Salāti ziemai ar patissoniem "Mūsu dārzs"

Ziemas salāti ar skvošu „Mūsu dārzs” ir vasaras iedzīvotāja lepnums! Vienā bankā jūs varat savākt visus sezonālos dārza darbus, tā sakot, atspoguļot savu individualitāti, jo šādas sagataves nekad nav vienādas. Svarīgi ir izvēlēties dārzeņus salātiem, piemērotus pēc garšas un tos samērot ar bankām. Lai to izdarītu, jums ir jāizvēlas sastāvdaļas, jānomazgā, sagriež gabalos, piemērots izmērs un pēc tam jāaizver gabals nelielās partijās.

Salāti ziemai ar patissoniem

Man nepatīk šādus salātus izvilkt trīs litru kārbās, pat pēc lielas ģimenes pulcēšanās, ir pārpalikumi. Optimālākais kārbu izmērs ir 0,75 -1 l - to saturs iederas vidēja lieluma salātu traukā.

Marinādes pildījuma sastāvdaļas ir norādītas 750 ml. Es jums iesakām pielāgot ielešanas garšu savā veidā, pārliecinieties, ka to izmēģināt - nedaudz vairāk sāls, nedaudz mazāk cukura vai etiķa, atkarībā no jūsu vēlmēm.

Vārīšanas laiks: 45 minūtes

Daudzums: vairākas kārbas ar 750 ml

Salātu sastāvdaļas ziemai ar skvošu “Mūsu dārzs”

  • 1 kg svaigu gurķu;
  • 1 kg maza skvoša;
  • 0,5 kg sīpolu;
  • 2 ķiploku galviņas;
  • 0,5 kg burkānu;
  • Baziliks, dilles, pētersīļi, mārrutku lapas.

Marinādei uz 1 burkām:

  • 30 g cukura;
  • 15 g sāls;
  • 20 ml 9% etiķa;
  • 1 tējk. sinepju sēklas;
  • 2-3 krustnagliņas, smaržvielas, čilli pipari (pēc izvēles);
  • 1/2 tējk. melnie pipari.

Metode salātu sagatavošanai ziemai ar skvošu „Mūsu dārzs”

Tātad, visi dārzeņi novākšanai rūpīgi nomazgā, tīra un sagriež piemērotā lielumā. Mēs sadalām griešanu uz atsevišķām bļodām.

Tālāk ir nepieciešams liels caurduris un dziļa panna. Pirmkārt, ielieciet šķēlītēs sagrieztu gurķu daļu.

Salāti ziemai ar patissoniem

Gurķiem pievieno sasmalcinātus lielus sīpolus.

Tālāk pievienojiet dažas mizotas ķiploku daiviņas, bez šīs sastāvdaļas nekāda dārza.

Jauns skvošs sagriezts lielās šķēlītēs, ielieciet caurduris. Agrīnie dārzeņi nav jāaplobina, tie ir ļoti maigi.

Salāti ziemai ar patissoniem Salāti ziemai ar patissoniem Salāti ziemai ar patissoniem

Pievienojiet biezos lokos sagrieztu burkānu.

Salāti ziemai ar patissoniem

Ielieciet dažus lietussargus no dillēm, mārrutku loksni un ieliekiet kārpu ar dārzeņiem verdošā ūdenī. Lai paātrinātu procesu, pārklājiet ar vāku. Tvaicējiet dārzeņus 3-4 minūtes, nekavējoties noņemiet caurduris no pannas.

Salāti ziemai ar patissoniem

Zaļo ķekars (baziliks, pētersīļi, dilles), kas izlietots ar verdošu ūdeni, uzklāts sterilizēta burkas apakšā, kurā mēs saglabāsim salātus ziemai ar skvošu „Mūsu dārzs”.

Salāti ziemai ar patissoniem

Piepildiet burciņu ar blanšētiem dārzeņiem līdz galam.

Ielej stāvā verdošu ūdeni burkā, nekavējoties ielej to pannā.

Salāti ziemai ar patissoniem

​​Ielej 9% etiķi vai ābolu sidra etiķi tieši uz dārzeņiem.

Salāti ziemai ar patissoniem

Ielejiet ūdenī cukuru un sāli, pievienojiet sinepju sēklas, krustnagliņas, melnā un smaržīgos piparus, pāris mazas čilli pākstis. Vāra salātu podu ziemai ar “Our Garden” patissons 2 minūtes.

Salāti ziemai ar patissoniem

Ielejiet marinādi, kas ielej burkā ar salātiem, nekavējoties cieši pieskrūvējiet vāku un pagrieziet to otrādi uz kakla. Mēs iesaiņojam trauku ar kaut ko siltu, atstājiet to 10 stundas istabas temperatūrā.

Salāti ziemai ar patissoniem

Mēs noņemam sagataves ar salātiem ziemai ar "Our Garden" skvošs vēsā pieliekamais vai pagrabā. Uzglabāšanas temperatūra no +2 līdz +10 grādiem pēc Celsija.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt