Salāti ar vistu un sēnēm - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot salātus no vistas ar sēnēm.

Salāti ar vistu un sēnēm - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot salātus no vistas ar sēnēm.

Pasaulē ir daudz dažādu veidu salāti, no kuriem daži ir viegli sagatavojami un diezgan sarežģīti. Daži no mums dod priekšroku šāda veida salātiem, kas veiksmīgi aizvieto vakariņas vai pat pusdienas, ieskaitot sastāvdaļas ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu, citi dod priekšroku vienkāršam salātu sastāvam, izmantojot tos, lai izrotātu. Ja atverat ledusskapja durvis, tad vienmēr varat atrast produktus, kas, kombinējot, var kļūt par salātiem. Atgādiniet, vismaz, par slavenā Cēzara salātu izcelsmi, kas radās tieši uz šāda fakta. Tas ir minimālais produkcijas daudzums, kas Itālijas izcelsmes kulinārijas speciālistam radīja gatavošanas šedevru, kas līdz šim nav zaudējis savu popularitāti.

Tagad mēs apskatīsim vairākas receptes, kuru galvenās sastāvdaļas būs vistas un sēnes, un pievienojot vēl dažas sastāvdaļas, tās padarīja atšķirīgas. Pati salāti ir lielisks ēdiens, un, ja tas sastāv no mazkaloriskiem pārtikas produktiem ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu, tad tas parasti ir ideāls risinājums.

Recepte 1. Vistas salāti ar sēnēm, pievienojot sieru

Šis salāti ir diezgan bagāti, bet tas neslogo kuņģi. Protams, jūs varat izmantot majonēzi kā degvielas uzpildes staciju, bet, ja jūs esat ideāla figūra atbalstītājs un sekojat katram patērētajam kalorijai, nomainiet majonēzi ar jogurtu. Nepieciešamie produkti: vistas fileja - 0,5 kg; vistas ola - 4-5 gabali; šampinjoni - 0,5 kg; siers - 300 g; burkāns - 1 gab. sīpoli - 1 gab. Kukurūzas eļļa un jogurts (majonēze) - pēc garšas.

Sagatavojiet produktus un vispirms tos labi mazgāt zem tekoša ūdens. Nosusiniet un nogrieziet. Sēnes sagriež mazos kubiņos. Burkāni un sīpoli sarīvē uz rupja rīve. Pannā nedaudz ielej kukurūzu vai olīveļļu un sēnes, sīpolus un burkānus. Atcerieties, ka jums nevajadzētu ielej daudz eļļas, jo sēņu dzēšanas procesā atbrīvojiet sula. Atsevišķi vāra olas un vistas fileju. Kad viss ir atdzist līdz istabas temperatūrai, paņemiet vistas krūtiņu un sagrieziet to kubiņos. Rīvējiet olas un rīvētu sieru un viegli samaisiet visas sastāvdaļas. Piepildiet salātus ar jogurtu (majonēzi) un ievietojiet to ledusskapī 20-30 minūtes. Pirms pasniegšanas salāti novietojiet uz zaļo salātu lapu spilvena, un no augšas mēs varam izrotāt grauzdētus valriekstus un plānas siera šķēlītes. Yummy!

Recepte 2. Salāti ar vistu un marinētām sēnēm

Vistas filejas kombinācija ar marinētām sēnēm sniedza šo salātu lielisku garšu un interesantu pēcgaršu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: fileja - 1 gab. marinētas sēnes - 1 gabals; burkāns - 1 gab. majonēze vai jogurts - 4-5 ēdamk. svaigi garšaugi, sāls un pipari.

Pirmā lieta, kas mums jādara, ir tīrīt vistas fileju no lieko tauku un hryashchiki, nomazgāt un ievietot to ar verdošu sālītu ūdeni. Atsevišķā bankā mēs gatavojam burkānus. Pēc tam, kad vārītas sastāvdaļas ir atdzisušas, mēs sagriežam burkānu mazos kubiņos un rūpīgi atdala filejas šķiedrām. Ielejiet marinādi no burkas un sakapājiet sēnes labi šķēlītēs. Visas sastāvdaļas maigi sajauc, pagatavo ar sāli, lai nobaudītu un pagatavotu majonēzi vai jogurtu. Gatavs ievietot skaistu salātu uz šķīvja, kas klāts ar svaigiem salātiem. No augšas mēs dekorējam salātus ar smalki sagrieztiem zaļumiem, un mēs varam to pasniegt uz galda. Izmēģiniet šo iespēju - ļoti garšīgu!

Recipe 3. Vistas filejas salāti, sēnes un tomāti

Šī salāta galvenā iezīme ir tā, ka mēs to piepildām ne ar majonēzi vai jogurtu, bet sinepju mērci, kas salātiem piešķirs oriģinālu garšu un pēcgaršu. Sagatavo: vistas fileju - 200 g; svaigas šampinjoni; Bulgārijas pipari - 0,5 gab. tomāti - 1-2 gabali vidējā vērtība; Gaiši majonēzi, sinepes, sāli, piparus un citronu sulu. Lai pasniegtu, mums būs nepieciešamas svaigas zaļās salātu lapas, kuras mēs nekavējoties iesala ledus ūdenī un nosūta uz ledusskapi. Sāksim gatavot. Notīriet sēnes, nomazgājiet. Izgrieziet 4 daļās un nosūtiet uz pannas, lai apceptu olīveļļā. Sālītā ūdenī vāra vistas fileju. Ļaujiet produktiem atdzist un mēs varam pāriet uz salātu veidošanu. Pirmā lieta, kas mums jādara, ir sagatavot skaistu, plašu ēdienu salātiem un novietot to ar salātu spilvenu, iepriekš žāvētām lapām. Izgrieziet fileju kubiņos un sajauciet ar ceptajām sēnēm. No gaišās majonēzes graudainu sinepju un citronu sulas pagatavojiet mērci. Jūs varat pārspēt visas sastāvdaļas, pēc tam sāli un piparus pēc garšas. Apģērbu salāti un ievietojiet to plāksnes vidū. Pusi paprikas attīra no šķiedrām un sēklām, sagriež kubiņos un apkaisa uz salātu virsmas. Sagrieziet tomātus šķēlēs un novietojiet tos salātu aplī. Ja vēlaties, salāti var izrotāt ar sezama sēklām un plānām cietā siera šķēlītēm.

Recepte 4. Salāti ar vistu, sēnēm un ananāsiem

Oriģināls un garšīgs salāti, kas izgatavoti no vistas filejas, sēnēm un ananāsiem, var patiesi ieņemt savu vietu jūsu virtuvēs. Šo salātu gatavošana vispār nav sarežģīta. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams sagatavot: vistas krūtiņu - 2 gab. olas - 5 gab. konservēti ananāsi 1; šampinjoni - 1 banka; sīpoli - 1 gab. sinepju granulas un majonēze - degvielas uzpildīšanai.

Šajā salātā ir jāizmanto marinēti šampinjoni. Un parastas, vārītas vai f svaigas sēnes un vāra tās sālītā ūdenī. Citā podā vāra mūsu vistas krūtiņas. Jāturpina vārīt vistas olas. Ļaujiet sastāvdaļām atdzist. Dzesēšanas laikā iztīriet spuldzi un sasmalciniet to. Noņemiet olu čaumalas no aukstām olām un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Smalki sagrieziet olu baltumus ar asu nazi un sajauciet ar sīpoliem. Mārciņu olas dzeltenumi un sajauc ar majonēzi un sinepēm. Pievienojiet nedaudz ananāsu sulas un vēlreiz samaisiet un atstājiet mērci ledusskapī 20-25 minūtes. Vistas krūtiņa un ananāsu sagriež šķēlītēs, sajauc ar vārītām sēnēm, pagatavo ar atdzesētu mērci un var pasniegt. Ielieciet to uz skaistas plāksnes, dekorējiet ar zaļām salātiem un granātābolu sēklām.

Recipe 5. Vistas salāti ar sēnēm un brokoļiem

Protams, šis salāti, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, jums radīs unikālu aromātu un lielisku visu sastāvdaļu garšas kombināciju. Šis salāti ir ne tikai garšīgs un viegls, bet arī apmierinošs. Nepieciešamās sastāvdaļas: vistas krūtiņa - 0,5 kg; svaigas šampinjoni - 300 g; svaigi saldēti brokoļi - 0,5 kg; marinēti gurķi - 10 gab. majonēze - pēc garšas, karijs - 0,5 tējk. cepšanas eļļa.

Pieņemsim strādāt. Ielieciet ūdeni katlā, pievienojiet sāli un tūlīt pēc vārīšanas iemērciet tajā vistas krūtiņu. Pagatavojiet uz vidējas siltuma, periodiski noņemot putu skimmeri. Kad putas izbeidzas, mēs nosegsim katlu ar vāku un pagatavosim pusstundu pie minimālā siltuma. Izvēlieties gaļu no pannas un ievietojiet to uz šķīvja - ļaujiet tai atdzist. Atdzesētas filejas ar rokām var saplēst šķiedras vai sagriezt kubiņos. Atcelt un uzņemt nākamo sastāvdaļu - brokoļus.

Ielej ūdeni katliņā, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai un svaigi saldētus brokoļus. Samaziniet siltumu līdz minimālajam līmenim un 5 minūtes verdiniet verdošā ūdenī. Nekavējoties iztukšojiet ūdeni caur caurduris un ļaujiet tai pilnībā iztecēt visu ūdeni. Atmetiet, ļaujiet atdzist nedaudz, tad sagrieziet brokoļus mazos gabaliņos. Ja jums ir lielas ziedkopas, pietiek ar 4 daļām. Mazas ziedkopas nav nepieciešams samazināt.

Tagad mēs mazgājam šampinjonus zem krāna un sagriežam šķēlītēs (šķēlēs). Ielejiet augu eļļu pannā un sēnes sūtiet. Sajauciet ar silikona lāpstiņu un apcep tos uz vidēja karstuma līdz zeltaini brūnai, reizēm maisot. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un nedaudz maltu piparu.

Sasmalciniet mazos marinētos korķīšus kubiņos.

Tagad sagatavojiet salātu mērci un sāciet to savākt. Ielej majonēzi bļodā vai tasē, pievieno kariju un labi samaisa. Mēs vācam salātus. Ielieciet dziļā bļodiņā vistas, ceptas sēnes, brokoļus un kornišonu kubiņus. Samaisiet ar karoti un pievienojiet vārītu majonēzi un karija mērci. Mēs iesakām katram viesim atsevišķi iesniegt nelielu katliņu ar mērci uz šo salātu - ļaujiet katram cilvēkam pievienot sev vajadzīgo mērces daudzumu.

Mēģiniet padarīt šo salātu, kas lieliski apvieno visu tās sastāvdaļu garšu.

Noslēpumi un noderīgi padomi no pavāriem

- Pirms vistas filejas nolaišanas verdošā ūdenī pārliecinieties, ka sāls nedaudz ūdens, un iztīriet krūts no plēves un tauku slāņa.

- Mērce vai mērces salātiem, jums ir jāizvēlas pats, atkarībā no garšas izvēles.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt