Piena putras jau sen ir bijušas populāras mūsu valstī.
Tas nav pārsteidzoši.
Galu galā piens satur dzīvnieku taukus, kas lēnāk sadalās nekā olbaltumvielas un ogļhidrāti, ilgāku laiku nodrošina organismam enerģiju un palīdz organismam absorbēt vitamīnus.
Turklāt piens smalki uzsver rīsu garšu.
Smalks un aromāts putra - ideāls ēdiens uztura un bērnu uztura nodrošināšanai.
Tā ir lieliska brokastis, pēcpusdienas uzkodas vai vakariņas.
Tas, vai diena būs veiksmīga, lielā mērā ir atkarīga no tā, cik labi putra ir vārīta.
Rīsi ir brīnišķīgs lēns ogļhidrāts, kas enerģiju atbrīvo nesteidzīgi. Tādēļ personai, kurai bija brokastis ar šo ēdienu, būs labs garastāvoklis un enerģiska maksa ilgām stundām.
Kā pagatavot rīsu biezputru uz piena - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Lai pagatavotu putru, jums ir jābūt diviem būtiskiem sastāvdaļām: pienam un rīsiem. Visi pārējie produkti ir obligāti.
Pienam jābūt svaigam. To var iegādāties veikalā un tirgū. Pirms sākat gatavot rīsu biezputru uz piena, pārliecinieties, ka tās piemērotība ir nepieciešama.
Gatavā ēdiena garša ir tieši atkarīga no tā, ko izmanto rīsiem. Vispiemērotākā kārta, bagāta ar cieti. Ja jūs izmantojat cita veida rīsu, putra izrādīsies bez garšas un neinteresanti. Pat pieaugušie, nevis tikai bērni, negribēs to ēst.
Rīsi nav jāmazgā, pretējā gadījumā tas nav putra un divas atsevišķas sastāvdaļas vienā pannā. Nav nepieciešams baidīties no līmēšanas. Par šo ēdienu ir plus. Graudaugu vēlams vārīt vispirms ūdenī Ja jūs uzreiz pagatavosiet pienu, process aizņems vairāk laika - rīsi ir stipri vārīti mīksti. Jūs varat uzsūkt graudus ūdenī istabas temperatūrā pusstundu.
Putra gatavosies ātrāk, ja piens tiek vārīts atsevišķi, un pagatavojiet atlikušās sastāvdaļas.
Traukam pievieno cukuru un sāli. Lai samazinātu saldās sastāvdaļas negatīvo ietekmi, vārītu putru pārkaisa ar kanēli. Medus var veiksmīgi aizstāt granulētu cukuru. Tas tiek pievienots jau pagatavotam traukam.
Žāvēti augļi, šokolāde, rieksti nav slikti kopā ar rīsu putru.
Garšīgāks ēdiens tūlīt pēc tam, kad tas ir pagatavots.
Pēc atdzesēšanas tas var sabiezēt. Tomēr pietiek ar atdzesētu rīsu putra ar pienu mīļotājiem.
1. Kā gatavot rīsu putru pienā ar ķirbju
Tas nav tikai piena putra, bet oriģināls un nedaudz pasakains ēdiens, kas bagāts ar garšu. Ja pagatavojat ēdienu saskaņā ar šo recepti, tad pat visskaļākais bērns neatsakās ēst šķīvi.
Sastāvdaļas:
• Četri vai pieci Art. karotes rīsu.
• 0,5 kg piena.
• 0,2 kg ķirbju.
• 10 g vaniļas cukura.
• 30 g sviesta
• 50 g medus.
• Sāls virtuve.
Sagatavošana:
Grieziet ķirbju sloksnēs vai sarīvējiet ar rīsu.
Pavediet pienu uz vāra atsevišķā katliņā.
Izmetiet katliņā sviestu, izkausējiet to. Tad aizmigt rīsiem. Kad graudaugi ir absorbējuši visu eļļu (eļļotu), pārvietojiet to uz vārītu pienu. Pavārs apmēram piecpadsmit minūtes.
Tālāk ielejiet rīvētu ķirbju gurgling pienā un pagatavojiet tik daudz vairāk. Dārzeņu gabaliņi mazliet izšķīst pienā, un putra kļūst maigā rozā nokrāsā. Pirms gatavošanas beigām ielej vaniļas cukuru un sāli.
Ja putra ir nedaudz atdzisusi, to var izšķīdināt plāksnēs. Pievienojiet medu.
2. Kā gatavot rīsu putru pienā ar žāvētiem augļiem
Smaržīga un veselīga putra, kas pasniegta uz galda svaigi pagatavota un vēl karsta. Tādēļ nevajadzētu pagatavot ēdienu ar rezervi.
Sastāvdaļas:
• 0,65 litri piena.
• tasi rīsu.
• 50 grami rozīņu.
• 40 grami žāvētu aprikožu.
• Trīs Art. karotes cukura.
• Art. karoti sviesta
• Pusi litra ūdens.
• Sāls virtuve.
Sagatavošana:
Tīri rīsi ielej ūdenī, nedaudz sālīti. Gatavojiet, līdz krāns pakāpeniski ievelk visu šķidrumu. Nepārtraukti samaisiet, lai novērstu rīsu degšanu.
Žāvētas aprikozes un rozīnes siltā ūdenī, lai tās uzsūktu un kļūtu mīkstas. Atstājiet dažas minūtes.
Katru žāvētu aprikožu sagriež četrās daļās.
Ielej pienu katliņā ar rīsiem un pievienojiet cukuru. Uzkarsē ar nepārtrauktu maisīšanu. Pavārs apmēram piecpadsmit minūtes.
Pievieno žāvētas aprikozes un rozīnes. Maisiet. Pavārs apmēram desmit minūtes.
Ielieciet sviesta sviestu. Nekādā gadījumā nejauciet! Pati eļļa pakāpeniski izplatās pa rīsu putras virsmu.
3. Kā gatavot rīsu biezputru ar pienu „Ātra brokastis”
Labas brokastis izrādīsies, bet vakariņām varat iepriecināt vietējo rīsu putru ar pienu. Bet lai tas nebūtu maltīte tajā pašā dienā.
Sastāvdaļas:
• 1,5 glāzes piena.
• 0,25 kg apaļas rīsu.
• Divi darbi. karotes cukura.
• Sāls.
• C karote kanēļa. • Sviests - pēc garšas.
Sagatavošana:
Atstājiet rīsu ūdeni istabas temperatūrā pusstundu.
Piena vāra un aizmigt graudaugu. Maisiet. Sāls un pievieno cukuru.
Vāra apmēram divdesmit minūtes. Nepārtraukti, bet periodiski jāmaisa.
Ja biezputra biezinās, varat to atšķaidīt ar pienu vai ielej ūdenī.
Minūti pirms gatavošanas beigām ielej kanēli, samaisiet.
Pārklājiet podu un, pirms sēžat, ļaujiet putrai uz brīdi stāvēt.
Sviestu var ievietot šķīvī ar rīsu piena trauku.
4. Kā pagatavot rīsu putras pienā ar riekstiem un šokolādi
Putra ar maigu un samtainu konsistenci pat pievērsīsies pat tiem, kas vienmēr ir atteikušies no šāda ēdiena. Sagatavošana nav daudz grūtāka nekā parasti. Ēdiens ir patīkams ne tikai ēst, bet arī baudīt šokolādes un riekstu garšu.
Sastāvdaļas:
• 600 ml piena.
• Melnā karote sviesta.
• Divi darbi. karotes cukura.
• nedaudz riekstu (jebkurš).
• tumšās šokolādes pusi.
• divas sasmalcinātas rozīnes.
• Divas karotes melnās tējas.
• Sāls virtuve.
Sagatavošana:
Brew spēcīgu tēju, atdzesējiet. Ielej nedaudz šķīvī ar rozīnēm un atstāj apmēram desmit minūtes.
Izkausējiet katliņā sviesta gabalu.
Ielejiet pienu iegremdēšanā, pievienojiet cukuru un siltumu.
Katliņā ar eļļu ielej rīsus. Uzmanīgi aizdedziniet to, maisot bez apstāšanās. Rīsiem vajadzētu kļūt gandrīz pārredzamiem.
Pārliecinieties, ka piens ir pilnībā izšķīdis. Pēc kārtas ielej katliņā ar rīsiem. Pievienojiet pienu porcijās un pārlejiet nākamajā, līdz rīsi pilnībā uzsūc iepriekšējo. Sālīts. Rieksti sagriež mazos gabaliņos. Šokolāde saplūst šķēlītēs.
Pēc vārīšanas rīsu biezputra uz piena notiek apmēram divdesmit minūtes, tajā jāieber rozīnes un samaisa.
Šokolādes gabaliņi, lai iemest katliņā. Tie ātri izšķīst.
Gatavais ēdiens ielej šķīvī. Foreles rieksti uz augšu.
5. Kā gatavot rīsu putru pienā ar āboliem un biezpienu
Sastāvdaļas:
• 0,35 litri piena.
• 0,15 kg rīsu.
• Divi darbi. karotes cukura.
• Sāls šķipsnis.
• Viens vidējs ābols.
• Trīs Art. karotes biezpiena vidēja tauku.
• 50 grami sviesta.
Sagatavošana:
Rīsi ielej ūdeni, lai segtu graudus apmēram piecus centimetrus. Mēs ieliekam sautējumu pusstundu. Rīsiem jāsasniedz viskozs stāvoklis.
Ābolu mizas un sagriež mazos kubiņos.
Vasaras siers šķīst caur sietu.
Pievienojiet rīsu pienam, cukuram un sālim pēc garšas. Maisiet.
Mēs mest sviestu un nepārtraucam ēdiena maisīšanu.
Aizmiegiet ābolus un biezpienu. Šķīvim ir vāra vēl piecas minūtes un jānovieto, pēc tam, kad rīsu putra ir pilnībā pagatavota pienā, ļaujiet tam uz brīdi stāvēt zem vāka.
Kā pagatavot rīsu biezputru pienā - triki un padomi
- Pienam ir viena pazīme, kas visiem ir pazīstama: tā mīl „aizbēgt”, un tas to dara ļoti ātri un negaidīti. Bet jūs varat pārspēt viņu. Lai izvairītos no piena izplūšanas, katla malas, kurās tas tiks vārīts, jāieeļļo ar sviestu. Tas palielināsies vārot, bet nespēs paaugstināt virs eļļas sloksnes un izbēgt, aizpildot visu plāksni.
- Pārbaudiet piena svaigumu ne tikai garšu. Ir nepieciešams ielej to karoti un vāra ar gāzes degli.
- Ideāls rīsu un piena īpatsvars traukā ir 1: 4.
- Pirms putru ar riekstiem izgatavošanas jums ir jāpārliecinās, ka ģimenes locekļi nav alerģiski pret viņiem.
- Ja ēdat trauku saldētā veidā ar ievārījumu vai ogām, tas veiksmīgi aizstās desertu.
- Ja rīsu biezputra tiek pagatavota pienā, nav nepieciešams, lai citi jautājumi tiktu traucēti. Nepārtraukti ir nepieciešams samaisīt trauku, lai nodrošinātu, ka tas nedeg un neizplūst. Rīsi patīk, lai to nepārtraukti sajauktu.
- Putra ar žāvētiem augļiem saņems papildu garšu, ja rozīnes un žāvētas aprikozes iemērc ne ūdenī, bet konjakā. Gatavo ēdienu var piedāvāt tikai pieaugušajiem.
