Unikāls un garšīgs dārzenis ir burkāni, tas ir lieliski pierādījis sevi ne tikai galvenajos ēdienos, bet arī desertos un ceptajos produktos.
Vai esat to izmēģinājuši, kad burkānu kūka? Tad šo burkānu ar mannas putraimi varat novērtēt. Ja līdz šim brīdim jūs neesat izmēģinājis burkānus kā desertu, tad ir pienācis laiks to novērst, iesakām sākt jaunu iepazīšanos ar garšu ar šo konkrēto recepti. Tas ir vienkāršs, pieņemams un garšīgs.
Lai pagatavotu šādu kastrolis, biezpiens nav vajadzīgs, tikai burkāni un mannas putraimi. Jūs varat pievienot rozīnes un riekstus no piedevām. Starp citu, rieksti rada perfektu duetu ar burkānu.
Sastāvdaļas:
Burkāni - 200 g;
Mannas putraimi - 100 g;
Cukurs - 100 g;
Rozīni - 50 g;
Olas - 2 gab.
Recepte:
Lai sāktu darbu, izvēlieties skaistu un saldu burkānu. Nu, ja burkāns nav salds, tad labāk to atstāt, gatavojot galvenos ēdienus. Šim kastrolim piemērots bērnu saldais vai maestro. Šī šķirne ir viegli atrodama tirgū - meklēt saknes ar neasu galu.
Tātad, mizojiet burkānus un sagriež gabalos. Piepildiet to ar ūdeni un vāriet.
Vienlaikus piepildiet rozīnes ar verdošu ūdeni un atstājiet to 15 minūtes.
Pēc 10-15 minūtēm, kad burkāni ir viegli caurdurti ar dakšiņu, izlej ūdeni un sasmalcina burkānus caur sietu vai sasmalcina ar iegremdējošu maisītāju. Pēdējā iespēja būs ātrāka. Pievienojiet burkānu biezenim divus dzeltenumus.
Pievieno cukuru un mannas putraimi.
Masu labi samaisa.
Proteīni tiek saputoti atsevišķi pūkainos putos ar šķipsnu sāli. Mēs ievedam rozīnes un putukrāvējus burkānu biezenī. Uzmanīgi sajauciet pēdējo reizi.
Cepšanas trauku tauki ar augu eļļu.
Ievietojiet burkānu masu formā un nosūtiet to uz krāsni, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, cep apmēram 20 minūtes.
Pasniedziet karstu burkānu kastroli karstā veidā ar aplēstu vai jogurtu. Atdzesētajam kastrolim ir arī sava īpašā garša un aromāts, un mums šķiet, ka aukstumā tas atver savu garšu.
Vārīšanas laiks - 40 min
Porciju skaits - 3 gab.
100 g:
Olbaltumvielas - 5,06
Tauki - 2,41
Ogļhidrāti - 38,33
Kcal - 195,48
