Salāti "Favorite" - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
"Favorite" salāti ir ideāls ēdiens, lai atzīmētu jūsu kāzu gadadienu, Valentīna dienu vai tikai romantiskas vakariņas sveču gaismā. Lieliska salātu sastāvdaļu kombinācija, īpaši, ja tā ir pagatavota ar mīlestību, var strādāt brīnumus. Kulināro šedevru novērtē visi ļoti tuvi, ģimene un draugi.
Vārīšanas salāti "Favorite" neaprobežojas tikai ar stingru produktu atlases ierobežojumu. Galvenais ir padarīt trauku barojošu, garšīgu un skaistu. Svinīgais uzkodu skats dod īpašu ēdiena gatavošanas veidu - visu sastāvdaļu izvietošana slāņos. Īpaši skaista visa šī krāšņums izskatās caurspīdīgā elegantajā vāzē. Lai gan ir šādas receptes salātiem "Favorite", kur visas sastāvdaļas ir sajauktas kopā ar mērci. Vairumā gadījumu šim nolūkam ņem majonēzi. Trauku var pagatavot mazāk kaloriju, ja lietojat maza tauku satura majonēzi vai vairāk pikantu, ja izmantojat olīvu vai citronu majonēzes mērci.
"Favorite" salāti ir vairāku sastāvdaļu ēdiens, kas ietver gaļas sastāvdaļu (tā var būt desa, šķiņķis, kūpināts šķiņķis, vārīta vistas uc), dārzeņi (piemēram, burkāni, sīpoli, gurķi vai bietes) un olas. . Lielākajā daļā receptes ir marinētas sēnes (parasti sēnes), reizēm var atrast sieru, plūmes, riekstus, kukurūzas konservus, ķiplokus un ābolus. Nav stingru noteikumu par sastāvdaļu griešanu - jūs varat sarīvēt produktus, smalki sagriezt tos, sagriezt strēmelēs vai kubiņos.
Salāti “Favorite” - produktu un ēdienu sagatavošana
Vairumā gadījumu salāti “Favorite” tiek gatavoti dziļi caurspīdīgā salātu traukā, kurā krāsaini slāņi būs skaidri redzami. Ja visas sastāvdaļas ir sajauktas, varat vienkārši paņemt dziļu bļodu. Interesants ir arī šāds pasniegšanas veids: plakanā, plašā traukā visas sasmalcinātās sastāvdaļas ir izvietotas sirds formā, tad jūs saņemsiet īstu “mīļāko” salātu. Protams, jūs varat salāt salātus porainās vāzēs, kuras jāpiegādā katram viesim, bet tas aizņems daudz ilgāk, jo dažādu produktu saturs ir augsts. Papildus ēdieniem, jums būs nepieciešama katliņš, jo daudzām sastāvdaļām ir nepieciešams iepriekš vārīties, griešanas dēlis, rīve, ķiploku preses un nazis.
Ja tiek izmantota neapstrādāta gaļa (piemēram, vistas gaļa), tā rūpīgi jānomazgā vēsā ūdenī un vāra (jūs varat arī cept). Dārzeņi arī būtu rūpīgi jānomazgā, jātīra un vārāmi (ja nepieciešams), pēc tam tos var sagriezt.
Iecienītāko salātu receptes:
1. recepte: salāti "Favorite"
Šis ļoti garšīgs un pikants salāti noteikti iepriecinās mājās un viesos. Skaists dizains radīs svētku atmosfēru un padara ēdienu vēl ēstgribīgāku.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Šķiņķis - 300 g;
- 2 asas pārstrādes siers;
- marinētu šampinjonu banka;
- 1 vidējs burkāns;
- 1 sīpols;
- 2 āboli;
- Citronu sula;
- 4 vistas olas;
- 2 ķiploku daiviņas;
- Valrieksti;
- Majonēze.
Sagatavošanas metode:
Šķiņķis sagriež mazos kubiņos. Mizojiet sīpolus un smalki sagrieziet to (ja vēlaties, varat ielej ar verdošu ūdeni). Vāra vārītas olas, pārlej ar aukstu ūdeni, pēc atdzesēšanas - rīvēt uz rupja rīve. Mazgājiet burkānus, mizu un režģi (nav nepieciešams vārīt iepriekš). Sieru režģis, lai berzētu rupjo rīsu (tā, lai tie netiktu smērēti, ieteicams tos atdzesēt ledusskapī). Ar sēnēm iztukšojiet šķidrumu, sagriež tos mazos gabaliņos. Ābolu nomizo, smalki sakapājiet (vai sarīvējiet) un apkaisa ar citrona sulu (lai netiktu tumšāka). Sagatavojiet ķiploku mērci: majonēzi un ķiplokus sajauciet caur presi. Tagad jūs varat sākt salātu slāņu izvietošanu “Favorite”: 1 slāņa šķēlēs šķiņķis; 2 slāņi - sīpoli; 3 slāņi - āboli; 4 slāņi - marinētas sēnes; 5 slāņu apstrādāts siers; 6 slānis - burkāns; 7 slāņi - olas. Katrs slānis ir rūpīgi smērēts ar ķiploku mērci. Apkaisiet salātu virsmu ar sasmalcinātiem valriekstiem. Traukā ledusskapī jālieto vairākas stundas, lai visi slāņi varētu uzsūkties laikā.
2. recepte: iecienītākie salāti ar kūpinātu vistu un bietes
Neticami skaists un garšīgs ēdiens. Visas sastāvdaļas ir ideāli apvienotas viena ar otru, un īpašs veids, kā dot savu mīlestību!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Bietes - 250 g;
- Cietie sieri - 200 g;
- 2 ķiploku daiviņas;
- Granātāboli - 0,4 gab.
- Kūpināts vistas šķiņķis - 200 g;
- Sāls un malti melnie pipari - 1 šķipsniņa;
- Plūmes - 65 g;
- 4 vistas olas;
- Majonēze - 400 g.
Sagatavošanas metode:
Cepiet cieti vārītas olas, atdzesējiet, mizojiet un atdzesējiet. Vāra bietes, līdz vārīti, ļaujiet atdzist un rīvēt uz rupja rīve. Veikt plašu plakanu šķīvi un novietojiet pirmo salātu kārtu - bietes lielas sirds formā. Uz bietēm pagatavojiet majonēzes tīklu un apkaisa ar smalki sagrieztiem ķiplokiem. Sviest žāvētas plūmes 5 minūtes, noņemiet no ūdens, atdzesējiet un sagriež mazos gabaliņos. Novietojiet plūmes otrajā kārtā. Kūpināta gaļa smalki sagriezta un uzlikta plūmju trešajā kārtā. Sāls nedaudz, pipari un pagatavo režģi un majonēzi. Nākamais slānis ir rīvētas olas. Siera režģis uz rupja rīve un gala slānis. Ievietojiet granātābolu graudus uz sirds robežas, salātu salieciet nejaušā secībā ar atlikušajiem graudiem. Ļaujiet trauku stāvēt 2-3 stundas.
Recipe 3: Salāti "Favorite" ar desu un kukurūzu
.
Šo salātu ir viegli pagatavot, bet tas nav mazāk garšīgs un mīlēts. Visas sastāvdaļas ir viegli atrast mājās vai tuvākajā veikalā, tāpēc šī uzkoda ir laba iespēja ātrai maltītei.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 svaigi gurķi;
- Pusfabrikāta desa - 120 g;
- Kukurūzas konservu banka;
- 4 vistas olas;
- Zaļo sīpolu ķekars;
- Majonēze;
- Sāls.
Sagatavošanas metode:
Sadaliet olas mazā bļodā, pievienojiet sāli un sitiet labi. Cept pankūkas no šī olu maisījuma, atdzesējiet. Mazgājiet gurķus, sagrieziet joslās. Kūpinātas desas un pankūkas arī sagriež plānās strēmelēs. Ar kukurūzu noteciniet šķidrumu, sasmalciniet sīpolu. Sajauciet visas sastāvdaļas salātu bļodā ar majonēzi.
Recipe 4: Salāti “Favorite” ar krabju nūjiņām un vistu
Vēl viena viegla salātu versija “Favorite”. Trauku pagatavo pusstundai, kas paredzēta 5 porcijām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 200 g;
- Krabju nūjas (iepakojums) - 200 g;
- 100 g marinēti šampinjoni;
- 1 burkāns;
- Kukurūzas konservi - 100 g;
- 3 vistas olas;
- 1 sīpols;
- Sāls;
- Majonēze;
- Saulespuķu eļļa (rafinēta).
Sagatavošanas metode:
Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, atdzesē un smalki sagriež. Ielieciet salātu traukā. No kukurūzas noteciniet ūdeni, ielieciet to uz vistu. Krabju nūjas smalki sagrieztas un pievieno salātiem. Pavārs cieti vārītas olas, atdzesē, smalki sagriež un ievieto salātu traukā. Noteciniet ūdeni no sēnēm, sagriež 2-3 daļās (lielus šampinjonus var sagriezt 4-5 daļās), pievienot salātiem. Mizojiet sīpolus un burkānus, sasmalciniet sīpolus un sarīvējiet burkānus. Ievietojiet dārzeņus cepamā pannā, kas sakarsēta ar eļļu, un vāra apmēram 8 minūtes. Atdzesējiet un ievietojiet salātu traukā. Sala salātus ar majonēzi un kārtīgi samaisa, varat pievienot nedaudz sāls. Ja vēlaties maigāku garšu, majonēzi var samaisīt ar krējumu.
Recipe 5: Salāti “Favorite” ar mēli un tomātiem
Ļoti iespaidīgs uzkodas! Salāti būs ļoti populāri vīriešiem, pateicoties gaļas saturam un sievietēm - aromātisko zemeņu mērcē.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vārīta liellopu mēle - 400 g;
- Svaigas sēnes (šampinjoni) - 600 g;
- 1 sīpols;
- Daži mizoti valrieksti;
- 4 tomāti;
- Kresis - maza ķekars;
- Zemenes - 7-8 gab.
- Olīveļļa - 6 ēdamk. l.;
- Graudu sinepes - 2 tējk.
- Medus - 1 tējk.
- 3 ēdamk. l laima sula;
- 3 ēdamk. l krējums;
- Sāls pēc garšas;
- Malti melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
Sagatavo marinādi sīpoliem: sajauc 1 ēdamk. l olīveļļa, 3 ēd.k. l laima sula, tējkarote sinepju un tējkarote medus. Viss, kā tas būtu jāsamaisa. Marinējiet smalki sagrieztu sīpolu maisījumā. Mazgājiet sēnes, sagriež mazās šķēlītēs un apcep eļļā, līdz gatavs, sāls un atdzesē. Vārīta mēle sagriež plānos kubiņos. Salātu traukā ielieciet mēli, sēnes, marinētus sīpolus un smalki sagrieztus riekstus. Pievienojiet skābo krējumu ar sinepēm. Tomāti sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet tomātus un ūdeņu sēklas salātu porcijām (jūs varat aizvietot citu salātu). Sagatavojiet zemeņu mērci: biezeni 5 zemenes blenderī, piparus, sāli un pievienojiet karoti olīveļļas. Viss, kā tas būtu saputots un jānovieto blakus salātu daļai. Sagrieziet atlikušās zemenes plānās šķēlītēs un dekorējiet trauku.
Salāti "Favorite" - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem
Salātu "Favorite" galvenais noslēpums ir rūpīgi atlasīti produkti un rūpīga sagatavošana. Tas īpaši attiecas uz slāņu receptēm. Nevienmērīgi sadalīti pārtikas produkti vai liels daudzums majonēzes var sagraut ēdienu. Puffy salātu iespējas "Favorite" ir ieteicams uzstāt dažas stundas - tā tas ir labāk iemērc un kļūst vēl garšīgāks.
