Lazy augļu kūka ar āboliem, bumbieriem un riekstiem ir recepte tiem, kas patiešām gribēja saldos konditorejas izstrādājumus, un nevēlas sautēt virtuvē vairākas stundas. Augļu kūka tiks gatavota ātri, un tā būs garšīga, ja iepildot vairāk dažādu sastāvdaļu - pievienojiet riekstus un žāvētus augļus, bumbierus, ābolus, saldumus. Svarīgi ir sagriezt svaigus augļus mazos kubiņos un pildījumiem jābūt daudz! Kūkas mīkla ir visvienkāršākā, pārtikas pārstrādātājā dažu minūšu laikā sajauc tās sastāvdaļas; Recepcijā cepšanas trauks ir kvadrātveida, mērot 21 x 21 cm.
- Vārīšanas laiks: 50 minūtes
- porcijas uz iepakojuma: 6
Sastāvdaļas augļu kūka ar āboliem, bumbieriem un riekstiem.
Aizpildīšanai:
- 1 ābols;
- 2 bumbieri;
- 50 g blanšētu zemesriekstu;
- 50 g rozīnes;
- 15 g kokosriekstu čipsi;
- 5 g maltas kanēļa;
- 15 grami cukura.
Pārbaudei:
- 150 g kviešu miltu;
- 110 g granulēta cukura;
- 5 g vaniļas cukura;
- 5 g maltas kanēļa;
- 5 g cepamais pulveris;
- 2 olas;
- 120 g mīksta sviesta;
- 30 g skāba krējuma;
- kukurūzas putraimi, šķipsniņu sāls, pūdercukurs dekorēšanai.
Metode augļu pīrāgu izgatavošanai ar āboliem, bumbieriem un riekstiem.
Sajauciet pildījuma sastāvdaļas. Sagrieziet pērles un ābolu mazos kubiņos, pievienojiet cukuru un maltu kanēli.
Samaisiet rozīnes karstā ūdenī uz dažām minūtēm, nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli, pievienojiet augļiem. Blanšēti zemesrieksti, kas sasmalcināti ar asu nazi vai biezeni ar ripu.
Pievienojiet kokosriekstu čipsi, man bija zils, kad es to darīju no svaigiem kokosriekstiem un krāsoju ar zilu krāsu pilienu. Starp citu, tas izrādījās ļoti labi - lielisks rotājums svinīgiem desertiem un piedevām cupcakes krāsošanai.
Tagad ieslēdzam cepeškrāsni, lai sasildītos, lai līdz brīdim, kad mīkla ir gatava, tā tiks sasildīta līdz vajadzīgajai (170 grādu temperatūrai) temperatūrā.
Mīklas izgatavošana - samaisa mīksto sviestu, granulētu cukuru, vaniļas cukuru, pievieno olas pa vienam, ievieto skābu krējumu. Apvienojiet kviešu miltus ar cepamo pulveri un maltu kanēli, pēc tam viegli sajauciet sausus un šķidros produktus dziļā bļodā, iegūto masu vajadzētu būt diezgan biezai.
Pievienojiet pildījumu, samaisiet - mīkla ir gatava un jums ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk nosūtīt to uz krāsni.
Cepam ugunsizturīgo cepšanas trauku ar sviestu, apkaisa ar kukurūzu vai mannas putraimi.
Mēs izplatām masu, vienmērīgi sadalot tāda paša biezuma slāņa formu.
Veidlapu ievietojam karstā cepeškrāsns vidējā līmenī, pagatavojiet 30 - 35 minūtes atkarībā no plāksnes īpašībām un augļu kūka biezuma.
Pārbaudiet augļu kūka gatavību ar koka nūju - ja jūs to ieliekat vidū, tad izejai jābūt tīrai, bez mīklas pēdām.
Atdzesējiet augļu kūka ar āboliem, bumbieriem un riekstiem pēc apmēram 30 minūtēm, sagriež porcijās, apkaisa ar pulverveida cukuru caur smalku sietu un kalpo uz galda. Bon apetīte!
