Pollock ir viena no noderīgākajām un lētākajām zivīm. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, ātri, ar pareizu pieeju, tas arī būs ļoti garšīgs. Šeit ir labākās sola ēdienu receptes, kas, protams, būs labas!
Pollock - vispārējie ēdināšanas principi
Pollock veikalos parasti ir iesaldēti, tāpēc viņam iepriekš ir jāizmet. Ir ieteicams to darīt pareizi. Nenovietojiet zivis siltā ūdenī vai karsējiet to. Labākais veids ir atstāt ledusskapī nakti. Pēc tam nomazgājiet liemeni, sagriež. Jūs varat to sagriezt filejā vai nopirkt tūlīt.
Kādi ir sagatavošanās darbi?
• ar dažādiem dārzeņiem;
• siers, majonēze, krējums;
• graudaugi.
Zivis mīl dažādas garšvielas, garšvielas, bet marinējot izrādās maigs un sulīgs. Ja jums ir nepieciešams sautēt pulveri mērcē, jūs varat cepties. Cepot cepeškrāsnī, zivis tiek vienkārši izklātas kopā ar citiem produktiem, pārlej ar mērcēm, pārklātas ar sieru. Ātra pļavas sagatavošana, parasti aizņem apmēram pusstundu. Ja pievienojat kartupeļus vai citus cietos dārzeņus, jums ir nepieciešams veikt sarežģītu mērci, tad kopējais laiks var palielināties.
Vienkārša recepte receptei (soli pa solim krāsnī)
Šajā soli pa solim recepte tiek cepta pēc siera. Zivis izrādās tikai garšīgs, iemērc ar krējuma mērci, saņem ļoti patīkamu aromātu. Gabalu lielumu var izdarīt pēc jūsu ieskatiem, bet labāk nav sagriezt pārāk lielu.
Sastāvdaļas
• 1 kg polloka;
• 150 g skāba krējuma;
• 1 tējk. sinepes;
• 1-2 sīpoli;
• ķiploku daiviņa;
• 120 grami siera;
• 5 ml eļļas;
• sāls, pipari vai garšvielas zivīm. Pavārmāksla
1. Izskalojiet, sagrieziet pollock mazos gabaliņos. To var atdalīt ar grēdu. Vai noņemiet fileju, pagatavojiet nelielas plāksnes, kā vēlaties. Jūs pat varat sagriezt kubiņos, tie ir vēl labāk mērcē. Mest visus polloka gabalus lielā bļodā, kurā būs ērti samaisīt zivis.
2. Apberiet ķiploku daiviņu mazā bļodā, pievienojiet tējkaroti sinepju, izkaisiet krējumu, pagatavojiet to ar garšvielām. Jūs varat vienkārši pievienot sāli un piparus. Vai izmantojiet zivju vai citu maisījumu garšvielas pēc saviem ieskatiem. Sojas mērce šeit ir ideāli piemērota, jūs varat ieliet karoti. Labi samaisiet.
3. Mēs novirzām skābo krējumu uz pollaka un tagad mēs to visu sajaucam ar zivīm. Tas ir labāk ar rokām, lai segtu visus gabalus ar krējumu. Atstājiet apmēram desmit minūtes. Ja ir daudz laika, zivis var marinēt līdz pat dienai, bet tikai ledusskapī.
4. Ieeļļojiet cepšanas formu.
5. Mēs sagriežam sīpolus ar plānām gredzeniem. Ļaujiet mums iet rokās, lai viņš nedaudz atbrīvotu sulu. Izklāj kā pirmo slāni neskaidrā veidā.
6. Augšup ielieciet gabaliņus ar skāba krējumu. Noskalojiet visu mērci no bļodas apakšas, ielej zivis uz augšu.
7. Ievietojiet formu karsētā krāsnī. Apcepšanas gatavošana 200 grādos 15 minūtes.
8. Liels siers berzēts.
9. Izņemam zivis, mēs aizmigam ar sieru un nosūta to uz cepeškrāsni vēl 10-15 minūtes, līdz parādās ruddy garoza.
Pollock recepte (pastiprināšana ar kartupeļiem)
Kartupeļi ir populārākais zivju papildinājums. Šī ir vēl viena soli pa solim recepte cepšanai krāsnī. Ēdiens ir ērts, jo jums nav nepieciešams papildus pagatavot sānu ēdienu. Turklāt virsū tiek izmantots nedaudz rīvētu sieru, bet tas ir izvēles sastāvdaļa, jūs varat pagatavot ēdienu bez tā. Sastāvdaļas
• kilograms polloka;
• 6-8 kartupeļi;
• 2 sīpoli;
• 170 g skāba krējuma vai majonēze;
• eļļa, sāls un pipari;
• 0,5 citroni;
• 60-70 grami cietā siera.
Pavārmāksla
1. Jūs varat vienkārši apvienot zivis ar kartupeļiem un majonēzi, ievietot to formā un cept. Bet tas nav ļoti labs risinājums, jo kartupeļi gatavojas ilgāk, tad pollokam būs laiks nožūt. Labāk ir darīt nedaudz citādi. Bumbuļi iztīrīti, sagriež 3-4 mm plāksnēs.
2. Vāra pāris litriem ūdens. Nu mēs sāls, mēs iemest sagatavotos kartupeļus un vāra trīs minūtes. Ielej visu caurduris, ļaujiet plāksnēm atdzist.
3. Izgriezt mazu gabaliņu, aptuveni no spēles lodziņa. Uzspiediet citrona sulu.
4. Tagad paņemiet sāli un piparus, apkaisa ar zivju gabaliņiem.
5. Šajā traukā var izmantot skābo krējumu vai majonēzi. Otrajā gadījumā tas būs mazāks. Jūs varat samaisīt krējumu ar majonēzi. Kopumā mēs lietojam jebkuru produktu un pāriet uz zivīm. Maisiet.
6. Nogrieziet sīpolus, varat pagatavot šo ēdienu bez tā. Mēs sagriežam plānos pusgredzenos un atstājam tos uz klāja.
7. Ieeļļojiet cepšanas formu, ieklājiet plānu sīpolu slāni. Jūs varat izmantot folijas gabalu kā substrātu, tāpēc jums nav jāmazgā forma.
8. Sīpolu virsū pārklājiet kartupeļu gabalus, kas līdz tam laikam jau bija atdzisis.
9. Kartupeļiem nav nepieciešams sezonēt ar garšvielām, no zivīm būs pietiekams garšvielu daudzums, bet dārzeņus nedaudz sāls.
10. Uz kartupeļu novietojiet pākšaugu gabalus, kuriem jau ir izdevies nedaudz marinēt. Pārējo sulu pārlejam ar zivju mērci uz augšu, ļaujiet tiem mērcēt kartupeļus.
11. Sildiet līdz divsimt grādu cepeškrāsnim, iestatiet formu ar zivīm 25 minūtes. Šajā laikā ēdiens gandrīz gatavs. 12. Berzējiet siera gabaliņu ar mazām čipsiem tā, lai tas saķertu plānu garozu un tikai nedaudz dekorētu trauku.
13. Izņemiet pūderi ar kartupeļiem no cepeškrāsns, viegli apkaisa ar sieru un cep vēl 5-7 minūtes, pievienojiet temperatūru līdz 220 grādiem.
Pollock recepte (pakāpeniski tomātiem)
Šajā soli pa solim recepte ir vārīta uz plīts. Zivis tiek sautētas garšīgā tomātu mērcē ar citiem dārzeņiem. Ja nav svaigu tomātu, tad to var izmantot. Ne mazāk garšīgs ir iegūts ar tomātiem tās sulā.
Sastāvdaļas
• 700 g polloka;
• 3 tomāti;
• 2 pipari;
• 50 ml eļļas;
• 2-3 ēdamkarotes miltu;
• 400 ml ūdens vai buljona;
• burkāni;
• sīpoli.
Pavārmāksla
1. Rūpīgi izskalojiet polloku no iekšpuses un ārpuses, sagrieziet gabalos pāri, apmēram 3-4 cm garumā.
2. Novietojiet kviešu miltus uz šķīvja. Rullējiet zivis.
3. Apkarsējiet eļļu pannā, stipri uzliesmojiet. Cepiet pīrāgu uz minūti katrā pusē, parādās ruddy, bet ne sadedzināta garoza. Mēs pārvietojamies katliņā vai nelielā katliņā, kur tas būs ērti uzvārīt trauku.
4. Notīriet sīpolus, sagrieziet dārzeņus un ievietojiet to iepriekš uzkarsētā pannā ar 2-4 karotes eļļas. Sāciet pārlūkot.
5. Notīriet burkānu, berzējiet vai sagriež plānās strēmelēs, jūs varat drupināt mazos kubiņos vai apļos. Mēs izplatījāmies uz priekšgala. Nedaudz cepiet kopā.
6. Sagriež papriku uz pusēm, izvēlieties sēklas un iekšējos atlokus, tie nav vajadzīgi. Celulozes sagrieziet salmiņos. Jūs varat drupināt kubiņos, piemēram, sīpolos.
7. Bulgārijas piparus pārceļam uz dārzeņiem, pagatavojam vēl vienu minūti.
8. Tomātus sagriež ar krustiņu no izteka puses. Iemērciet verdošā ūdenī vienu minūti. Mēs pārvietojam bļodā un piepildām to ar aukstu ūdeni. Noņemiet ādu, kas pēc šīm manipulācijām būtu viegli jāiekļauj augļos. 9. Samazinātus tomātus sagrieziet mazos kubiņos, pārnesiet tos uz dārzeņiem, kas cepti pannā. Visu sautējiet apmēram piecas minūtes.
10. Atšķaida dārzeņus ar zivju vai dārzeņu buljonu. Bet jūs varat izmantot ūdeni. Lai netraucētu mērces gatavošanas procesu, jūs varat izmērīt verdošu ūdeni no tējkannas.
11. Sniedziet tomātu mērcei, lai vārītu, pievienojiet sāli, piparus, pievienojiet garšvielas.
12. Mēs novirzām dārzeņu masu kopā ar mērci katliņā vai katliņā uz grauzdētajiem pollokiem.
13. Pārklājiet podu, uzlieciet uz neliela uguns un karsējiet 15-20 minūtes.
14. Trauka beigās mēs piepildāmies ar lauru, ieliekam svaigus zaļumus. Kā sānu ēdienu mēs izmantojam vārītus rīsus, griķus, kartupeļus.
Pollock recepte (pastiprināšana ar dārzeņiem)
Cepeškrāsns piedalās šajā soli pa solim. Ir viegli pagatavot zivis, tas izrādās sulīgs un maigs. Ja nepieciešams, var izslēgt dažus dārzeņus. Mēs ņemam tikai karkasu vai fileju, tas pilnīgi izrādīsies jebkurā variantā.
Sastāvdaļas
• 1 kg polloka;
• divas spuldzes;
• burkāni;
• divi pipari;
• trīs tomāti;
• citronu;
• 3 karotes majonēzes;
• 100 grami siera;
• garšvielas;
• 2 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Zivis sagriež filejās, sagriež piecu centimetru gabalos, berzē ar garšvielām un pārlej ar citrona sulu.
2. Pievienojiet majonēzi, samaisiet, atstājiet marinēt 20-30 minūtes, kamēr mēs sagatavojam dārzeņus.
3. Izgrieziet sīpolus, sarīvējiet burkānus, pievienojiet tiem augu eļļu, samaisiet, sāli un pārejiet uz formu.
4. Ievietojiet dārzeņus 10 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, ļaujiet viņiem cept nedaudz.
5. Sagriež papriku sloksnēs. Pēc izvēles jūs varat sagriezt vienu cukini vai baklažānu, tie arī ir lieliski apvienoti ar pollaku. 6. Samazinātas tomātu šķēlītes.
7. Izņemam formu ar dārzeņiem no cepeškrāsns, uz augšu uzliekam Bulgārijas piparus, nolīdzinām slāni.
8. Tagad uzklājiet pūdera gabalus mērcē.
9. Zivju virspusē novietojiet sasmalcinātu tomātu slāni.
10. Atgrieziet veidlapu cepeškrāsnī, pagatavojiet zivis zem dārzeņiem divdesmit minūtes.
11. Siers, kas sasmalcināts ar lielu šķeldu.
12. Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns, apkaisiet šķīvi virsū ar rīvētu sieru.
13. Pārsūtiet uz krāsni. Tagad temperatūra var tikt pievienota 220 grādiem, lai garoza parādās ātrāk un skaistāk brūna.
14. Apcepiet vēl 10-10 minūtes, noņemiet un pasniedziet kopā ar dārzeņiem.
Pollock - noderīgi padomi un triki
• Citrons - drošākais papildinājums zivīm. Tas dod lielisku garšu, perfekti piesūcina produktu. Citronu sulu var samaisīt ar medu, sojas mērci, sinepēm un olīveļļu.
• Ja polloks aiziet no kauliem, bet vēl nav svešas smaržas, produktu var izmantot. Lai nodrošinātu lielāku drošību, varat iemērc gabalus vājā etiķa vai mangāna šķīdumā.
• Nepatīkama, neticama roku un ēdienu smarža lieliski noņem citronu. Bet arī tam var izmantot kafiju vai tās biezumu.
