Noderīgi ķirbju ēdieni slimībai, veselībai, skaistumam! Receptes gaišiem, garšīgiem un veselīgiem ķirbju ēdieniem

Noderīgi ķirbju ēdieni slimībai, veselībai, skaistumam! Receptes gaišiem, garšīgiem un veselīgiem ķirbju ēdieniem

Jūs varat izgatavot dažādus ēdienus no ķirbjiem: zupas, putras, pilaf, kastrolis, salāti. Bet viņiem visiem ir viena lieta - lielie ieguvumi, ko tie sniedz cilvēka ķermenim.

Noderīgi ēdieni no ķirbjiem - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Pirms ķirbju lietošanas mazgājiet, noņemiet ādu, sagrieziet un noņemiet sēklas. Mīkstumu sagriež gabalos, pēc tam sautē, vāra, tvaicē, cep. Jo vairāk pikanta un gaišāka ir dārzeņi, jo garšīgāks būs ēdiens. Daudzās receptēs svaigu produktu var aizstāt ar saldētu.

Kas ir ķirbju kombinācija ar:

• dārzeņi, sēnes;

• gaļa, mājputni;

• svaigi un žāvēti augļi;

• rieksti;

• graudaugi.

Uz ēdieniem var pievienot dažādas garšvielas, marinētus gurķus, saldumus un saldumus. Ķirbju cep, cep, sautē, tvaicē un pievieno šķidrumu.

Putra - barojošs un veselīgs ķirbju trauks

Milti tiek izmantoti veselīgu ķirbju ēdienu pagatavošanai. Tāpat jūs varat gatavot putras ar rīsu vai mannas putraimi.

Sastāvdaļas

• 600 ml piena;

• 200 g prosa;

• 500 g ķirbju;

• 1 šķipsnis sāls;

• 0,5 glāzes ūdens;

• 100 g cukura;

• 50 g eļļas.

Pavārmāksla

1. Mizoti ķirbju mīkstumi jāsagriež mazos gabaliņos, ielieciet pannā.

2. Pievienojiet pusglāzi ūdens, uzlieciet uguni, vāriet apmēram desmit minūtes.

3. Atsevišķi uzsildiet pienu karstā stāvoklī, ielejiet to ķirbī.

4. Sāls, uzvāra.

5. Kamēr maisījums uzvārās, skujiet vairākas reizes, izņemiet bojātos un bojātos graudus.

6. Pievienojiet prosiņu ķirbim, jūs varat nekavējoties uzlikt pusi sviesta, pārklāt un gatavot putru ceturtdaļu stundu pēc vārīšanas. 7. Beigās, piecas minūtes, lai pievienotu cukuru, atlikušo sviestu.

8. Labi sajauciet gatavo putru, ļaujiet tam brūvēt. Lai nobaudītu, varat pievienot krējumu, rozīnes.

Cepta kanēļa šķēles - veselīga ķirbju trauki

Ļoti vienkāršs, bet garšīgs ķirbju deserts. Izvēlieties nobriedušu un saldu augļu. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni 190 ° C temperatūrā, plīts labi jāsasilda.

Sastāvdaļas

• 0,5 kg ķirbju;

• 1 tējk. kanēlis;

• 30 g eļļas;

• 1-2 ēdamkarotes cukura.

Pavārmāksla

1. Nogrieziet ķirbju šķēlītēs. Gabalu lielumu var padarīt jebkuru mazāku, jo mazāks, jo skaistāks un rouge būs šķēles.

2. Pārvietojiet ķirbju šķēles formā vai cepešpannā. Ieliet to vienā slānī.

3. Ielejiet pelējuma apakšā tik daudz šķidruma, lai tas sasniegtu gabalu vidusdaļu.

4. Apkaisiet šķēles ar cukuru. Viņš dos ne tikai garšu, bet arī brīnišķīgu krāsu.

5. Ielieciet cepeškrāsni, gatavojiet apmēram pusstundu, līdz ķirbju šķēlītes ir labi grauzdētas.

6. Beigās apkaisa ar kanēli.

7. Pasniedziet trauku kopā ar šķidrumu, kas veidojas formas apakšā.

Uztura ābolu biezenis - veselīgs ķirbju trauks

Iespējams ķirbju un ābolu biezeni, ko var izmantot kā galveno ēdienu, desertu, cepšanai paredzētu pildījumu.

Sastāvdaļas

• 3-4 āboli;

• 500 g ķirbju;

• Kanēlis, nedaudz cukura.

Pavārmāksla

1. Mizoti, nomazgāti ķirbji jāsagriež mazos gabaliņos, ielieciet pannā, pievieno pusi glāzes ūdens.

2. Uzlieciet krāsni, tvaicējot uz zemas uguns, līdz mīksts.

3. Āboli ir jātīra, jāsagriež kodols, sagrieziet mīkstumu gabalos.

4. Pievienojiet ķirbju augļus, vāciņu, vāriet, līdz mīksts.

5. Noņemiet trauku no karstuma, biezeni ar blenderi vai vienkārši sasmalciniet pistoli. 6. Lai nobaudītu biezeni, pievienojiet kanēli, cukuru. Diētiskajā traukā var pievienot cukura aizstājēju vai nedaudz tvaicētas rozīnes.

Saules kastrolis - veselīgs ķirbju trauks

Recepte ir ļoti gaiša, barojoša un noderīga ķirbju kastrolis, kas tiek pagatavots, pievienojot mannas un svaigus ābolus. Pasniedziet trauku ar skābo krējumu, ievārījumu, malti ogām.

Sastāvdaļas

• 0,5 kg ķirbju;

• 50 g sviesta;

• 0,5 glāzes mannas putraimu;

• 25 g cukura;

• 2 olas;

• 150 g ābolu;

• vaniļa, sāls.

Pavārmāksla

1. Ķirbju vajadzētu sagriezt patvaļīgās šķēlītēs, pievienot pāris glāzes ūdens, pagatavot, līdz mīksts, bet nav nepieciešams to pārspīlēt.

2. Noteciniet, mash gabalus. Iegūtie kartupeļi ir jāatdzesē.

3. Ābolu režģis ir liels, pievieno kartupeļu biezeni.

4. Pēc tam ielieciet sviestu, bet jūs varat ievietot to karstā masā, lai izkausētu gabalu.

5. Pievienojiet mannas putraimi, olas, šķipsniņu sāli, nedaudz cukura, sajauciet un ļaujiet nākamajam cepšanas kausam pagatavot vismaz pusstundu.

6. Paņemiet pelējumu, izkaisiet sviestu, varat apkaisa ar miltiem vai mannas putraimi, ielieciet pannu. Izlīdziniet virsmu tā, lai slānis būtu vienāds visā laukumā.

7. Cepiet saulainu ēdienu 200 ° C temperatūrā apmēram 25-30 minūtes.

Ķirbis ar žāvētām plūmēm - veselīgs ēdiens

Iespēja ne tikai veselīgs, garšīgs, bet arī dziedinošs ēdiens. Ķirbis ar žāvētām plūmēm palīdzēs atbrīvoties no aizcietējumiem un attīra zarnas. Trauku var sautēt uz plīts vai izmantot, lai pagatavotu lēnu plīti.

Sastāvdaļas

• 0,15 kg plūmju;

• 0,5 kg ķirbju;

• 1 tējk. citrona mizas;

• 1 karote citrona sulas;

• 120 ml ūdens;

• 3 karotes cukura;

• 2 karotes sviesta.

Pavārmāksla

1. Sviesta sviestam var ņemt jebkuru. Palaist to pannā, izkausējiet. 2. Izgrieziet žāvētas plūmes, pievienojiet un viegli apcepiet ar zemu siltumu. Tas dos ēdienam neparastu garšu.

3. Ķirbju sagriež mazos kubiņos, pievieno žāvētām plūmēm, apcep, tikai divas minūtes.

4. Pievienojiet ūdeni, pievienojiet sasmalcinātu citrona miziņu. Tas maskēs ķirbju dārzeņu garšu un pārvērš trauku pārsteidzošajā desertu.

5. Uzklājiet un vāriet ķirbju, līdz mīksts, bet nepārklājiet gabalus.

6. Beigās sezonu ar cukuru, citronu sulu, varat pievienot kanēli vai citas garšvielas.

7. Pasniedziet trauku jebkurā formā, jūs varat sagatavoties iepriekš un glabāt ledusskapī divas dienas.

Ragu ir veselīgs ķirbju un vistas ēdiens.

Nesaldinātu, sirsnīgu un veselīgu ķirbju ēdienu uztura versija. Izmantotā recepte ir vistas fileja. Tāpat jūs varat lietot tītaru. Ja savā sulā nav tomātu, tad izmantojiet svaigus tomātus vai sulu.

Sastāvdaļas

• 0,4 kg vistas;

• 0,4 kg ķirbju;

• 2 karotes sviesta;

• 1 sīpols;

• 300 grami tomātu savā sulā;

• zaļumi, sāls;

• 200 ml ūdens.

Pavārmāksla

1. Nomizo mizoto sīpolu. Ievietojiet dārzeņus katliņā vai katlā ar apsildāmu karoti eļļu, cepiet.

2. Izskalojiet vistas fileju, sagriež kubiņos, pievienojiet sīpoliem.

3. Cepiet minūti tā, lai gabali spilgtu no visām pusēm.

4. Tagad pievienojiet ķirbju. Samaziniet dārzeņu tāpat kā vistas vai mazos kubiņos.

5. Ielej ūdeni, vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

6. Šajā laikā jums ir nepieciešams sasmalcināt tomātus sulā. Jūs varat vienkārši berzēt svaigus tomātus, šajā gadījumā noņemiet ādu procesa laikā.

7. Tiklīdz ķirbis sāk caurdurt, pievienojiet tomātus. Maisiet.

8. Vāriet trauku apmēram desmit minūtes, piparus, pievienojiet citas garšvielas. 9. Pasniedzot dekorējiet ķirbju sautējumu ar zaļumiem.

Krējuma zupa - veselīga ķirbju trauki

Iespēja barot, bet tajā pašā laikā viegls, mazkalorisks un ļoti veselīgs ķirbju ēdiens. Tiek izmantota vistas zupa. Pirmo trauku var pagatavot bez miltiem.

Sastāvdaļas

• 300 g vistas;

• 400 g ķirbju;

• 200 g burkānu;

• 1,5 litri ūdens;

• 150 g sīpolu;

• garšvielas;

• 10 g miltu;

• zaļumi dekorēšanai.

Pavārmāksla

1. Paņemiet kādu vistas daļu, noskalojiet, uzklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz vārīti. Ja krūts tiek lietots, pusstunda ir pietiekama. Citas daļas pagatavos nedaudz ilgāk.

2. Sagatavojot buljonu, jums ir jātīra un karbonizējiet visus dārzeņus. Burkāni un sīpoli smalki, ķirbis var būt nedaudz lielāks.

3. Noņemiet vistu no buljona, ielejiet vienu kausu. Atstājiet pārējo novārījumu uz plīts.

4. Vienmēr pievienojiet visus dārzeņus uz pannas, pagatavojiet, līdz mīksti.

5. Kad visas sastāvdaļas ir pagatavotas, noņemiet pannu no siltuma, tad samaisiet zupu.

6. Atgrieziet trauku uz plīts, pagatavojiet ar garšvielām, atkal uzkarsējiet.

7. Iepriekš pagatavotajā un atdzesētajā buljonā izšķīdiniet miltus, ielej zupā, samaisa. Ļaujiet vārīties labi un nekavējoties izslēdziet.

8. Pasniedzot šķīvjos, pievienojiet sasmalcinātus vistas gabalus, svaigus zaļumus.

Saldie salāti - veselīga ķirbju trauki

Recepte ir viegli, ātri un ļoti garšīgi salāti. Tam būs nepieciešams nobriedis un salds ķirbis. Tas ir ļoti svarīgi, jo dārzeņus termiski neapstrādā.

Sastāvdaļas

• 200 g ķirbju;

• 1 burkāns;

• 1 ābols;

• 1 karoti riekstu;

• 50 g rozīnes;

• 1 karote medus.

Aromātam jūs varat pievienot saldu salātu mērci vai kanēli.

Pavārmāksla

1. Uzpildiet rozīnes ar karstu ūdeni.

2. Pīlējiet burkānu, sarīvējiet salmiņus, nedaudz atcerieties, lai ļautu dārzeņu sulai. 3. Tagad jums ir nepieciešams arī sagriezt svaigu ķirbju un ābolu. Augļus var nomizot vai atstāt kā tādu.

4. Izspiediet rozīnes, pievienojiet salātiem.

5. Sezona ar karoti medus, kanēļa, miziņas. Maisiet. Ja medus ir biezs, to var izkausēt iepriekš.

6. Samaziniet riekstus, apcepiet sausā pannā, apkaisa salātus virsū. Pasniedziet tūlīt.

Noderīgi ķirbju trauki - padomi un triki

• Jebkurš ķirbju ēdiens būs noderīgāks, ja regulāri nomainīs cukuru ar medu. Šajā gadījumā jums ir jāpievieno produkts jau sagatavotajam traukam, jo ​​termiskās apstrādes laikā lielākā daļa barības vielu mirs.

• Ja vēlaties apcep ķirbju gabalus, ievietojiet produktu tikai labi uzkarsētā eļļā. Pretējā gadījumā daudz sulas izceļas, nekas nenotiek.

• Saldēts ķirbis tiek gatavots daudz ātrāk nekā svaigi dārzeņi. Bet šķēles no saldētavas nav piemērotas cepšanai un cepšanai, jo atkausēšanas laikā izceļas daudz sulas.

• Ja ķirbju trauks izrādās zāli, tam nav izteiktas garšas, tad situācija tiks labota ar garšvielām. Saldajos ēdienos varat pievienot citronu sulu, papildus cukuru, medu.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt