Fritters var attiecināt ne tikai uz ātru maltīti, bet arī uz ļoti garšīgu ēdienu.
Mazās granulas iepriecina ne tikai no rīta.
Viņi var uzmundrināt jebkurā diennakts laikā un pat vakarā, īpaši, ja tie ir vārīti ar āboliem!
Pankūkas ar āboliem uz piena - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Fritter pienu lieto svaigu vai skābu. Produkts tiek sakarsēts pirms mīcīšanas vai vienkārši silda. No aukstajām sastāvdaļām mīkla ir daudz sliktāka. Par porainību, fritters tiek ievietoti soda vai cepšanas ripper, summa tiks norādīta receptē. Ir iespējas mīklai uz rauga, bet tas aizņem mazliet ilgāk, jo tam ir jābūt.
Kas vēl ir pievienots:
• olas;
• cukurs, sāls;
• milti.
Āboli ievietoti gatavā mīklā. Augļi tiek sagriezti vai berzēti. Kauli un stublājs noņemti. Āda var tikt atstāta vai sagriezta. Bet bez tā, produkti ir vairāk piedāvājumu.
Ābolu fritters tiek ceptas parastā veidā cepešpannā ar sviestu. Pūkainām pankūkām pievienojiet daudz eļļas, lai ceptos, un produkti brīvi peld. Plānās pankūkas var cept ceptajā pannā.
Pankūkas ar āboliem pienā "Gardēdis"
Šādām pankūkām ar āboliem pienā vislabāk ir izmantot skābu augļus. Tad produkti būs neticami garšīgi.
Sastāvdaļas
• divas olas;
• 2,5 glāzes miltu;
• divi āboli;
• glāzi piena;
• 1 tējk. kaut kas lielisks;
• cukura 2 karotes;
• sāls, eļļa.
Pavārmāksla
1. Bļodā izjauciet olas, ielej cukuru receptē un noslaucīt labi, pievienojiet sāli.
2. Tagad ielej pienu plānā plūsmā, samaisa. 3. Pievienojiet miltus. Ielej divas glāzes uzreiz, samaisa riperi. Ja mīkla kļūst plāna, pievienojiet atlikumu.
4. Uzlieciet mīklu malā, ļaujiet tam uz brīdi stāvēt. Rūpējieties par āboliem.
5. Nogrieziet augļus, noņemiet sēklu paplātes stublāju. Notīriet mīkstumu mazos kubiņos vai berzējiet.
6. Ielieciet ābolus mīklā, samaisiet un atstājiet vēl piecas minūtes.
7. Pannā ielej rafinētu eļļu, kas ir vismaz pusi centimetra. Apsildiet.
8. Karote izplatīt pankūkas, apcep abās pusēs. Ugunsgrēks rada nedaudz virs vidējā līmeņa.
Fritters ar āboliem uz piena bez olām
Neparastas mīklas receptes pankūkām, kas tiek mīcītas bez olām. Kopā ar āboliem jūs saņemat brīnišķīgu brokastu ēdienu.
Sastāvdaļas
• piens 200 ml;
• milti 1,5 glāzes;
• cukurs divas karotes;
• liels ābols;
• sāls šķipsniņu;
• 0,5 karotes sodas.
Pavārmāksla
1. Attiecībā uz šādām pankūkām ir nepieciešams silts piens, pārliecinieties, ka tas ir silts.
2. Pievienojiet sāli un cukuru, izšķīdiniet.
3. Pievienojiet miltus, samaisiet.
4. Pirms pievienošanas mīklai ir jāsamazina soda. Izmantojiet etiķi vai atšķaidītu citronzāli. Labi samaisiet.
5. Berzējiet lielu ābolu, apejot spieķi. Ja augļi ir mazi, tad ņemiet divus.
6. Sajauc ābolu čipsi ar mīklu. Aromātam ir iespējams pievienot kanēli ar pietiekamu daudzumu trešās tējkarotes.
7. Karsējiet eļļu. Izlejiet vēlamo izmēru pankūkas ar karoti, atstājiet attālumu starp kūkām.
8. Kad produktu malas ir apsārtušas, varat to pagriezt. Uguns ābolu kūkas no otras puses.
Pankūkas ar āboliem un skābo pienu
Vai piena skābs? Brīnišķīgi! Jūs varat arī veikt lieliskas pankūkas no tā. Un āboli uzlabos garšu un padara ēdienu neparastu. Sastāvdaļas
• glāzi piena;
• 2 āboli;
• 2 olas;
• 1,5 glāzes miltu;
• 1 tējk. soda;
• sāls šķipsniņu;
• vaniļa;
• 3 karotes cukura.
Pavārmāksla
1. Ja mīkla ir pagatavota ar skābo pienu, tad soda nevajadzētu dzēst atsevišķi ar etiķi. Samaisiet recepšu daudzumu pulverī, atstājiet uz brīdi, lai mierīgi izietu.
2. Tagad mīklai var pievienot cukuru, izjaukt olas, pievienot sāli un vaniļu. Nu viss sakrata kopā. Varat izmantot noslaucīt.
3. Ielej miltus. Pielāgojiet blīvumu pats. Biezāka mīkla, plānākas pankūkas būs. Lai padarītu lozengus sulīgi, jums ir nepieciešams sagatavot biezu mīklu.
4. Atliek pievienot ābolus. Tos var sagriezt vai sarīvēt, bet ne ļoti labi. Pretējā gadījumā būs daudz sulas, kas padarīs mīklu iesnas, padara ēdienu gatavošanu grūtāku.
5. Veidojiet pankūkas parastā veidā, izkaisot to karstā sviestā ar karoti. Izmērs ir patvaļīgs, jūs varat cept nelielas pankūkas vai ļoti mazas tortiljas.
Pankūkas ar āboliem uz piena un biezpiena
Recepte biezpiena pankūkām ar āboliem uz piena. Tie ir nedaudz atgādina siera kūkas, bet vieglāki, gaisīgāki. Atkarībā no biezpiena kvalitātes un mitruma, tas var aizņemt nedaudz vairāk vai mazāk miltu nekā norādīts receptē.
Sastāvdaļas
• 250 g biezpiena;
• 120 g piena;
• 2 olas;
• 3 karotes cukura;
• 150 g miltu;
• 200 g ābolu;
• 1 tējk. kaut kas lielisks;
• 1 karote citrona sulas;
• sāls, kanēlis.
Pavārmāksla
1. Apcepiet ābolus, pārlejiet citrona sulu un apkaisa ar kanēli. Ja jums nepatīk šī garšviela, tad jūs nevarat pievienot.
2. Izlīdziniet biezpienu ar cukuru un olām līdz gludai. Masas gabalos nedrīkst būt. Ja produkts ir sauss, pirms to pievienojat kopējai masai, tas vispirms ir jāapkaro. 3. Tagad jums ir jālieto piens, samaisiet.
4. Pievienojiet mīklai šķipsniņu sāls, lai padarītu garšu izteiktāku.
5. Ievietojiet miltus sietā un nekavējoties izmetiet to. Sift, pievieno mīklai, samaisa.
6. Ir pienācis laiks sagatavot sagatavotos ābolus.
7. Mīklu pēdējo reizi jāsamaisa, jūs varat sākt cepšanu.
8. Sildiet eļļu kastītē, uzklājiet pankūkas, pagatavojiet līdz zeltaini brūnai. Apgriezieties, tiklīdz malas ir apsārtušas, lai produkti nedegtu.
Pankūkas ar āboliem ar skābo pienu (ar mannas putraimi)
\ t
Recepte brīnišķīgām pankūkām uz piena ar āboliem, mīklai, kurai pievieno arī mannas putraimi.
Sastāvdaļas
• 300 g skāba piena;
• 30 g cukura;
• 2 olas;
• 2 āboli;
• 1 šķipsnis sāls;
• 1 tējk. kaut kas lielisks;
• 100 g miltu;
• 100 g mannas putraimu;
Pavārmāksla
1. Pirms tam samaisiet mannas putraimi ar skābo pienu. Ir nepieciešams, lai tie būtu vismaz ceturtdaļa stundu. Pienam jābūt silts.
2. Bļodā pārspēj olas ar cukuru un sāli, ielej pienā ar mannas putraimi.
3. Tagad jums ir jāpievieno milti, kas sajaukti ar karoti. Maisiet mīklu. Tam jābūt biezam.
4. Apgrieziet ābolus kubiņos vai mazās šķēlītēs, nenoņemiet ādu, ja tā ir plāna. Labāk ir tīrīt ievestos un ziemas ābolus, jo tiem ir biezs mizas.
5. Ielieciet augļu gabalus mīklā, samaisiet.
6. Ļaujiet stāvēt apmēram piecas minūtes.
7. Šajā laikā jūs varat ielikt pannu, lai iesildītos. Ielej eļļu pusi centimetra.
8. Pirms cepšanas samaisiet mīklu vēlreiz, izklājiet pastas ar karoti, pagatavojiet pankūkas abās pusēs.
Rauga pankūkas ar āboliem pienā
Šādu frittu pagatavošanai izmanto rauga mīklu. Produkti izrādās brīnišķīgi, poraini, viegli, bet kopā ar to pieprasa nedaudz vairāk laika. Raugs tiek pievienots sausai. Ja ir neapstrādāts presēts raugs, tad trīs reizes vairāk. Sastāvdaļas
• 400 ml piena;
• 8 g rauga;
• 3 karotes cukura;
• 2 olas;
• 3 āboli;
• 2 karotes sviesta;
• sāls;
• milti atstās apmēram 400-500 gramus.
Pavārmāksla
1. Sildiet pienu. Izšķīdiniet raugu, jūs varat nekavējoties pievienot cukuru un sāli. Maisiet.
2. Pievienojiet olas, sviestu pēc receptes, pievienojiet gandrīz visu miltus un samaisiet. Mīklas konsistencei vajadzētu būt parastai kā pankūkām.
3. Ievietojiet siltumu uz stundu, pietiek ar šo laiku. Ja jums ir nepieciešama steidzama lietošana, jūs varat sākt apcepties.
4. Apgrieziet ābolus kubiņos, ievietojiet mīklā tieši pirms gatavošanas, samaisiet.
5. Pagatavojiet mīklu no trauka, cepiet pankūkas karstā eļļā. Tie ātri pieaugs, tāpēc nekad neatstājiet atstarpi starp plakanajām kūkām.
Fritters ar āboliem uz piena un auzu
Iespējami noderīgi un neparasti pankūkas ar pienu ar auzu un āboliem. Mīklā tiek pievienotas parastās tūlītējās hercules.
Sastāvdaļas
• 500 ml piena;
• 0,5 glāzes auzu;
• glāzi miltu;
• 2 āboli;
• 0,5 tējk. soda;
• 2 karotes cukura;
• ola;
• eļļa cepšanai.
Pavārmāksla
1. Sadaliet recepšu pienu uz pusi. Vāra vienu porciju un pārlej auzu. Maisiet, atstājiet uz pusstundu.
2. Tagad sakuliet cukuru ar olu un sāli, pievienojiet pienu un pārlejiet to visu pietūkušajās pārslās. Maisiet.
3. Pievienojiet apmēram glāzi miltu, paskatieties uz blīvumu.
4. Soda noteikti izdziest. Izmantojiet šo etiķi vai citronu sulu. Ielej mīklā.
5. Atliek tikai sagriezt ābolus, pievienojiet lielākai daļai pankūkas. Labāk ir noņemt ādu, iegūt lielāku piedāvājumu.
6. Mīklu labi samaisiet ar augļiem, apkaisa ar karoti un ievieto sakarsētā eļļā. 7. Cepiet mini kūkas abās pusēs. Pasniedziet kā parastās pankūkas, ar skābo krējumu, ievārījumu, kondensēto pienu.
Fritters ar āboliem pienā - padomi un triki
• Pankūkas mīklai var pievienot ne tikai kviešu miltus. Vairāk interesantu un noderīgu produktu iegūst ar kukurūzas miltiem, auzu, griķiem, rīsiem. Bet nav jāsteidzas, lai pilnībā aizstātu recepti. Labāk ir izmantot vairāku veidu miltu maisījumu.
• Fritters var pagatavot ne tikai ar svaigiem āboliem. Mēģiniet pievienot mīklai sagrieztu ābolu žāvēšanu, tas arī būs garšīgs.
• Cik ābolu jūs pievienojat mīklai, no tiem vienmēr ir maz. Bet ir svarīgi to nepārspīlēt. Liels daudzums augļu padarīs mīklu iesnas, sulu uzspiež pannā un tas var nedarboties.
• Ābolu fritters garša būs vēl labāka, ja mīklai pievienosiet nedaudz sasmalcinātu miziņu, riekstus, kokosriekstu, tvaicētas rozīnes vai citus žāvētus augļus. No vienas receptes var pagatavot desmitiem dažādu garšu ēdienu.
