Olbaltumvielu omlete cepeškrāsnī, cepeškrāsnī, multi-plīts un dubultā katlā. Olbaltumvielu gatavošana ar vistu, šķiņķi, dārzeņiem un sieru

Olbaltumvielu omlete cepeškrāsnī, cepeškrāsnī, multi-plīts un dubultā katlā. Olbaltumvielu gatavošana ar vistu, šķiņķi, dārzeņiem un sieru

Olbaltumvielu omlete ir lielisks uztura ēdiens. To novērtē tie, kas seko skaitlim vai aktīvi zaudē svaru. Mazkaloriju milti ir viegli sagremojami, nodrošina organismam vērtīgus proteīnus un citas noderīgas vielas. Tas nekad netraucē, jo olbaltumvielu var dažādot ar dārzeņiem, gaļu, šķiņķi, sieru, biezpienu, klijām, skābo krējumu.

Dzeltenumu trūkums omlete ir liels plus cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni. Tāpēc ēdiens klīniskajā uzturā ir apsveicams. Tas ir labi panesams kuņģa slimībām, zarnu darbības traucējumiem, kas ir aptaukošanās gadījumā.

Olbaltumviela - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Lai izveidotu klasisku olbaltumvielu omlete, ir nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: olas un piens. Pirms čaumalu laušanas olas ir rūpīgi jānomazgā, lai notīrītu vistas mēslus, netīrumus un spalvas. Ir ļoti svarīgi izvairīties no saindēšanās un zarnu infekcijas.

Atsevišķas olbaltumvielas var būt īpaša ierīce, bet to ir viegli izdarīt ar korpusa palīdzību. Gatavie proteīni tiek sajaukti ar pienu tādā pašā veidā kā parastajā omlete.

Jūs varat izgatavot omlete no olbaltumvielām pannā, krāsnī, dubultā katlā, lēnā plīts un pat grila. Cepšana palielina ēdiena kaloriju saturu un padara to mazāk noderīgu.

Olbaltumvielu "Diētisks" ar zaļumiem

Lieliska recepte vienkārša olbaltumvielu omlete dubultā katlā būtu jāmācās tiem, kam nepieciešams zaudēt svaru. Minimālās kalorijas, maksimālais ieguvums un diezgan daudz gatavošanas laika. Vienai personai norādīto sastāvdaļu skaits. Sagatavojiet omleti vēlams dubultā katlā vai lēnā plītī ar tvaicēšanas funkciju. Sastāvdaļas:

• trīs olas;

• glāze maza tauku satura;

• sāls;

• ēdamkarote sasmalcinātu svaigu garšaugu;

• pipari un paprika (pēc izvēles);

• 5 pilieni augu eļļas.

Sagatavošana:

Rūpīgi atdaliet trīs proteīnus.

Ielej pienu olbaltumvielās un rūpīgi sakuliet maisījumu līdz putošanai.

Pievieno sāli un, ja nepieciešams, pievieno piparus un papriku un pārspiež vēlreiz.

Sagrieziet zaļumus un pievienojiet to omlete pamatnei. Viegli sajauciet.

Tvaicētu rīsu gatavošanas iespējas.

Ielej olbaltumvielu un piena maisījumu.

Pavārs omlete pāris apmēram desmit minūtes.

Pasniedziet karstu.

Olbaltumvielu omlete ar biezpienu un liellopu gaļu

\ t

Lieliska olbaltumvielu brokastis ir omlete ar zaļiem sīpoliem un zemu tauku saturu. Tas satur daudz kalcija, kas nepieciešams kaulu un zobu stiprībai. Šāds omlete ir labs, lai iekļautu to cilvēku uzturā, kuri aktīvi iesaistīti sportā, grūtniecēm un kopumā visiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Sastāvdaļu skaits ir norādīts divām porcijām.

Sastāvdaļas:

• četri olu baltumi;

• divi simti gramu biezpiena;

• seši zaļie sīpoli;

• ēdamkarote sasmalcinātu sezonas zaļumu;

• ēdamkarote augu eļļas;

• sāls, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

Vāveres ielej bļodā un samitrina kopā ar sāli.

Pievienojiet iepakojumu no mīksta biezpiena, samaisiet.

Karbonāde zaļos sīpolus.

Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu, siltumu.

Ielej omlete bāzi pannā.

Cieši piestipriniet sešas līdz astoņas minūtes.

Sakārtojiet olbaltumvielu omletu uz šķīvjiem, apkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem un pasniedziet.

Olbaltumvielu omlete ar dārzeņiem

Lai padarītu veselīgas brokastis ne tikai zemu kaloriju daudzumu, bet arī ļoti garšīgu, pagatavojiet olbaltumvielu ar tomātiem, papriku un zaļumiem. Get Sastāvdaļas:

• pieci olbaltumvielas no vidēja lieluma olām;

• pusi tasi piena;

• liels sulīgs tomāts;

• mazs bulgāru pipars;

• divas ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;

• dažas augu eļļas panna;

• tējkarote mājas majonēzes (pēc izvēles);

• pipari un sāls.

Sagatavošana:

Atdalīta no dzeltenumiem, spēcīgi noslaucīt ar sāli un pipariem.

Pievienojiet pienu, vēlreiz pārspējiet visu.

Pievieno pusi no sasmalcinātiem zaļumiem omletes maisījumam, viegli samaisa.

Taukvielu pannas ar eļļu, uzliek vidēju siltumu.

Ielejiet ar pienu sakautās olas uz labi uzkarsētā virsmas.

Pārklāj ar vāku, nogrieziet siltumu līdz minimumam un pagatavojiet proteīna omlete septiņas minūtes.

Kamēr olas paķer, tomātus un piparus sagrieziet mazos kubiņos.

Dārzeņus sajauciet atsevišķā šķīvī, sāli un pievienojiet tējkaroti mājās majonēzes.

Plāksnītē ievietots biezināts omlete.

No vienas puses, ielieciet daļu no dārzeņu maisījuma, apvalku otru pusi, pārklājiet ar pildījumu.

Atlikušie dārzeņi liek pusē.

Apkaisiet ar atlikušajiem zaļumiem un pasniedziet.

Olbaltumvielu omlete ar sieru

Bagātīga un viegla olbaltumvielu trauks ar pienu un sieru ir laba brokastu izvēle. Šāda omlete būs laba ar glāzi saldas kafijas.

Sastāvdaļas:

• olbaltumvielas no četrām olām;

• trīsdesmit grami puscietā siera;

• vienu trešdaļu tasi piena;

• sāls, iecienītākās garšvielas (neobligāti);

• tējkarote augu eļļas.

Sagatavošana:

Siers gabals režģis uz smalka rīve.

Olu baltumi sāls, pievieno piparus un nedaudz garšvielu, noslaucīt.

Ielej pienu, vēlreiz samaisa omlete.

Ieeļļojiet pannas pamatni ar eļļu un uzkarsējiet to vidējā siltumā. Ielej proteīna-piena maisījumu pannā, apkaisa ar siera drupām uz augšu.

Uzklājiet omleti ar vāku un vāra, samazinot siltumu līdz vismaz septiņām līdz desmit minūtēm.

Proteīna omlete ar šķiņķi un tomātiem

Zema tauku satura šķiņķis padara proteīna omlete pikantu garšu. Izrādās, ka barojošs, bet diezgan diētisks ēdiens. Tas ir ideāli piemērots proteīna diētai.

Sastāvdaļas:

• trīs olbaltumvielas no vistas olām;

• ceturtā glāze piena;

• piecdesmit grami liesa šķiņķa;

• tējkarote augu eļļas;

• vidēji tomāti;

• sāls.

Sagatavošana:

Tomāts sagriež plānos gredzenos.

Šķiņķis sagriež kubiņos vai plāksnēs.

Sagatavojiet omlete maisījumu, kā aprakstīts iepriekšējās receptēs.

Uzkarsē pannu ar augu eļļu.

Cepiet šķiņķi un tomātus.

Pannā ielej saputotus baltumus ar pienu.

Vāra zem vāka lēnākā uguns 8-10 minūtes.

Proteīna omlete ar ziedkāposti un sieru

Ziedkāposti garšīgs aromāts nesabojā tradicionālo olbaltumvielu omlete. Garšīgas, veselīgas un barojošas maltītes var pasniegt kā vieglas vakariņas.

Sastāvdaļas:

• divi simti grami vārītu ziedkāposti;

• divas vistas olbaltumvielas;

• divas ēdamkarotes piena;

• sāls;

• tējkarote olīveļļas;

• divdesmit grami puscietā siera.

Sagatavošana:

Gatavo ziedkāposti ar nelielu sālsūdens daudzumu.

Izjauciet kāpostus nelielos ziedkopos, sausos.

Sagatavojiet omlete no proteīniem, piena un sāls.

Apkarsējiet pannu ar sviestu un apcepiet kāpostu ziedkopas pirms brūninājuma.

Ielej kāpostu putas olas ar pienu.

Cepiet zem vāka, kas aizvērts piecas līdz sešas minūtes.

Proteīna omlete ar vistas fileju lēnā plīts virsmā

Zema tauku satura diētiskā omlete, kas pagatavota lēnā plītī, neietekmēs formu. Pateicoties vistas filejai, ēdiens saglabāsies uztura ziņā, bet būs apmierinošāks un garšīgāks nekā parastais olbaltumvielu omelis.

Sastāvdaļas:

• seši proteīni;

• pusi tasi piena;

• tējkarote sviesta;

• divi simti grami vārītas vistas krūtiņas;

• sāls;

• mazs bulgāru pipars.

Vārīšanas metode

Vārīta vistas fileja sagriezta mazos kubiņos.

Bulgārijas piparus noņemiet no sēklām un starpsienām, sagriež šaurās sloksnēs.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, sāli un pienu un labi samaisiet.

Pievieno piparam maisījumam.

Iztērpiet ar bļodiņu ar multikookeru un uzlieciet filejas gabalus.

Ielej vistas omlete maisījumu ar piparu šķēlītēm.

Piestipriniet vāku, pagatavojiet cepšanas režīmā piecpadsmit minūtes.

Proteīna omlete ar brokoļiem krāsnī

Ļoti noderīgi brokoļi novērš vēzi, labvēlīgi ietekmē asinsvadus, stiprina imūnsardzību gripas sezonas laikā un saaukstēšanās laikā. Kombinācijā ar olbaltumvielu, smaržīgi dārzeņi izrādās ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

• trīs olbaltumvielas;

• trīs tējkarotes baltā miltu;

• ēdamkarote piena;

• divi vai trīs brokoļu ziedi;

• divas ēdamkarotes skāba krējuma;

• veidlapas eļļa;

• sāls.

Vārīšanas metode

Kāpostu brokoļi ielej verdošu ūdeni un vāra trīs minūtes. Ūdens vārīšanas sāls laikā.

Nosusiniet buljonu, liekiet brokoļus uz šķeldas.

Ieslēdziet cepeškrāsni 200 grādos.

Ieeļļojiet veidlapu.

Beat baltumus ar sāli un pienu.

Pievienojiet skābo krējumu un miltus, pārspiediet vēlreiz.

Kāpostus sagriež skaistos gabaliņos.

Ielej krēmveida olbaltumvielu maisījumu.

Sūtiet cept, līdz vārīti cepeškrāsnī divdesmit minūtes.

Olbaltumvielu - padomi un triki

No olbaltumvielu omlete atstātās dzeltenumus var sasaldēt plastmasas traukā. Viņi nezaudēs savas uzturvērtības īpašības. Nākotnē dzeltenumi būs noderīgi mīklas mīcīšanai vai mērces izgatavošanai.

Ja vēlaties iegūt sulīgu omleti, baltumi ir saputoti pilnīgi sausos un tīros ēdienos. Tauki uz bļodas sienām sabojā trauka gaisotni.

Lai piešķirtu klasiskai baltajai omlete receptei jaunu piezīmi, varat samazināt piena daudzumu un pievienot skābo krējumu. Rezultāts ir garšīgs ēdiens ar smalku tekstūru.

Cilvēki, kuriem ir žultspūšļa slimība, var pagatavot vārītu olbaltumvielu ometu bez sāls. Vāveres jāpiepilda ar pienu, kā tas ir tradicionālajā receptē, ielej maisījumu un plastmasas pārtikas maisiņu, sasiet, lai būtu vietas, un iemērciet verdošā ūdenī apmēram piecpadsmit minūtes.

Lai skaisti kalpotu olbaltumvielu omlete, salātu lapas var novietot uz šķīvja un novietot gatavo ēdienu centrā. To var izrotāt ar zaļumiem: bazilika lapām, sagrieztiem pētersīļiem, dillēm, spinātiem, cilantro.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt