Kefīra vistas - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi gatavot vistas kefīru.

Kefīra vistas - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi gatavot vistas kefīru.

Nav noslēpums, ka šī ēdiena gatavošanas procesā šefpavāriem jābūt labam noskaņojumam, viņam jābūt pilnīgi pozitīvam un jādomā tikai par labu. Tas, kā produkti spēj justies viss, vēl nav pierādīts, bet ir pierādīts, ka galīgais rezultāts ir atkarīgs no noskaņojuma.

Bet bieži notiek, ka darbā mēs esam ļoti noguruši, ceļā uz mājām esam iestrēguši sastrēgumos, un tāpēc mēs nevaram teikt, ka esam lieliski noskaņoti. Tomēr vakariņām jābūt gatavām, un vēlams garšīgām. Nu, kurš šajā brīdī izmantos lēno plīti, kur ēdiena gatavošanas process mazos ir atkarīgs no jums. Un, ja jums nav šī aparāta brīnuma, vai jūsu mīļie mīl ēdienu, ko gatavo tikai jūsu rokās? Tad, protams, mēs sākam atcerēties vieglas receptes, lai ātri izgudrotu vienkāršu ēdienu, lai gan vispār nav vēlēšanās gatavot.

Starp tādām vienkāršām sagatavošanas receptēm cienījama vieta ir ķefīrā pagatavota vista. Patiešām, šim ēdienam ir nepieciešamas minimālas sastāvdaļas, bet rezultāts ir maksimāls. Vienīgais ir tas, ka gaļas marinēšanas process, par kuru jums ir nepieciešams veltīt noteiktu laiku. Bet nav slikta bez labas - tik ilgi, kamēr gaļa ir marinēta, jums būs laiks mazliet atpūsties. Un tad jau garastāvoklis nedaudz palielināsies, it īpaši, ja jūs redzat šo skaisto rožaino un ēstgribīgo brīnumu uz galda.

1. recepte: kefīra vistas

Šī ēdiena garša ir vienkārši pārsteidzoša, un jūs, neko riskējot, varat nekavējoties sākt sagatavošanās procesu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

- vistas - 1,2-1,5 kg;

- kefīrs - 0,75 ml;

- vistas un sāls garšvielas.

Sagatavošana:

Mēs sākam sagatavošanās procesu. Nu nomazgājiet vistu un sagrieziet to porcijās. Apkaisiet gaļu ar garšvielām un sāli, samaisiet un ievietojiet dziļā bļodā. Sadaliet gaļu vienmērīgā kārtā un piepildiet to ar kefīru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka kefīrs pilnībā sedz gaļas gabalus! Tikai šādā veidā katrs jūsu vistas gabals ir labi un pareizi marinēts. Nu, tas droši vien viss - galvenais, ko jūs jau esat darījis. Tikai 2 stundas jāgaida, lai gaļa varētu uzsūkt arī kefīra marinādi.

Tagad jūs varat atpūsties pēc darba. Un tie, kas nav noguruši, un tikko nolēmuši pagatavot šo ēdienu, gaļas marinēšanas laikā var sākt gatavot gaļu vistas, garšīgas mērces uc gatavošanai.

Tātad laiks ir beidzies, krāsns jau ir sasildīta līdz 180 grādu temperatūrai. Kopā ar marinādi mēs pārvietojam vistas gaļu uz ugunsizturīgu cepšanas formu un nosūta to cepšanai, līdz veidojas skaista apetīte un kraukšķīga garoza. Šī ēdiena gatavošanas laiks ir 1 stunda.

2. recepte: kefīra vistas

Šī recepte ir paredzēta tiem, kas vēlas pagatavot pilnu maltīti vai sātīgas vakariņas. Kopā ar vistas kefīru mēs cepsim un kartupeļus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- vistas - 1 gab .;

- kefīrs - 0,75 ml;

- ķiršu tomāti;

- ķiploki - 2 krustnagliņas;

- itāļu garšaugu maisījums;

- sāls un pipari pēc garšas;

- kartupeļi katram ģimenes loceklim.

Sagatavošana:

Pirmkārt, nomazgājiet vistu un sadaliet to porcijās. Vistu var veiksmīgi aizstāt augšstilbu vai citas vistas daļas. Sagatavojiet marinādi. Ielej kefīru bļodā. Ķiploku daiviņas smalki sagrieztas un nosūtītas uz kefīru. Pievienojiet sāli, malti melnie pipari un itāļu garšaugu maisījumu (varat izmantot savus iecienītākos garšaugus). Kefīrs samaisa un pārlej ar vistas gaļas gabaliņiem. Marinādei vajadzētu pilnībā aizvērt gaļu. Nosūtiet gaļu marinēt apmēram pusstundu.

Gaļas marinēšanas laikā pārņem kartupeļus. Peel to, nomazgājiet, izžāvējiet un sagriež skaistās garenās šķēlītēs. Ņem ugunsizturīgu cepšanas trauku un ievietojiet tajā sagatavotos kartupeļus. Pievienojiet kartupeļiem nedaudz olīveļļu, sāli un piparus, bazilika lapas var arī uzlikt uz augšu.

Tagad paņemiet dažus ķiršu tomātu gabalus, sagriež tos uz pusēm un sakārtojiet tos kartupeļos. Tops ar marinētas gaļas šķēlītēm un marinādi.

Karsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un nosūtiet vistu cept ar kartupeļiem. Pēc apmēram 40 minūtēm ieslēdziet grilu un atstājiet trauku vēl 5 minūtes cepeškrāsnī, lai gaļas gabali kļūtu skaisti brūni.

3. recepte: vistas kefīrā ar baziliku

Speciālās garšvielas šajā traukā tiek pasniegtas ar marinādes garšvielām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- vistas kājas - 4 gab.

- kefīra gatykh - 175 ml;

- augu eļļa - 2 ēd.k.

- svaigu sasmalcinātu baziliku - 2-3 ēdamkarotes;

- sausas sinepes - 1 tējk.

- ķiploku daiviņas - 2-3 gab.

- pipari un sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

Pirmkārt, nomazgājiet vistas kājas un noņemiet ādu - mums tas nav vajadzīgs. Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, dziļā traukā ielej kefīru-ghatyh, sasmalcinātu baziliku un sauso sinepju. Maisiet. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un nosūtiet to uz mērci. Beigās pievienojiet augu eļļu. Ar karoti rūpīgi sajauciet mērci un iemērciet sagatavotās vistas kājas. Ja jums patīk garšīgi ēdieni, marinādei varat pievienot karstu sarkano piparu. Pievelciet bļodu ar plēves plēvi un ievietojiet to ledusskapī, lai marinētu 8 stundas. Marinēšanas procesā gaļas gabalus ieteicams pagriezt vairākas reizes. Apkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet marinētu gaļu cepešpannā un piepildiet to ar marinādi. Mēs cepam trauku apmēram 1 stundu, un gatavošanas procesā gaļas gabalus pagrieziet 2 reizes. Pēc vienas stundas, cepešpannu pārvietojiet uz cepeškrāsns augšējo plauktu un ieslēdziet grilu. Turpiniet gatavot vēl 15-20 minūtes atkarībā no grila jaudas. Gaļas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo punkciju.

Šādu vistu kāju pusē var pagatavot oriģinālo makaronu formu. Pirms pasniegšanas apkaisiet tos ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru - ļoti garšīgu ēdienu.

Vistas kefīrs - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem

- Jo ilgāk jūsu gaļa būs marinādē, jo labāka un sulīgāka būs tās garša.

- Kefīra marinādē jūs varat pievienot garšvielas pēc saviem ieskatiem. Tas var būt timiāns, baziliks, Provansa garšaugi, čili pipari utt.

- Ieteicams karamē gatavotu vistas gaļu apkalpot uz galda uzreiz, kā saka - ar siltumu un siltumu.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt