Šokolādes suflē - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi pagatavot šokolādes bufeti.

Šokolādes suflē - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi pagatavot šokolādes bufeti.

Šokolādes pušķis - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Kas, Jūsuprāt, ir populārākais deserts Francijā? Croissanti ar konfitīviem? Un nē! Visi franču, kā arī valsts viesi ir vienkārši crazy par šokolādes suflē. Fakts ir tāds, ka šis deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī viegls svars, kā arī neliels kaloriju saturs. Šokolādes suflē ir diezgan viegli pagatavojams, un produkta sastāvs ļauj jums izveidot izsmalcinātu delikatesi jau tagad, izlasot recepti, nepārkāpjot dārgās sastāvdaļas veikalā.

Šokolādes pušķis - ēdienu un trauku sagatavošana

Mēs pievēršamies produktu sagatavošanai. Šokolādes suflē ir galvenā kakao sastāvdaļa. Nesaglabājiet šo produktu, jo tas ir kakao, kas nosaka delikateses „šokolādes”. Tātad, konditorejas kakao pulveris vispār nav piemērots, bet dārgs kakao no Brazīlijas ir tas, kas jums nepieciešams. Simts gramu šādu kakao maksā aptuveni 300 rubļu, bet, pirmkārt, simts grami ir daudz, un, otrkārt, pat šāda produkta smarža jūs novedīs traks.

Šokolādes bufeti var pagatavot dažādos veidos - cep cepeškrāsnī vai atļauts ievadīt ledusskapī. Neatkarīgi no izvēlētās metodes ņemiet vislabāko silikona veidni.

Šokolādes sviesta receptes:

1. recepte: šokolādes suflē

Šokolādes suflē - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi pagatavot šokolādes bufeti.

Sagatavojiet olu saturošu bufeti. Šāda recepte ļaus jums pagatavot visdrosmīgāko un vieglāko delikatesi. Mazliet noslēpums - nomainiet parasto cukuru ar cukura pulveri, tāpēc komponentu sajaukšana būs daudz vieglāka. Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 2 olas
  • Kakao 1 ēdamkarote
  • Šokolādes melns (100 grami)
  • 2,5 ēdamkarotes miltu
  • 5 ēdamkarotes piena
  • 150 grami cukura pulvera
  • .

  • Sviests 60 grami

Sagatavošanas metode:

  1. Izkausējiet šokolādi ar sviestu, izmantojot ūdens vannu. Eļļa stundu pirms vārīšanas, ievietojiet saldētavā tā, lai tā būtu pienācīgi sacietējusi. Noņemiet eļļu, sarīvējiet to uz rīka. Sagrieziet šokolādi. Reizes sastāvdaļas nelielā katliņā. Ielejiet ūdenī vairāk ūdens, ielieciet to uz plīts. Novietojiet nelielu trauku ar sastāvdaļām šajā pannā un, maisot ar karoti, pagaidiet, līdz masa ir izkususi. Sviestam ļoti labi jāsamaisa ar šokolādi. Izslēdziet uguni un datējiet šokolādes maisījumu uz podstrat.
  2. Mēs sajaucam olu ar pulverveida cukuru - var izmantot arī parastu karoti, pēc izvēles maisītāju vai maisītāju. Pēc tam pārmaiņus pievieno miltus, kakao un pienu. Maisījumam jābūt samērā viendabīgam.
  3. Sajauciet krēmveida šokolādes maisījumu ar olu.
  4. Izlej masu veidnēs un ievieto saldētavā vienu stundu.
  5. Uzkarsē cepeškrāsni. No saldētavas izņemam kūpinātāju un ievietojam to cepeškrāsnī 10 minūtes 170-180 grādu temperatūrā. Tas viss! Iekšā esošā šokolāde izkausēsies, un virsotni pārņems garoza, radot neticamas garšas asociācijas degustācijas laikā.

2. recepte: šokolādes pušķe ar kokosriekstu

Šokolādes suflē - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi pagatavot šokolādes bufeti.

Sagatavojiet šokolādes pušķi nedaudz citādi, saskaņā ar citu recepti. Delikatese ir vienkārša, garšīga un padara to viegli!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Piens 340 ml
  • 3 olas
  • 120 grami cukura pulvera
  • .

  • Melnā šokolāde 1 gabals (100 gramu flīzes)
  • Kokosriekstu pārslas (pēc garšas)
  • 1 ēdamkarote kakao

Sagatavošanas metode:

  1. Mēs izkausējam šokolādi ūdens vannā.
  2. Piens tiek apsildīts.
  3. Mēs saplēšam olas, baltas baltas līdz biezām putām.
  4. Sajauciet cukura pulveri, kokosriekstu čipus, olu dzeltenumu. Pievieno maisījumam pienu, kausētu šokolādi. Karote ievada olbaltumvielu putas.
  5. Uzkarsējiet cepeškrāsni un šokolādes bufeti veidnē veidojiet uz 20 minūtēm pie 170 grādiem.
  6. Kad šokolādes bufete ir pārklāta ar cietu garozu, izņemiet to no cepeškrāsns, apkaisa kakao un pasniedz!

Recipe 3: Šokolādes biezpiena sulas

Šokolādes suflē - labākās receptes. Kā ātri un garšīgi pagatavot šokolādes bufeti.

Šāda svilpe būs biezāka un smagāka, bet cik garšīga! Delikateses pamatā ir Maspropon siers. Bet jūs varat arī ņemt šo ēdienu jebkura cita biezpiena siera vai pat mājās gatavotas biezpiena ar augstu tauku saturu. Tomēr biezpiens vispirms ir pienācīgi sagriezts ar maisītāju.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 120 ml maza tauku satura krējuma
  • 250 gramu masropona siers
  • Sushchenka 150 ml
  • 15 grami želatīna
  • 100 ml piena
  • 50 grami cukura pulvera
  • .

  • 3 ēdamkarotes kakao

Sagatavošanas metode:

  1. Piens ir jāuzkarsē un jāaizpilda ar želatīnu. Ļaujiet tai uzbriest un maisa, līdz izšķīst.
  2. Mēs apvienojam kondensēto pienu un krējumu un uzliekam ugunsgrēkā metāla traukā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izņem no karstuma.
  3. Pievieno piena maisījumam izšķīdinātu želatīnu, samaisa, tad ļaujiet krēmveida masai atdzist.
  4. Mēs apvienojam Mascopone sieru ar kakao un pūdercukuru, sajaucam ar maisītāju ar nelielu ātrumu. Neatstājoties samaisīt, masā ielej krēmveida maisījumu.
  5. Biezs krēms, ko esam izrādījuši, tiek ievietots un ievietots ledusskapī četrdesmit minūtes.

Šokolādes suflē - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem

Kas jums ir nepieciešams, lai izveidotu franču desertu? Tas viss ir atkarīgs no izvēlētās receptes, bet pirmais svarīgais noteikums ir svaigums. Ja ēdienu pamatā ir olas, ļaujiet viņiem būt svaigiem, šodien vai vakar. Svaiga ola lieliski pārspēs, radot maģisku vieglumu desertiem. Tas pats attiecas uz biezpienu, pienu vai krējumu. Protams, visvairāk gardu produktu ir mājās, bet ne vienmēr ir iespējams to iegādāties. Neuztraucieties, uzglabājiet pienu vai arī Maspropon sieru, bet ļaujiet viņiem būt svaigiem.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt