Siltā vasaras sezonā varat baudīt daudz svaigu augļu un ogu.
Viņu dabiskā garša un sulīgums vairs nepārsteidz un priecē. Pēc daudziem nogatavojušiem dārza augļiem jums jādomā par to, vai jums vajadzētu dažādot savu diētu un veikt vienkāršu pīrāgu ar garšīgu pildījumu, piemēram, ķiršu.
Šī skaistā un garšīgā ogu plaši izmanto daudzās pasaules virtuvēs. Jam, kompoti, liķieri ir izgatavoti no tā. Un, protams, tas kalpo kā salds pildījums klimpām un cepšanai.
Vienkārša ķiršu pīrāga pagatavošana nav ilgstoša. Mazāk nekā stundas laikā, un tā ēstgribīgais aromāts piepildīs māju un uzaicinās visus uz galda tējas vai kafijas pagatavošanai.
Vienkāršs ķiršu pīrāgs - vispārīgie ēdināšanas principi
Sagatavojiet vienkāršu kūkas mīklu, kas nav nepieciešams atstāt ledusskapī dažas stundas. Tās sastāvā jāiekļauj milti, cukurs un olas. Šķirnei mēs varam izmantot kefīru, skābo pienu, krējumu un sviestu.
Ķirši izvēlas nogatavojušos un mīkstus. Viņiem ir rūpīgi jānomazgā, jānoņem kauli un ielej caurduris tā, lai tie būtu atbrīvoti no ūdens un sulas. Tas novērsīs kūka noārdīšanos.
Lai uzlabotu garšu, varat pievienot kanēli, citronu sulu vai ķiršu liķieri. Ķirsis nav pret šādu apkārtni. Ogas roll cukurā, cietē vai nosūta pie pīrāga dabiskā formā un apkaisa ar saldu sastāvdaļu.
Mēs cepam tortu veidnē, ko mēs rūpīgi ieziest ar sviestu. Ir iespējams uzlikt cepamā papīra pamatni.
Šķīvja pagatavošana ne vairāk kā pusstundu ar standarta temperatūru 180 grādos.
Pārtikas gatavošanas procesā vajadzētu būt maisītājam, rullīša, asu nazi, vairākiem dziļajiem pannas, karotes un noslaucīt.
Recipe 1. Vienkāršs mājās gatavots ķiršu pīrāgs
Sastāvdaļas:
• 450 gr. milti;
• 0,4 kg kauliņu;
• glāzi cukura;
• 0,2 ml skāba krējuma;
• četras olas;
• l. tējas cepamais pulveris;
• vaniļas cukura maisiņš;
• trešais l. tējas sāls.
Sagatavošana:
Trīs olas iekļūst dziļā bļodā, pievieno pusi cukura un sita.
Pievieno vaniļas cukuru, sāli, cepamo pulveri un krējumu. Ar korolla palīdzību viss ir labi sajaukts.
Milti pievieno nedaudz. Sagatavojiet vieglu mīklu.
Ieeļļojiet pelējumu. 2/3 no testa ir ērti novietoti uz tā apakšas.
Uzklājiet pusi ķiršu virspusē un apkaisa tos ar 1/2 atlikušā cukura.
Izgrieziet mīklu un pārklājiet ar augļiem. Noteikti pievelciet malas.
Uzvariet pēdējo olu kopā ar atlikušo cukuru un pārlejiet to.
Mēs cepam trauku 200 grādos apmēram četrdesmit minūtes.
Recipe 2. Vienkāršs ķiršu kūka „Dāvana mammai”
Sastāvdaļas:
• glāzi cukura;
• 200 gr. milti;
• četras olas;
• viena karote cinona;
• pieci gr. cepamais pulveris;
• 0,3 kg ķiršu.
Sagatavošana:
Beat olas dziļā traukā, pievienojiet cukuru un sitiet apmēram vienu minūti.
Pievienojiet pusi miltu, kanēļa un cepamo pulveri. Samaisiet maisījumu un pakāpeniski pievienojiet pārējos miltus. Rezultāts nav ļoti biezs, bet ne mīkla.
Ielejiet to sagatavotajā veidnē un vienmērīgi sadaliet visu virsmu.
Virsū novietojiet ķiršus. Varat tos sakārtot lokos. Tā kā mīkla ir ūdeņaina, visi ķirši tajā ir nedaudz apglabāti.
Kūkas gatavošana apmēram trīsdesmit minūtes standarta temperatūrā.
Recipe 3. Vienkāršs ķiršu pīrāgs par kefīru
Sastāvdaļas:
• 0,2 kg kauliņu;
• tasi kefīrs;
• trīs olas;
• tasi milti;
• 1,5 litri. tējas cepamais pulveris; • glāzi cukura;
• divas maltītes l. cukura pulveris.
Sagatavošana:
Slauciet cukuru un olas dziļā traukā, līdz parādās mazi burbuļi. Tie palīdzēs kūka kļūt augstākai.
Ielej kefīru. Samaisiet olu piena maisījumu.
Sietā apvienojiet miltus un cepamo pulveri. Pakāpeniski izžāvējiet sausās sastāvdaļas olu maisījumā un noslauciet to. Izrādās, mīkla, piemēram, pankūkas.
Ielej to pelējuma. Karote virs ķiršu. Apkaisiet tos ar pusi pūdercukura.
Mēs cepam kūku ar standarta temperatūru apmēram pusstundu. Tops pārkaisa ar salda pulvera paliekām.
Recipe 4. Vienkāršs ķiršu pīrāgs „Ātri un garšīgi”
Sastāvdaļas:
• nepilna cukura un miltu krūze;
• viena tēja l. soda;
• puse tējas l. sāļi;
• glāzi piena;
• 0,3 kg ķiršu;
• viens l. ēdiena ciete;
• 100 gr. saulespuķu eļļa;
• divi l. galda etiķis (6%).
Sagatavošana:
Visas sausās sastāvdaļas - cukurs, milti, soda un sāls, ielej lielā traukā. Visu kārtīgi sajauciet ar noslaucīt.
Citā traukā mēs apvienojam pienu, saulespuķu sviestu un etiķi.
Ielejiet sausās sastāvdaļas šķidrumā un samaisiet visu, līdz iegūsiet viendabīgu un ūdeņainu mīklu.
Bļodā ar ķiršiem ielej cieti un samaisiet.
Ielej ap pusi mīklas cepšanas pannā.
Tops gluds slānis sadalās ķiršos.
Aizpildiet ogas ar mīklas otro pusi. Vienkāršs ķiršu pīrāgs tiek cepts iepriekš sakarsētā krāsnī standarta veidā.
Recipe 5. Vienkāršs franču ķiršu pīrāgs
Sastāvdaļas:
• puse kilogramu ķiršu;
• 10 gr. sviests;
• 0,1 kg miltu un cukura;
• pusotru tēju. cepamais pulveris;
• trīs olas;
• viens l. ieskaitot vaniļas ekstraktu;
• 30 ml ķiršu šķidruma; • 30 gr. mandeļu ziedlapiņas;
• glāzi piena.
Sagatavošana:
Dziļā bļodā iepildiet olas. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, cukuru un vaniļas ekstraktu.
Ielej pienu, liķieri, ieliek mīkstu sviestu un pārspēj visu ar maisītāju, līdz homogēns maisījums atgādina pankūku mīklu.
Ielieciet ķiršus silikona veidnē un ieliet mīklu uz augšas. Apkaisīt ar mandeļu ziedlapiņām.
Kūkas pagatavošana vismaz pusstundu (200 grādi).
Pie parasti tiek pasniegts silts. Bet tas nav mazāk garšīgs un ēstgribīgs un auksts.
Recipe 6. Vienkāršs ķiršu pīrāgs ar skābo pienu
Sastāvdaļas:
• sešas tases miltu;
• trīs olas;
• sāls šķipsniņu;
• divas glāzes cukura;
• trīs tases skābo piena;
• divas tējkarotes tējkarotes;
• vienu karoti Art. ciete;
• 300 gr. ķirši
Sagatavošana:
Ja piens netika izmantots savlaicīgi un skābs, tas nav svarīgi! To var veiksmīgi izmantot, lai cept vienkāršu ķiršu pīrāgu.
Ielejiet izsijātos miltus lielā bļodā, sagrieziet olas un piepildiet cukuru ar sāli.
Ievietojiet soda skābo pienu un samaisiet. Ielej to bļodā ar miltiem.
Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Mēs saņemam mīkstu un nedaudz plānu mīklu.
Ielej to uz cepešpannas un gludi.
Apkaisiet ķiršu ar cieti, samaisiet un nosūtiet uz caurduris. Kad lieko sulu iztecēs, mēs to novirzīsim uz mīklu.
Cept kūku parastajā veidā.
Recipe 7. Vienkāršs ķiršu kūka „Mātes dāvana”
Sastāvdaļas:
• 200 gr. sviests;
• divas glāzes miltu;
• trīs vaniļas šķipsnas;
• tēja l. sāļi;
• Art. l cukurs + pusi tases;
• trīs l. galda ūdens;
• 300 gr. ķirši;
• citronu;
• divi l. galda piens;
• viens dzeltenums;
• viens l. ēdiena ciete.
Sagatavošana: Atdzesētu sviestu sagriež četrās daļās un sarīvējiet.
Miltiņā ielej vaniļu, sāli un ēdamkaroti cukura. Rūpīgi samaisiet.
Apvienojiet sausās sastāvdaļas ar sviestu. Karote sajauc visu.
Pievieno nedaudz ūdens un vēlreiz samaisa.
Turpmāka mīklas sagatavošana tiks veikta uz galda. Apkaisiet to ar miltiem.
Mīcīt mīklu, līdz tas kļūst mīksts un mīksts.
Atdaliet trešo daļu no tā. Abus gabalus izliekam plastmasas apvalkā un nosūta tos saldētavā. Ļaujiet viņiem gulēt tur, līdz mēs sagatavojam pildījumu.
Ķirsis izlej ar cukuru (pusi tasi) un izspiediet citronu sulu. Tad visu samaisiet.
Mazā katliņā atšķaidiet cieti ar ūdeni un ielej ķiršus. Pievienojiet pienu. Karsējiet ķiršu maisījumu, bet neuzvārīties.
Izvelciet mīklu, kas ir lielāks. Uzklājiet to uz pelējuma tā, lai būtu buferi. Pierce ar dakšiņu vairākās vietās.
Ielej pīrāgu ķiršu pildījuma nākotnē.
Izvelciet otro mīklas gabalu. Izgrieziet to divos centimetros biezos sloksnēs.
Uzklājiet kūku uz augšu un uz leju. Iegūstiet jaukus mazus laukumus no mīklas gabaliem.
Bamperi nolaiž uz leju un saspiež tos ar svītrām.
Maisiet dzeltenumu un ieziest cepšanas trauka augšdaļu.
Pēc četrdesmit minūtēm jūs varat baudīt aromātisku un smaržīgu vienkāršu ķiršu pīrāgu.
Recipe 8. Vienkāršs ķiršu pīrāgs “Saldais deserts ar skābumu”
Sastāvdaļas:
• 150 gr. cukurs;
• divas olas;
• 100 gr. miltu un sviesta krējums;
• divas glāzes ķiršu;
• puse tējas l. sāļi;
• Viens karoti cepamais pulveris;
• čukstoša vaniļa.
Sagatavošana:
Ielejiet cepamo pulveri miltos. Pievieno sāli, vaniļu un cukuru. Visi sajauc.
Izkausējiet sviestu un pievienojiet to sausajām sastāvdaļām.
Viegli pārspēt olas. To var izdarīt ar parasto kontaktdakšu. Pievienojiet olu maisījumu nākamajai mīklai. Maisiet, pārvēršot to par mīkstu mīklu.
Ielieciet ķiršu un samaisiet to ļoti uzmanīgi un uzmanīgi.
Pārvietojiet mīklu pelējuma un līmeņos.
Četrdesmit piecas minūtes nebūs - un smaržīgā kūka ir gatava.
Receptes 9. Vienkāršā iecienītākā recepte Cherry Pie
Sastāvdaļas:
• 180 gr. sviests;
• 180 gr. cukurs;
• četras olas;
• sāls uz karotes gala;
• 200 gr. milti;
• l. tējas cepamais pulveris;
• divas vaniļas šķipsnas;
• 300 gr. ķirši
Sagatavošana:
Izmantojot maisītāju, pārspiediet sviestu ar cukuru.
Nelielā plāksnītē sagrieziet olas, sāli un nedaudz razpoltaem tos ar dakšiņu.
Pievienojiet maisītāja traukā divas karotes galda miltu un olu maisījuma. Beat divas minūtes.
Pārējos miltos ielej vaniļu un cepamo pulveri. Maisiet.
Nosūtiet pusi no miltiem blenderī un viegli samitriniet. Atkārtojiet procedūru ar atlikušajiem miltiem. Mīkla atgādina bieza skābo krējuma konsistenci.
Aizpildiet to veidnē.
Ielieciet ķiršus uz mīklas. Mēs to nedaudz nospiežam ar rokām.
Nosūtiet kūku cepeškrāsnī un cep apmēram pusstundu parastajā krāsns temperatūrā.
Receptes 10. Vienkāršs ķiršu un riekstu pīrāgs
Sastāvdaļas:
• pus kilogramu miltu;
• 0,200 kg sviesta (mīksts);
• glāzi dabīgā jogurta;
• 0,400 kg ķiršu;
• l. dzeramā tējas soda;
• 1/2 tējk. sāļi;
• tasi valrieksti;
• pusi tasi cukura + četras karotes karotes;
• l. tējas kanēlis;
• viena ola.
Sagatavošana:
Izsijātajā miltos, ielej dziļā šķīvī, pievieno sašķidrinātu soda un sāli. Maisiet.
Ielieciet sviestu un rūpīgi sasmalciniet to ar miltiem.
Ielej jogurtu un mīciet mīkstu un vēsu mīklu. Sadaliet to divās daļās un nosūtiet ledusskapī. Blenderī sagrieziet riekstus ar cukuru (pusi tasi).
Atdaliet balto no dzeltenuma, pārlejiet kanēli un nedaudz raspoltaem karoti.
Pievienojiet sasmalcinātus riekstus ar cukuru un samaisiet visu.
Izgrieziet vienu mīklas gabalu un sagrieziet septiņos vai astoņos centimetros platās joslās.
Katrā novietojiet ķiršu. Izplatiet to ar cukuru. Aptiniet mīklu desu veidā un novietojiet uz pelējuma.
Izgrieziet otro mīklas gabalu, sagrieziet to vienā sloksnē un piepildiet tās ar riekstu maisījumu. Veidojiet desas un izveidojiet to.
Tortu pagatavo parastā temperatūrā apmēram četrdesmit minūtes.
Vienkāršs ķiršu pīrāgs - triki un padomi
- Neesiet slinki un izmantojiet pilngraudu miltus. Tas ievērojami pasliktinās kūku, padara to plānu un plānu.
- Ja mīkla ir nepareiza, pastāvīgi piestiprinās rokām, tad tas ir pārkaisa ar miltiem.
- Lai kūka palielinātu cepšanas procesu un tajā pašā laikā būtu sausa, ir nepieciešams nedaudz apkaisa tās apakšējo slāni ar cieti. Tad uzpilde tiek uzlikta uz augšu.
- Mīkla ir lipīga un mīksta, viegli izvelkama, ja pārklāj to ar cepamo papīru. Pudeles vietā var izmantot pudelīti, piepildot to ar aukstu ūdeni.
