Klasiskās siera kūkas - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi gatavot klasiskos siera kūkas.

Klasiskās siera kūkas - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi gatavot klasiskos siera kūkas.

Klasiskie siera kūkas - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Vārds “syrniki” vairumā no mums izraisa bagātīgu siekalošanos. Tomēr tūlīt uz galvas parādās svaigas biezpiena attēls kraukšķīgā saldā garozā ar krējumu. Tieši tā izskatās īstie klasiskie siera kūkas. Siera siers ir noderīgs produkts, bet, tā kā tas ir diezgan mīlīgs, ne visi to mīl tīrā veidā. Tāpēc to pašu biezpienu var pārvērst siera kūkās, šādā veidā minūšu laikā tas precīzi “lidos”. Protams, visvairāk gardu sieru gatavo no mājās gatavota svaigā biezpiena, bet jūs varat arī iepirkties. Pavārs siera kūkas brokastīm, pusdienām un vakariņām - biezpiena delikatese ir noderīga, un, ja jūs ievietojat nedaudz cukura, tas noteikti nekaitē pat plānākajam viduklim!

Klasiskie siera kūkas - ēdienu un ēdienu gatavošana

Galvenā siera kūku sastāvdaļa ir biezpiens. Ja jums ir mājas (vispiemērotākā siera kūkām), pirms mīklas mīcīšanas labi sakratiet to ar dakšiņu. Turklāt jums būs nepieciešamas olas, daži milti, garšvielas. Pasniedziet gatavus klasiskos siera kūkas ar aplēsēm, ievārījumu, ievārījumu, kondensēto pienu, putukrējumu.

Receptes klasiskiem siera kūkām:

1. recepte: klasiskie biezpienmaizīši

Klasiskās siera kūkas - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi gatavot klasiskos siera kūkas.

Receptes siera kūkas, ir daudz. Izmēģiniet šo, un jūs vairs nevēlaties gatavot citas gatavošanas iespējas!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Vistas ola 2 gabali (vidēja izmēra)
  • 220 gramu biezpiena siers
  • Milti 4-5 ēdamkarotes
  • Cukurs (pēc garšas)
  • Sāls
  • Vanilla
  • Sodas slakēts ar citronu sulu
  • Augu eļļa (cepšanai)

Sagatavošanas metode:

  1. biezpiena biezeni ar dakšiņu, ja tam ir blīva konsistence.
  2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pievienojiet dzeltenumus biezpienam, pievienojiet miltus, cukuru un vaniļu, samaisiet.
  3. Sasmalciniet proteīnu ar sāli un pievienojiet mīklai iegūtās putas.
  4. Pievieno tējkaroti sodas, kas apkaisīta ar etiķi.
  5. Sildiet pannu un eļļojiet to labi.
  6. Ņem mīklu siera kūkām ar mitru ēdamkaroti un novietojiet, lai ceptu pannā. Cep līdz zeltaini brūnai un noņemiet no pannas.

Recipe 2: Klasiskie siera kūkas krējuma mērcē

Klasiskās siera kūkas - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi gatavot klasiskos siera kūkas.

Izlasot šo recepti pirmo reizi, iespējams, ka ne visi riskēs veikt šādu syrnichki, bet ir vērts to izmēģināt, un jūs aizmirsīsiet visus citus veidus, kā padarīt biezpiena delikatesi!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • biezpiens 420 grami
  • Olu 2 gabali
  • Kukurūzas ciete 3 ēdamkarotes
  • Milti 4 ēdamkarotes
  • Cukura cukurs
  • Sāls
  • Skābais krējums 5 ēdamkarotes
  • Krējums 50 ml
  • Vanilla
  • Augu eļļa

Sagatavošanas metode:

  1. Padarīt mīklu siera kūkām. Lai to izdarītu, samaisiet biezpienu, cieti, miltus, cukura pulveri (bet ne visu).
  2. Atdaliet balto no dzeltenuma. Pievienojiet mīklai dzeltenumu.
  3. Beat baltumus ar sāli ar putām. Pievieno mīklai.
  4. Samērciet rokas, veidojiet sieru un cepiet tos pannā.
  5. Uzlieciet gatavos siera kūkas pannā, apkaisa ar pulverveida cukuru.
  6. Apvienojiet krējumu, pienu un krējumu, pievienojiet vaniļu. Ielej šļirču maisījumu katliņā.
  7. Saldēt siera kūkas mērcē apmēram 7-8 minūtes, tad novietojiet tos uz šķīvja un pasniedziet!

3. recepte: klasiskie siera kūkas (bez olām)

Klasiskās siera kūkas - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi gatavot klasiskos siera kūkas.

Mēs esam pieraduši, ka olas ir būtiska siera piedevu sastāvdaļa. Tomēr šī recepte atspēlēs labi zināmo patiesību - garšīgi „klasiskie” siera kūkas tiks iegūti bez olām. Šis ēdiens tiek pasniegts brokastīm saulainā Itālijā, taču tas tiek pagatavots nevis ar cukuru, bet ar nelielu sāls daudzumu. Kopā ar šiem sieriņiem pasniedz krējumu vai putukrējumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 220 g biezpiena siers
  • 2 ēdamkarotes kukurūzas makaroni
  • Milti 2 ēdamkarotes
  • Cukura cukurs
  • Sāls
  • Augu eļļa

Sagatavošanas metode:

  1. Mēs apvienojam biezpienu, miltus, cukura pulveri un kukurūzas cieti. Ja siers ir sulīgs, jūs varat viegli sajaukt šīs sastāvdaļas, bet, ja tās ir sausas, pievienojiet nedaudz piena vai krējuma. Mīklai jābūt diezgan blīvai un lipīgai.
  2. No mīklas veidojiet bumbu, kas pēc tam apmet veidlapas.
  3. Cepiet siera kūkas pannā eļļā 7-8 minūtes.

4. recepte: klasiskie siera kūkas krāsnī

Klasiskās siera kūkas - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi gatavot klasiskos siera kūkas.

Ja ledusskapī ir biezpiens vai jogurts, šīs sastāvdaļas var izmantot, lai izveidotu lielisku desertu. Klasiskie siera kūkas krāsnī ir neticami garšīgi, vairāk līdzīgi ceptiem. Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • biezpiens 420 grami
  • Jogurts 1 jar (100 grami) jebkura salda
  • Olu 2 gabali
  • Milti 3 ēdamkarotes
  • Cukura cukurs
  • Sāls
  • Cepamais pulveris 6 grami
  • Augu eļļa

Sagatavošanas metode:

  1. Padarīt mīklu no visām sastāvdaļām, sajaucot tās ar maisītāju vai maisītāju. Jūs varat samaisīt un manuāli, bet paturiet prātā, ka mīklai ir jābūt viendabīgai konsistencei. Mīklai tas jādara kā ne pārāk tauku skābs krējums, un to ir viegli iztukšot no karotes. Ja tas ir biezāks, pievienojiet nedaudz krējuma, piena vai pat jogurta.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni.
  3. Silikona veidnēs ielej mīklu uz pusi. Jūs varat izmantot un alumīniju, bet tiek pārkāpts gatavā produkta integritāte.
  4. Uzkarsētā cepeškrāsnī ievietojiet siera kūkas un atstājiet tos uz 25-30 minūtēm 180 grādu temperatūrā. Tiklīdz siera kūkas iegūst zelta nokrāsu uz garozas, jūs varat tos iegūt. Šie siera kūkas kļūst daudz delikātāki nekā tie, kas tradicionāli pagatavoti pannā.

Klasiskie biezpienmaizītes - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem

  1. Tiek uzskatīts, ka siera kūkas ir salda delikatese, un tāpēc tie, kas ir diētā, ir spiesti tos pamest. Bet tas tā nav! Pirmkārt, jūs varat izgatavot siera kūkas pēc klasiskās receptes nevis ar cukuru, bet ar cukura aizstājēju. Tabletes izšķīdina pusotru karoti ūdens un mīklas mīklu mīkstina parastajā veidā. Otrā klasisko siera kūku versija - ar garšaugiem un sāli. Smalki sagrieziet dilles un pievienojiet mīklai. Iegūtais ēdiens būs garšīgs un apmierinošs, un pats svarīgākais, noderīgs un atļauts jebkādā veidā.
  2. Klasiskās siera kūkas būs skaistākas, ja cepšanai izmantojat ne dārzeņu sviestu. Tomēr, esiet uzmanīgi, ja deg, tad siera kūkas būs ar melniem plankumiem.
  3. Ja mīklai pievienojat cieti, labāk izmantot kukurūzu, nevis kartupeļus. Tas maksā nedaudz vairāk, bet noderīgāks, un cepšana ar to izrādās labāk.
  4. Pievieno žāvētu augļu, marmelādes, riekstu un magoņu sēklas siera kūku mīklai.
  5. Svarīgs faktors garšīgu sieru gatavošanā ir svaigu sieru izmantošana bez skābuma. Arī tā sauktais „biezpiena produkts” nav piemērots siera gatavošanai. Ja biezpiens jums nav pirmais svaigums, pagatavojiet siera kūkas krāsnī.
  6. Ja jūsu biezpiens ir diezgan sauss, jo tas satur augstu tauku saturu, atšķaida to ar krēmu vai kefīru.
  7. Ja biezpiens ir skābs, tad to var kompensēt, pievienojot vairāk cukura.
  8. Cukura vietā izmantojiet cukura pulveri, mīklas konsistence būs daudz labāka.
  9. Ja biezpiens ir pārāk slapjš, klasiskās siera kūkas nedrīkst izrādīties. Pievienojiet mīklai miltus, mannas putraimi vai cieti, lai likvidētu lieko šķidrumu un mīklu viendabīgu mīklu samaisītu. Jūs varat arī ielikt biezpienu stundā vai divās daļiņās un ļaut sūkalām notecēt.
Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt