Sala salāti ļauj iepriecināt katru no saviem viesiem. Piemēram, jūs esat sagatavojuši lielāko daļu jūsu salātu, tas paliek sadalīts partijas formās. Zinot, ka starp viesiem nebūs šī vai šī produkta cienītāju, jums ir iespēja to neiekļaut porcijas daļā, bet kalpot tam pašam salātiem, bet bez kaperiem. Rezultātā ikviens būs apmierināts - viesis ēdīs viņam pieņemamās salātu garšu, un jūs viņam nepārveidosiet cita veida salātus. Tagad mēs piedāvājam Jums vairākas receptes vārītu burkānu salātu gatavošanai, kas ir lieliski piemēroti gan bērnu galdiņam, gan galdiņam pieaugušajiem.
Recepte 1. Vārīti burkānu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- liels burkāns - 1 gab .;
- vistas ola - 2 gab.
- sīpoli - puse sīpolu;
- saldēti zaļie zirnīši - 3-4 ēdamk.
- majonēze - 3 ēd.k.
- izrotāt karoti konservētu kukurūzu un zaļumus.
Sagatavošana:
Vāra burkānus un olas. Sīpoli ir tīri un berzē uz neliela terochke. Protams, jūs varat to sagriezt kubiņos, bet tad tas būs nedaudz rūgts jūsu delikātajos salātos.
Mēs tīrām vārītu burkānu un berzējam to rupja malā. Mēs iztīrām olas un berzējam tās uz liela terechke. Sagatavo verdošu ūdeni un iegremdēt saldētus zirnīšus 1 minūtes verdošā ūdenī un nekavējoties pārvēršiet sietā un ielieciet zem krāna ar tekošu aukstu ūdeni. Pievienojiet to pārējām sastāvdaļām. Ja nepieciešams, salātiem var pievienot sasmalcinātas dilles, bet tas nav nepieciešams. Sajauciet visas sastāvdaļas. Sāli un piparus, pagatavojiet to ar majonēzi. Uzmanīgi samaisiet un izkliedējiet porcijās vai citās formās. Top salāti tiks izrotāti ar dažiem kukurūzas konserviem un zaļajiem pētersīļiem. Noņemiet formu, viegli salāti salāti ar lāpstiņu uz a la carte plāksnēm. Uz sāniem novietojiet zaļumus un zaļos zirņus.
Recepte 2. Vārīti burkānu salāti ar valriekstu
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- burkāni - 0,5 kg;
- valriekstu kodoli - 100 g;
- sīpoli - 100 g;
- vistas olas - 3 gab.
- augu eļļa, malti pipari un sāls.
Sagatavošana:
Ielej ūdeni divos podos un ielieciet tajā burkānus un olas. Vāra burkānus no vārīšanas brīža 25 minūtes un olas - 10 minūtes. Izgatavosim metinātos izstrādājumus un atdzesēsim. Sīpoli sagriež ceturtdaļās gredzenos. Karsē sviestu cepešpannā un apcep sīpolus uz caurspīdīgas krāsas uz minimāla siltuma.
Mizojiet burkānus un olas un sarīvējiet tos uz rupja rīve. Cepiet riekstkoka kodolu sausā pannā un sagrieziet tos ar nazi. Salātu bļodiņā ielieciet rīvētus burkānus ar olām, sakapātiem valriekstiem un ceptiem sīpoliem. Pagatavojiet piparus, sāli un augu eļļu, viegli samaisiet ar karoti.
Paņemiet daļu gredzena, uzlieciet tos uz šķīvjiem un piepildiet ar salātiem. Nolīdziniet ar ēdamkaroti, turiet formā 10 minūtes un uzmanīgi noņemiet gredzenus. Augšējā apdarei ir zaļumi, puse ķiršu tomātu. Uz sāniem salāti tiks dekorēti ar pētersīļu lapām un plānu plūsmu un uzzīmētu zigzaga svītras no zaļās eļļas. Šis gardais un oriģinālais salāti izskatās lieliski ceremonijas galdā.
Recepte 3. Vārīti burkānu salāti “Mazais sarkans jāšana”
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 3 gab.
- bietes - 2 gab.
- valrieksti - 200 g;
- olas - 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- siera cietā šķirne.
Sagatavošana:
Kā jūs saprotat, vispirms ir nepieciešams vārīt bietes, kartupeļus, burkānus un olas. Kad visi produkti ir atdzesēti, notīriet tos un berzējiet uz rupja rīve. Sīpoli sagriež pusgredzenos. Uzmanību! Noņemiet caurspīdīgo plēvi no sīpolu sagrieztajiem pusgredzeniem un izmantojiet tikai sīpolu gaļas daļu. Tagad salieciet gredzenu vai kvadrātu apkalpojošās daļas salātiem. Izklājiet pirmos sarīvētos kartupeļus. Mēs apmetam majonēzes slāni ar tējkaroti. Tad izlieciet sīpolu - sāli. Augšējā kārtā ir rīvētu olu slānis, kā arī tauki ar majonēzi. Tad apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstu kodoliem un taukiem ar majonēzi. Tagad slīpēta siera slānis un izklājiet rīvētu vārītu burkānu slāni, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Vēlreiz ieeļļojiet ar majonēzi. Augšējais slānis ir rīvētu biešu slānis. Dekorējiet salātus uz sāniem ar salātu maisījuma lapām, noņemiet veidlapas un pasniedziet uz galda.
Vārīti burkānu salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
- Burkānu salātiem vāra tikai sālītā ūdenī. Iegremdējiet sakņu dārzeņus tikai verdošā ūdenī.
- Salātu burkānus var pagatavot ar olīveļļu un kaltētu zaļo baziliku. Tātad burkānu salātiem būs vairāk oriģinālas garšas.
- Ja salātos izmantojat neapstrādātu neslīpētu sīpolu, mēs iesakām izņemt caurspīdīgu plēvi no katra gredzena. Bez plēves sīpoli iegūst maigu saldu garšu.
