Ko var izgatavot no skābo piena, receptēm no skābo piena

Ko var izgatavot no skābo piena, receptēm no skābo piena

Ciema iedzīvotājiem nav šaubu, ko var izgatavot no skābo piena. Tas vienmēr ir daudz, un visbiežāk tas ir īpaši piešķirts skābai, raudzētai, lai pagatavotu biezpienu.

Kā lietot vēl skābo pienu? Ir daudz receptes cepšanai, tik daudzveidīgas un garšīgas. Galu galā, skābs piens ir jogurts, pats produkts ir brīnišķīgs, dabisks un daži cilvēki patīk dzert to natūrā. Nu, ja jūs neapstrādājat šādus amatierus, es dalīšos receptēm, jo ​​es esmu no ciema, un es labi zinu, ko var padarīt garšīgu no skābo piena.

Receptes no skābo piena

Ja jūsu piens nejauši ir skābs, tas vispār nav svarīgi, no tā var izdarīt daudzas gardas brokastis. Bet, ja jūs apzināti ievietojāt pienu uz skāba, lai kaut ko no tā iegūtu, it īpaši, ja piens ir reāls, nevis veikals, tad pievērsiet uzmanību tam, ka dienu vēlāk, vershoks veidojas burkā no augšas, krējums, kas rūpīgi jānoņem ar karoti.

Tas ir īsts krējums, kas tad kļūst skābs krējums. Tie ir jānoņem, pretējā gadījumā tie ātri pasliktinās un dod rūgtumu jogurta un visiem no tā izgatavotajiem produktiem.

Kā padarīt mājās gatavotu biezpienu

Šī ir visnoderīgākā lieta, ko var pagatavot no raudzēta piena. Īsts mājas biezpiens, graudains un mīksts, maigs, kas varētu būt labāks un garšīgāks brokastīm ar aveņu ievārījumu. Starp citu, vasarā ir daudz piena, un biezpiens ir jādara bieži, lai tas netiktu sabojāts, mēs iesaldējam to maisiņos, kas ievietoti saldētavā, dažreiz tas ilgst pusi no ziemas.

Es parasti izgatavoju biezpienu trīs litru burkā, bet jūs varat izmantot pannu, nevis alumīniju. Šeit ir svarīgi neuzkarsēt skābo pienu, pretējā gadījumā biezpiens kļūs par maziem graudiem un būs ļoti sauss. Un, ja jūs parasti nenododat serumu, tad tas būs ūdeņains un skābs. Ūdens pannā, citā lielā diametra un tilpuma traukā jāievieto burka vai skāba piena pods, lai ūdens līmenis sasniegtu vairāk nekā pusi no burkas. Lēnām uzsildiet ūdeni, neļaujot tam vārīties un apskatīt jogurta stāvokli. Drīz sāksies caurspīdīga dzeltenā sūkala atdalīšana, un parādīsies baltas siera pārslas, tas ir nākotnes biezpiens.

Kad siera recekļi labi atdalās un paliek apakšā, varat filtrēt, noliekt biezpienu. Lai to izdarītu, paņemiet marli, salociet četrās daļās un nosedziet to ar caurduris. Izlejiet sūkalas maigi, neizlejiet to, varat arī pagatavot kaut ko uz tā. Biezpiens paliek marlē, jo visu laiku jums nav nepieciešams kratīt vai samaisīt, tad tas izrādīsies slāņains, tagad jums ir nepieciešams sasiet marles galus un pakārt biezpienu pār bļodu, pēc kāda laika, parasti divas stundas, varat to ēst.

Skābā piena fritters, recepte

Ko var izgatavot no skābo piena, receptēm no skābo piena

Mēs veiksim šādus produktus:

  • Pusi litra skāba
  • glāze miltu
  • Puse tējkarote cepamā soda
  • Sāls
  • Divas ēdamkarotes cukura
  • Augu eļļa

Kā cept rūgtu pudiņu:

Vai pamanījāt? Nav olu, tās „sēj” mīklu un pankūkas ir „gumijas”. Pievienojiet cukuru un sāli, lai samaisītu pienu, samaisa to. Soda sajauc ar miltiem un pievieno šķidrumam. Mēs dodam nelielu stendu, lai izdzīvotu.

Mēs sākam cept karsētā pannā ar nelielu eļļu. Ja pannas ir nelipušas, tad nelietojiet eļļu vispār, cepiet nožūt. Pasniedziet pankūkas garšīgi ar krējumu vai ievārījumu.

Pankūkas ar skābo pienu

Ko mēs pieņemam par recepti:

  • Pusi litra skābo piena
  • Divas olas
  • Pusi tējkarote sodas
  • Trīs ēdamkarotes cukura
  • Trīs ēdamkarotes augu eļļas
  • Sāls šķipsnis
  • Milti
  • Sviests pankūku eļļošanai

Kā izgatavot mežģīņu pankūkas ar skābo pienu:

Nedaudz sakarsējiet jogurtu, lai temperatūra būtu nedaudz virs istabas temperatūras, pievienotu cukuru un sāli. Mēs atdalīsim dzeltenumus no olām, pievienosim skābai un izjaukt, turiet baltos mazliet ledusskapī un pēc tam sitīsim.

Mīklā pievienojiet nedaudz miltu un sodas, lai tas būtu mēreni šķidrs. Vienkārši pievienojiet augu eļļu, labi samaisiet. Beigās ielej saputotus baltumus. Sāciet cept taukainā vai taukainā pannā. Katra pankūka pēc taukiem ar sviestu, līdz tas ir auksts.

Pīrāgs ar skābo pienu vai kefīru

Ko var izgatavot no skābo piena, receptēm no skābo piena

Šo želejas pīrāgu var pagatavot ar āboliem vai citiem augļiem, tas vienmēr ir garšīgs un gatavo ātri.

Mēs ņemam par kūka:

  • glāze jogurta
  • Divas olas
  • glāze cukura
  • Margarīna vai sviesta iepakojums
  • Pusi tējkarote sodas
  • Divi vidēji āboli
  • Pusotru līdz divām glāzēm miltu

Kā gatavot:

Mēs ieliekam olas jogurtos un ievietojam cukuru bļodā, pārspiež maisītāju, līdz cukurs izkliedējas. Pievienojiet mīkstināto margarīnu, samaisiet. Tad mēs sagriežam ābolus mazos kubiņos un pievienojam tos nākamajai mīklai. Pēdējā zvana laikā mēs sajaucam miltus ar sodas. mīklai tekstūra ir līdzīga krēmveida masai.

Cepamā papīra cepšana ar pergamenta papīru un tā mīklas uzklāšana uz tās, vienmērīgi izlīdzinot un liekot cepeškrāsnī, lai ceptu pie 180 grādiem, 30-40 minūtes ir pietiekama, lai pārbaudītu gatavību ar zobu bakstāmo.

Mērce ar skābo pienu

Šī ir bērnības recepte, kas ir tik garšīga, ka to nav iespējams nolaist. Īpaši garšīgi ēst tos karsti, saspiež ar svaigu pienu. Jūs varat ēst visu kalnu.

Kas jums nepieciešams receptei:

  • Litrs skābo piena
  • Divas olas
  • glāze cukura
  • Sāls šķipsnis
  • Tējkarote sodas
  • Milti tik daudz, cik nepieciešams mīkla

Kā cept kūkas:

Pirmkārt, samaisiet ar jogurtu, cukuru pilnībā pārdodiet, pievienojiet olas, sodas un sāli, sāciet iekļūt miltos un sākt mīcīt mīklu. Tas izskatās kā klimpas.

Plakanās kūkas aprit uz galda, pārkaisa ar miltiem un sagriež ar nazi, mēs arī sagriežam gabalus katra gabala vidū tā, lai tos grauzdētu. Cepiet pannā ar augu eļļu. Ir gan karsts, gan auksts.

Pīrādziņi par skābo pienu

Vārīšanai, mēs veiksim:

  • glāze jogurta
  • Simts gramu sviesta
  • Sāls
  • Pusi tējkarote sodas
  • Milti

Aizpildīšana:

  • Pusi kilogramu vistas aknu
  • Trīs simti gramu kartupeļu
  • Sīpols
  • Saulespuķu eļļa

Kā gatavot pīrāgus ar skābo pienu:

Vispirms uzpildiet kartupeļus un aknas. Mēs izgatavojam kartupeļu biezeni, aknas tiek izvadītas caur gaļas mašīnām. Cepiet sīpolus pannā līdz zeltainam. Visas sastāvdaļas ir sajauktas.

Pievienojiet sāli, sodas un mīksto sviestu, lai pienu samaisītu un mīklu mīkstu, lai tas vairs nebūtu pie rokām. Uzklājiet mīklu ar dvieli un atstājiet uz pusstundu. Tad mēs sākam gatavot pīrāgus. Tos var cep cepeškrāsnī un apcep pannā.

Pelmeņi ar ķiršiem skābo pienā

Ko var izgatavot no skābo piena, receptēm no skābo piena

Īsti ukraiņu klimpas, pūkaini, ar skābo krējumu un nogatavojušās ķirši. Nu, kas var būt lielāks! Mēs pieņemam šo recepti:

  • glāze jogurta
  • Pusi tējkarote sodas
  • Sāls
  • Milti

Aizpildīšanai:

  • Ķiršu ogas bez akmeņiem
  • Cukurs
  • Skābais krējums

Kā pagatavot pelmeņus ar skābo pienu:

No skābo piena, sodas, sāls un miltu mīcīšanas mīklas, piemēram, ravioli. Viņam ir nepieciešams dot labu stendu, tas ir priekšnoteikums sulīgs pelmeņiem. Par stundu mēs viņu aizsedzam ar dvieli. Tagad mēs ķirzā izvilksim akmeņus.

Izgrieziet mīklu ar slāni, kas nav biezāka par 5 mm, un izgrieziet ar stiklu. Mēs uzliekam vairākus ķiršus uz katras un nobaudiet cukuru. Šobrīd mums jau vajadzētu vārīt ūdeni. Ukrainas vareniki ir tvaicēti, marle tiek ielikta katliņā un uz tā tiek liktas pelmeņi. Bet jūs varat gatavot ūdenī, izrādās tikpat labi. Gatavošanas laiku ir viegli aprēķināt, septiņas pelmeņi, kad nākamā septiņu pelmeņu partija ir iestrēdzusi, pirmais būs gatavs, un jums ir jāizvelk galotnes uz trauka, bet uz dvieli, lai tos nožāvētu. Tos pasniedz ar krējumu.

Mannik ar skābo pienu

Kas būs jāveic:

  • glāze skāba
  • Stikla mannas putraimi
  • glāze miltu
  • Tējkarote sodas
  • glāze cukura
  • Divsimt gramu sviesta
  • Divas olas

Kā cept mannu:

Ielej mannas putraimu skābo pienā un ļaujiet tai uzbriest pāris stundas. Tad mēs braucam ar olām, izlej izkausēto sviestu, ielej cukuru, sodas un miltus. Mīklu iegūst ar skābo krējumu.

Ielej cepešpannas cepamo papīru un ielej mīklu. Mēs cepam četrdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā.

Skābpiena kastrolis

Ko var izgatavot no skābo piena, receptēm no skābo piena

Mums būs jāveic:

  • Puse litra jogurta
  • Divas olas
  • Stikla mannas putraimi
  • Viena trešdaļa tasi cukura
  • Sāls šķipsnis
  • Divas ēdamkarotes rozīņu
  • Sviests
  • Breadcrumbs

Kā veidot kastroli:

Piepildiet mannas putraimi ar skābu un ļaujiet nostāvēties apmēram stundu. Pa to laiku, pārspējiet olas ar cukuru, pēc tam sajauciet to ar pietu masu, pievienojiet sāli un rozīnes.

Veidlapu veidojam iekšpusē ar sviestu un apkaisa ar grauzdiņiem, izlej mīklu un cep. Nedaudz sāk brūns, uzlieciet sviesta gabalu uz augšu. Cepšanas laiks 20-30 minūtes.

Cepumi ar skābo pienu

Kas būs nepieciešams:

  • Divas glāzes skābo piena
  • Pusotru tasi cukura
  • Divas olas
  • Margarīna iepakojums
  • Pieci simti grami miltu
  • Pusi cepamo pulvera iepakojums
  • Vanilins

Kā veikt šādas sīkdatnes:

Cietais margarīns sagriezts ar nazi un sajauc ar miltiem, atsevišķi sajauc skābi ar cukuru un olām. Ielejiet šķidrumu miltos ar margarīnu, pievienojiet cepamo pulveri un vanilīnu, mīciet mīklu.

Izvelciet slāni, kas nav biezāki par pusi centimetra, un nogrieziet cepumus cepšanas traukos, cep cepeškrāsnī 180 grādos.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt