Deserti no sīkdatnēm - īsts atradums mājsaimniecēm, kurām nav iespēju pavadīt daudz laika virtuvē. Tajā pašā laikā tie nav sliktāki par kūkām.
Biskvīta deserti - galvenie ēdināšanas principi
Ir tik daudz desertu receptes, kas izgatavotas no sīkdatnēm, kuras var rakstīt vienā grāmatā. Pietiek tikai ar nelielu iztēli, lai izveidotu savu saldās cepumu trauka sagatavošanas versiju. Vieglākais un slavenākais cepumu deserts - salda desa. Iespējams, nav nevienas personas, kas mēģinātu to vismaz vienu reizi savā dzīvē. Galu galā, to sagatavoja mūsu vecmāmiņas. Tas ir pietiekami, lai drupinātu sīkfailus, apvienotu tos ar sviestu, cukuru, kakao un pienu. No iegūtās masas formas "desa" ietiniet to filmā un ievietojiet ledusskapī.
Vēl viens slavens cepumu deserts ir “Anthill” kūka. Viņi var barot lielu uzņēmumu. Arī šeit viss ir vienkāršs: sīkdatnes tiek sasmalcinātas, sajauktas ar kondensēto pienu un sviestu. No masas veidojiet slaidu un nosūta uz ledusskapi, līdz tas sacietē.
Karstā vasarā varat pagatavot desertu no cepumiem ar saldējumu, sajaucot šīs divas sastāvdaļas. Šeit jūs varat pievienot ievārījumu, svaigus augļus, riekstus, medu un kļavu sīrupu. Šeit jūs varat eksperimentēt un pievienot sastāvdaļas, kas jums patīk.
Sīkdatnes var arī padarīt izsmalcinātu Tiramisu desertu. Viņam tiek izmantoti cepumu cepumi, kas tiek iemērkti kafijas liķierī un izplatīti, sasmalcināti ar mascarpone krēmu.
Deserti ir pagatavoti no smilšu mīklas, auzu un cepumu cepumiem, krekeriem.
Recepte 1. Biskvīta deserts: smalcināt ar ogām, banāniem un mascarpone sieru
Sastāvdaļas
Sīkdatnes „Jubileja” - 200 g;
200 g mascarpone siera;
saldais muskatrieksts - 100 g;
50 grami cukura;
divi banāni;
divas olas;
100 g saldētu upeņu.
Sagatavošanas metode
1. Sadaliet sīkfailus sīkos gabaliņos. Veikt plašas glāzes dzidru glāzi un cepumus izkliedējiet vienādi. Katrā glāzē ielej muskatriekstu vīnu un sajauciet ar cepumiem.
2. Noņemiet mizu no banāniem un sagrieziet tos mazos lokos. Ievietojiet upeņu ogas un banānus blendera traukā. Viss ir vienāds ar bieziem bieziem kartupeļiem. Visās brillēs biezeni uzklāj vienādi.
3. Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem. Pēdējā gadījumā pievienojiet cukuru un sita, līdz dzeltenumi ir balti. Pievienojiet mascarpone sieru un samaisiet līdz gludai.
4. Sasmalciniet baltos blīvos putos, kas netiks izvadīti no kora. Maisiet baltos baltumus maigi krējuma sierā, maisot ar lāpstiņu. Izkaisiet krējumu vienādās daļās glāzēs. No augšas jūs varat izrotāt ar šokolādes skaidiņām.
Recepte 2. Biskvīta deserts: siera kūka ar zemeņu siera kūka
Sastāvdaļas
pusi iepakojuma sviesta;
5 g vaniļas;
300 g „Jubilejas” sīkfailu;
zemenes - 200 g;
100 g zemeņu želejas;
pus kilogramu biezpiena;
25 g želatīna;
granulēts cukurs - 200 g;
citrona;
400 ml krējuma 30%.
Sagatavošanas metode
1. Izņemiet eļļas iepakojumu no ledusskapja vismaz pusstundu pirms gatavošanas sākuma. Smilšu mīklas cepumi saplīst mazos gabaliņos, ievieto bļodas blenderī un pievieno mīkstu sviestu. Mēs pārtraucam visu, līdz viendabīgums.
2. Mēs izplatām iegūto masu apaļā sadalījuma formā un sadalām to vienmērīgā slānī gar apakšējo daļu, nedaudz saspiežot. Mēs ievietojam formu ar pamatni ledusskapī vismaz stundu. 3. Želatīns ielej dziļā bļodā un ielej 50 litrus karsta ūdens. Viegli samaisiet un atdzesējiet. Ievietojiet bļodu virs katliņa ar verdošu ūdeni un turiet, līdz želatīns pilnībā izšķīst. Noņemiet un atdzesējiet
4. Siera siera maiņa pārtikas pārstrādātājā un sasmalcināšana, lai iegūtu viendabīgu biezpiena masu. Mēs pārvietojamies bļodā, pievienojam krējumu un cukuru. Beat ar mikseri, līdz jūs saņemsiet pūkainu, biezu krēmu.
5. Ielej krējumā svaigi spiestu citronu sulu, želatīnu un vanilīnu. Beat vēl trīs minūtes. Mēs izplata krējumu formā uz pamatnes un līmeņa. Vēlreiz nosūtiet ledusskapi uz stundu.
6. Manas zemenes, sagriež šķīvītēs un pārklāj to ar visu siera kūka virsmu, kas nedaudz pārklājas. Aizpildiet visus ar zemeņu želeju un atkal nosūtiet aukstu. Izturieties pāris stundas.
Recepte 3. Biskvīta deserts: “Franču Šarlote”
Sastāvdaļas
četrdesmit pirkstu cepumi;
50 g cukura pulvera;
250 g krējuma siera;
glāzi attīrīta ūdens;
250 g zemenes;
5 g vaniļas cukura;
trīs mākslas. karotes cukura.
Sagatavošanas metode
1. Kombinējiet attīrīto ūdeni ar cukuru katliņā. Mēs ieliekam lēnu uguni un vāra, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Jūs varat pievienot pāris karotes zemeņu liķiera. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
2. Dziļā bļodā uzklājiet krējuma sieru. Manas zemenes un izklāj uz papīra dvieli. Mazās ogas tiek atstātas pilnībā, un lielas sagriež četrās daļās.
3. Bļodā ar krējuma sieru ielej cukuru, pievieno vaniļu un pārspiediet ar maisītāju ar pūkainu masu. Izplatiet pusi no zemenēm krējumā. Maigi sajauciet, mēģinot nesasmalcināt ogas.
4. Sadaliet formu, kas pārkaisa ar cukura pulveri. Iemērciet cepumus sīrupā un novietojiet uz apakšas, cenšoties izvairīties no atšķirībām starp tiem. Tad novietojiet sīkfailu vertikāli apļa formā. No augšas mēs velkam visu ar pūdercukuru. 5. Mēs izkliedējam pusi no krējuma, mēs izlīdzinām un mēs ievietojam zemeņu, atstājot mazliet dekorēšanai. Uzlieciet sīrupā slāni krējuma cepumiem. Izkaisiet atlikušo krējumu. Pārklāj ar sīkdatnēm, neaizmirstot iemērkt to sīrupā. Dekorējiet ar zemenēm un sasmalciniet ar cukura pulveri. Mēs ievietojam vismaz stundu ledusskapī.
Recipe 4. Biscuit Dessert: Cake Sausage
Sastāvdaļas
250 g cepumu;
cukura pulveris - 80 g;
200 ml kondensēta piena;
110 g kokosriekstu čipsi;
230 g sviesta;
valrieksti - 50 g;
30 g kakao pulvera.
Sagatavošanas metode
1. Sasmalciniet sīkdatnes mazās mikroshēmās. Lai to izdarītu, ievietojiet to plastmasas maisiņā un sasmalciniet to ar velmējumu vai ielieciet bļodā, sagriežot gabalos un atcerieties kartupeļu sasmalcināšanu.
2. Ievietojiet valriekstus javā un iešūt tos ne pārāk smalkā drupā. Cepumi un rieksti apvienojas dziļos ēdienos.
3. Pievienojiet kondensētu pienu, kakao un sviestu, sagriež gabalos. Visu kārtīgi sajauciet ar rokām, līdz būs blīva viendabīga masa.
4. Uz galda izkliedējiet plēves. Ievietojiet daudz sīkfailu un riekstu un veidojiet taisnstūris ar tādu pašu biezumu.
5. Ielieciet kokosriekstu skaidas bļodā, atstājot dažas dekorēšanai. Pievienojiet tam cukura glazūru un mīkstu sviestu. Maisiet. No kokosriekstu masas veido desu gar četrstūra garumu. Ievietojiet to uz šuves malas, viegli apgrieziet rulli. Aptiniet plēves, labi piesaistītas malas.
6. Nosūtiet desu divas stundas ledusskapī. Tad izņemiet to, izvelciet kokosriekstu čipsi un novietojiet uz skaistas plāksnes. Jūs varat izrotāt ar piparmētru lapām un svaigām ogām.
Recepte 5. Deserts no cepumiem, biezpiena un banāniem
Sastāvdaļas 30 g šokolādes;
300 g biezpiena;
banānu;
100 g sīkfailu.
Sagatavošanas metode
1. Sagatavojiet daļu no caurspīdīga glāzi ledus kratītājiem. Smash sīkdatnes ar rokām mazos gabaliņos. Noņemiet mizu no banāna un sagrieziet to plānās aprindās.
2. Ielieciet biezpienu šķīvī un rūpīgi berzējiet ar dakšiņu ar cukuru līdz gludai. Jūs varat izmantot bērnu biezpienu. Šādā gadījumā nepievienojiet cukuru.
3. Vizuāli sadaliet biezpiena masu uz pusi, un katrs izklāj vienādās daļās uz trauka.
4. Vasaras siera segums ar vienmērīgu cepumu kārtu. Tad izplata banānu apļus. Augļi pārklāj ar biezpiena kārtu, uz kura izvietoti šķelti cepumi un banāni. Uzklājiet visu ar plānu biezpiena masu un rotā ar šokolādes skaidiņām. Mērcēt desertu ledusskapī uz stundu.
Recepte 6. Aveņu auzu deserts
Sastāvdaļas
30 g želatīna;
350 g auzu cepumi;
attīrīts ūdens - 320 ml;
220 g krējuma;
vanilīns;
pus kilogramu biezpiena;
150 g cukura krāsns;
sviesta tauku iepakojums.
Sagatavošanas metode
1. Sadaliet želatīnu divās daļās. Vienā bļodā ielieciet 20 g un citā - 10. Piepildiet aukstu ūdeni un atstājiet uzbriest.
2. Smash auzu cepumi mazos gabaliņos un ievieto blenderī bļodā. Pievienojiet mīkstu sviestu un sagrieziet visu līdz gludai. Pārklājiet apakšējās daļas ar pergamentu. Ievietojiet tajā sīkfailu masu un izlīdziniet to ar rokām vienmērīgā kārtā. Ievietojiet formu saldētavā.
3. Apvienojiet skābo krējumu ar biezpienu, vaniļu, cukuru un avenēm. Sasmalciniet visu blenderi līdz gludai. Novietojiet tasi 20 g uzpūsta želatīna virs katliņa ar verdošu ūdeni un turiet, līdz tā izšķīst. Vēlreiz samaisiet visu maisītāju, lai želatīns tiktu izlaists pa biezpiena masu. 4. Noņemiet formu ar pamatni no saldētavas un ievietojiet tajā pusi no biezpiena masas. Uzklājiet avenes augšpusē un pārklājiet ar citu biezpiena masas slāni. Izlīdziniet virsmu un nosūtiet vismaz pusstundu saldētavā.
5. Ielieciet katliņā apmēram simts gramus aveņu. Pievieno 100 g granulētā cukura un ielej 300 ml attīrīta ūdens. Uzlieciet nelielu uguni un vāriet. Atdzesē līdz siltajam stāvoklim un celmam. Pievieno ūdens vannā izšķīdinātu želatīnu un samaisa.
6. Noņemiet formu, izklājiet aveņu ogas uz deserta virsmas un ielejiet plāno aveņu maisījumu. Ielieciet 20 minūtes saldētavā. Tad pārlejiet atlikušo želeju un atstājiet ledusskapī uz nakti. Noņemiet gredzenu no pelējuma, sagrieziet porcijās un pasniedziet.
Biskvīta deserti - Tips & Tips
- Sīkdatnes ir ērti samaltas maisītājā vai ievietotas maisā un sasmalcinātas ar rullīšu tapu.
- Lai deserts nebūtu sauss, iemērciet sīkfailus ar jebkuru augļu vai ogu sīrupu.
- Desertu var pievienot valriekstus, zemesriekstus vai mandeles.
- Ja jums nav savoyards, cepumu kūku varat sagriezt sloksnēs un izmantot kā cepumus
