Ja jūs domājat par to, ko gatavot pusdienām vai vakariņām lielai ģimenei vai viesiem, tad dodiet priekšroku slinkiem pelmeņiem - tas ir neticami garšīgs un ļoti apmierinošs ēdiens, kura sagatavošana, visticamāk, neradīs sakoptu summu, jo tas sastāv no no vienkāršākajiem un lētākajiem produktiem. Bez tam, hartera saimniekam, protams, ir smaržīgas vasaras ievārījuma burka, lai no mīklas pagatavotu šādu delikatesi, tāpēc panākumi būs garantēti. Visi jūsu draugi un ģimene būs apmierināti ar pārtiku un pat pieprasīs recepti pie izejas.
Nosaukums „slinki pelmeņi” vispār nenozīmē, ka tos var pagatavot tikai slinki cilvēki! Šāds nepieklājīgs epitets tiek dublēts tikai tāpēc, ka jūs izglābs no velmēšanas mīklas, modelējot un pildot katras klimpas ar biezpienu. Jums pat nav nepieciešama ruļļa, lai mīklu izvilktu - tā kā kulinārijas eksperti šo biezpiena recepti samazināja! Tātad - mēģināsim tos pagatavot. Veikt nepieciešamo sastāvdaļu skaitu 4 porcijām:
- 500 biezpiena;
- 350 g kviešu miltu;
- 1-2 vistas olas;
- 150 g granulēta cukura;
- 2 šķipsnas sāls.
Siera siers izvēlas jebkuru tauku saturu, bet vēlams taukus iegūt - tas nodrošinās testa fluffiness un papildu viskozitāti. Ja gatavojat šo ēdienu arī bērniem, tad noslaukiet biezpienu caur sietu vai caurduris - tad tas pilnībā traucēs mīklu un neradīs gabalus. Novietojiet biezpienu atsevišķā traukā un pievienojiet tam olu. Ielej cukuru un sāli, sajaucot visu līdz gludai. Ja izrādās sauss - āmurs tur citā olā. Starp citu, ar mājās gatavotām vistas olām mīkla kļūst dzeltenāka, jo tajās ir vairāk krāsu pigmentu un tie ir daudz noderīgāki!
Tad pievienojiet biezpiena masai miltus un mīciet vieglu mīklu, kas nedaudz pieturēs pie rokas. Šā testa sagriešanai jābūt redzamiem biezpiena ieliktņiem un mazām gaisa rievām. Milti vairs nav vērts pievienot - tas padarīs mīklu nojauktu un blīvu, un šāds produkts ir vāji vārīts un noslīcina smalku biezpiena garšu.
Pēc tam mīklu sadala mazos gabaliņos un ar rokām apgrieziet desas. Katra desa sagriež pa diagonāli vienādos segmentos - tas būs mūsu nākotnes slinkie pelmeņi. Kā redzat - šī recepte nav patiešām noderīga!
Vārīt ūdeni pannā un, tiklīdz tas sāk vārīties, nolaidiet galotnes uz to pa vienam, ievērojot piecu sekunžu intervālu starp iegremdēšanu tā, lai tie nesaliktu. Gatavojiet šos garšīgus biezpiena mīklas gabalus apmēram 3-5 minūtes pirms tās virsmas.
Tad izslēdziet siltumu un noņemiet galvanus ar šķīvīti uz plāksnes. Izkausējiet sviestu iepriekš un pārlejiet sagatavotos pelmeņus.
Pasniedziet šo garšīgo ukraiņu ēdienu ar ogām, ievārījumu, skābo krējumu un labu garastāvokli! Starp citu, ļoti bieži viesi pieprasa piemaksu, bet jūs jau zināt, kā to gatavot ātri! Kamēr viņi bauda šo daļu, jums būs vairāk nekā 20 minūtes, lai sagatavotu jaunu. Turklāt tas ir apmierinošs un lēts.
Ēdināšanas izmaksu aprēķināšana.
- 500 g biezpiena - 40-50 rubļu;
- 350 g miltu - 15 rubļu.;
- 1-2 olas - 15 rubļi;
- 150 g cukura - 10 rubļu;
- 20 g sviesta - 25 rubļi.
Kopā: aptuveni 110 rubļi.
Un tagad domāju: vai jūs varat barot 4 cilvēku ģimeni ar bagātīgām pusdienām vai vakariņām 110 rubļiem? Nē? Tad sāciet gatavot slinks klimpas. Good luck un bon appetit!
