Meatloaf ir gan uzkoda, gan karstāks, un tā ir lieliska alternatīva desai. Tas izskatās daudz labāk par maizi, garšīgāku un dabiskāku.
Jūs varat sagatavot šo brīnumu dažādos veidos. Kāda veida Tagad uzzini!
Cūkgaļas cepeškrāsns cepeškrāsnī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
• Nav nepieciešams meklēt plakanu gaļas gabalu. Ņemiet jebkuru, ievelciet "grāmatu" un izņemiet slāni. Var sagriezt spirālē 3 vai 4 gabalos.
• Gaļa būs mīkstāka, ja tā ir nedaudz samitrināta un iepriekš samērcēta ar mērci. Jūs varat atstāt marinēt dažas stundas.
• Rullītis neatslābsies, ja sasiet to vairākās vietās ar pavedieniem.
• Parasti folijas gaļas ruļļi tiek cepti divos posmos: sagatavot, pēc tam noņemiet folijas augšdaļu un apcep. Bet tas nav nepieciešams. Jūs varat cepēt folijā, nesniedzot ruddy garozu.
• Cepiet ruļļus 180 līdz 200 grādu temperatūrā. Cepšanas garozai var pievienot 220-230.
Spilgts cūkgaļas rullītis folijā krāsnī (ar burkāniem un ķiplokiem)
Iespēja ļoti smaržīgi un garšīgi cūkgaļas veltnīšā cepeškrāsnī. Dārzeņu pildījums padarīs ēdienu vieglāku, ja vēlaties, burkāniem var pievienot spinātu.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg cūkgaļas;
• 1 burkāns;
• 3 ķiploku daiviņas;
• 1 karote sinepju;
• Sāls un pipari;
• 1 tējk. augu eļļa.
Pavārmāksla
1. Sākot ar cūkgaļu. Mēs mazgājam, sagriežam gabalu pāri, bet ne tikai līdz galam. Mēs atklāsimies, tāpat kā grāmata un nedaudz pāriet marokā.
2. Sajauc sinepes ar augu eļļu, sāli un pipariem. Kopumā jūs varat pievienot jebkuras garšvielas. Maisiet. Berzējiet cūkgaļu no visām pusēm. Sagatavojot pildījumu, atstāj marinēt. 3. Notīriet burkānu. Ja sakne ir maza, tad varat ņemt divus gabalus. Berzējiet rupjo rīsu. Ķiploku ķiploki, pievieno burkāniem. Pēc izvēles ievietojiet sagrieztus spinātus. Pildījums ir pagatavots ar garšvielām, bet ne daudz.
4. Mēs ņemam mūsu gaļu, izliekam burkānu pildījumu, izplata vienmērīgu slāni, pagriežam parasto rullīti.
5. Aptiniet saišķi ar vītnēm, sasiet to.
6. Mēs pārvietojamies uz folijas, mēs iesaiņojam.
7. Ievietojiet cepeškrāsni stundu. Sagatavojiet cūkgaļas rulli 200 grādos. Pēc gatavošanas beigām mēs pārlūkosim, sagriežam un izvērsim foliju.
Ķiploku cūkgaļas rullis folijā cepeškrāsnī
Iespēja vienkāršs, bet ļoti garšīgs un aromāts cūkgaļas rullītis folijā krāsnī. Pēc izvēles medus no receptes var likvidēt vai aizstāt ar cukuru.
Sastāvdaļas
• 0,6 kg cūkgaļas;
• 1-2 ēdamkarotes sinepju;
• 1 tējk. medus;
• 1 tējk. Garšvielas gaļai;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 5 ķiploku daiviņas;
• 0,5 dilles ar dillēm.
Pavārmāksla
1. Sajauc bļodā medu ar sinepēm un sojas mērci. Pievienojiet garšvielas.
2. Izgrieziet gabalu uz pusi ne līdz galam, atklājiet. Ja gabals ir biezs, jūs varat veikt trīskāršu griezumu, vispirms vienā pusē, nevis pašā galā, tad arī pretējā pusē.
3. Ielejiet mērci pār cūkgaļu, viegli samitriniet ar rokām un atstājiet vienu stundu bļodā, nosedziet no augšas, lai gaļa neizžūstu.
4. Samaziniet ķiplokus un dilles.
5. Apkaisiet pildījumu uz izliektā cūkgaļas gabala, apvelciet parasto ripu. Mēs piesaistām cietokšņa pavedieniem.
6. Mēs pārvietojam foliju. Virsmu var pārklāt ar mērci, kas palicis bļodā pēc marinēšanas ar ruļļa pamatni.
7. Seal, cep vienu stundu vidējā temperatūrā 180-190. Neaizmirstiet noņemt pavedienu pirms pasniegšanas.
Cūkgaļas veltnis folijā krāsnī ar žāvētām plūmēm
Viens no populārākajiem cūkgaļas ruļļu pildījumiem folijā, kas tiek gatavots krāsnī. Žāvētu žāvētu aprikožu vietā var izmantot līdzīgas žāvētas plūmes. Gatavošanas princips ir pilnīgi tāds pats, bet garša būs atšķirīga.
Sastāvdaļas
• 0,5-0,7 kg cūkgaļas;
• 2 karotes majonēzes (krējums);
• 0,08 kg plūmju;
• 1 ķiploka daiviņa;
• cūkgaļas garšvielas.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet mazgāto gabalu tā, lai to varētu velmēt.
2. Samaisiet majonēzi ar jebkuru garšvielu pēc saviem ieskatiem, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Ieliet cūkgaļu ar pusi mērces. Otrā daļa ir atstāta augšējā apdarei.
3. Ja plūmes ir mīkstas, tad vienkārši izskalojiet. Ja tas ir ļoti sauss, tad mēs to iepriekš uzsūksim siltā ūdenī, bet ne ilgi. Pietiek ar 10-15 minūtēm.
4. Uzlieciet plūmes uz sagatavotā gaļas slāņa. Pagrieziet spirāli.
5. Mēs vītinām diegus trīs vietās.
6. Mērces augšējās tauku atliekas. Tā vietā majonēzes vietā varat izmantot skābo krējumu, bet tikai taukus.
7. Ietiniet cūkgaļu folijā.
8. Mēs nosūtām cep. Vidēji tas ilgs 40-50 minūtes 200 grādos. Šis rullītis, tāpat kā visi pārējie, beigās var tikt atvērts un brūnināts.
Cūkgaļas sēņu rullis folijā cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī iesaiņota delikāta cūkgaļas veltņa folija. Tās sagatavošanai nav nepieciešams izmantot sastāvdaļās norādītās sēnes. Jūs varat izmantot citus pēc saviem ieskatiem.
Sastāvdaļas
• 800 g cūkgaļas;
• 0,15 kg marinētu šampinjonu;
• 6-7 siera šķēlītes;
• 3 tējk. graudains sinepes;
• 50 g majonēzes;
• pipari, sāls.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet cūkgaļas gabaliņu, lai iegūtu vienu audumu, mazliet nometiet ar āmuru. 2. Apvienojiet majonēzi un sinepes, sajauciet ar garšvielām. Papildus sālim un pipariem jūs varat pievienot kaut ko citu jūsu gaumei.
3. Ielieciet mērci uz gaļas, atstājot 1 karoti augšējai ruļļa eļļai pirms cepšanas. Mērce tiek izplatīta.
4. Marinētas sēnes sagriež šķīvītēs, sadalās pa visu cūkgaļas virsmu, bet atkāpjas no centimetra malas.
5. Uz sēņu lieciet siera šķēles. Ja tas lēni slikti, jūs varat berzēt to pašu daudzumu un apkaisa.
6. Pagrieziet rullīti, mēģiniet nevis pārvietot uzpildes slāņus. Maigi ietin ar pavedienu. Labāk ir izmantot kādu palīdzību.
7. Mēs pāriet uz sagatavoto folijas gabalu.
8. Veikt mērci, kas tika atstāts agrāk. Cūkgaļu uzklāj uz augšu tā, lai arī šajā pusē ir garša.
9. Aizveriet foliju. Mēs pārvietojam paketi formā, ielej 1-2 cm ūdens uz apakšas.
10. Novietojiet gaļu cepšanai. Laiks ir atkarīgs no ruļļa biezuma, vidēji tas ir stunda. Temperatūra 190-200. Pēc izvēles cepešpannas galā līdz garozai, atbrīvojot no folijas.
Cūkgaļas rieksts folijā cepeškrāsnī
.
Receptes apdullināšanas valriekstu ruļļos, kas izgatavots no cūkgaļas filejas. Viņš arī gatavo cepeškrāsnī, ietin produktu folijā. Lieto kā aukstu uzkodu, sieru var izmantot ikviens, tas kalpo kā saistošs slānis, rieksti nesalauž.
Sastāvdaļas
• cūkgaļas gabals 700-800 g;
• 150 grami riekstu;
• 120 grami siera;
• 2 ķiploku daiviņas;
• piparu maisījums;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls.
Pavārmāksla
1. Mēs sadalām cūkgaļu, lai iegūtu slāni, kas nav biezāki par 2 cm. Mēs piekļaujamies āmura mīkstumam.
2. Berzējiet gaļu ar sāli un piparu maisījumu. Ja siers ir sāļš, tad mēs to ņemam vērā un iekšpuse nav stipri garšīga. 3. Mazliet cepiet riekstus, sagrieziet tos gabalos. Pievienojiet rupji rīvētu sieru, nekavējoties karbonāde un karbonāde pievieno majonēzi. Jūs varat izmantot skābo krējumu.
4. Sadaliet pildījumu, pagrieziet biezu ripu.
5. Mēs sasaistām virkni sarunu.
6. Mēs iepakojam folijas gabalu, nosūta to krāsnī.
7. Sagatavojiet rulli ar sieru 170-180 ° C temperatūrā, pretējā gadījumā pildījums pārkarst un izplūst. Cepiet tieši 70 minūtes. Tad atdzesē tieši folijā.
Cūkgaļas veltnis folijā krāsnī “Delicious”
Eleganta gaļas fileja, kurai jums būs nepieciešama liellopu mēle. Ēdiens ir ļoti garšīgs, oriģināls.
Sastāvdaļas
• 700 g cūkgaļas kakla;
• 1 valoda (aptuveni 500 g);
• garšvielas un garšvielas (krustnagliņas, pipari, lauru);
• 5 speķa sloksnes;
• 2 ēdamkarotes sinepju;
• 1 karotē kečups;
• 2 karotes majonēzes.
Pavārmāksla
1. Vāra mēli, līdz vārīti katliņā ar garšvielām. Pievienojiet piparus, lauru, beigās pārliecinieties, ka sāls. Atdzesē, tīra.
2. Izgrieziet kaklu tā, lai izveidotu slāni. Pārklājiet ar foliju un sitiet ar āmuru. Šim gabalam jābūt tādam, lai tā varētu aptīt valodu.
3. Sajauc majonēzi ar kečupu un sinepēm. Cūkgaļu mēslojam ar plānu slāni, mēs arī smērējam valodu.
4. Ievietojiet sagatavoto mēli bekonu sloksnēs, uzlieciet to uz gaļas.
5. Mēles slēpšana cūkgaļā. Mēs sasienam ar pavedieniem, taukiem ar mērces atlikumiem. Mēs to darām uzreiz uz folijas.
6. Iepakojiet rulli, cepiet 40 minūtes folijā, pēc tam izņemiet un pagatavojiet vēl 20 minūtes. Visu šo laiku temperatūra ir 200.
Cūkgaļas veltnis folijā krāsnī (ar ananāsiem)
Cūkgaļa un ananāss - eleganta kombinācija, ko var izmantot rullī. Viņš tikai iegūst sulīgu un smaržīgu. Pēc izvēles jūs varat pievienot 1-2 ēdamkarotes valriekstu pildījumā, aromāts būs šiks. Sastāvdaļas
• 600 g cūkgaļas;
• 2 karotes majonēzes;
• garšvielas;
• 3 ananāsu gredzeni;
• 10 olīvas;
• 70 grami siera.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet cūkgaļu ar grāmatu, izvelciet to un nedaudz noņemiet to.
2. Apvienojiet majonēzi ar sāli un pusi garšvielu, ieziest gaļu ar vienu karoti.
3. Izgrieziet ananāsus šķēlītēs, daļēji olīvas.
4. Mēs izplatījāmies uz gaļas pildījuma.
5. Tikai berzēt sieru, apkaisa nedaudz virsū. Tā turēs gabalus kopā tā, ka griešana gatavā traukā nenokrīt.
6. Aptiniet biezu rulli, kas iesaiņots ar diegu.
7. Iemērciet atlikušo majonēzi ar garšvielām, ietiniet folijas gabalā un vienu stundu nosūtiet cepeškrāsnī. Par šo cūkgaļas temperatūru ir 200.
Cūkgaļas veltnis folijā cepeškrāsnī - padomi un triki
• Lai rullīti ceptu labi, pēc folijas atvēršanas produktu var atkārtoti ieziest ar mērci, medu vai sojas. Jūs varat arī viegli apkaisīt ar rīvētu smalku sieru. Vienkārši neaizmirstiet šajā gadījumā, vispirms noņemiet diegu.
• Ja jums nepatīk vārīta ķiploku garša, jūs varat vienkārši ievietot dažus krustnagliņus folijā pie veltņa.
