Garšīgs ēdiens, kas palīdz ietaupīt pietiekami daudz laika un turklāt nav kauns pret saviem draugiem. Atvērts nesen, tagad es katru nedēļu gatavoju slinks kāposti. Es tos dažādos veidos cepeškrāsnī, lai nebūtu garlaicīgi.
Malto gaļas, rīsu un svaigu kāpostu kombināciju parasti bauda visi. Bērni ar prieku bauda mīļotājus. Vai atceraties, kā jūs barojat pārtiku bērnudārzā? Paņēma dažas no iecienītākajām receptēm "slota", lasīt un izvēlēties savu.
Kā pagatavot slinkos kāpostu ruļļus cepeškrāsnī, daži padomi
Gatavojot ēdiena klasisko versiju, kāpostu sagatavošanu, malto iesaiņojumu, grauzdēšanu ir diezgan apgrūtinoša. Lazy opcija ir daudz ātrāka, tomēr ir arī savas nianses.
- Atbildīga par maltās gaļas izvēli, tā nedrīkst būt sausa vai šķidra. Labākais variants būtu cūku liellopu gaļa, viens pret vienu. Mēreni tauki, tas neļaus kāposti sadalīties.
- Rīsi jāsagatavo pareizi. Parasti to lieto kā maltu gaļu. Graudi ir jāsalīdzina ar pusfabrikātiem. Tikai nav nepieciešams to mazgāt, tas ir glutēns, kas tiek izlaists ēdiena gatavošanas laikā, un tas ļaus ēdienkartei labāk saglabāt savu formu. Es vienmēr lieku apaļu rīsu, tam ir labāka saķere.
- Nav īpašu prasību attiecībā uz kāpostiem, izņemot to, ka tam jābūt svaigam. Baltā vietā jūs varat uzņemt Pekinu.
- Kad gatavošanas mērce ir atļauta burkānu, sīpolu, sēņu un citu dārzeņu klātbūtne.
- Visbiežāk cepeškrāsnī grauzdējot kāpostus, izmantoju tomātu vai krējuma mērci. Nu, vai to kombinācija. Vēl viens garšīgs ēdiens ar parasto Bechamel mērci.
- Kāds ir pildījums bez sīpoliem. Garšīgi iegūts ar viegli ceptu sviestu. Ja nav laika, to var sasmalcināt ar maisītāju. Ir atļauts pievienot ķiplokus.
- Kāpostu ruļļus parasti cep pannā. Bet tie ir garšīgāki biezsienas čuguna vai keramikas traukā.
Garšīgi slinks kāposti, kas cepeškrāsnī cep, soli pa solim ar fotogrāfijām
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- maltā gaļa - 500 gr
- apaļie rīsi - 0, 5 tases
- Sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- saulespuķu eļļa - 1 ēd.k. l
- kāposti - 200 gr
- tomātu sula - 0,5 litri
- lauru lapa - 2 gab.
- sāls, piparu maisījums
Vārīšanas process:
Sajauciet maltos un vārītos rīsus.
Sīpolus un burkānus sagrieziet nelielos salmiņos un apcepiet.
Mēs sagriežam kāpostus pēc iespējas plānāk.
Sasmalcinātu gaļu apvieno ar kāpostu un atdzesētu cepeti.
Sezona un sāls pēc garšas.
Ar mitrām rokām veidojiet maizītes un novietojiet tās pelējuma.
Mēs gandrīz pilnīgi piepildām ar tomātu sulu, pagatavojam to un iemeta lauru.
Vāku aizklājiet ar foliju un cepiet 180 grādos apmēram stundu.
Pildīti kāpostu ruļļi cepeškrāsnī slāņos krēmveida tomātu mērcē
Šī ēdiena gatavošanas metode tiek saukta arī par ļoti slinks kāpostiem, jo pat sculpt nav nekas nepieciešams. Garša ir vienāda, tikai izskats ir atšķirīgs.
Mums būs nepieciešams:
- maltā gaļa nav taukaina - 800 gr
- baltie kāposti un Pekinas kāposti - 500 g katrs
- rīsi - 300 gr
- burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- skābs krējums - 0, 5 tase
- tomātu sula - 0,5 litri
- olas - 2 gab.
- sāls ar pipariem
Vārīšanas process:
Mums būs jāpieņem dziļi bieza siena forma, jūs varat pat utyatnitsu. Ieeļļojiet to ar eļļas un kārtas slāņiem.
Rīsus nedaudz sametīs. Kāposti un viens un otrs sabruka mazos nūdelēs. Sīpolus un burkānus sagrieziet salmiņos un atsevišķi ļaujiet viņiem nedaudz, jūs varat atstāt tos svaigus. Sajauciet kāpostus ar burkāniem, sagriež olas maltā gaļā, sāli, sezonu, pievieno sīpolus un rīsi.
Trešdaļa kāpostu ar burkāniem tiek uzklāta uz formas apakšas plānā kārtā, tad trešdaļa gaļas ar rīsiem, atkārtojiet darbību, līdz sastāvdaļas izbeidzas.
Lai pagatavotu mērci, sulu sajauc ar krējumu, pagatavo, sāli un atšķaida ar ūdeni. Maisiet mērci un ielej formā.
Tagad pildītas kāpostu lapas uzkarsētā krāsnī. Mums tie jāglabā 200 grādu temperatūrā 25 minūtes, ne vairāk. Pēc tam veidlapai jābūt nosegtai ar foliju vai vāku, lai augšējā daļa neizžūstu. Mēs atstāsim cep līdz 40 minūtēm vairāk, un tas būs skaists, pirms pasniegs trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Receptes slinkiem kāpostu ruļļiem krējuma mērcē
Kāds nepatīk ēdiena veids, bez tomātiem tas nav tik spilgts, bet ļoti garšīgs.
Mēs izmantojam:
- Cūkgaļas un liellopu gaļas smalcināšana - 500 gr
- kāposti - 500 gr
- rīsi - 0, 5 glāzes
- Sīpoli - 1 gab.
- ola - 1 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. l
- milti - 3 ēdamk. l
- Tomāts - 1 gab.
- ūdens - 1 glāze
- skābs krējums - 2/3 kauss
- sāls, piparu maisījums, apiņu saulessargs, lauru lapas
Vārīšanas process:
Pavārs rīsi gandrīz līdz vārīšanai. Saberž kāpostus ar asu nazi uz plānām spalvām. Vītnei labāka ir locītava.
Ievietojiet malto gaļu, rīsu, kāpostu, sīpolu, olu un garšvielas ar sāli bļodā. Mēs samaisām un veidojam tīrus kotletes. Abās pusēs apcep tos ļoti karstā cepešpannā un ievietojiet formā.
Tomātu mēs sajaucām ar verdošu ūdeni un mizu, sagriež ļoti mazos kubiņos. Ir svarīgi, lai tā būtu elastīga, lai tā netiktu izplatīta. Pēc tam sajauciet miltus ūdenī un pievienojiet krējumam, nosūtiet tos pašus tomātu gabalus un garšvielas. Piepildiet kāpostu ruļļus. Cepiet trauku 40 minūtes 200 grādos. Pēc izvēles varat pievienot garšaugus un sasmalcinātus ķiplokus.
Lazy kāpostu ruļļi ar ļoti garšīgu mērci
Nedaudz ilgāku laiku saņemot, mēs iegūstam pilnīgi nepārspējamu pīļu garšu. Cepšanas laikā aromāts ir tāds, ka visa ģimene savāc virtuvē, nepacietīgi gaida ārstēšanu.
Mēs izmantojam:
- maltā gaļa - 500 gr.
- rīsi - 0, 5 glāzes
- kāposti - 500 gr
- ola - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- maizes drupatas
- sāls, piparu maisījums
Mērcei:
- Tomāts - 2 lielas
- burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 2 gab.
- skābs krējums - 2/3 kauss
- silts ūdens - 0,5 litri
- apiņi - suneli - 1/3 tējk.
Sagatavošanas metode:
Kaputa sagrieza kubiņos un ieliecās caurdurā, pāris sekundes iegremdēja verdošā ūdenī, lai dārzeņi būtu mīksti un rūgtums ir pagājis.
Vāra rīsi pilnīgi, lai burgeri būtu labāki. Vāra to nedaudz sālītā ūdenī. Mince ritiniet gaļas mašīnā ar sīpoliem. Pievienojiet rīsus, olu un kāpostus, kas saspiesti no ūdens, samaisa un sajauc.
Mēs izgatavojam maltas garas kotletes un roll krekeros. Mēs izplatījām rindas uz cepešpannas. Nekavējoties iestatiet, lai cepeškrāsns uzsildītu līdz 200 grādiem. Cep 20 minūtes bez mērces.
Sīpolus sagriež mazos kubiņos, noslaukiet burkānus, cep līdz zeltainam. Trīs tomāti uz rīve, bez mizas, nosūta uz pannu dārzeņiem. Izspiediet ķiplokus. Un mēs dzēšam visu.
Skābais krējums, kas atšķaidīts ar ūdeni, sāli un garšvielām. Piepildiet šķidrumu uz dārzeņiem un nedaudz uzvāriet.
Marinēti pildīti kāpostu ruļļi ar mērci un atstāj pagatavot vēl pusstundu.
Recepte pildītiem kāpostiem bez rīsiem
Šī sirsnīgā vakariņa aicinās visus. Vārīšanai nepieciešams mazāk laika, jo jums nav nepieciešams gatavot rīsu. Mēs izmantojam:
- maltā gaļa - 500 gr.
- olas - 2 gab.
- kāposti - 500 gr
- skābs krējums - 1 glāze
- Sīpoli - 2 gab.
- tomātu pasta - 2 ēd.k. l
- lauru lapa - 2 gab.
- olīvu vai saulespuķu eļļa
- sāls
- zirņi un malti pipari
Kā gatavot:
Kāposti ir ļoti smalki sasmalcināti. Samaisiet riteni ar sīpoliem. Visas sajauc, sāli, pievieno olas un piparus.
No malto gaļas izvelciet mazus miniketes un cepiet karstā pannā. Nekavējoties izvietojiet formā.
Izgatavojiet skābo krējumu un tomātu pastu, samaisiet sastāvdaļas un nedaudz atšķaidiet ar ūdeni, māciet piparus un lauru piparus. Piepildiet kāpostu ruļļus un uzlieciet formu 1 stundu cepeškrāsnī.
Bērnu recepte slinkiem kāpostu ruļļiem, kas sagatavoti kā bērnudārzā
Mēs visi atceramies bērnudārza kāpostu ruļļus. Lai gan šis ēdiens bija rīsu biezputra ar gaļu un kāpostiem. Tā kā bērnudārza izvēlnē nevar iekļaut kāpostu ruļļus. Trauku pagatavo bez garšvielām, bet garša un aromāts ir garšīgi.
Mēs veiksim:
- liesa gaļa - 500 gr
- kāposti 1 kg
- rīsi - 1 glāze
- burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- milti - 1 ēd.k. l
- sviests - 1 ēd.k. l
- augu eļļa - 5 ēd.k. l
- tomātu pasta - 5 ēd.k. l
- rudzu rīvmaiži
- skābs krējums - 2 ēdamk. l
- sāls
Vārīšanas process:
Gaļu pārgriež caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī kopā ar kāpostiem un sīpoliem. Vāriet rīsus līdz pilnīgai pagatavošanai. Sajauciet gaļu ar rīsiem, pievienojiet un veidojiet kotletes. Mēs tos apgriežam maizē un ievietojam tādā formā, no kuras apakšā mēs sīki sagriežam burkānus.
Nosūtiet pildījumu kāpostus piecpadsmit minūtes krāsnī. Pa to laiku, veiciet pildījumu, buljonā mēs audzējam tomātu pastu un krējumu. Izņemam formu, ieliet mērci un atkal nosūta cepšanai 40 minūtes.
Liesa slinks kāpostu ruļļi
Bieži vien mājsaimnieces ir ieinteresētas rīsus aizstātos kāpostos, vienkārši griķus, garša ir lieliska. Trauku var pagatavot arī bez gaļas, teiksim postā.
Mēs veiksim:
- kāposti - 1 kg
- šampinjoni - 500 gr
- griķi - 1 glāze
- tomātu sula - 1 glāze
- Sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- svaigas dilles
- augu eļļa
- sāls, piparu maisījums, lavrushka, timiāns
Vārīšanas process:
Mēs sagriežam kāpostus ļoti plānās nūdelēs, iemērcam sālītā verdošā ūdenī uz pāris minūtēm un novietojam to atpakaļ uz sieta.
Saberž burkānus ar sīpoliem un apcep pannā. Mēs sagriežam sēnes mazos kubiņos, nosūta tos uz dārzeņiem. Pēc 5 minūtēm ielej griķus atpakaļ un piepildiet to ar ūdeni. Atstāt sautēt apmēram divdesmit minūtes.
Kombinējiet griķus ar dārzeņiem un kāpostiem, garšvielām un sāli. Skulpturējiet cepešpannā izplatīto mazo kotletes. Mēs cepam stundu 190 grādu temperatūrā.
