Ķiršu pīrāgi krāsnī vienmēr ir gudri! Receptes rauga un kūkas kūkām ar ķiršu krāsnī

Ķiršu pīrāgi krāsnī vienmēr ir gudri! Receptes rauga un kūkas kūkām ar ķiršu krāsnī

Ķiršu pīrāgs - ārstēšana, kas prasa sev muti!

Ir grūti pretoties viņam, nemaz nerunājot par to.

Jā, un nav nepieciešams!

Jūs varat paņemt savu dvēseli un sagatavot visu ķiršu pīrāgu kalnu.

Ir tik daudz receptes!

Ķiršu pīrāgi cepeškrāsnī - vispārīgie ēdināšanas principi

Visbiežāk cepeškrāsnī esošie pīrāgi ir izgatavoti no pūkas vai rauga mīklas. Retāk lietotas citas sugas. Rauga mīklai nepieciešama tukšgaita, tāpēc tas ir jāsagatavo iepriekš. Konditorejas mīklas izstrādājums galvenokārt tiek iesaldēts, jo tas ir viegli un ērti. Tas ir vienkārši izņemts iepriekš, lai atkausētu. Jūs vienmēr varat mīcīt kārtainās mīklas, ja jūs ēdat vēlmi un pierādītā recepte.

Ķirši tiek izmantoti pildīšanai. Jūs varat lietot svaigu. Saldētas, konservētas ogas, ja receptē nav norādīts citādi. Kauli tiek noņemti. Bieži vien ķiršiem pievieno cukuru, jo ogas pašas ir skābs. Kā piedevu var izmantot arī biezpienu, kanēli, šokolādi un citus augļus.

Rauga kūka ar ķiršiem mīklas cepeškrāsnī ar pienu

Šiem saldajiem kūkām ar ķiršiem cepeškrāsnī būs nepieciešams patvaļīgs piens. Atcerieties, ka rauga mīklu jāglabā silts vismaz 2,5 stundas. Tāpēc mīciet to iepriekš.

Sastāvdaļas

• 500 ml piena;

• 1,5 s. L. sausais raugs;

• 2/3 tases cukura;

• 0,1 kg margarīna;

• 0,2 ēdamkarotes sāls;

• 1 vaniļas pakete;

• 1-1,2 kg miltu.

Ķiršu un cukura pildīšanai, olu smalkmaizītes pirms cepšanas.

Pavārmāksla 1. Mēs iemetam margarīnu katliņā un izkausējam. Jūs varat nekavējoties izmantot lielu podu, kurā mīkla var pieaugt un palielināties par 3 reizes.

2. Pievienojiet margarīnam pienu, maisījums būs silts.

3. Ielej cukuru, mest recepšu raugu un ievadiet glāzi miltu. Maisiet, atstājiet brūvēt pusstundu.

4. Pievienojiet paceltam talerim sāli, pievienojiet pārējo miltu kopā ar vaniļu. Mīkla izrādīsies bieza, bet ne saspringta. Mīcīt līdz gludai mazāk nekā piecas minūtes.

5. Pārklājiet ar drānu un dodiet labu pieaugumu.

6. Mēs atveram, mēs sasmalcinām. Rezerve otrajam kāpumam. Viņš notiks ātrāk.

7. Sadaliet mīklu 100 gramu gabalos. Koloboksus ritinām ar rokām, nespiediet grūti, tikai nedaudz noapaļojiet.

8. Pēc piecām minūtēm, saplaciniet katru bulciņu ar plaukstām un ievietojiet pildījumu centrā. Mūsu gadījumā tie ir ogas, kauliņi, pārkaisa ar cukuru. Parastā veidā sagriežam pīrāgu malas.

9. Mēs pārvietojamies uz cepešpannas, atstājam pacelšanos.

10. Ieeļļojiet olu, kurai vispirms nedaudz jāvelk ar dakšiņu.

11. Cepiet līdz zeltaini brūnai (200 ° C / 12-15 minūtes).

Ķiršu pīrāgi pīlinga mīklas krāsnī

Recepte ir brīnišķīga cepšana, kas tiek pagatavota no iepirktās mīklas. Šādiem ķiršu pīrāgiem cepeškrāsnī nav nepieciešams lietot rauga mīklu. Mēs izmantojam vienu paketi.

Sastāvdaļas

• 0,4-0,5 kg mīklas;

• 0,25 kg ķiršu;

• 1,5 tējk. Ciete;

• 0,1 kg cukura;

• olu vai dzeltenumu.

Pavārmāksla

1. Atbrīvojiet ogas no sēklām, aizpildiet ķiršus ar cukuru. Atstājiet pusstundu.

2. Noteciniet veidoto sulu, tas nav noderīgs mums. Dzērienu var ievietot kompotā, impregnējot sūkļa kūku vai citus ēdienus. 3. Pievienojiet ogām cieti, samaisiet.

4. Mīklai jau jābūt atkausētai. Izvelciet slāni un sagriež 15 cm garumā. Izmērs ir aptuvens, jūs varat padarīt gabalus nedaudz vairāk vai mazāk, lai netiktu apgriezts.

5. Uzklājiet ogas cietē uz pusi kvadrātu. Sadaliet visu mīklu.

6. Ieeļļojiet olas malas, saspiežot. Tiks veidots pīrāgs taisnstūra formā

7. Nosūtīts uz cepešpannas. Ja izmantoja rauga mīklu, ieteicams atstāt vairāk vietas starp produktiem.

8. Ieeļļojiet virsmu ar sēklinieku, cepiet (210 ° C / 15 minūtes).

Kūkas ar ķiršu cepeškrāsnī, liesas

Lean versija ķiršu pīrāgs krāsnī, kas ir izgatavoti no rauga mīklas augu eļļā. Produktu eļļošanai izmanto medus sīrupu.

Sastāvdaļas

• 200 ml ūdens;

• 1 tējk. raugs;

• 3 karotes cukura;

• 50 ml eļļas;

• sāls šķipsniņu;

• 15 karotes medus;

• 1 liekšķere cietes;

• 0,4 kg ķiršu;

• cukurs pildījumā;

• milti.

Pavārmāksla

1. Ūdens tiek uzsildīts, jums ir nepieciešams viens standarta stikls. Pievienojiet cukuru ar sāli, mest raugu.

2. Rūpīgi samaisiet, ļaujiet graudiem izkliedēties šķidrumā. Tad ielej liesās eļļas un ielej tik daudz miltu, lai iegūtu vidēji biezu pīrāgu mīklu.

3. Pārklājiet to ar salveti, aizmirstiet par to pāris stundas.

4. Mēs noņemam no ogām sēklas, labāk to darīt tieši pirms gatavošanas. Tālāk, ievietojiet cukuru, daudzumu pēc acīm, atkarībā no skābajiem ķiršiem.

5. Mēs izņemam mīklu, kas būtu bijis labi pieaudzis. Sadaliet gabalus jebkura lieluma, izvilkt pastilās.

6. Ievietojiet ogas, apkaisa ar cukuru.

7. Nospiediet pīrādziņus, pārejiet pie cepešpannas. 8. Mēs dodam jums labu augšupeju un iztaisnojamies, tad mēs nosūtīsim cept 200 grādos.

9. Kamēr pīrāgi atrodas cepeškrāsnī, sakarsējiet medu ar divām karotēm ūdens, nedaudz vāriet.

10. Mēs cepam preces un, kamēr tas ir karsts, tauki ar medus sīrupu. To var atkārtot vairākas reizes. Produkti būs lipīgi, bet ļoti smaržīgi un maigi.

Kūkas ar ķiršu kūku mīklas cepeškrāsnī

Vēl viens rauga kūku variants ar ķiršiem krāsnī. Viņiem mīkla ir izgatavota no kefīra. Vai ņemiet rudenhenku, atšķaidītu skābo krējumu, jogurtu. Sausais raugs.

Sastāvdaļas

• 0,3 litru kefīrs;

• apmēram 3,5 glāzes miltu;

• 3 karotes cukura;

• 10 grami rauga;

• 2 olas;

• sviests 100 g;

• sāls 0,5 tējk.

Aizpildīšanai 0,5 kg ķiršu, 1 karote brendija, cukurs.

Pavārmāksla

1. Mēs izmantojam kefīru siltu, bet mēs to ļoti uzmanīgi karsējam, lai biezpiens nebūtu biezpiens un sūkalas neatdalās.

2. Pievienojiet kefīra sāli ar cukuru, mest olas, atstājot vienu dzeltenumu, lai rotātu pīrāgus.

3. Ievadiet raugu, samaisiet.

4. Sviesta sviests izkausē, bet nesasniedz karstu stāvokli. Ja tas pārkarst, jums ir jāatdzesē. Ievadiet kopējo masu.

5. Ielej miltus, samaisa un nosūta mīklu, lai uzsildītu 1,5 stundas siltumā. Mēs skatāmies kā. Ja tas pieauga ātrāk. Tas pirms tam ir skulptūras.

6. Uzpildei pievienojiet svaigus vai konservētus ķiršus ar brendiju. Cukurs gulēja pēc garšas.

7. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos. Atstājiet vēl 10 minūtes, ja telpā ir iegrimes, tad ieteicams nosegt ar salveti.

8. Izkliedējiet sulīgus gabalus uz kūka, ielieciet ķiršus, pievelciet malas. 9. Uzklājiet uz loksnes, ieeļļojiet dzeltenumu, sajauciet ar tējkaroti piena vai ūdens. Mēs cepam.

Kūkas cepeškrāsnī ar plāno filo mīklu

Šādiem pīrāgiem ar ķiršiem cepeškrāsnī būs nepieciešama plānā filo mīkla. To pārdod veikalos, velmē rulli un atgādina pita maizes izskatu. Pildījumam var lietot svaigus vai saldētus ķiršus.

Sastāvdaļas

• 4 loksnes no filo mīklas;

• 200 grami ķiršu;

• 200 grami biezpiena;

• 3 ēdamkarotes pulvera;

• 60 grami eļļas drenāžas.

Pavārmāksla

1. Apcepiet biezpienu ar cukura pulveri, pievienojiet tam ķiršus un samaisiet.

2. Izvelciet mīklu, paņemiet 4 lapas un sagrieziet tās sloksnēs, kuru platums ir aptuveni 8-10 centimetri. Mēs izvietojamies uz galda, mēģiniet nenoplēpt audeklu.

3. Mēs izkausējam eļļu, ieeļļojam sloksnes.

4. Ievietojiet pildījumu un pagrieziet, saliekot stūri, līdz sloksne beidzas. Iegūstiet daudzslāņu trijstūri.

5. Uzklājiet cepešpannu, eļļojot virsmu bez vajadzības.

6. Vārīšana uz cepešpannas cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, vidēji aptuveni 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Pīrāgi ar ķiršiem un āboliem vasaras raibuma krāsnī

Interesants variants rauga kūkām ar ķiršiem krāsnī, kam ir neparasts dizains. Mīcīt mīklu var ne tikai piena, bet arī ūdens.

Sastāvdaļas

• 500 ml ūdens vai piena;

• 200 grami margarīna;

• 1 kg miltu;

• 1,5 ēdamkarotes rauga;

• 4 olas;

• 50 ml augu eļļas;

• 250 grami cukura;

• sāls 1,5 tējk.

• vaniļas soma;

• 500 grami ābolu un ķiršu.

Pavārmāksla

1. Sajauc raugu, 100 gramus cukura, glāzi miltu un siltu šķidrumu. Jūs varat izmantot noslaucīt, lai neradītu gabalus. Atstājiet siltu. 2. Paņemiet trīs olas, atstājiet vienu. Mēs sadalījāmies bļodā, saplacinot kopā ar sāli. Ielej brūvē.

3. Pievienojiet kausējamo margarīnu.

4. Ielej apmēram 700 gramus miltu, nekavējoties apvienojot ar vanilīnu. Mīcīt mīklu, pakāpeniski ielej augu eļļu, ja izrādās šķidrs, tad pievienojiet miltus.

5. Nosūtiet masu uz siltu vietu līdz otrajam pacēlumam. Tas prasīs apmēram trīs stundas.

6. Mēs tīrām ābolus, sagriež tos kubiņos, atbrīvojam ķiršus no sēklām. Pirms pīrāgu izgatavošanas jums būs nepieciešams pievienot cukuru un samaisīt.

7. Tad izņemam mīklu, noņemiet 60 gramu gabalus, atstājiet dažas minūtes. Tad ielieciet mazos pastilās.

8. Ievietojiet katru pildījumu un savāciet malas vienā kaudzē. Cieši saspiež, somas.

9. Mēs novirzām cepešpannu ar šuvi uz leju, lai attālums starp pīrāgiem nepārsniegtu 1,5 cm.

10. Dodiet pīrāgus, lai uzklātu, ieeļļotu, nosūtiet uz plīti.

11. Paceļot un cepot, produkti tiek salīmēti un uzrādīti vienā audeklā. Vasaras raibumi pirms ēšanas vienkārši saspiež.

Kūkas ar ķiršiem un šokolādi krāsnī

Opcijas pīrāgi ar pārsteidzošu pildījumu. Jums ir nepieciešama šokolāde, varat izmantot saldu pastu. Mīkla iet uz raugu, to var mīcīt saskaņā ar iepriekšējo recepti.

Sastāvdaļas

• 1 kg mīklas;

• 500 grami ķiršu;

• 150 grami šokolādes;

• 2 karotes brendija;

• 130 grami cukura;

• 1 dzeltenums.

Pavārmāksla

1. Izņemiet kaulus no ķiršiem, apkaisa ogas ar brendiju, lieciet uz brīdi.

2. Šokolādes iesaldēšana, pēc tam karbonāde. Vai izmantojiet lielu rīsu. Saglabājiet gabalus ledusskapī.

3. Sadaliet mīklu patvaļīgas masas gabalos. Izrullējiet granulas. 4. Izkaisiet ķiršus pār visiem pīrāgiem, lai uzpildītu to pašu daudzumu.

5. Sajauc cukuru ar šokolādi un apkaisa ķiršus.

6. Izgatavojam pīrāgus, ļaujiet viņiem stāvēt uz cepešpannas uz pusstundu.

7. Ieeļļojiet dzeltenumu, cepiet līdz galam.

Pīrāgi ar ķiršu krāsnī - padomi un triki

• Neviena mīkla nav iegrimstoša. Žāvēšanas garoza to sabojā, sarežģī modelēšanas procesu. Tāpēc mīkla vienmēr ir pārklāta ar dvieli. Ja tā jau ir sausa, jums ir nepieciešams samitrināt audumu, saspiest un nosegt. Garoza mīkstinās.

• Lai no kauliem noņemtu kaulus, ir īpaša ierīce. Ja nē, tad varat izmantot vecās metodes: tapas, tapas, lielus klipus.

• Ķirsis tiek apvienots ne tikai ar āboliem. Berry ir draugi ar avenēm, zemenēm, aprikozēm, ērkšķogām. Tas nozīmē, ka pīrādziņus var pagatavot paši ar dažādiem pildījumiem.

• Daudzi mājsaimnieces ieziest pīrādziņus ar olu, bet labāk lietot tikai dzeltenumu, kas piešķirs cepšanai pārsteidzošu spīdumu. Lai nodrošinātu labāku konsekvenci, jūs varat pievienot karoti piena.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt