Salāti "Anthill" ar desu un kukurūzu - baro un viegli sagatavojami. Uzkodas nosaukums ir ceptiem kartupeļu čipsiem, kas nejauši sagriež garšīgu vidū. Saskaņā ar kartupeļu “adatām” paslēptas ārsta desas salāti ar sulīgām kukurūzām, olām un marinētiem gurķiem.
Šajā traukā ir svarīgi pareizi sagatavot kartupeļu čipsi, lai tie nesalaužos un nebūtu vārīti. Lai sagrieztu šķēlītēs, jums būs nepieciešams griezējs vai karbonāts korejiešu burkāniem: tāpat kā es nemēģināju manuāli sagriezt plānas un identiskas kartupeļu šķēles, tas nedarbojās, tikai profesionāli pavāri varēja tikt galā ar šo uzdevumu!
Tad no kartupeļiem ir jānomazgā cietes un žāvējiet žetonus. Cepšanai izmantojiet dziļu pannu ar neadhezīvu pārklājumu un rafinētu eļļu. Jums būs jācep nelielās porcijās, liekot kartupeļus labi uzkarsētā eļļā, citādi putra būs. Ja ir cepetis, tad ir pienācis laiks to lietot.
- Vārīšanas laiks: 35 minūtes
- porcijas uz iepakojuma: 3-4
Sastāvdaļas “Anthill” salātiem ar desu un kukurūzu
- 250 g vārītas desas;
- 1 burka kukurūzas konservi;
- 2 marinēti gurķi;
- 3 olas;
- ķekars pētersīļu;
- 100 g majonēzes;
- 4-5 kartupeļu bumbuļi;
- 2 tējkarotes ķimenes;
- cepamā eļļa;
- svaigi dilles, sāls, pipari.
Sākotnējo salātu "Anthill" gatavošanas metode ar desu un kukurūzu
Mizoti kartupeļi ar smalcinātāju. Lai iegūtu diezgan garas un šauras mikroshēmas, mēs esam mizoti kartupeļu bumbuļus ar garu pusi paralēli nažiem.
Jūs varat arī izmantot korejiešu burkānu rīvei šķēlēs - jūs saņemsiet šauras un garas sloksnes.
Izskalojiet sagrieztos kartupeļus ar aukstu ūdeni, lai nomazgātu cieti, tad uzklājiet uz dvieli, uzmanīgi nosusiniet.
Pannā ar necaurlaidīgu pārklājumu karsējiet attīrīto augu eļļu. Cepiet kartupeļu čipsi mazās porcijās līdz zeltaini brūnai. Kad visi kartupeļi tiks grauzdēti, sāli, apkaisa ar ķimenes.
Uzlieciet gatavos kartupeļus uz papīra dvieļiem vai salvetēm tā, lai eļļa tiktu absorbēta papīrā.
Vārītas cieti vārītas olas, atdzesē ledus ūdenī, tīras, smalki sagrieztas.
Vārītas desas sagriež plānās šķēlītēs, pievieno sasmalcinātām olām. Svarīgs noteikums par jebkuru salātu - sastāvdaļas ir jāsagriež apmēram tādā pašā veidā.
Ielej konservētu kukurūzu uz sieta, noskalo ar aukstu vārītu ūdeni.
Pievienojiet kukurūzu desai un olām.
Tālāk sagriezti smalki marinēti vai sālīti gurķi, pievieno pārējām sastāvdaļām.
Sezona ar salātiem ar svaigiem garšaugiem - pētersīļi, koriandrs, dilles vai zaļie sīpoli.
Pievieno majonēzi, piparu salātus ar svaigi maltu melno piparu, samaisa.
Uzlieciet salātus uz lielas plāksnes slaidā.
Augšpusē izliekam "adatas" - ceptu kartupeļu čipsi.
Salātus "Anthill" izrotājam ar desu un kukurūzu ar svaigiem dilles un kukurūzas kodoliem. Nekavējoties kalpojiet uz galda. Bon apetīte!
Es iesaku jums pasniegt "Anthill" salātus ar vēl siltiem kartupeļiem, labāk nobaudīt.
