Karstā čili un ķiršu mērce

Tagad tas ir atkal kļuvis moderns, lai dotu saviem mīļajiem dāvanas, ko sagatavojāt pats. Es iesaku iepriecināt vīriešus, pikantus ēdienus, mērci “Čili ar ķiršu”. Sagatavojiet spilgtu, pikantu, ugunīgu mērci, sakārtojiet to skaistās burkās, izgatavojiet dāvanu uzlīmes un ticiet man, jūsu dāvana tiks novērtēta. Galu galā, kas varētu būt labāk ar mīļoto vārītu pārtiku!

Karstā čili un ķiršu mērce

Mājām karstām čili ķiršu mērcēm jums ir nepieciešami daži sarkano piparu un garšvielu pāksti. Pirms pievienojat piparus mērcei, pārliecinieties, ka to izmēģiniet, lai nepārspīlētu to ar pikantu garšu. Ja jūs pievienojat svaigu čili un malto piparu, to nejūtot, jūs varat saņemt mērci, kas vispirms nonāks Scoville degšanas mērogā, un pat īsti vīrieši varēs pārnest grūtības.

Pikantā mērce “Čili ar ķiršu” ir laba, jo to var pagatavot jebkurā gada laikā neatkarīgi no dārza kultūras. Jūs varat aizstāt parastos tomātus ķiršu tomātiem, bet mēģiniet izvēlēties nogatavojušos un spožākos augļus, to krāsa ietekmēs gatavās mērces krāsu.

  • Vārīšanas laiks: 50 minūtes
  • Daudzums 300 g

Sastāvdaļas karstā čili ķiršu mērcē

  • 300 g ķiršu tomātu;
  • 4 sarkanās karstās čili piparus;
  • 4 vidēja izmēra spuldzes;
  • 1-2 ķiploku galviņas;
  • 1 tējk. kurkuma;
  • 1 tējk. karijs;
  • 2 tējk. saldās paprikas pārslas;
  • 1 tējk. karstā sarkanie pipari;
  • olīveļļa, sāls, cukurs.
Karstā čili un ķiršu mērce

Metode karstā čili ķiršu mērcē

Mēs sākam darīt. Sīki sagrieziet sīpolus un ķiploku daiviņas, pievienojiet tējkaroti sāls, lai sula izceltu no dārzeņiem. Cepeškrāsnī ar platu biezu pamatni karsē apmēram 5 ēdamkarotes olīveļļas, pievieno sīpolus un ķiplokus, vāra uz lēnas uguns, nosedz ar vāku, līdz sīpoli ir mīksti.

Karstā čili un ķiršu mērce

Kamēr sīpolu gatavo, pieņemsim ķiršu un čilli. Ar tomātiem viss ir vienkāršs, sagriezts uz pusēm, noņemot kātu. Es iesaku jums sasmalcināt karstos piparus medicīniskos cimdus, lai to izdarītu bez sekām, jo ​​acs vai deguns, kas nejauši berzējis piparu piparus, kļūs jūtams jau ilgu laiku. Noņemiet sēklas un membrānu no pipariem, smalki sakapājiet, pievienojiet ķiršam kopā ar cukuru. Cukura daudzums ir atkarīgs no jūsu garšas izvēles un tomātu skābes, parasti pievienoju 3-4 ēdamkarotes.

Karstā čili un ķiršu mērce

Pievienojiet čili uz mīkstajiem ķiršu sīpoliem, tad ielej garšvielas. Ielieciet maltas kurkuma, saldās paprikas pārslas un Indijas dārzeņu karija garšvielas. Uzklājiet katliņā ar vāku, pagatavojiet mērci uz zemas uguns apmēram 30 minūtes, dārzeņi būtu gandrīz pilnībā vārīti mīksti.

Karstā čili un ķiršu mērce

Kad gatavais mērce ir nedaudz atdzisis, sasmalciniet to ar iegremdējošu maisītāju, nogaršojiet, pievienojiet cukuru un sāli, ja nepieciešams.

Karstā čili un ķiršu mērce

Šis mērce tiek uzturēts labi, jo tā satur augstu karsto piparu, kas ir zināms, ka tas ir liels konservants. Bet, ja tas ir iespējams, es ieteiktu to sadalīt sterilos un sausos burkās un pasterizēt (apmēram 80 grādu temperatūrā) apmēram 10 minūtes, tas nodrošina drošu sagataves uzglabāšanu.

Karstā čili un ķiršu mērce

Atdzesēto mērci var pasniegt tieši gaļai vai mājputnu gaļai, tā ugunīgajai garšai jābūt pievilcīgai reāliem vīriešiem.

Karstā čili un ķiršu mērce

Karstā čili ķiršu mērce ir gatava. Bon apetīte!

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt