēļ dažiem mājsaimniecībām manti šķiet sarežģīti. Patiesībā viss ir ļoti viegli, vienkārši izpildiet dažas alternatīvas darbības.

Kā veidot manti:

1. Divas pretējās puses mēs paņemam plakanu maizi ar malto gaļu un izvelkamies viens pret otru, atstājot galus atvērtus. Izveidojiet šuves vidū.

2. Tagad mēs nostiprinām pusē centrālo šuvi un aust tos kopā, iegūstam ausis. Līdzīgi mēs paslēpjam pildījumu no otras puses.

3. Atliek tikai savienot ausis pa pāriem. Tas ir viss!

Manti nav nepieciešams veidot, izmantojot iepriekš aprakstīto tehniku, lai gan to uzskata par klasisku. Ja tas ir ērti, varat veikt aploksnes. Jūs varat atrast mantisku maisiņu veidā, kas atgādina lielu khinkali.

Mīksts lēni plīts ar gaļu

Parastās manta recepte lēnā plīts virsmā ar gaļu un sīpoliem. Kā vajadzētu, šīs sastāvdaļas tiek ņemtas aptuveni vienādi. No šī produkta daudzuma izrādīsies 7-8 gabali.

Sastāvdaļas

• milti 1,5-2 tase;

• ola;

• 400 grami gaļas;

• 4-5 spuldzes;

• 0,3 glāzes ūdens;

• sāls un pipari;

• Mazliet eļļas, lai eļļotu grozu.

Pavārmāksla

1. Nekavējoties dariet mīklu, jo viņam vajag gulēt nedaudz. Sajauc ūdeni ar olu, pievieno šķipsniņu sāls. Ielej bļodā miltus, ielej caurumu. Ielej tajā sagatavoto šķidrumu un mesim. Dariet to, līdz mīkla vairs neuzņem ūdeni.

2. Ielieciet mīklu maisā vai vienkārši nosedziet ar bļodu, pagriežot podu otrādi.

3. Ir laiks gatavot pildījumu. Gaļai jābūt smalki sasmalcinātai vai sasmalcinātai. Bieži mājsaimnieces vienkārši izmanto gatavu maltu gaļu.

4. Spuldzes tiek mizotas, sagriež plānās daļās. Nosūtīts uz gaļu.

5. Sāls un pipari, samaisa.

6. Mēs saņemam mīklu. Šajā laikā miltu glutenam bija jāattīstās, masa kļuva gluda, elastīgāka. Sadaliet to 7-8 gabalos.

7. Sadaliet pildījumu.

8. Mēs sculpt manti. Kā to izdarīt, ir rakstīts nedaudz augstāks.

9. Mēs novirzām eļļoto grozu no daudzkarsera, neaizmirstiet ieliet ūdenī traukā (vēlams verdošu ūdeni). Jūs varat sāli to vairāk tvaicēt.

10. Uzlieciet brūvēt 50 minūtes. Mēs izņemam un drīzāk sūtām manti uz galda, kamēr tie ir karsti.

Mīksts lēni plīts ar ķirbju un gaļu

Vēl viena mantiņa recepte lēnā plītī, kas ir ievērojama ar īpaši sulīgu pildījumu. Arī šī ēdiena priekšrocība ir relatīvā lētība, jo tiek izmantots mazāk gaļas. Mīklas mīklu mīcām saskaņā ar iepriekšējo recepti, izmantojot 70 ml ūdens un vienu olu. Sastāvdaļas

• 250 grami gaļas;

• 40 grami tauku vai eļļas;

• 100 grami sīpolu;

• 150 grami ķirbju;

• sāls un pipari.

Pavārmāksla

1. Kā jau minēts, mīklu pagatavojiet saskaņā ar iepriekšminēto recepti vai izmantojiet savu versiju. Tīriet ceturtdaļu stundas, lai tas būtu nomodā.

2. Sasmalcinātai gaļai sagrieziet gaļu mazos kubiņos, sāli, pipariem, samaisiet un atstājiet bļodā.

3. Notīriet sīpolu galvas, sagrieziet mazos kubiņos, pārlejiet gaļu.

4. Paņemiet kādu ķirbju. Ir norādīts tīra produkta svars bez mizas. Izgrieziet to pašu kubiņos kā sīpolus.

5. Sāciet labi samaisīt. No garšvielām pietiek ar melno piparu. Ja vēlaties, varat pievienot ķiplokus, saldo papriku, nedaudz pētersīļus.

6. Izņemam mīklas mīklu, dalāmies gabalos, veidojam parastu mantiku, bet uzpildes vietā uzklājiet sviesta vai tauku gabalu.

7. Mēs novirzām paplāti no vairāku plītiņu katliņa, pirms mēs ieziest pannu. Labāk ir izmantot augu eļļu.

8. Iestatiet tvaicēšanas režīmu, nekavējoties uzlejiet verdošu ūdeni, lai samazinātu laiku.

9. Mantu gatavošana zem vāka 30-40 minūtes, atkarībā no izmantotās gaļas un mantiņa.

Lielisks daudzkarseris ar kartupeļiem

Šiem apmetumiem lēnā plīts gaļā nav nepieciešama. Pildījums ir izgatavots no dārzeņiem, taču tas vispār to nesabojā. Mīcīt mīklu pirmajā receptē.

Sastāvdaļas

• 350 grami kartupeļu;

• 250 grami sīpolu;

• pipari, sāls;

• 50 grami sviesta.

Pavārmāksla

1. Sīpolus sagrieziet plānās šķēlītēs mazos kubiņos. Reizes bļodā.

2. Notīriet bumbuļus. Kartupeļi arī sagriež mazos kubiņos. Rīvētājs pildīšanai mantijā neizmanto. Kartupeļu gabalus novirzām sīpoliem. 3. Mīklai jau jābūt gatavai un novietotai. Sadaliet to gabalos, tāpat kā iepriekšējās receptēs. Izvelciet plānus pastilus.

4. Tagad varat kartupeļu pildīšanai sāli un piparus. Ja tas tiek darīts agrāk, dārzeņi atbrīvos sulu, tas traucēs manti molding. Ja pildījums ir piepildīts pirms un jau sācis sula, vienkārši paceliet trauka malu un liekiet pildījumu tā, lai sula tiktu savākta no pretējās puses.

5. Izplatiet kartupeļu pildījumu apli. Augšup ielieciet sviesta gabalus. Jūs varat izmantot cūkgaļas vai tauku astes taukus.

6. Mēs veidojam klasiskā vai cita veida izstrādājumus.

7. Pārslēdz daudzkanālu paplāti.

8. Kartupeļu klimpu gatavošana tikpat daudz kā gaļā. Tas aizņem apmēram 30-40 minūtes.

Mīksts lēnā plīts virsmā ar kāpostiem un gaļu

Vēl viens variants sulīgs un ekonomisks pildījums mantiem lēni plīts. Kāposti tiek izmantoti tikai svaigi un sulīgi. Mīklas gatavošana saskaņā ar pirmo recepti.

Sastāvdaļas

• 0,2 kg kāpostu;

• 0,15 kg sīpolu;

• 0,2 kg gaļas vai maltas gaļas;

• garšvielas.

Pavārmāksla

1. Sagriež sīpolus plānās šķēlītēs, ielieciet bļodā.

2. Sīpoliem pievieno malto gaļu vai sasmalcinātu gaļu, pagatavojiet ar garšvielām.

3. Arī kāposti ir sagriezti kubiņos, bet vēl nav saistīti ar galveno masu.

4. Mēs sadalām mīklas mīklu, izvilkjam pastilus.

5. Doties atpakaļ uz kāpostiem. Pievienojiet ne sāli un berzējiet ar rokām, lai noņemtu pildījuma tilpumu. Stipri nežēlīgs, sulas daudz nevajadzētu izcelties.

6. Sajauciet kāpostu ar malto gaļu un nekavējoties uzskalojiet to.

7. Gatavojiet šādus produktus uz pusstundu. Ja tika izmantota sasmalcināta liellopu gaļa, laiku var palielināt līdz 40 minūtēm.

Lēni plīts ar sēnēm un kartupeļiem

Lantā manti versija. Par pildījumu būs pilnīgi jebkuras sēnes, pat marinētas. Mīklu atkal sākam pēc pirmās receptes, jo būs nepieciešams šāds daudzums. Jūs varat pagatavot šādus manti ar vārītiem kartupeļiem, vārīšanas laiks tiks samazināts līdz 10 minūtēm, bet daudz vairāk garšīgs ar neapstrādātiem dārzeņiem. Sastāvdaļas

• 3 kartupeļi;

• 3 sīpoli;

• 0,2 kg svaigu sēņu vai 0,1 marinētas;

• sviests, dilles, garšvielas.

Pavārmāksla

1. Lai manti šajā recepte neizrādījās sauss, jums ir nepieciešams cept sīpolus un sēnes augu eļļā. Pannā ielej 5 karotes.

2. Mēs izmetam divus sagrieztus sīpolus, pagatavojam pāris minūtes.

3. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes sīpoliem un apcep. Dzesēšanas uzpilde.

4. Sagrieziet atlikušo sīpolu plānos kubiņos, sajauciet ar sēnēm, pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, pagatavojiet ar garšvielām.

5. Skulpturējiet parastu mantiku, pārgājiet uz taukainu grozu no vairāku plītiņu katliņa.

6. Sagatavojiet šādus produktus pusstundu pēc verdoša ūdens. Labāk ir ielej verdošu ūdeni tā, lai tai nebūtu nepieciešams kontrolēt procesu.

Mīksts lēnā plīts virsmā ar cukini un gaļu (vistas)

Vēl viena iespēja pildīt manti. Tā kā cukini ir diezgan sulīgi, jūs pat varat apvienot to ar vistas krūtiņu. Lieliska ideja samazināt kaloriju maltītes. Testa recepti var apskatīt iepriekš.

Sastāvdaļas

• 0,25 kg vistas vai gaļas;

• 0,25 kg cukini;

• 1 sīpols;

• sāls un pipari.

Pavārmāksla

1. Kā parasti, sāciet gaļu ar gaļu. Pagrieziet vai sasmalciniet to uz mazāku, viendabīgāku masu.

2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.

3. Tālāk mest kubiņos sagrieztus cukini. Nekādā gadījumā nepievienojiet sāli, pretējā gadījumā viss peldēs un izlietsies cukiniņu sulā.

4. Mēs esam iesaistīti testā. Tam jau ir jābūt gulētam un gludam. Sadaliet, izvelciet kūkas.

5. Ātri samaisiet pildījumu ar sāli un pipariem, uzklājiet uz plakanas kūka un izgatavojiet vēlamās formas produktus.

6. Mēs novirzām manti.

7. Šajā brīdī ūdenim jau vajadzētu vārīties, ielej lēni plīts, arī sāli. 8. Uzstādiet paplāti ar manti, aizveriet un pagatavojiet pusstundu.

Mīksts lēni plīts - padomi un triki

• Ja ūdens pievienosiet tējkaroti sāls, tas ievērojami uzlabosies. Ja jūs pievienosiet melnās zirnītes ūdenī, izņemot sāli, jūs varat izmest lauru lapas.

• Mantisks līdzīgs taukiem, īpaši, ja tie ir vārīti ar dārzeņiem. Papildus sviestam var pievienot arī cūkgaļas speķi, bet īpaši garšīgu ēdienu iegūst ar taukiem. Tas ir ar viņu, ka trauks tiek gatavots Āzijas valstīs.

• Svaiga mīkla ātri izžūst, kas apgrūtina liešanas mantiju. Tāpēc nelietojiet to gaisā. Ja tas jau ir noticis, kūkas malas ir pārklātas ar garozu, tad tikai ieziest ar ūdeni, mīkla mīkstinās.

• Īsts, sulīgs mantijs, pagatavots ar daudz sīpolu. Bet kas notiks, ja mājās tas nav pietiekami? Sīpoliem pievieno sasmalcinātus kāpostus, jūs varat izmantot cukini, ķirbju gabaliņu. Tie ir vienādi sulīgi un nesabojā maltas gaļas garšu.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt