Garšīgi salāti steigā: vienkāršs nenozīmē „primitīvu”! Ātri uzstādot galdu ar gardām salātiem steigā

Garšīgi salāti steigā: vienkāršs nenozīmē „primitīvu”! Ātri uzstādot galdu ar gardām salātiem steigā

Salāti pēc būtības ir gan ēdiena pagatavošanas, gan kuņģa vieglie ēdieni, tomēr pat to vidū ir receptes, kas prasa ievērojamu veiklību un daudz laika, lai sagatavotu produktus.

Mēs centīsimies izvēlēties uzkodas, kurām nav nepieciešami delikateses produkti vai sarežģītas virtuves iekārtas, un gatavošanas process ilgs pusstundu.

Garšīgi salāti steigā - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

• No vienkāršākajiem un vienlaicīgi pieejamiem produktiem jūs varat burtiski “lidot” sagatavot ļoti garšīgus un pilnīgi atšķirīgus salātus, un jums nav nepieciešamas īpašas prasmes un bagāta kulinārijas pieredze.

• Pietiek ar roku sarunāties ar visvienkāršāko virtuves aprīkojumu - griešanas dēļu, nazi vai rīvi, konteineru, kurā jūs sajauciet salātus vai novietosiet to slāņos.

• Lai sagatavotu dažus salātus saskaņā ar turpmāk aprakstītajām receptēm, jums var būt nepieciešama neliela katliņš, kurā vistas, olas tiks vārītas. Neliela bieza siena vai nepārklāta bļodiņa - burkānu cepšanai un caurduris - atsevišķu sastāvdaļu žāvēšanai no marinādes.

• Produkti vairumā gadījumu tiek pieņemti gatavā formā. Bet, ja vēlaties pagatavot gaļas salātus - izvēlēties vistas fileju, tas pagatavos ne vairāk kā 20 minūtes, bet šobrīd jūs varat pagatavot citas salātu sastāvdaļas.

• Izvēlētās receptes visvienkāršākajiem un oriģinālākajiem garšīgajiem salātiem, lai tos sagatavotu, aizņem no piecpadsmit minūtēm līdz pusstundai. Tomēr šādi salāti pienācīgi papildina jebkuru svētku un ikdienas galda ēdienkarti.

Puffy garšīgi salāti steigā ar sēnēm un kūpinātu vistas gaļu

Sastāvdaļas:

• sulīga kūpināta vistas krūtiņa - 200 gr;

• 150 gr. šampinjoni (marinēti);

• viens apstrādāts siers;

• neliela sālītu zemesriekstu pakete;

• iegādājies garšvielu krekeri - mazs iepakojums;

• 120 grami majonēzes, 65%.

Sagatavošana:

1. Smalcinātu vistas krūtiņu sagrieziet mazos, vidējos gabalos. Izlīdziniet gaļas šķēles vienmērīgi uz plakanas plāksnes apakšas.

2. No burkas ar marinētiem šampinjoniem, labi, sasmērējiet marinādi un ielieciet sēnes uz vistas virsmas, sagriež lielās.

3. Liberāli ielej šampinjonus ar majonēzi, vistas gaļai un sēnēm jābūt labi iemērcētām.

4. Uzberiet sieru lielā rīvei, jūs varat vienkārši sagriezt mazos gabaliņos un vienmērīgi sadalīt majonēzes slānī.

5. Apkaisiet siera slāni uz šķeltiem maziem krutoniem. Apkaisiet salātu virsmu, kas pārkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem. Grauzdētos zemesriekstus vislabāk sasmalcina javā, tā trūkuma dēļ, vienkārši sagrieziet riekstus ar nazi.

Garšīgi salāti ar krabju nūjiņām ar konservētām pupiņām

Sastāvdaļas:

• 450 gr. konservētas pupiņas (sarkanas);

• 250 gr. svaigi nobrieduši tomāti;

• krabju pusfabrikāti - ruļļi vai spieķi, 250 gr .;

• viens piparu piparu pipars (sarkans);

• 100 gr. puscietais siers;

• neliels ķiploku daiviņš;

• 65% majonēze - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet pusfabrikātus vienādās pusēs gareniski un pēc tam sagrieziet katru no tiem diagonāli mazās šķēlītēs.

2. Bulgārijas piparos nogrieziet stublāju. Pagrieziet gareniski divās daļās, atlasiet sēklas un izskalojiet zem tekoša ūdens. Noslaukiet piparus sausā veidā ar dvieli, sagrieziet joslās un ievietojiet salātu bļodā, lai sasmalcinātu krabju nūjiņas. 3. Uzmanīgi iztukšojiet visu šķidrumu no pupiņu burkas un novietojiet pupiņas salātos.

4. Šeit nogrieziet sieru.

5. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, ķiplokus presē. Noņem paraugu, pievieno un majonēzi. Viegli sajauciet visas sastāvdaļas un pasniedziet.

Oriģināls garšīgs salāti konservētu kukurūzu, olu un žāvētu plūmju stūrī - “Kukurūzas vālīte”

Sastāvdaļas:

• 150 gr. „Kostroma”, cietais siers;

• vistas olas - 4 gab .;

• saldie konservi;

• 150 gr. mīkstas plūmes;

• ķiploki - 3 mazas šķēles;

• 72% majonēze;

• zaļo sīpolu spalvas.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet olas, ievietojiet katliņā ar aukstu ūdeni un vāra tos, pievienojot tējkaroti sāls. Kad ūdens pannā vārās, samaziniet karstumu un vāra 10 minūtes ar intensīvu vārīšanu. Noņemiet pannu no apkures un atdzesējiet olas, ievietojot tās daudzā aukstā ūdenī.

2. Notīriet olu čaumalu no atdzesētajām olām, vēlreiz izskalojiet, nomazgājiet mazos čaumalas fragmentus, izžāvējiet un sagriež olas mazās šķēlītēs.

3. Samazināt žāvētās un žāvētās plūmes mazos, nejaušos šķēlītēs. Ja jūs nevarat iegādāties mīkstas žāvētas plūmes, mērcēt cietās ogas 10 minūtes. karstā ūdenī, tad rūpīgi izskalojiet un izžāvējiet, ievietojot žāvētas plūmes caurdurā.

4. Dziļos traukos apvienojiet olas ar žāvētām plūmēm, pievienojiet rupji rīvētu sieru un divas trešdaļas no kukurūzas konserviem (pārējie tiks izrotāti virsū).

5. Izspiediet ķiplokus ķiploku presē, ievietojiet majonēzi pēc garšas un labi samaisiet.

6. Izvelciet bļodas saturu uz šaurās siļķes un veidojiet kukurūzu ar rokām. Rotā to ar kukurūzas kodoliem, uzmanīgi liekot tos uz virsmas. 7. Izgrieziet zaļo sīpolu spalvas vienā pusē un izvelciet. Lai tie nesalocītos, ieeļļojiet to iekšpusi ar majonēzi un novietojiet tos uz “vālītes” malas, atdarinot lapas.

Garšīgi korejiešu stila burkānu salāti ar kūpinātu vistu

Sastāvdaļas:

• Korejas burkāns - pilna stikla;

• svaigi gurķi - 2 gab., Vidēja izmēra;

• kūpināta vista (krūts) - 250 gr.

• piecas vistas olas, cieti vārītas;

• 120 gr. cietais siers;

• retais majonēze starpslānim.

Sagatavošana:

1. Seklu salātu bļodas apakšā berzēt olas uz vidēja rīve un vienmērīgi sadalīt, nevis pārāk biezu.

2. Ielieciet kubiņos sagrieztu vistu olās un ieziest šo gaļas slāni ar majonēzi.

3. Novietojiet mazos gurķu kubiņus uz vistas virsmas. Ja gurķu miza ir pārāk cieta, pirms griešanas nogrieziet to ar plānu kārtu un mēģiniet nesagriezt, pretējā gadījumā dārzeņi dos daudz mitruma.

4. Uz gurķu virsmas novietojiet burkānu viegli saspiestu no sālījumā, kas arī ir bagātīgi smērēts ar majonēzi. Ērtības labad, ja jums ir majonēze plastmasas, mīksta iepakojumā, uzklājiet retu majonēzes sietu, kuru pēc tam pārklāt ar vēlamā biezuma slāni.

5. Pēdējais slānis būs rīvēts siers virs trauka, izmantojiet vidēju rīsu.

6. Uzkodas būs vēl garšīgākas, ja Jums ir pusstunda pa kreisi un pirms tās pasniegšanas atdzesēsiet.

Puffy garšīgi salāti steidzamā kūpināta kalmārā ar kukurūzu

Sastāvdaļas:

• 200 gr. kūpināts kalmārs;

• vārītas cieti vārītas olas - 4 gab.

• mīksto konservu kukurūza;

• 60 grami cieta siera ar zemu tauku saturu;

• 300 grami 50% majonēzes;

• olīvas (zaļa, bez sēklām) - 10 gab.

Sagatavošana: 1. Šī recepte ir izklāstīta slāņos, tāpēc vispirms pagatavojiet visas sastāvdaļas, kas ir jāaprīko ar nazi, un berzēt ar špakteļlāpstiņu, berzējiet tieši, veidojot salātus.

2. Sagrieziet kalmāru sloksnēs, iztukšojiet marinādi ar kukurūzu un labi nosusiniet, liekot graudus sietā vai caurdurā.

3. Plakanajā plāksnītē vai ne pārāk dziļā salātu traukā ielej olas. Vēlams, lai olu salmiņš nebūtu sekls, tāpēc labāk izmantot rīsu ar lielām šūnām.

4. Izlīdziniet olas vienmērīgi uz ēdiena trauka apakšas un novietojiet kalmāru virsū.

5. Uzklājiet majonēzi uz kalmāra slāņa ar blīvu tīklu, izlīdziniet to un uz virsmas novietojiet kukurūzu virs marinādes.

6. Tad atkal uzklājiet plānu majonēzes kārtu un berzējiet to uz tā paša rīve, kā olas.

7. Slīpējiet olīvas ar gredzeniem un dekorējiet tos uz augšu.

Barojošs garšīgs salāti steigā no vārītas vistas filejas ar burkāniem un konservētiem zirņiem

Sastāvdaļas:

• 0,5 glāzes konservētu mīksto zirņu;

• 200 gr. vistas fileja;

• divi lieli burkāni;

• liela salātu sīpolu galva;

• divas ēdamkarotes granulēta cukura;

• 72% majonēze;

• 30 ml galda, 7% etiķa.

Sagatavošana:

1. Mīcīšanas laikā rūpīgi izskalojiet vistas fileju un pēc tam vāra, līdz gatavs viegli sālītā ūdenī. Vārīšanās laiks aizņem ne vairāk kā 20 minūtes, nedaudz vāroties vidējā siltuma temperatūrā. Atdzesējiet gatavo gaļu.

2. Kamēr vistas fileja vārās, sajauciet granulētu cukuru ar etiķi, ielej glāzi verdoša ūdens maisījumā un iemērciet sīpolus, kas sagriezti pusgredzenos, marinādē uz ceturto stundu.

3. Rīvējiet lielos burkānus un apcepiet augu eļļā zem vāka, līdz tas ir gatavs apmēram 7 minūtes, atdzesējiet. 4. Grieziet vistas gaļu kubiņos, kas nav lieli, patvaļīgi, pievieno sīpolus, žāvē no marinādes, grauzdētos burkānus un zirņus bez marinādes.

5. Pēc garšas pagatavojiet majonēzi, pievienojiet nedaudz piparus un labi samaisiet visas sastāvdaļas.

Dārzeņu garšīgi salāti ar kāpostiem ar desu

Sastāvdaļas:

• 150 gr. kūpināta desa “Cervelat”;

• baltie kāposti;

• divi vidēji svaigi gurķi;

• sarkanā paprika - 2 gab.

• 75 grami 15% skāba krējuma;

• svaigi dilles;

• ēdamkarote “franču sinepju”;

• neliels pipars.

Sagatavošana:

1. No gurķiem ar speciālu mizotāju vai nazi sagrieziet mizu ļoti plānā veidā. Sadaliet katru gurķi gareniski četrās plāksnēs un sagrieziet tās lentēs.

2. Plānojiet kubiņu cepumu un paprikas mīkstumu.

3. Sagrieziet desu tikai sloksnēs, kas ir tikai nedaudz lielākas par gurķiem.

4. Apvienojiet visus sasmalcinātos produktus salātu bļodā, pievienojiet dilles, kas sagrieztas mazos gabaliņos, un salāti salāti ar skābo krējumu sajauciet ar sinepēm un pipariem.

Vienkārši un garšīgi salāti mencu aknu, nobriedušu tomātu un zaļo zirņu steigā

Sastāvdaļas:

• mencu aknas, dabiskas (konservētas) - 200 grami;

• viens vidēji gatavs tomāts;

• 3 ēdamkarotes mīksto zirņu konservu;

• vistas olas - 2 gab. (vārīti);

• vidēja izmēra sīpoli;

• pētersīļi - viens zars.

Sagatavošana:

1. Noņemiet dabīgo mencu aknu no burkas un sadaliet dakšiņas mazos gabalos ar malu.

2. Izgrieziet mazās olu un tomātu šķēlītēs un nogādājiet tās aknās.

3. Pievienojiet sīpolus un zaļos zirnīšus, smalki sagrieztus ar nazi. 4. Ielej daļu eļļas, kas paliek traukā, no aknām, labi samaisa, pievieno sāli un pievieno malto aromātisko piparu vai tikai melno piparu maisījumu.

5. Ielieciet pagatavoto uzkodas salātu traukā un dekorējiet ar pētersīļiem.

Garšīgi salāti steigā - triki un noderīgi padomi

• Baltā kāposti pēc sasmalcināšanas ir nedaudz sālīti un nedaudz mīcīti, tad trauks kļūs izsmalcinātāks.

• Attiecībā uz gaļas recepti majonēzi ir vērts lietot ar mazāku tauku saturu un pievienojot to pakāpeniski, mazās porcijās.

• No visiem konservētajiem produktiem un marinētiem sīpoliem ir nepieciešams dekantēt marinādes atlikumus tā, lai salāti netiktu pārmērīgs šķidrums, un tas „neplīst”.

• Ar tādu pašu mērķi pirms pasniegšanas iepildiet salātus ar svaigiem gurķiem, jo ​​gurķiem ir daudz mitruma, kas sāk intensīvi izceļoties pēc mērces ar majonēzi.

• Lai apsmidzinātu salātus, paņemiet šķidru majonēzi iepakojumos, tas ir ērtāk tos slāņus ieziest un šī majonēze iemērc trauku ātrāk.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt