Siera bumbiņas - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi gatavot biezpiena bumbiņas.

Siera bumbiņas - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi gatavot biezpiena bumbiņas.

Siera bumbiņas - vispārīgie principi un metodes ēdiena gatavošanai

Nepieciešams ātri un steidzami veikt desertu viesu ierašanai? Tad biezpiena bumbas - pareizais lēmums! Delikateses nosaukums liecina, ka tās galvenā sastāvdaļa ir biezpiens, kas ir ļoti vērtīgs pārtikas produkts. Tāpēc jums vajadzētu dot priekšroku biezpiena desertiem, kur divi jēdzieni ir tik prasmīgi apvienoti: garšīgi un veselīgi. Tas ir īpaši svarīgi augošajam organismam, jo ​​lielākā daļa bērnu necieš tīru biezpienu, un viņi ar prieku ēst biezpiena bumbiņas un lūgs papildinājumus.

Vai jūs domājat, ka biezpiena bumbiņas ir tikai deserts? Nav vispār. Bumbā ir pilnīgi iespējams uzvilkt lielisku uzkodu, kas būs lielisks papildinājums jebkurai maltītei. Siera siers ir universāls produkts, kas ir piemērots gan saldu, gan pikantu ēdienu pagatavošanai. Pievienojiet tam cukura pulveri, labi noslauciet, roll iegūto masu ieliek bumbiņās un ielieciet šokolādes gabalos - iegūstiet lielisku desertu. Ja jūs rīkojieties citādi un sajaucat biezpienu ar sāli, garšvielām, garšaugiem, miltiem, sieru, veidojiet nelielas biezpiena bumbiņas un cepiet tās dziļos taukos - iegūstiet oriģinālo uzkodu.

Vasaras siera bumbas - pārtikas sagatavošana

Lai biezpiena bumbas gūtu panākumus, jums ir rūpīgi jāapsver galvenās sastāvdaļas izvēle. Pirmkārt, biezpiens nedrīkst būt sauss vai pārāk šķidrs, un, otrkārt, tam nevajadzētu būt nepatīkamai smaržai vai zilganai nokrāsai. Augstas kvalitātes biezpiena smaržo un izskatās labi. Produkts izskatās sniega balts vai nedaudz krēms. Runājot par taukiem, šeit ir labāk izliekties uz augstu procentu, ārkārtējos gadījumos jūs varat izvēlēties "vidusceļu". Kad esat pieņēmis lēmumu par trauka veidu, biezpienu jāiberzē caur sietu, lai sasmalcinātu visus graudus. Tātad produkti būs mīkstāki, sulīgāki un maigāki. Tagad jūs varat doties uz galveno skatuves - sajauciet biezpienu ar palīgvielām un manuāli veidot biezpiena bumbiņas, kas nav pārāk lielas. Ar dažām vienkāršām receptēm mēs iepazīstināsim jūs zemāk.

Siera bumbiņas - labākās receptes

1. recepte: biezpiena šokolādes bumbiņas

Garšīgs deserts tiem, kas mīl biezpienu visos variantos un vēlas dažādot ēdienus no tā. Delicious roku darbs bumbiņas būs labs papildinājums jebkurai tabulai. Šādus produktus var droši piepildīt ar riekstiem, sasmalcinātu marmelādi, augļiem, konfektēm un rozīnēm. Šajā recepti papildināsim rozīņu un šokolādes biezpiena bumbiņas - uzskaitītās sastāvdaļas ir lieliski apvienotas ar biezpienu.

Sastāvdaļas:

- biezpiens 400 gr.

- Rozīni 100 gr.

- trīs tabulas. karotes pulvera cukura

- divas ēdamkarotes kakao pulvera

- viena karote sviesta

- trīs tabulas. karotes cukura (šokolādes mērcei)

- četras karotes krējuma

Sagatavošana:

1. Vispirms pagatavojiet šokolādes lējumu, lai atdzesētu. Sajauc cukuru ar kakao pulveri un skābo krējumu. Uzlieciet maisījumu uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievienojiet eļļu un izslēdziet krāsni. Ļaujiet mērcei stāvēt, kad krāsns ir izslēgta, lai sviests kūst. Sajauc maisījumu līdz gludai un noņem, lai atdzesētu. 2. Vasaras siers noslaucās caur sietu vai ar pūderi. Pievienojiet cukura pulveri, uzmanīgi samaisiet maisījumu ar maisītāju. Gatavs saputota biezpiena maisījums ar rozīnēm (iepriekš piesūcināts siltā ūdenī desmit minūtes).

3. No biezpiena masas veidojam bumbiņas ar rokām un uzmanīgi novietojam tās uz plāksnes. Piepildiet biezpiena bumbiņas ar atdzesētu šokolādes mērci un pasniedziet uz galda.

2. recepte: Parmesan siera bumbas

Biezpiena rieksti ar zaļumiem un maigu itāļu sieru, kas pagatavoti dziļos taukos, noteikti iepriecinās visus viesus. Krāšņs uzkodas jebkuram svētkam, kas parasti tiek pasniegts mazās nūjiņās.

- 250 gr. biezpiens

- divas olas

- puse tējkarotes sāls

- 40 gr. Parmesan

- sasmalcināti zaļumi (jebkuri)

- 120 gr. miltus

- viena trešdaļa tējkarote l. cepamais pulveris

- augu eļļa dziļiem taukiem

Sagatavošana:

1. Mērt biezpienu ar sāli un vistas olām. Parmesan trīs uz smalka rīve, sajauc ar biezpienu. Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri, zaļumiem. Maisiet.

2. No iegūtās masas formas bumbiņas. Cepeškrāsnī ar dziļām malām ielej lielu sviesta slāni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ievietojiet siera bumbiņas sviestā tā, lai sviests tos pilnībā aptver. Manipulāciju var veikt, izmantojot plašu skimmeri.

3. Cepiet produktus līdz zeltaini brūnai, tad uzlieciet tos uz papīra dvieli tā, lai lieko tauku daudzums. Atdzesējiet bumbiņas un pasniedziet uz plānām nūjām (vai zobu bakstāmiem).

3. recepte: biezpiena bumbiņas ar sarkanām zivīm un ķiplokiem

.

Trauki pieder pie uzkodas kategorijai. Ļoti garšīgs, lai to izmantotu ar mājas majonēzi, sajauktu ar sinepēm. Mēģiniet to darīt.

Sastāvdaļas:

- 400 gr. biezpiens

- sasmalcinātu sarkano zivju paketi

- četras līdz piecas ķiploku daiviņas

- sasmalcinātas pētersīļi (lapas)

- majonēze

- vairākas olīvas

- 100 gr. cietais siers

- sāls pēc garšas

- sarkanie pipari

Sagatavošana:

1. Siera siers ar sāli un sasmalcinātiem ķiplokiem ar sasmalcinātu ķiploku. Sajauciet ar smalki sakapātiem pētersīļiem.

2. Mēs veidojam bumbiņas no masas. Rullējiet tos sierā, sarīvējiet uz smalka rīve. Tālāk sagrieziet zivis plānās sloksnēs, apvelciet katru bumbu ar zivju sloksnēm. Mēs izplatījāmies uz trauka. Dekorējam ar olīvām un zaļumiem.

4. recepte: Raffaello siera bumbas

Deserts ir paredzēts tiem, kas nevar iztēloties savu dzīvi bez saldumiem. Smalkas „Raffaello” bumbiņas, kas pārklātas ar kokosriekstu čipsiem, ļoti līdzīgas maziem un pieaugušiem saldiem zobiem. Un, lai tos sagatavotu, nav grūti, un patīkamākais ir tas, ka process aizņem ļoti maz laika.

Sastāvdaļas:

- 300 gr. biezpiens

- divas maltītes l. cukura pulveris

- kokosriekstu skaidas

- divi karotes bieza kondensēta piena

- vaniļas garšu

- veseli rieksti (var būt lazdu rieksti)

Sagatavošana:

1. Uzmanīgi samaisiet biezpienu tā, lai nebūtu viena vienreizēja gabala, tad pārspētu to ar pulveri, kondensēto pienu un vaniļu. 2. Izmantojot rokas, veidojiet nelielu kūku no biezpiena masas daļas. Centrā mēs ieliekam visu mizoto riekstu no čaumalas un izvelkam biezpiena bumbu. Mēs to darām ar katru riekstu, pārklājot to ar biezpiena masu.

3. Pabeigtas bumbiņas dāsni izvelk kokosriekstu skaidiņās. Noņemiet desertu aukstumā trīsdesmit līdz sešdesmit minūtes. Tad mēs saņemam un baudām. Visi kauliņi!

Vasaras siera bumbas - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem

Tie, kas rūpīgi seko ķermeņa līnijām, ir pieredzējuši šefpavāri, kas iesaka rafinēta cukura deserta biezpiena bumbiņas ražošanā, lai aizstātu dabisko fruktozi. Pēc savām īpašībām tā nekādā veidā nav zemāka par tradicionālo cukuru, un fruktozes produktu garša ir daudz garšīgāka, veselīgāka un maigāka.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt