Lēca lēnā plītī - vecs trauks, izmantojot jaunu tehnoloģiju! Uzziniet, kā pagatavot lēcas lēnā plītī: pirmais kurss, putra, burgers vai salāti

Lēca lēnā plītī - vecs trauks, izmantojot jaunu tehnoloģiju! Uzziniet, kā pagatavot lēcas lēnā plītī: pirmais kurss, putra, burgers vai salāti

Pākšaugu ēdieniem vienmēr ir vajadzīgs ilgs gatavošanas laiks. Graudaugu bija nepieciešams iepriekš uzsūkt, tad rūpīgi izskalot un ilgu laiku gatavot. Mūsdienu mājsaimniecei nebūs grūtības pagatavot garšīgus un veselīgus lēcas lēnā plītī. Miracle - ierīce ļauj ātri veikt pusdienas vai vakariņas, veicina virtuves darbus.

Nesen lēcas kļūst arvien populārākas.

Tas ir zināms cilvēkiem no seniem laikiem un to izmanto pārtikā daudzās valstīs.

Lēcu sastāvā ir lēni ogļhidrāti, kas organismam dod enerģiju, bet nerada pilnību.

Lēca lēnā plītī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Multicooker darbības princips neļauj oriģinālā produkta dedzināšanu. Viss process notiek ar ļoti aktīvu tvaika ietekmi. Šim nolūkam nav graudu olbaltumvielu locīšanas. Līdz ar to lēnās plītī gatavas lēcas kļūst mīkstas.

Vārīšanas laikā ieteicams izvēlēties “dzēšanas” režīmu. Tas ietaupa vairāk barības vielu un nodrošina vienmērīgu apkuri. Krustu vajadzētu sakārtot, lai atbrīvotos no pakaišiem un izskalotu vairākos ūdeņos. Mērcēšanas lēcas nav nepieciešamas, izņemot retu melnu šķirni.

Par vienu glāzi lēcu lēni plīts parasti ņem 2 glāzes ūdens. Labāk ir izmantot karstu ūdeni vai verdošu ūdeni. Šajā gadījumā graudi tiks pagatavoti ātrāk un vienmērīgāk pagatavoti.

Lēca daudzkarsera formā: gatavot putru

Lēcas netiek gatavotas kā atsevišķs ēdiens. Tas būs daudz garšīgāks, ja pievienojat tam citus produktus.

Sastāvdaļas

• 1 glāze zaļās lēcas

• 2 glāzes ūdens

• 1 gabals burkānu

• 1 sīpola galva • 1 paprika

• 3 ēdamkarotes augu eļļas

• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Vārīšanas metode

Mēs tīrām sīpolus, burkānus un papriku. Sīpoli sagriež pusgredzenos, burkāni un pipari - salmiņi. Ielej augu eļļu bļodā, pievieno sagatavotos dārzeņus, samaisa tos. Ieslēdziet režīmu “cepšana” 10 minūtes.

Lēcas, kas sagatavotas saskaņā ar vispārējo principu, ielej bļodā un piepilda ar karstu ūdeni. Ir arī garšvielas pēc garšas. Ir iestatīts “dzēšanas” režīms un sākas gatavošanas process. 5 minūtes pirms tās pabeigšanas ir nepieciešams atvērt vāku un vienmērīgi pievienot sāli.

Jūs varat pievienot ķiplokus un selerijas, lai padarītu dārzeņus asāku. Parasti lieto garšvielas, piemēram, rozmarīnu, kurkuma un lauru lapu.

Lēca lēnā plītī: bagāta zupa ar gaļu

Sastāvdaļas

• 400 g teļa

• 1 glāzes lēcas

• 3 kartupeļu bumbuļi

• 1 gabals burkānu

• 1 sīpola galva

• 2 ēdamkarotes augu eļļas

• Sāls pēc garšas

• 1 lauru lapa

• Koriandra šķipsna

• Paprikas šķipsna

• 3 zirnīšu smaržvielas.

Vārīšanas metode

Gaļa sagriež mazos gabaliņos, apkaisa ar sāli un papriku, samaisa un atdala. Ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes un marinēt. Mēs attīra sīpolu un sagriež to kubā. Nogrieziet burkānu un sakratiet to rupja malā. Lēcas tiek gatavotas saskaņā ar vispārējo principu.

Ielejiet augu eļļu bļodā, ielieciet gaļu, samaisiet un apcepiet 15 minūtes ar aizvērto vāku. Tad pievienojiet sīpolus ar burkāniem un apcep vēl 10 minūtes.

Jums jāmēģina gaļas gaļa. Ja tas joprojām ir grūti, pievienojiet pudelei pusglāzi verdoša ūdens, aizveriet vāku un vēl 15 minūtes pārslēdziet gatavošanas režīmu uz “dzesēšanu”.

Pēc tam notīriet kartupeļus un sagrieziet tos vidēja izmēra kubā. Atveriet vāku, pievienojiet to un lēcas lēnā plītī. Piepildiet saturu ar 2 litriem verdoša ūdens. Uz “sautēšanas” režīma zupa tiek pagatavota 30 minūtes. Pēc noteikta laika bļodā ievieto garšvielas un sāli. Pavārmāksla ilgst vēl 10 minūtes, pēc kura multicooker ir izslēgts. Zupa būs labāk garša, ja tas aizņem pusstundu.

Lēca lēnā plītī: viegla vistas zupa

Sastāvdaļas

• Vistas fileja 2 gab

• Sarkanās lēcas 1 glāze

• Tomātu 2 gabali

• Sīpolu galva

• Kartupeļu 3 bumbuļi

• Burkāns

• Mazliet saulespuķu eļļas

• Līcis

• Melnā un smaržīgā pipari

• Ķiploku 2 krustnagliņas

• Paprika un sāls.

Vārīšanas metode

Vistas gaļa sagriež mazos gabaliņos. Tīrīt un sagriezt dārzeņus, sīpolus - kubiņos, burkānos - rupja malā. Ar tomātu jānoņem āda. Lai to izdarītu, mēs veidojam tiem šķērsgriezumu un uz vienu minūti samazinām verdošu ūdeni. Pēc šīs procedūras ādu viegli noņem. Tad sagrieziet tomātus arī kubiņos.

Ielej saulespuķu eļļu multicooker bļodā un pievienojiet šķēlēs gaļas gabaliņus, sīpolus, burkānus un tomātus. Ieslēdziet režīmu “cepšana” 15 minūtes. Šajā laikā kartupeļus mizojiet un sagrieziet. Pīlinga ķiploku daiviņas tiek izvadītas caur presi. Sarkanās lēcas tiek gatavotas saskaņā ar vispārējo principu.

Pēc cepšanas pievienojiet bļodai kartupeļus, garšvielas un lēcas. Viss tiek uzlej verdošu ūdeni 1,5 litru apjomā, sajaucot. Vēl 40 minūtes vāra “dzesēšanas” režīmā. Tad pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet 10 minūtes. Lai iegūtu labāku garšu, zupai vajadzētu pagatavot apmēram 20 minūtes. Pasniedzot, pievieno zaļumus.

lēca lēnā plītī: otrs trauks ar vistu

Sastāvdaļas

• vistas ciskas 500 g

• zaļās lēcas 1 glāze

• sīpolu galvu

• viens vidējs burkāns

• dažas saulespuķu eļļas

• melnie pipari, karijs pēc garšas

• sāls pēc garšas.

Vārīšanas metode

Mazgājiet vistas kājas, notīriet tās no ādas un plēvēm. Jūs varat tos pilnībā izmantot vai sagriezt lielos gabalos. Tālāk berzējiet kājas ar sāli un garšvielām. Mīļotājiem izmanto garšvielas, piemēram, apiņus suneli, sarkanos piparus un kariju. Sīpolus attīra, mazgā un kubiņos. Mizotus burkānus berzē uz rupja rīve vai sagriež kubiņos. Nelielu daudzumu saulespuķu eļļas ielej daudzkarsera traukā, ievieto vistas kājas. Ievietojiet režīmu “cepšanai” 20 minūtes. No šī brīža 10 minūtes viena puse ir cepta, tad tie ir apgriezti.

Nākamais solis ir pievienot sīpolus, kas cepti ar vistas gaļu 3 minūtes. Pēc sīpolu ieliek burkānus. Tad viss ir sajaukts un pārkaisa ar garšvielām.

Zaļās lēcas tiek gatavotas saskaņā ar vispārēju principu. Tas ir vienmērīgi izplatīts uz vistas kājām un dārzeņiem. Tad pievienojiet bļodai 2 glāzes verdoša ūdens, pievienojiet sāli. Vāks ir aizvērts un iestatīts režīms “rīsi” vai “pilaf”. Kad ūdens vārās prom, un lēni, kas atrodas lēnā plītī, ir gatavs, taimeris signalizēs.

Lēca daudzkarsera: Kulesh ar gaļu

Sastāvdaļas

• 500 g cūkgaļas

• 1 glāzes lēcas

• 1 gabals burkānu

• Sīpolu galva

• 1 paprika

• 2 ēdamkarotes augu eļļas

• Sāls un pipari pēc garšas.

Vārīšanas metode

Cūkgaļa mazgāta un sagriezta mazos gabaliņos. Ielej saulespuķu eļļu bļodā, ielieciet gaļu. “Cepšanas” režīmu iestatām 15 minūtes un pagatavojam, maisot. Bulgārijas piparus un burkānus attīra un sagriež kubiņos, un sīpolus - kubiņos. Pievienojiet gaļai dārzeņus un apcep vēl 10 minūtes. Visi pārkaisa ar garšvielām un sāli. Jūs varat izmantot gaļas garšvielas.

Mēs gatavojam lēcas lēnā plītī saskaņā ar vispārēju principu. Pievienojiet to cūkgaļai ar dārzeņiem, pārlej visus 2 tases karstā ūdens. Aizveriet vāku un iestatiet “dzēšanas” režīmu uz 1 stundu. Gatavo ēdienu pasniedz ar zaļumiem.

lēca lēnā plītī: karstie salāti

Sastāvdaļas

• 0,5 kg liesas gaļas

• 2 glāzes zaļās lēcas

• 5 sīpoli

• 4 vidēja izmēra burkāni • 1 zaļie redīsi

• 100 g majonēzes

• 200 ml augu eļļas

• Sāls.

Vārīšanas metode

Gaļu sagriež mazos gabaliņos, ievieto lēnā plītī. Tam pievieno lēcas, kas sagatavotas saskaņā ar vispārējo principu, un izlej ar 4 glāzēm karsta ūdens. Režīmā “dzesēšana” trauku pagatavo 50 minūtes. Tad viss atdziest. Gaļu sagriež mazākos gabalos un atkal sajauc ar lēcām citā traukā.

Bļodā multicookers ielej dažas augu eļļas, liek sīpolus, sagriež pusgredzenos. “Cepšanas” režīmā tas tiek turēts 10 minūtes. Tad pievienojiet rīvētus vai sasmalcinātus burkānus un cepiet vēl 10 minūtes. Tad sīpolus un burkānus atdzesējiet.

Zaļie redīsi berzē uz smalka rīve. Gaļa, lēcas no daudzkookera, sīpoliem, burkāniem un redīsiem ir viegli sajauktas dziļā traukā. Viss ir sālīts un smērēts ar majonēzi.

Lēca lēnā plītī: diētas pīrādziņi

Sastāvdaļas

• 1 glāze sarkanās lēcas

• 2 vidēja izmēra bumbuļi

• 1 burkāns

• 1 ola

• Dažas augu eļļas

• Garšvielas pēc garšas

• Sāls pēc garšas.

Vārīšanas metode

Lēcas tiek pagatavotas saskaņā ar vispārēju principu un aizmigt bļodā. Par ātru graudu pietūkumu ieteicams piepildīt to ar ūdeni un atstāt vienu stundu. Jo vairāk izsmalcināts ir, jo vieglāk būs no tā izgriezt kotletes.

Ja bļodā pēc pagātnes ir vēl ūdens, tas tiek iztukšots. Pēc tam lēcām, kas jau ir pietūkušas, ir jāsasmalcina ar iegremdējošu maisītāju.

Mizojiet burkānus un kartupeļus. Tie tiek berzēti uz režģa ar vidējiem caurumiem vai izmanto blenderi. Pēc tam dārzeņus pievieno lēcu masai. Tur arī tiek sūtīti un uzvarēti olas, sāls un garšvielas. Vegāniem ieteicams aizstāt olu ar 2 ēdamkarotes miltu.

Iegūto masu rūpīgi sajauc, lai tā kļūtu viendabīga. Tagad no tā var veidot nelielus pīrādziņus. Bļodas apakšā ielej plānu augu eļļu. Iestatiet režīmu "cepšana" un apcep gaļas bumbiņas katrā pusē. Pietiek ar lēcām kuterī, kas pagatavots ātri, 15 minūtes. Skābās un saldās mērces, marinēti gurķi un marinādes ir viņiem piemēroti.

Lēcas ar Indijas garnelēm lēni plīts

Sastāvdaļas

• 600 g garneļu

• 2 glāzes sarkanas lēcas

• 6 gab. vidēja lieluma tomāti

• 1 liela sīpola galva

• 4 ķiploku daiviņas

• 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas

• 1 ananāss

• 2 zaļie čili pipari

• 5 kārbas no kardamona

• 2 tējkarotes čili pulvera, kurkuma pulvera, maltas kanēļa un sinepju sēklas

• 1 tējkarote cilantro

• ingvera saknes šķēle

• pipari un sāls pēc garšas.

Vārīšanas metode

Lēcas, kas sagatavotas saskaņā ar vispārējo principu, tiek ievietotas multikookera traukā, sālītas, pipari un ielej ar ūdeni. Šķidruma tilpums ir standarts, tam jābūt 2 reizes lielākam par graudaugu.

Iestatiet režīmu "cepšana", kurā lēnā plītī esošā lēca tiek vārīta. Tad režīms pārslēdzas uz “dzesēšanu”. Process turpinās, līdz krāns ir mīksts. Viņai ir atļauts atdzist un pāriet uz citu ēdienu.

Saulespuķu eļļu ielej tīrā traukā, karsē, un pievieno visas garšvielas. Šādā gadījumā jums vispirms ir jāreģistrē ingvers, izlaidiet ķiploku ar presi un sasmalciniet kardamonu. Garšvielas tiek pastāvīgi sajauktas 3 minūtes. Sīpolus un čili piparus sasmalcina, pievieno bļodai. Apkure turpinās, līdz tie ir pilnīgi mīksti.

Tikmēr, aplejiet ar vārītu ūdens garnelēm un noņemiet to čaumalas. Tie tiek ievietoti bļodā ar garšvielām un dārzeņiem un iestatīts režīms "cepšana". Pēc 7 minūtēm garnele iegūs jauku rozā krāsu.

Ananāsu sagriež mazos kubiņos, un tomātus malto caur sietu. Viss tiek pievienots bļodai. Tad ielieciet atdzesētās lēcas lēnā plītī, ielej nedaudz verdoša ūdens. Aizveriet vāku un vēl 5 minūtes vāra “dzesēšanas” režīmā. Pasniedzot, pievienojiet ēdienam svaigu cilantro.

Lēca lēnā plītī - triki un padomi

Sagatavošanas metode ir izvēlēta atkarībā no kultūras daudzveidības. Sarkanās vai Ēģiptes lēcas tiek vārītas ātri. 20 minūtes ir pietiekami, lai sastāvdaļas sadalītos mazos graudos un veidotu vienotu kartupeļu biezeni. Ir vajadzīgs vairāk laika zaļām vai franču lēcām. Tas prasīs vismaz 30 minūtes. Tā rezultātā, ēdiens būs ar veseliem graudiem, zaļš lēcas lēnā plītī saglabās savu formu.

Ja receptē ir citi produkti, tos vispirms uzliek. Lēca lēnā plītī ietver gaļas, dārzeņu un citu sastāvdaļu garšu. Nav nepieciešams nekavējoties pagatavot ēdienu, palielinot tā sagatavošanas laiku. Vislabāk ir pievienot sāli 5 minūtes pirms taimera signāla beigām, samaisīt un nostāvēt.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt