Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

Šis spāņu gazpacho, kas sagatavots, stingri ievērojot klasiskās receptes noteikumus, protams, ir brīnišķīgs. Bet, diemžēl, tam ne vienmēr ir piemēroti nosacījumi. Atšķirībā no klasiskās gazpacho receptes, es jums piedāvāšu gazpacho pārgājienu. Šo aukstā tomātu zupas versiju, ja nepieciešams, var pagatavot jebkurā vietā, pat ja nav elektrības un blenderi. Piemēram, kempingā, pikniks ārpus pilsētas, dahā vai pat teltī, izplata upes vai jūras krastu.

Šī pieeja gazpakas sagatavošanai paver jaunas iespējas šīs veģetārās lēcas ēdienam pasniegt un iespaidīgi pasniegt. Smalki sagrieztas sastāvdaļas var izvietot vairākos galdiņos uz galda, kas ļaus jums izveidot savu unikālo šāda veida ēdiena versiju katrā konkrētajā plāksnītē, pamatojoties uz kombinētās okroshka principu.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

Lai pievienotu, piemēram, vairāk gurķu vai ķiploku, sāli vairāk vai mazāk. Jūs pat varat pilnībā atteikties no jebkuras sastāvdaļas. Piemēram, tie, kas baidās no glutēna, var viegli izdarīt bez šīs versijas.

Gazpacho sagatavošanai paredzēto produktu saraksts:

• Tomāti nesālītā tomātu sulas konservētā mizotā - 1 mazā burkā - 250 ml.

• Salīdzinoši lieli svaigi gurķi - 3 gab.

• Olīveļļa (aukstās presēšanas!) - pēc garšas, varat un saulespuķu eļļa

• Vīnogu etiķis (balzams vai sarkanvīns) - līdz jūs saņemsiet vēlamo garšu

• Liels sīpols - 1 gab.

• Ķiploki - pāris zobi

• Svaigi pētersīļi - 2/3 no ķekars

• Zaļie dilles - vairāk nekā puse ķekaru • sāls

• Melnie pipari

• Paprika

• Maize pēc garšas

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

Gazpacho soļo - mājās gatavojam auksto tomātu zupu

1. Lieli biezi mizoti gurķi, ir svarīgi tīrīt no cietajām ādām. Tāpēc tos ir vieglāk sagriezt un ēst.

Gurķi tika sagriezti mazos kubiņos. Ja nepieciešams, gurķus var sarīvēt, padarīt vēl mazākus, izmantojot parasto lielo rīve.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

2. Samaziniet vidēji mazos gurķus un sīpolus. Lai tuvotos klasiskajai gazpakas, sīpolu un ogrutsy receptei, mums ir arī jāsamazina mazākās.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

3. Šīs receptes tomāti tika paņemti jau mizoti. Ar nesasmalcinātiem konservētiem augļiem ir jānoņem grūts āda. To ir ļoti viegli noņemt.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

Mizotus tomātus var viegli mīcīt bļodā līdz gludai izmantošanai, izmantojot parastās kartupeļu tunzivis vai ēdamkaroti. Tie rada biezu pamatu turpmākai zupai. Klasiskās receptes var izmantot svaigu, konservētu tomātu gatavošanai vai jebkurai to kombinācijai.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

* Parasti gazpacho sastāvdaļas ievieto maisītāja traukā un pārvēršas sava veida krējumā. Mūsu receptē dārzeņi nekavējoties tika sagriezti lielā bļodā - pēc griešanas.

4. Pirmais gurķu kubs nonāca tomātu masā. Tad tiem tika pievienoti sagatavoti sīpolu gabali.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

5. Zaļie ne vienmēr sagriež pārāk daudz. Tātad katras pikantās zāles garša un aromāts jūtas labāk.

Garšaugu gabaliņi jānosūta uz vienu un to pašu tortu un labi samaisa.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

6. Tā kā lauka apstākļos, svaigu papriku nedrīkst atrasties uz rokām, tā aromāts ir aizstāts ar pulverveida sausās paprikas pievienošanu. Aromāta cēlums un papildu asums radīja melnā piparus. Sāls ēdiens var būt jūras sāls, jodēts „Ekstroy” vai jebkurš cits ēdams sāls.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

7. Etiķis nedaudz atšķaida iegūto trauku biezumu. Lai padarītu trauku vairāk kā konsistenci, piemēram, zupu, es iesaku pievienot ūdeni (un, ja jums patīk biezāka gazpacho, atstāsim to kā tādu).

8. Eļļu var sajaukt ar pārējām sastāvdaļām, vai arī jūs varat ielej skaistu zelta “pudiņu”. Tāpat kā klasiskais gazpacho, šī opcija ir ideāli piemērota nojumei tabulai dienās, kad ir atļauta pārtika ar augu eļļu.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

9. Bez ķiplokiem neviena gazpacho versija nav iespējama. Mizoti ķiploku daiviņas tika izspiesti caur speciālu smalcinātāju. Pēc tam visas gandrīz pabeigtās zupas sastāvdaļas vēlreiz tika kārtīgi sajauktas.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

10. Gazpacho klasiskā versija, protams, satur iemērcētu žāvētu maizi. Mūsu receptē maizes grauzdiņi tika aizstāti ar sausām maizēm. Tos var iegremdēt biezā zupā vai iegremdēt tajā, samaisīt, laužot nelielus drupatas.

Tie, kas izvairās no lipekļa, var atteikties. Pasniedzot ēdienu, tas var būt dekorēts ar jebkuru pikantu zaļumu lapām, piemēram, arugulā. Šī garšauga aromāts labi atbilst olīveļļas garšai, kas ir piepildīta ar šo sākotnējo gazpacho versiju.

Gazpacho recepte - saskaņā ar spāņu recepti sagatavojiet aukstu tomātu zupu

Šis veģetārie zupas gazpacho atbalstīs to, kas seko dārzeņu diētai. To var ēst brokastīm vai pusdienām, tā var būt viegla un viegla. Tas ir ideāls kā viens no vasaras ēdieniem pareizticīgo badošanās dienās, kad atļauts lietot pārtiku ar augu eļļu.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt