Kā pagatavot Lieldienu kūku, visi saimnieces dara dažādos veidos. Katram ir sava paraksta recepte. Es vēlos dalīties ar savu recepti, man tas ir nemainīgs 20 gadus, un man patīk visi, kas to izmēģināja.
Ir pagājis eļļas nedēļa, tukšā dūšā pavadītās dienas netiks pamanītas. Un Lieldienu brīvdiena nav tālu. Vienmēr rūpīgi sagatavojiet to. Šai dienai vajadzētu būt visskaistākajai un, galvenais, galvenajai ārstēšanai - Lieldienu kūka.
Sastāvdaļas:
Piens - 250 gr;
Milti - 700 gr;
Cukurs - 200 gr;
Sviests - 200 gr;
Olas - 5 gab.
Svaiga raugs - 60 g;
Rīvētu apelsīnu mizu - 50 g;
Vaniļas cukurs - 2 tējk.
glazūrai:
2 olu baltumi, 1/2 glāze cukura, citronskābes naža galā.
Pavārmāksla:
Pirmkārt, mēs liekam brūvēt, tāpēc mēs atšķaidām raugu siltā pienā, pievienojam ēdamkaroti cukura un glāzi miltu. Labi samaisiet un novietojiet siltā vietā. Opara ir jāpalielina.
Atdaliet olas ar cukuru un vaniļu, pievienojiet mīklai, labi samaisiet. Tagad pievienojiet mīkstu sviestu un miltus, mīciet mīklu. Lieldienu kūka vienmēr mīkstu mīklu vājāk nekā mājās gatavotu maizi, tad Lieldienu kūkas ir mīkstākas un vieglākas. Uzklājiet mīklu ar dvieli un ielieciet silti.
Kad mīkla divkāršojas, sasmalcina un pievieno rīvētu apelsīnu miziņu, manā ģimenē man nepatīk cepšana ar rozīnēm, es to nomainīju ar apelsīnu miziņu, visiem tas patika, garšīgs un garšīgs. Atkal, mīcīt labi un atlaist. Jāatceras, ka mīkla, kurā daudz muffin ilgst daudz ilgāk nekā parastais raugs. Lai padarītu mūsu Lieldienu kūkas garšīgas, galvenais nosacījums ir dot mīklai labu distanci. Ja pacēlājs apstājas, tad mīkla ir gatava. Kamēr tas ir piemērots, mēs sagatavojam veidlapas Jūs varat smērēt tos ar augu eļļu no iekšpuses;
Mīkla ir gatava, sasmalcina to un ievieto formās tā, lai tas aizņemtu 1/3 tilpumu. Vēlreiz mēs dodam attālumu jau veidlapās. Kad tilpums ir divkāršojies, mēs veidojam veidnes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem. 20 minūšu laikā mēs nekur neatrodamies, tad, lai neapdedzinātu Lieldienu kūkas augšdaļu, jums tās jāpārklāj ar foliju. Cepšanas laiks ir atkarīgs no Lieldienu kūku lieluma. Lielākās cep 40 minūtes, un 25-30 minūtes ir pietiekamas maziem.
Sagatavojiet apledojumu šādi: pātagājiet proteīnus ar cukuru un citronskābi, lai iegūtu stipru putu. Gatavo Lieldienu kūkas virsū, lai pārklātu ar glazūru un dekorētu ar apkaisa vai cukurotiem augļiem.
Es jums teicu, kā gatavot Lieldienu kūku ar apelsīnu miziņu, ja jums patīk recepte, jūs varat atstāt komentāru un dalīties ar draugiem sociālajos tīklos.
