- Salāti ar vistu, ananāsiem un sēnēm - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
- Salāti ar vistu, ananāsiem un šampinjoniem ar ķiploku mērci
- Vistas salāti ar ananāsiem un Tartlet sēnēm
- Salātu salāti ar vistu, ananāsiem un šampinjoniem "Siera ķekars"
- Salāti ar vistas gaļu, ananāsiem un svinīgajiem šampinjoniem
- Salāti ar vistu, ananāsiem, sēnēm un krabju nūjiņām
- Salāti ar vistu, ananāsiem, sēnēm un rīsiem “Pinnacle”
- Salāti ar vistas gaļu, ananāsiem, “Svaiguma” šampinjoni
- Salāti ar vistu, ananāsiem, sēnēm, sparģeļiem
- Salāti ar kūpinātu vistu, ananāsiem, sēnēm
- Salāti ar vistu, ananāsiem un šampinjoniem - triki un padomi
\ t
\ t
\ t
Krāšņs vieglas uzkodas, kas pagatavotas no diētas vistas, saldajiem un skābajiem ananāsu šķēlītēm, smaržīgajiem šampinjoniem, ir piemērotas ikdienas galdam un svētku maltītei.
Visu gadu garš sastāvdaļu gatavošana padarīja šo garšīgo, sulīgo salātu kulinārijas skatu sen.
Ēdiens ēdienam ir ļoti skaists: to var pasniegt tradicionālā veidā, savākt slāņos, pasniegt porcijās. Ļoti apetīte!
Jā, un daudz salātu ar vistu, ananāsiem un sēnēm variācijas. Ir pieļaujamas pamata sastāvdaļu kombinācijas ar papriku, sparģeļiem, cietajiem un jaunajiem sieriem, kukurūzu, krabju gaļu, garnelēm, ķīniešu kāpostiem, priedēm vai valriekstiem, olīvām.
Jūs varat aizpildīt salātus ne tikai ar vieglu veikalu vai mājās gatavotu majonēzi, bet arī ar vieglākiem mērci: jogurtu, skābo krējumu, citronu eļļas emulsiju.
Salāti ar vistu, ananāsiem un sēnēm - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Laiku gatavot salātus ar vistu, ananāsiem un sēnēm ir ļoti maz. Visbiežāk vistas krūtiņu izmanto kā gaļas sastāvdaļu: tas ir zemākais kaloriju daudzums, vārīti burtiski divdesmit minūšu laikā, tam ir patīkams maigums. Tomēr baltās gaļas vietā smaržīga fileja sagriež no kājām.
Vistas jāmazgā, jāsadala gabalos, pārlej ar aukstu ūdeni, pirms vārīšanas gatavo vidējā siltumā. Pēc tam samaziniet uguns spēku līdz minimumam, pagatavojiet divdesmit minūtes. Atdzesē gaļu, izjauciet šķiedrās vai sagriež pat skaistos kubiņos. Buljonu izmanto, lai pagatavotu vieglu zupu vai mērci.
Konservēti eksotiski augļi salātiem ar vistu, ananāsiem un šampinjoniem var būt jebkurā formā, šķēlītēs vai šķēlītēs. Ja nevēlaties papildus saldumu, varat lietot svaigu, nomizotu ananāsu. Tas padara trauku garšu asāku.
Gludi, biezi šampinjoni tiek izmantoti svaigi vai konservēti. Pirmajā gadījumā sēnes rūpīgi jānomazgā, sagriež plānās strēmelēs, karsē eļļu pannā un apcep desmit līdz piecpadsmit minūtes, sāli un atdzesē.
Salāti ar vistu, ananāsiem un šampinjoniem ķiploku mērcē
\ t
Lieliska recepte vieglajiem, garšīgajiem salātiem ar vistu, ananāsiem un sēnēm papildināta ar pikantiem pikantiem dārzeņiem. Siers un ola dod papildu sirsnību, un ķiploki - gaiša asa piezīme.
Sastāvdaļas:
• veselu vistas krūtiņu;
• trīs simti gramu šampinjonu;
• vidēja spuldze;
• trīs vidēja lieluma vistas olas;
• divi simti gramu jebkura puscietā siera;
• divas ķiploku daiviņas;
• ananāsu banka (400 grami);
• mazs majonēze degvielas uzpildīšanai.
Sagatavošanas metode:
Vārīta gaļa, pilnīgi atdzesēta, sagriezta mazos kubiņos ar asu nazi. Vāra vistas olas, atdzesē, sasmalcina ar nazi vai karbonāde olu kuterī.
Rīvējiet siera gabalu, kas ir diezgan liels vai sagriezts mazos kubiņos.
Sīpolu sagrieziet sīpolā.
Sasmalciniet sēnes.
Sildiet pannu, cepiet sīpolus un sēnes kopā.
Ananāsu šķēles sagriež kubiņos ar tādu pašu izmēru ar sieru.
Ķiploki ļoti smalki sagriež ar nazi (jūs varat izmantot presi vai berzēt).
Sajauciet ķiplokus un pusi tasi majonēzes.
Sasmalcinātās sastāvdaļas samaisiet lielā bļodā, pievienojiet sāli un pagatavojiet ķiploku mērci.
Vistas salāti ar ananāsiem un Tartlet sēnēm
Sākotnējais gardais veids, kā pasniegt salātus ar vistu, ananāsiem un sēnēm - ielieciet to svaigos drupos tartletos. Šis ēdiens rotā svētku galdu. Sulīgs kukurūza piešķir salātu maigumam, marinētām sēnēm - pikantu un salātu zaļumiem - brīnišķīgu svaigumu.
Sastāvdaļas:
• trīs simti gramu vistas gaļas;
• 150-200 grami marinētu šampinjonu;
• parastā dārgās kukurūzas burkā;
• ananāsu gredzenu vai šķēle;
• svaigu tartlets;
• salātu lapu ķekars;
• nepabeigts augstas kvalitātes majonēzes stikls.
Sagatavošanas metode:
Vārīta vistas gaļa sagriezta diezgan smalki.
Rūpīgi iztukšojiet šķidrumu no kukurūzas.
Ananāsi no burkas, karbonāde.
Karbonāde marinēti šampinjoni.
Sajauciet visas salātu sastāvdaļas, nedaudz sāls.
Pagatavojiet majonēzi.
Stuff tartlets.
Salātu lapas izkliedētas uz platas plakanas trauka virsmas.
Skaisti ielieciet lapiņas, dekorējiet ar pētersīļu zariņiem.
Slāņoti salāti ar vistu, ananāsiem un šampinjoniem "Siera ķekars"
Lieliska ideja ir papildināt putu salātu sastāvdaļas ar vistu, ananāsiem un burkānu sēnēm, zaļo sīpolu bultām, plānām kausēta siera šķēlītēm. Papildu sastāvdaļas ne tikai rotā trauku, bet arī dod interesantas garšas. Sastāvdaļas:
• trīs simti grami vārītas filejas;
• 15-200 g konservētu šampinjonu;
• vidēja spuldze;
• divi simti gramu ananāsu gredzenu;
• trīs olas;
• simts gramu puscietā siera;
• vairāki zaļie sīpoli;
• vidējs burkāns;
• trīs šķēles gatavu siera izcirtņu (nepieciešams apstrādāts siers);
• glāzi majonēzes;
• ķekars svaigu dilles.
Sagatavošanas metode:
Konservēti šampinjoni sausa un karbonāde.
Smalki sagrieziet dilles.
No vārītiem burkāniem sagriež trīs bāros.
Ļoti smalki sagrieziet spuldzi.
Uz karstās pannas apcep sīpolus ar konservētām sēnēm.
Dice ananāss mazos kubiņos.
Vārīta olu karbonāde vai liela reste.
Vārīta vistas fileja sasmalcināta, nedaudz sāls.
Karbonizējiet siera gabalu uz rupja rīve vai ar nazi (ļoti smalki).
Izklājiet slāņus: cepta sēne (sāls), tad vistas fileja, sasmalcināti ananāsi, siera drupatas, ola.
Visi slāņi pārklājas ar nelielu majonēzes daudzumu.
Aizklājiet pēdējo slāni ar sasmalcinātām dillēm.
Dekorējiet salātus ar "callas" no kausēta siera plāksnēm (apaļš aploksne), burkāniem (burkānu gabaliņi - ziedu vidū), sīpoliem (tas ir mazs kāts).
Salāti ar vistas, ananāsu un "Svētku" šampinjoniem
Ļoti skaisti salāti ar vistu, ananāsiem un sēnēm papildināti ar valriekstiem, sīpoliem. Tā ir iepriekšējā salātu “riekstu versija”.
Sastāvdaļas:
• liela fileja no vārītas vistas gaļas;
• trīs lielas olas;
• trīs simti gramu šampinjonu;
• liels vārīts burkāns;
• simts gramu puscietā siera;
• ananāsu burka;
• nepabeigts majonēzes glāze;
• simts gramu mizotu valriekstu;
• viena šķēle apstrādāta siera gatavajā griešanā;
• zaļā sīpolu bultiņa.
Sagatavošanas metode:
Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu sīpolu pēc iespējas mazāk. Rupjš režģa siers.
Ananāsu blot ar papīra dvieli, smalki sagrieztu.
Mazgājiet mazgātās un žāvētās sēnes.
Sasmalciniet valriekstus ar velmējumu (vai sarīvējiet ar vidēju rīsu).
Vāra burkānus un rīvējiet tos, atstājot nelielu gabalu dekorēšanai.
Izdzēsiet sēnes nedaudz eļļā, beigās pievienojiet sāli.
Kad ūdens ir iztvaicējis, ielieciet sīpolus pannā un cepiet to visu kopā.
Vārīti, pilnībā atdzesēti krūtiņi sagriezti mazos kubiņos, sāls.
Apcepiet cieti vārītas olas.
Salātu slāņus ievietojiet šādā secībā: vistas gabaliņi, saulainie ananāsi, daļēji sarīvēts siers, sīpoli un sēņu zazharka, burkāni, sasmalcinātas olas.
Pārklājiet slāņus ar majonēzi.
Izkaisiet atlikušo sieru salātu “kūka” augšpusē un sānos.
Centra aizmigšanas riekstu drupatas.
Rotā salātus ar ziedu, kā tas tika aprakstīts iepriekšējā receptē. Viena liela zieda vietā jūs varat izgatavot trīs mazus ziedus, ja sagriež siera trauku trīs daļās.
Pirms pasniegšanas pagatavojiet trauku ledusskapī vienu stundu.
Salāti ar vistu, ananāsiem, sēnēm un krabju nūjiņām
\ t
Negaidīti garšīga vistas gaļas un krabju nūjiņu kombinācija patīk un pārsteidz. Svaigs, diezgan pikants salāti ar vistu, ananāsiem un šampinjoniem ir ideāli piemēroti ar glāzi chardonnay.
Sastāvdaļas:
• trīs simti gramu krabju gaļas vai karbonādes;
• 150 grami vārītas vistas gaļas;
• ananāsu burka;
• vidēja spuldze;
• kauliņi ar olīvām;
• eļļa pannai;
• tējkarote galda etiķa;
• pusi tasi majonēzes.
Sagatavošanas metode:
Sīpolus sagrieziet caurspīdīgās puskazās, marinējiet ar karoti karoti etiķa, karoti ūdens un karotes ananāsu sīrupa apmēram divdesmit minūtes.
Svaigi šampinjoni sagriež mazās sloksnēs.
Eļļu karsē pannā, mest sēnes, apcep apmēram piecpadsmit minūtes, beigās pievienojiet sāli. Vistas fileja sagriež mazos skaistos kubiņos.
Krabju nūjiņas karbonāde.
Izgrieziet olīvas uz pusēm vai aprindām.
Sīpolu sasmalcinātā marināde.
Sajauciet visas sastāvdaļas.
Garšojiet ar karoti vai citu majonēzi.
Salāti ar vistu, ananāsiem, sēnēm un rīsiem “Pinnacle”
Svētku galdu dekorē skaisti poraini turrets. Salātu ar vistu, ananāsu un sēņu garšu papildinās vārīti rīsi.
Sastāvdaļas:
• pusi tasi balto tvaicētu rīsu;
• simts gramu ananāsu;
• 150 grami vistas filejas;
• trīs simti gramu šampinjonu;
• vidēja spuldze;
• svaigi zaļumi;
• trīs karotes sojas mērces;
• simts gramu majonēzes.
Sagatavošanas metode:
Pavārs rīsi.
Vāra vārītu vistu kubiņos, pievieno nedaudz sāls.
Sēnes un sīpolus sagriež strēmelēs, apcep labi uzkarsētā pannā desmit līdz piecpadsmit minūtes.
Mizoti ananāsi smalki sagriezti.
Majonēze sajauc ar sojas mērci.
Izklājiet mazā diametra slāņus noņemamā formā, pārliecinieties, ka katrs izkliedētais slānis tiek smērēts ar majonēzes mērci: ananāsi, sēņu zazharka, vistas, rīsi.
Pagrieziet un noņemiet veidlapu.
Izkaisiet ananāsu topu ar mērci, pārklājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Salāti ar vistu, ananāsiem, svaigiem šampinjoniem
Ābolu, papriku un citronu piešķir salātiem ar vistu, ananāsiem un sēnēm brīnišķīgu svaigumu.
Sastāvdaļas:
• trīs simti gramu vistas filejas ar kājām;
• pusi tasi konservētu kukurūzu;
• mazs bulgāru pipars;
• divi simti gramu šampinjonu;
• simts gramu ananāsu;
• vidējs ābols;
• pusi tasi krējuma;
• citronu;
• sāls un cukurs;
• salātu zaļumi;
• vairākas olīvas;
• svaigas pētersīļi.
Sagatavošanas metode:
Izgrieziet mīkstumu no vārītiem vistas kājām (noņemiet ādu iepriekš). Izgrieziet filejas mazos kubiņos.
Svaigus šampinjonus sagrieziet sloksnēs vai kubiņos, sasildiet sviestu un apcep, pēc tam sāli.
Sagrieziet piparus mazos laukumos.
Sasmalciniet ābolu ar nazi.
Ananāsu sauss, sagriezts ne ļoti labi.
Sajauciet visas sastāvdaļas, ieskaitot kukurūzu.
Sagatavojiet salātu mērci no skābo krējuma, vienu karoti svaigi spiestas citronu sulas, sāli un cukuru (sāli un saldumu pēc garšas).
Saģērbt salātus, ielieciet salātu traukā.
Uzlieciet trauku lapu zaļumus, ielieciet salātus.
Rotā ar caurspīdīgu citrona šķēlīti, olīvām, pētersīļu zariņiem.
Salāti ar vistu, ananāsiem, sēnēm, sparģeļiem
\ t
Veselīgas pārtikas un sparģeļu mīļotāji novērtēs šo salātu recepti ar vistu, ananāsiem un sēnēm.
Sastāvdaļas:
• trīs simti grami vārītas vistas gaļas;
• divi simti gramu šampinjonu;
• simts gramu kukurūzas konservu;
• trīs vistas olas;
• simts gramu svaigu vai saldētu sparģeļu;
• simts gramu konservētu ananāsu;
• divas vai trīs karotes majonēzes.
Sagatavošanas metode:
Karbonizējiet cietās vārītas olas.
Ja iespējams, gaļu sagrieziet sloksnēs.
Vāra sēnes sālītā ūdenī.
Atdzesētas šampinjoni sagriež plānās sloksnēs.
Ananāsu gabali vai gredzeni karbonizē kubiņos.
Saldēti sparģeļi, atkausēšana, vāra sālsūdenī (apmēram desmit minūtes).
Smalki sagrieziet sparģeļus.
Sajauciet sastāvdaļas, pagatavojiet ar vieglu majonēzi pēc garšas.
Salāti ar kūpinātu vistu, ananāsiem, sēnēm
Pateicoties ķīniešu kāpostiem un svaigiem gurķiem, iegūst krāšņus sulīgus salātus ar vistu, ananāsiem un sēnēm. Ķiploki nodrošina ēdienam patīkamu pikantu, kūpinātai vistas gaļai ir pikants aromāts.
Sastāvdaļas:
• divi simti grami kūpinātu vistas krūtiņu;
• simts gramu svaigu Pekinas kāpostu;
• divi vidēji gurķi; • 200 grami ananāsu gredzenu;
• divas ķiploku daiviņas;
• majonēze;
• ēdamkarote sasmalcinātu valriekstu (pēc izvēles).
Sagatavošanas metode:
Kūpināta gaļa sagriezta strēmelēs.
Noņemiet ananāsu no šķidruma, blot ar papīra salveti, smalki sagrieziet kubiņos vai kubiņos.
Plānas sloksnes sagriež gurķos.
Karbonāde ķiplokus.
Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz sāls, uzpildiet ar majonēzi.
Ja vēlaties, uzpildiet salātus ar kaltu riekstu.
Vistas, ananāsu un sēņu salāti - triki un padomi
- Trauka sastāvdaļas ir pilnīgi savstarpēji aizvietojamas. Tātad, tā vietā, lai vārītu, jūs varat lietot kūpinātu vistas vai pat aizstāt to ar garnelēm.
- Bulgārijas piparus un kukurūzu var aizstāt ar rudzu krekeriem.
- Pārmērīgu kaloriju saturu majonēzi var samazināt, atšķaidot to ar krējuma krējumu (no vienas līdz vienam).
- Ananāsu sīrupu var novadīt stikla burkā un uzglabāt ledusskapī. Izmantot gaļas marinēšanai.
