Zivis omlete ir ērts ēdiens, kas bagāts ar proteīniem un milzīgs daudzums noderīgu vielu. Garšīgi, apmierinoši, viegli. Ko vēl jums vajag? Tikai dažas pierādītas receptes, kurām viss viss būs! Šeit viņi ir.
Omlete zivis - vispārīgie ēdināšanas principi
Zivis šādiem ēdieniem ir vēlams izmantot ne kaulu, ideāli tīru fileju. Pretējā gadījumā tas būs neērti ēst. Jūs varat izmantot upes vai jūras zivis. Produkts tiek sagriezts gabalos, aromatizēts ar visu veidu garšvielām, pārlej mērcēs, pievieno dārzeņus. Ja ēdiens tiek cepts, dārzeņus var cept.
Omlete zivju ielešanai var tikt pagatavota klasiskā veidā, pievienojot pienu. Bet dažreiz sastāvdaļās ir citi produkti: siers, garšaugi, dažādi dārzeņi, sēnes. Jebkurā gadījumā pirms zivju ielešanas rūpīgi samaisa omlete. Ja trauku cep cepeškrāsnī, tad virsū varat apkaisīt ar cieto sieru. Cepeškrāsnī un lēnā plītī parasti tās nav.
Omletes zivis krāsnī
Iespējami brīnišķīgi ēdieni pusdienās vai vakariņās. Jūs varat izmantot jebkuras zivis, bet vēlams bez kauliem, tāpēc ir ērtāk ēst.
Sastāvdaļas
• 400 g zivju;
• 20 ml sojas mērces;
• 5 olas;
• 50 g krējuma;
• 50 grami siera;
• 20 g eļļas;
• pipari, sāls.
Pavārmāksla
1. Samaziniet zivis mazos gabaliņos, apkaisa ar pipariem un apkaisa ar sojas mērci. Samaisiet un atstājiet marinēt, kamēr cepeškrāsns sasildās. Mēs to uzstādām 200 grādos.
2. Mēs ievietojam sviesta gabalos zivju gabalus. Ir vēlams, lai tie nepieskartos viens otram. Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes. 3. Slauciet krējumu ar olām un rīvētu sieru. Omlete arī pagatavota ar pipariem, pievieno sāli.
4. Mēs iegūstam zivis. Mēs paņemam lāpstiņu un pārbaudām, vai gabali nav pie formas. Ja tā notiek, uzmanīgi noņemiet, bet nenoņemiet.
5. Uzlej zivis ar omlete. Mēs to darām uzmanīgi, lai produkts būtu vienmērīgi sadalīts masā, nevis pārvietots vienā kaudzē.
6. Atkārtoti iestatiet formu krāsnī. Omletes pagatavošana 10-12 minūtes vai vienkārši uz kraukšķīgas garozas.
Omlete zivis cepamā pannā
Ātrs un vienkāršs veids, kā gatavot omletes zivis kastrolītē. Tiek izmantota jebkāda fileja.
Sastāvdaļas
• 300 g filejas;
• 1 sīpols;
• 30 g eļļas;
• 3-4 olas;
• 10 ml sojas mērces;
• sāls, pipari;
• 3 karotes piena.
Pavārmāksla
1. Dice sīpoli, viegli cep eļļā, pāris minūtes ir pietiekami.
2. Izgrieziet filejas sloksnēs vai mazos gabaliņos, pievienojiet sīpoliem. Cepiet kopā gandrīz gatavībā. 5-7 minūtes ir pietiekami.
3. Apkaisiet zivis un sīpolus ar sojas mērci, samaziniet siltumu, pāris minūtes nosedziet un turiet zem vāka.
4. Beat olas ar pienu, pievienojiet tām garšvielas, pievienojiet sāli, jo daļa sāls jau ir sojas mērcē.
5. Aizpildiet zivis ar omlete.
6. Atkal mēs aizsedzam, turam 3-4 minūtes zem vāka, uguns joprojām ir maza.
7. Pēc izvēles pievienojiet liesmu un apcepiet omlete apakšu.
8. Mēs pārgriežam gatavo ēdienu uz šķīvjiem, apkaisa ar zaļumiem.
Omletes zivis krāsnī ar tomātiem (makreles)
Recepte lielisku trauku ar sulīgu un ļoti garšīgu zivju omleti cepeškrāsnī. Tomāti ir vēlams izmantot ne ūdeņainu, bet mīkstus. Liels sulas daudzums aizkavēs sagatavošanu.
Sastāvdaļas
• 1 svaigas saldētas makreles; • 120 ml krējuma 10%;
• 3 olas;
• 1 tomāts;
• sāls un eļļa;
• 2-3 sprigs no pētersīļiem.
Pavārmāksla
1. Makreles ar zarnām. Noņemiet grēku ar kauliem. Vai izmantojiet 2 gatavas filejas. Sagriež gabalos, kas ir mazliet mazāki par spēles lodziņu. Mēs novirzāmies taukainā veidā, lai starp zivīm būtu vieta. Āda ir novietota uz leju.
2. Top makreles sāls un pipari.
3. Omlete gatavošana. Piena krēms ar olām. Pievienojiet sasmalcinātās pētersīļus, pagatavojiet ar garšvielām.
4. Ūdiniet zivis ar vārītām olām.
5. Izgrieziet tomātu. Pirmajā pusē, tad pāri. Tam vajadzētu veidot pusapļa gabalus.
6. Uzlieciet tomātu šķēlītes uz augšu.
7. Ielieciet zivis cepšanai. Cepšana krāsnī 180 grādos apmēram 25 minūtes.
8. Izņemiet, atdzesējiet 5 minūtes. Omlete ar zivīm sadalās no cepeškrāsns plāksnītēs, rotā ar zaļumiem un dārzeņiem.
9. Šo ēdienu var pagatavot mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, tas jāsavāc speciālā traukā. Mēs uzstādījām 12-15 minūtes, gatavojam maksimālo jaudu.
Zivis omlete ar dārzeņiem
Iespēja ir ļoti maigi un diezgan uztura zivju ēdieni ar dārzeņiem omletē. Šeit tas ir vārīts pannā. Bet līdzīgi, jūs varat gatavot lēni plīts, izmantojot cepšanas režīmu.
Sastāvdaļas
• 200 g zivju filejas;
• 1 burkāns;
• 0,5 paprikas;
• 1 sīpols;
• 3-4 olas;
• 25 ml eļļas;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Berzējiet burkānu. Samaziniet sīpolu galvu.
2. Ielejiet eļļu pannā un labi sakarsējiet, tad pievienojiet sīpolus un burkānus. Ja jūs ievietosiet dārzeņus aukstā sviestā, viņi to uzsūc.
3. Cepiet dārzeņus pāris minūtes.
4. Izgrieziet zivju fileju kubiņos ar centimetru, pievienojiet dārzeņiem. Mēs gatavojamies. 5. Beat olas ar dakšiņu un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztus Bulgārijas piparus un 2 karotes ūdens. Jūs varat izmantot pienu vai krējumu, bet ne pārāk taukainu.
6. Ielejiet zivis ar dārzeņiem un olu maisījumu.
7. Pārlieciet pannu ar vāku. Padarot ugunsgrēku mazliet mazāku par vidējo.
8. Uzglabājiet omlete 3-4 minūtes, izslēdziet to un atstājiet vēl dažas minūtes.
9. Var novietot uz plāksnēm! Pasniedz ar dārzeņiem, tomātu sulu, zaļumiem.
Omletes zivis krāsnī ar zaļajiem zirņiem
Šim ēdienam varat izmantot polloksu, rozā lašu, makreles vai citu zivju fileju. Tilapija ir ļoti garšīga. Zirņi ņem svaigus, bet jūs varat izmantot arī konservētu produktu.
Sastāvdaļas
• 700 g zivju;
• glāzi zirņu;
• 4 olas;
• 2 sīpoli;
• 100 grami siera;
• 200 ml piena;
• 1 tējk. garšvielas zivīm;
• eļļa;
• 1 ēd.k. l cieti.
Pavārmāksla
1. Sīpoli sagriež lielos pusgredzenos. Pannā ielej eļļu un viegli apcepiet gabalus.
2. Mēs novirzām loku uz ugunsizturīgās formas apakšējo daļu, sadalām slāni ar lāpstiņu.
3. Samaziniet zivis jebkura izmēra un formas gabalos, apkaisa ar garšvielām, sajauciet ar rokām. Ja ir laiks, tad to var izdarīt jau iepriekš, lai produkts nedaudz paliktu stāvēt un marinēt.
4. Zivju gabaliņus izklājiet garšvielās uz sīpolu virsmas, cieši neprasot.
5. Izplatiet medus zirņus zivju gabalos. Ja izmanto pārtikas konservus, pārliecinieties, ka viss marināde ir iztukšots. Tas tikai sabojā ēdiena garšu.
6. Omlete gatavošana no piena ar olām, rīvētu sieru un cieti. Neaizmirstiet garšvielas piesātināt.
7. Ielej šķīvja omlete maisījumu.
8. Ielieciet cepeškrāsni. Šādu zivju sagatavošana 30-35 minūtes 180 grādos. Tad izņemiet trauku no cepeškrāsns, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Zivis omlete ar kartupeļiem lēnā plītī
Vēl viena iespēja noderīga, sirsnīga un vienkārša zivju ēdieni omlete. Kartupeļiem iepriekš ir jābūt vāriem.
Sastāvdaļas
• 200 g zivju;
• 2 kartupeļi;
• 40 g sviesta;
• 1 sīpols;
• 3 olas;
• 40 g siera;
• 50 g krējuma.
Pavārmāksla
1. Sagriež sīpolus mazos kubiņos.
2. Ielieciet sviestu daudzkanālā, ieslēdziet cepšanas programmu. Tiklīdz tauki sāk izkausēt, pievieno tam sakapātus sīpolus. Viegli apcep.
3. Izgrieziet zivis kubiņos, nosūtiet uz priekšgala. Cepiet kopā vēl piecas minūtes.
4. Šajā laikā gatavojiet kartupeļus. Ja bumbuļi ir sametināti vienādos, tad tīri. Izgriezt kubiņos, izplatīt uz zivīm.
5. Ļaujiet tai gatavot visu kopā, kamēr mēs gatavojam omlete. Kartupeļus ar zivīm var nedaudz sālīt.
6. Beat olas un krējumu, sāli un piparus, pievienojiet nedaudz rīvētu sieru.
7. Lēnās plīts saturu ielej ar omleti.
8. Aizveriet, gatavojiet zem vāka. Režīms nemainās. Pietiek ar 10-15 minūtēm, un jūs varat izslēgt palīgu.
9. Izņemiet trauku, pagriežot bļodu uz trauka. Vai pēc tam, kad esat atdalījis daļu no vēlamā izmēra, ierakstiet ometu ar lāpstiņu.
Omlete zivis ar sēnēm krāsnī
Par šo brīnišķīgo zivju ēdienu omlete cepeškrāsnī, kurai tiek izmantotas tunzivju konservētas un vārītas sēnes. Jūs varat veikt jebkuru, ieskaitot parasto šampinjonu.
Sastāvdaļas
• 6 olas;
• 150 ml krējuma;
• 100 grami siera;
• 1 tonnas tunzivju eļļā;
• 0,5 dilles ar dillēm;
• garšvielas, eļļa un krekeri.
Pavārmāksla
1. Beat olas ar krējumu.
2. Izgrieziet sēnes mazos kubiņos, pievienojiet olām.
3. Noteciniet visu tunzivs šķidrumu, sajauciet šķēles ar dakšiņu un nosūtiet arī uz omleti. 4. Samaziniet dilles, pāriet uz kopējo masu.
5. Mēs berzējam sieru, mēs nosūtām uz pusi uz olām.
6. Ieeļļojiet formu, apkaisa ar grauzdiņiem, ielej sagatavoto maisījumu.
7. Siera otrā daļa pārkaisa trauku virsū.
8. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī līdz 200 grādiem, cepiet 15-20 minūtes. Tiklīdz uz virsmas parādās ruddy garoza, var noņemt omlete.
Omlete zivis - padomi un triki
• Jo rūpīgāk olas sajauc ar pienu, krējumu un citām šķidrajām sastāvdaļām, garšīgāka ir omlete. Ja šķidrums nav saplūst ar lielāko daļu, tas uzkrāsies uz šķīvja.
• Ja jums ir nepieciešams sagatavot omlete diētas versiju, jūs varat vienkārši samazināt dzeltenumu skaitu vai vienkārši tos likvidēt. Kaloriju saturs proteīnu pārtikā ir daudz zemāks.
• Omlete, ja cepšanas laikā sajauciet augu eļļu un sviestu, kļūs daudz mīkstāka un smaržīgāka. Cepšanas trauku var arī ieeļļot ar sviestu un par skaistu garozu, apkaisa ar grauzdiņiem.
• Lai zivis kļūtu sulīgas un smaržīgas, gabaliņus var pagatavot ar garšvielām, pievienot tiem mērci un atstāt marinēt. Atšķirībā no gaļas, zivis ātri uzsūcas, tikai atstājiet produktu tikai 40-60 minūtes.
