Sākotnējo salātu nosaukums “Ladies Caprice” vispirms sāk radīt interesantas un noslēpumainas asociācijas. Nu, ko vēl jūs varat teikt par kaprīzēm. Visticamāk, viņi izgudroja kaut ko izsmalcinātu, neparastu, garšīgu, eksotisku ... Bet patiesībā šis salāti nav nekas neparasts, visas sastāvdaļas, kas veido tās sastāvu, ir diezgan vienkāršas, un pat salāti izskatās ļoti līdzīgi pazīstamiem salātiem “Mimosa”, kas spēj pacelt garastāvokli ar skaistu spilgti dzeltenu krāsu. Salāti “Ladies Caprice ir piemērots gan brīvdienu galdā, gan pie galda.
Oriģinālās receptes interpretācijas ir vairākas, un katra no tām ir interesanta un unikāla savā veidā. Bet šo salātu galvenā kopīgā iezīme ir viegla sagatavošana, visu nepieciešamo produktu pieejamība un garšīga garša.
Recipe 1. Ladies Caprice salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vārīta vistas krūtiņa - 200 g;
- Krievijas siers - 80 g;
- ananāsu konservi - 200 g;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
- majonēze, sāls un pipari (svaigi malti).
Sagatavošana:
Vārītu vistas krūtiņu vispirms sagriež sloksnēs vai kubiņos. Šeit katrs nāk pie sevis. Ananāsi izvēlas no bankām un sagriež tos kubiņos. Mēs sarīvējam krievu sieru ar rīvei un izlaižam ķiploku daiviņas ar ķiploku presi vai berzējiet tos ar nelielu rīve. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un majonēzi. Skaistumam un pikantai gaumei salāti var pievienot nedaudz vairāk sasmalcinātu zaļumu un krabju gaļu. Maisiet un apkaisa uz svaigi maltu piparu.
Recipe 2. Ladies Caprice salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 300 g;
- olas - 3 gab.
- āboli - 2 gab.
- mandeles - 100 g;
- krējums - 100 ml;
- cukurs, sāls un pipari; majonēze.
Sagatavošana:
Ielej katliņā ūdeni, iemērciet vistas gaļu un pievienojiet savu iecienītāko garšvielu. Kad gaļa ir vārīta garšvielā, tas tiek iemērkts ar savu garšu un aromātu. Tātad, gaļa ir vārīta, mēs atdzesējam un sagriežam sloksnēs. Vāra olas atsevišķā katliņā, ļaujiet viņiem atdzist, mizas un sagriež mazos kubiņos.
Mandeļu rieksti mūsu salātiem iesaka nedaudz sausu pannā vai krāsnī. Pēc tam tos smalki sagriež un sajauciet ar visām pārējām sastāvdaļām. Garšojiet salātus pēc garšas. Samaisa krējuma majonēzi maisītāja traukā un salieciet salātus.
Ja jūsu salāti ir paredzēti brīvdienām, tad iesakām olas salāti nav sagriezti veselā. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mēs sasmalcina tikai baltumus un nosūta tos uz salātu sastāvu un berzējam dzeltenumus uz terke un apkaisa “Sieviešu kaprīze” uz augšu. Rotā to ar svaigu zaļumu lapu, un jūsu salāti nekavējoties pārvērš tās izskatu, kļūs svinīgāki un gaišāki. Šādu manipulāciju patiesā garša nekādā veidā nemainīsies.
Recepte 3. Sieviešu kaprīšu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas fileja - 300 g;
- burkāni - 1 gab .;
- mizoti valriekstu kodoli - 100 g;
- kukurūzas konservi - 150 g;
- garšvielas; majonēze un svaigi zaļumi.
Sagatavošana:
Ielej ūdeni pot. Iemērciet buljona garšvielas un vāra vistas krūtiņu. Tā rezultātā, jūs saņemsiet vieglu vistas buljonu un gaļu salātiem. Gaļu sagriež kubiņos, pirms tam atdzesējiet. Atsevišķā kastrolī gatavojiet burkānus tieši ādā. Tad mēs to arī iztīra un sagriežam kubā. Valriekstu kodoli ir nedaudz žāvēti, lai padarītu tos kraukšķīgākus un smalki sakapātus. Tagad sajauciet gaļas kubiņus, burkānus, ievadiet kukurūzu un pārlejiet majonēzi. Mēs to nobaudām. Ja viss ir kārtībā, tad tikai salāti jāapgriež ar sasmalcinātiem riekstiem no augšas.
Recipe 4. Ladies caprice
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vārīta cūkgaļa - 300 g;
- presēts šķiņķis - 300 g;
- granātāboli - 1 liels auglis;
- marinēti gurķi - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- Sīpoli - 1 gab.
- sviests - 50 g;
- majonēze, pipari un sāls.
Sagatavošana:
Interesants šo salātu produktu kombinācija sniedz lielisku garšu un unikālu pēcgaršu. Tātad, mēs sākam iesaistīties šedevrā. Mēs sagriežam vārītu cūkgaļu, smaržīgu un ēstgribu šķiņķi, marinētus gurķus plānās salmiņos. Sīpolu sagriež un apcep sviestā līdz pārredzamībai. Mēs tīrām šampinjonus, mazgājam tos, izžāvējam un sagriežam strēmelēs, tāpat kā visas citas salātu sastāvdaļas. Ievadiet sēnes uz pannas sīpoliem un nogādājiet tos gatavībā. Atstājiet malā - ļaujiet viņiem atdzist.
Tagad bļodā apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas, ieiet ceptajās sēnēs ar sīpoliem un viegli samaisiet. Sāls un pipari pēc garšas un salāti piepilda ar nelielu majonēzes daudzumu. Mēs izjaucam granātābolu, izvēlamies graudus un ieliekam salātos. Mēs to sajaucam, un jūs jau esat nodrošinājuši unikālu salātu garšu saviem viesiem. Turklāt ir maz ticams, ka ikviens paliks vienaldzīgs pat viņa izskatu, citos jautājumos, kā arī burvīgo dāmu kaprīzēs.
Recipe 5. Ladies Caprice salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- Ananāsu - 100 g;
- ceptiem šampinjoniem - 200 g; - Bulgārijas pipari - 2 gab.
- vārītas olas - 3 gab.
- sāli un piparus pēc garšas un majonēzi.
Sagatavošana:
Vāra vistas krūtiņu un novietojiet to malā, lai atdzesētu gaļu. Bulgārijas piparus notīra no sēklām, noņemiet kātiņu un sagriež kubiņos. Uz kubiem mēs sagriežam arī vārītas olas un ananāsu gabalus. Mūsu šampinjoni ir cepami līdz ruddy krāsai. Lai to izdarītu, ielieciet sagrieztas sēnes sausā pannā un nogādājiet ruddy. Cepšanas procesā sēnes atbrīvos savu sulu. Cepiet, līdz tie atkal absorbē visu mitrumu. Šajā posmā uz pannas pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas un izslēdziet to. Atlikt atdzist. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos.
Tagad, kad visas sastāvdaļas ir pilnībā pagatavotas, tās ir jāsamaisa un jāaizpilda ar majonēzi bļodā. Lai salāti izskatītos apetīti, rotā to ar rīvētu dzeltenumu uz augšu.
Salāti “Ladies Caprice” - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem
- Lai padarītu gaļu salātos garšīgu, iesakām vārīt vistas krūtiņu buljonā ar garšvielām. Vārītajai gaļai vajadzētu atdzist buljonā.
- Oriģināls rotā salātus pirms pasniegšanas. Atcerieties, ka ēdiena skaistais izskats kalpojot vienmēr darbojas jūsu labā. Nepārslogojiet plati ar vārītu ēdienu! Labāk izplatīties uz vairākām plāksnēm!
