Kartupeļu zupa ar cukini un vistas gaļu - maiga, krēmveida un barojoša. Šo ēdienu var pagatavot ikviens, kurš vēl nav kārdinājis gatavot ēdienu. Lai garšotu zupu izrādījās piesātināts, jums vispirms ir jācep dārzeņi maisījumā sviesta un augu eļļas, tad tos, līdz mitrums iztvaiko, tad ielej buljonu. Tātad itāļi sagatavo minestrona zupu - jo ilgāk jūs apgrūtināt dārzeņus, jo garšīgāki jūs saņemsiet. Vistas ēdienam jābūt vārītam iepriekš, jums ir nepieciešams gatavs vistas buljons.
Mūsdienās krēmzupa kļūst par ļoti populāru ēdienu. Atkarībā no konsistences, to var dzert no krūzes, ēdot ar karoti un pat pasniegt ēdamā glāzē mīklas.
Tā sauktais virskārtas papildinājums var sastāvēt no viena sēklu veida vai vairākiem. Ir svarīgi apcep sēklas, tāpēc to garša un aromāts tiks atklāts labāk.
- Vārīšanas laiks: 40 minūtes
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas krējuma zupai ar cukini un vistu
- 0,7 l vistas buljona;
- 300 g vārītas vistas;
- 120 g sīpolu;
- 3 ķiploku daiviņas;
- 150 g burkāni;
- 400 g cukini;
- 30 grami kviešu miltu;
- 5 g maltas saldās paprikas;
- 30 g sviesta;
- 20 g saulespuķu eļļas;
- 50 g saulespuķu sēklu;
- zaļie sīpoli, sāls, melnie pipari.
Krējuma kartupeļu zupas gatavošanas metode ar cukini un vistas gaļu
Karsējiet sviestu un saulespuķu eļļu čuguna traukā. Sildītā eļļā nosūtiet smalki sakapātus sīpolus, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku minūtē.
Sīpoliem apceptiem sīpoliem pievienojiet burkānu, kas sagriezts ar plānu garozu. Sautējiet burkānus 5 minūtes.
Cukīni krējuma zupai ar cukini un vistas gabaliņiem sagriezti mazās šķēlītēs kopā ar mizu, no mizas izņem nobriedušos cukini un izņem sēklas.
Pievienojiet sagrieztas cukini cepeškrāsnī, pagatavojiet visu kopā 20 minūtes.
Vārīta vista tiek sakārtota šķiedrās vai smalki sagriezta. Pievienojiet sasmalcinātu vistu sautētiem dārzeņiem.
Cepiet kviešu miltus līdz zeltaini brūnai sausā pannā, tiklīdz parādās viegls riekstu garša, noņemiet pannu no karstuma un ielej cepto miltu pannā. Pārklājiet pannu ar vāku, pāris minūtes karsējiet sastāvdaļas ar miltiem. Sasmalciniet sastāvdaļas ar iegremdējošu maisītāju, līdz iegūst biezu, gludu masu.
Ielej malto saldo papriku, pārlej ar karsto vistas buljonu un šajā posmā sāli pagatavo zupu.
Ja jums patīk karsts ēdiens, tad nomainiet saldo papriku ar malto sarkano piparu, iegūstiet ugunīgu zupu!
Labi samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem pannu no plīts.
Uzpilde no saulespuķu sēklām. Ceptas saulespuķu sēklas tiek grauzdētas sausā pannā bez eļļas, līdz zeltaini brūnas, tiklīdz tās sasmalcina, noņem katlu no uguns.
Ielej krējuma zupu ar cukini un vistu šķīvī, apkaisa ar ceptiem saulespuķu sēklām un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Pasniedz uz galda ar kviešu kūku. Bonība.
Lai iegūtu vieglāku un krēmīgāku zupu, vistas buljonu samaisa ar smago krēmu vienādās proporcijās. Tātad trauks būs vairāk kaloriju, bet ļoti garšīgs.
