Siers ar ābolu vēl nav pagatavots, bet tas ir ļoti maigs, salds, sulīgs un ikviena mīļākais ēdiens.
Ēdamās siera kūkas cep vai cep cepeškrāsnī, tiek pasniegtas brokastīm, uzkodām vai desertiem, un ir daudz receptes.
Vislabāk tiek apkopoti šeit.
Siers ar āboliem - vispārīgie sagatavošanas principi
Siera kūkām vislabāk ir izmantot vienkāršu biezpienu bez piedevām, varat lietot zema tauku satura produktu. Dažās receptēs ir norādīts, ka tas ir jānomazgā, bet, ja konsistence ir mīksta, tad pietiek tikai mīcīt.
Kas vēl tiek ievietots biezpiena mīklā:
• olas;
• milti, mannas putraimi, auzu pārslas;
• vaniļas, kanēļa;
• cukurs, sāls.
Āboli biezpienmaizēm parasti tiek pievienoti mīklai. Augļi tiek sagriezti gabalos, sajaukti ar kopējo masu. Tad veidojiet siera kūkas. Klasiskā forma mazgāšanas veidā. Bet jūs vienmēr varat vienkārši veidot bumbiņas, izgatavot ovālus produktus vai dot citu formu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un testa iespējām.
Siera kūkas ar biezpienu ar āboliem un mannas putraimi
Iespēja barojošs un sulīgs biezpiena siers ar mannas putraimi. Veidojot produktus, tiek izmantots nedaudz miltu, tas netiek pievienots pašai mīklai.
Sastāvdaļas
• biezpiens 0,5 kg;
• trīs karotes mannas;
• 1 karote cukura;
• ola;
• pulvera milti;
• ābols, viens pietiekami liels.
Pavārmāksla
1. Ielieciet biezpienu bļodā, berzējiet to ar dakšiņu. Blenderis vai slīpēšanas siets nevar izmantot, vienkārši atbrīvoties no lieliem gabaliem.
2. Pievienojiet biezpienam mannas un cukuru, jūs varat ielej nelielu šķipsniņu sāls garšas pagatavošanai, samaisiet.
3. Beat olā, viens ir pietiekami. Samaisa un atstāj biezpiena masu uz pusstundu. 4. Šajā laikā mizojiet ābolu, sagriež kubiņos un pievienojiet mīklai.
5. Apkarsējiet eļļu pannā. Jūs varat lietot dārzeņu vai tā maisījumu ar sviestu.
6. Ierakstiet mīklas ēdamkaroti, ielieciet miltu rokā, veidojot bumbu.
7. Viegli uzspiediet siera kūku, pārnesiet uz pannas.
8. Gatavojiet līdz galam. Nav nepieciešams veikt lielu uguni. Vidēji siera kūkām katrā pusē ir jācep 3 minūtes.
Siers ar āboliem, kanēli un miltiem
Šefpavāra variants uz miltiem tiem, kas nevēlas gaidīt, kamēr mannas putraņi uzbriest. Jums ir jābūt gataviem, ka, ja biezpiens ir vājš, tas var aizņemt nedaudz vairāk miltu, kas uzskaitīti zemāk esošajā sarakstā.
Sastāvdaļas
• 400 g biezpiena;
• 2 āboli;
• ola;
• 5-6 karotes miltu;
• kanēlis, eļļa;
• 2 karotes cukura;
• sāls šķipsniņu.
Pavārmāksla
1. Sasmalciniet biezpienu ar cukuru, iemetiet sāls, kanēļa un olas šķipsniņu, samaisiet.
2. Tagad ābolus. Tos var vienkārši sagriezt mazos gabaliņos un ievietot mīklā. Vai berzēt, bet tikai lielu, lai nesaņemtu daudz sulas.
3. Pievienojiet pusi receptes miltu, vēlreiz samaisiet. Novērtējiet konsekvenci. Ja masa paliek vāja, pievienojiet vēl vairāk miltu.
4. Pārējo miltu pārlej ar šķīvi.
5. Samitriniet rokas, saspiediet dažas mīklas, ielieciet bumbu jūsu plaukstās, ielieciet miltos. Nolieciet nevienu galdiņu. Tādā veidā veidojiet visas siera kūkas.
6. Sildiet sviestu, ieklājiet siera kūkas, bet pirms tam katrai lietai jābūt saplacinātai, sniedzot mazgāšanas līdzekļa formu.
7. Cepiet ābolu paplāksnes, līdz tās pagatavotas kastrolītē.
Siera kūka ar biezpienu ar āboliem krāsnī
Iespējami ēdamie siera kūkas no biezpiena ar āboliem. Ceptiem produktiem cepeškrāsnī. Lai iegūtu perfektu maltīti, labāk izmantot silikona paklāju. Arī šīs receptes iezīme ir tā, ka āboli piepildās. Sastāvdaļas
• 3/4 glāzes milti;
• 2 olas;
• 500 g biezpiena;
• 3 karotes cukura;
• 2 āboli.
Pavārmāksla
1. biezpienā pievienojiet olas ar cukuru, sasmalciniet, pievienojiet miltus. Maisiet. Mīklai vajadzētu izrādīties diezgan atdzist.
2. Rīvējiet ābolus rupji. Ādu nevar noņemt, noņemt stublājus.
3. Ieslēdziet cepeškrāsni 160 grādu leņķī, ļaujiet krāsnij sasildīties.
4. Pārklājiet cepšanas paplāti ar silikona paklāju.
5. Nospiediet mazliet mīklas, sasmalciniet uz kūkas.
6. Novietojiet rīvētu ābolu kūka centrā, pievienojiet visas augšējās malas, lai uzpildītu bulciņu. Droši pievelciet šuvi.
7. Ievietojiet siera kūku uz cepešpannas ar šuves leju. Tāpat veidojiet atlikušos vienumus. Izvietojot, atstājiet attālumu starp tiem.
8. Ielieciet cepeškrāsni, cepiet 15 minūtes.
9. Pievienojiet temperatūru līdz 200 grādiem, cepiet siera kūkas līdz zeltaini brūnai.
Cepta siera kūkas ar āboliem un rozīnēm
Iespēja apburēt siera kūkas ar āboliem un rozīnēm. Sagatavojot trauku pannā, biezpienā, varat izmantot jebkuru.
Sastāvdaļas
• 250 g biezpiena;
• ola;
• 50 g rozīnes;
• karote cukura;
• 1 ābols;
• vaniļas milti.
Pavārmāksla
1. Mazgājiet rozīnes, uzlieciet salveti, ļaujiet vīnogām izžūt.
2. Izgrieziet ābolus kubiņos, varat atstāt uz tāfeles.
3. biezpienā pievienojiet olu un cukuru, mārciņu, pievienojiet ābolu ar rozīnēm, vienkārši samaisiet.
4. Tagad miltus. Ir nepieciešams pievienot tik daudz, lai nebūtu atdzist, bet ne mīklu. Mēs ielejam, mēs maisām, mēs skatāmies uz blīvumu.
5. Tagad pārlejiet dažus miltus uz galdiņa, izklājiet mīklu, apkaisa dažas miltus uz augšu un izvelciet desu.
6. Mēs apvilkjam apli apļveida veidā. 7. Rokas, mēs izlabojam siera kūkas formu, smidzinot miltus uz lipīgiem gabaliem. Ja individuāli izceltie objekti ir stipri izvirzīti, tad varat virzīties uz iekšu.
8. Sildiet sviestu, apcepiet ābolu sīrupu ar rozīnēm līdz zeltaini brūnai.
Siera biezpienmaizītes ar āboliem un auzu
Vēl viena iespēja noderīga siera kūkas, kas tiek pagatavotas, pievienojot auzu. Jūs varat cept tos cepeškrāsnī vai cep cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
• 200 g biezpiena (iepakojums);
• 100 ml skāba krējuma, labāk ir izmantot taukainu produktu;
• divi āboli;
• 200 g auzu;
• 2 karotes cukura;
• 0,3 tējk. sāļi;
• veselu olu un 1 olbaltumvielu;
• mazliet sodas.
Pavārmāksla
1. Ja biezpiens ir sauss un biezs, tad šai receptei ieteicams sasmalcināt produktu caur sietu vai sasmalcināt citā ērtā veidā.
2. Pievienojiet krējumu ar cukuru un dzeltenumu. Proteīni atmatā. Maisiet.
3. Tagad pievienojiet auzu, vēlreiz samaisiet, uzklājiet un atstājiet uz 30 minūtēm, jūs varat periodiski samaisīt, lai mitrums vienmērīgi sadalītos.
4. Rīvējiet ābolu, samaisiet ar biezpienu un pārslām, pievienojiet šķipsniņu sodas. Pēc izvēles mīklā var ievietot mazliet mazgātas rozīnes, kanēli, vaniļu.
5. Olbaltumvielu noslaucīt, līdz pūkains putas, ielieciet mīklā, viegli samaisiet. Ieteicams neizšķīdināt putas.
6. Pannā ielej eļļu, jūs varat tikai smērēt.
7. Tagad izkaisiet siera sīrupu uz uzkarsētas pannas ar karoti. Dodiet biezas pankūkas, vispirms pagatavojiet vienā pusē, pēc tam apgrieziet un nosedziet. Uguns, līdz gatavs.
8. Vai nu cepešpannā izplata siera kūkas, bet otru olbaltumvielu var uztriest no otrās olbaltumvielas, cepiet 160-170 grādos.
Siers ar āboliem un banāniem
Šādu siera banānu banānam ir jābūt gatavam nogatavināt, tāpēc būs vieglāk sasmalcināt to uz kūkām, neizmantojot neko citu kā tikai parasto dakšiņu.
Sastāvdaļas
• 400 g tauku biezpiena;
• 1 banāns;
• 1 ābols;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 2 karotes cukura;
• 2 olas;
• eļļa cepšanai
Pavārmāksla
1. Noņemiet ādu no banāniem, sagrieziet gabalos un pārnesiet uz bļodiņu. Atcerieties ar dakšiņu, lai veiktu kartupeļu biezeni.
2. Pievienojiet olas ar cukuru, noslaucīt tajā pašā dakšiņā.
3. Tagad pievienojiet sasmalcinātu vai vienkārši biezpienu, samaisiet.
4. Rīvējiet vai sagrieziet ābolu kubiņos, nosūtiet uz kopējo siera kūku masu.
5. Tikai biezpiena mīklu aizpilda tikai ar miltiem un vaniļu, labi samaisa. Ja tas kļūst mitrs un ļoti lipīgs, pievienojiet vairāk miltu.
6. Rullējiet mīklas lodītes, ielieciet miltos. Nospiediet uz leju, lai pagatavotu klasiskos siera kūkas.
7. Uzklājiet uzkarsētā eļļā, pagatavojiet, līdz abās pusēs ir lieliska garoza.
Lieliski biezpiena biezpiena biezeni ar āboliem
Mīklas un sulīgs biezpienmaizītes recepte, kurai tiek pievienota cepšanas riperis. Āboli šai receptei ir labāk sagriezti šķēlītēs, jo rīvēti augļi ražos daudz sulas, mīkla būs šķidra. Šādi siera kūkas ir jācepina lielā eļļas daudzumā, lai tās brīvi peldētu.
Sastāvdaļas
• 250 g biezpiena;
• 1 tējk. kaut kas lielisks;
• 1 ābols;
• 1 ola;
• 2 karotes cukura;
• 50 g miltu;
• sviests, vaniļa.
Pavārmāksla
1. Samaisiet miltus ar cepamo pulveri.
2. Sasmalciniet biezpienu ar cukuru un olu, pagatavojiet ar vaniļu un sasmalciniet sāli, samaisiet.
3. Ābolu sagriež 0,5 cm kubiņos.
4. Vispirms samaisiet biezpienu ar ābolu, tad pievienojiet miltus ar riperi. 5. Blind no sagatavotiem maza izmēra biezpienmaizēm.
6. Karsējiet eļļu pannā, ielejiet vismaz centimetru slāni.
7. Cepiet līdz brūnai garozai, izņemiet ābolu syrniki uz salvetēm.
Siers ar āboliem - padomi un triki
• Neatkarīgi no tā, cik daudz vēlaties izmantot veco biezpiena sieru, labāk to nedarīt. Nepatīkamu skābu un smalku smaržu nevar maskēt ar vaniļu vai cukuru.
• Ja biezpiens ir pārāk slapjš, jums ir nepieciešams dekantēt sūkalas. Vienkāršākais veids, kā ievietot produktu audekla maisā un uz brīdi pakārt.
• Ja biezpiens ir ļoti sauss, jūs varat pievienot nedaudz kefīra vai skābo krējumu. Tad šie divi produkti vienkārši noslaucās ar kombināciju ar bieza krējuma konsistenci.
• Ir grūti padarīt siera kūkas bez olām, bet ir svarīgi, lai ar tiem būtu uzmanīgi. Ja nomainīsiet, tad mīkla izrādīsies šķidra, jums būs nepieciešams daudz miltu, pēc cepšanas siera kūkas būs grūts. Vidēji 400 g biezpiena izmanto vienu olu.
• Jūs varat pievienot ne tikai svaigus augļus, bet arī kaltētus ābolus. Ieteicams iemērc tos pirms nelielas mērcēšanas siltā ūdenī.
